Mely zöldségek magas cinkben vannak?

A zöldségek fogyasztása számos előnyt jelent, és a Homegrown termékek értékes forrásaként szolgálnak az alapvető vitaminok és ásványi anyagok - például a cink -.

Ez az ásványi anyag leggyakrabban eszébe juthat, amikor megpróbálja leküzdeni a megfázást, de mi a szerepe a testünkben, és hogyan lehet többet beszerezni belőle az otthoni zöldségkertekből?

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Itt van, amit lefedünk:

Amit megtanulsz

• Mi az a cink?
• Hogyan működik
• Növényi cinkforrások

Mi az a cink?

A cink egy ásványi anyag, kissé törékeny fém, amelyet a természetben találhat, és alapvető tápanyag.

Mit is jelent ez? Mivel a testünk nem tudja megtenni, és számos fontos funkcióhoz szükségünk van rá, elengedhetetlen számunkra, hogy étrendünkön keresztül megszerezzük.

Az egészséges felnőtt férfiak számára ajánlott napi juttatás a 19-50 éves korban 11 milligramm, vagy 8 milligramm az egészséges felnőtt nőstényeknél. A terhes nőknek kissé magasabb igénye van napi 11 milligrammnál.

Hogyan működik

Testünk nem tudja tárolni a cinkt, így a szükséges szint napi ütése fontos. Segít Támogassa immunrendszerünket, és elősegíti a sebgyógyulást, a DNS -szintézist, a fehérje szintézisét és a sejtosztódást.

Segít a növekedésben és a fejlődésben is, különösen a terhesség, a gyermekkor és a serdülőkorban. Ezenkívül szerepet játszik a bőr integritásának fenntartásában, valamint az ízlésünk és az illatunkban.

Egyes személyek cink -kiegészítőket vagy más termékeket vehetnek be, amelyek magas cinktartalmúak a megfázás kezdetén.

Míg ennek hatékonysága nem bizonyított véglegesen, Segíthet a megfázás hosszának és intenzitásának csökkentésében, ha a tünetek legelső jelein veszik fel. A cink ezt úgy végzi, hogy a hideg vírushoz kötődik, mielőtt az a sejtekhez kapcsolódik.

A kiegészítők segíthetnek a megfázás elleni küzdelemben vagy a hiányosságok kezelésében, de az élelmiszer -források az átlagos egészséges egyén számára megteszik a trükköt.

A cink legfontosabb forrásai sok ember étrendjében a hús és a baromfi, a kagylók pedig legfelső forrásként is szolgálnak, de friss zöldségek, diófélék, magvak, hüvelyesek és még a gombák is biztosíthatják ezt az ásványt.

Ezek a források különösen fontosak a vegetáriánus vagy vegán étrendet követők számára.

Homegrown cinkforrások

A növényi alapú források magukban foglalják a teljes kiőrlésű gabonaféléket, hüvelyeseket, néhány magot, gombákat és bizonyos zöldségeket.

A gabonafélék és a hüvelyesek fitátokat tartalmaznak. Ezek olyan vegyületek, amelyek a cinkkel kombinálva csökkentik a biohasznosulását. Ez azt jelenti, hogy a test számára nehezebb felszívni.

Szerencsére a legtöbb kerti zöldség és gombák nem tartalmaznak fitátokat, így hasznos lehetőséget kínálnak.

Itt vannak a legnépszerűbb cinkforrások, a legmagasabb és a legalacsonyabb összeg a tálalásonként:

1. Tökmagok

Egy uncia-tálalás tökmagot kínál 2.2 milligramm cink, a férfiak napi értékének több mint 25 % -a és a nők 20 % -a.

Tudjon meg többet a A tökmag egészségügyi előnyei itt.

Amikor egy típusú tököt kiválasztani kell, személyesen szeretem a klasszikus 'Jack-O-Lantern-t."

'Jack-o-lámpás' tök

Kiváló választás mind a faragáshoz, mind a főzéshez, és rengeteg magot kínál, amelyeket becsaphat és megtakaríthat snackingre.

A saját termesztéséhez szükséges magok A Burpee -től kapható.

És megtanulhatsz Hogyan termeszthetjük a sütőtöket az útmutatónkban.

2. Shiitake gombák

Sokféle gomba tartalmaz bizonyos mennyiségű ásványt, de a shiitake fajta a magasabb végén van. Egy fél csésze főtt, kockára vágott gombát 1 milligramm cink lesz.

Saját gombák termesztése illeszkedő lehetőség, ha az étrend rendszeres részét képezik, vagy hogy izgatják a gyerekeket a gombák étkezése miatt.

Shiitake gombák

Az indító készlet megvásárlása mindent megad, amire szüksége van.

Nézze meg ezt a 2Funguys -ból, Elérhető az Amazonon keresztül Vagy olvassa el a teljes A legjobb gombákat termesztett készletek áttekintése.

3. Spenót

Ez a levélzöld a táplálkozási erőmű, és rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Egy fél csésze főtt spenót 0 -t kínál.7 milligramm cink.

Ha a nyers spenótot választja saláta készítéséhez vagy szendvicshez, akkor sokkal nagyobb hangerőre van szüksége, hogy ugyanazt az ásványi kifizetést kapja. A spenót jelentősen kondenzálódik, amikor főzött.

'Bloomsdale régóta' spenót

Amikor a kertjében való növekedést választana, szeretem a 'Bloomsdale -t, aki régóta.- Nagy, sötétzöld leveleket eredményez, amelyek tele vannak ízekkel.

A magok különféle csomagméretekben kaphatók Eden testvérektől.

Ne felejtsd el elolvasni a Növekvő útmutató a legjobb spenót betakarításhoz!

4. Borsó

Az édes zöld borsó étkezési tűzőkapocs volt a házamban felnőttkorban. Egy fél csésze ad nekünk 0.5 milligramm a hatalmas ásványi anyagból, hasznos hozzájárulás a napi összeghez.

Saját borsó növekedése szuper egyszerű lehet. Ha szereti az édesebb ízt, vagy ha van néhány válogatós étkezője ezekben a házban, próbálja meg termeszteni ezeket a „kerti édes” borsót.

'Kerti édes' borsó

Cukrosabb ízűek, mint más borsó, de mégis tartalmazza ezeket az értékes tápanyagokat.

A magok A Burpee -től kapható.

Ásványi mágia

Ennek a létfontosságú tápanyagnak a forrásai az egész kertben megtalálhatók, és a saját zöldségeket és gyümölcsöket termeszthetők az egyik legköltséghatékonyabb és leginnyerõsebb módszer a szükséges vitaminok és ásványi anyagok megszerzésére.

Az alábbi megjegyzésekben tudassa velem, hogyan fogja hozzáadni ezeket a zöldségfélék cinkforrásait a kertjéhez. És nyugodtan ossza meg tippeit!

Ha érdekli, hogy többet megtudjon a tápanyagokról Homegrown zöldségek, Vessen egy pillantást ezekre a cikkekre a következő:

• Milyen zöldségek magas a vas?
• Mely zöldségek a legjobb kalciumforrások?
• Szerezd meg a napi B -vitaminok adagját ezekkel a házi zöldségekkel