Hogyan lehet ültetni és termeszteni a szellempaprikát

Kapszicum Assamticum

A Ghost Pepper, Bhut Jolokia volt az első forró bors, amelyet több mint 1 millió Scoville hőegységnél mértek.

2007 -ben a Guinness Világrekordok Könyvében szerepelt a „legforróbb bors a világon” - de azóta a baljós hangzású „Carolina Reaper a baljós hanggal leadta a dobogóra."

A bors „hőjét” Scoville hőegységekben (SHU) mérik, amely a kapszaicin koncentrációját méri.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Összehasonlításképpen: a népszerű Jalapeno paprika enyhe végén 2500 shu -t tesz ki, egészen a legszélesebb körben 8000 shuig.

Tehát több mint egymillió Shu -nál mit tehetünk a Ghost Peppers -szel, és miért akarná bárki termeszteni őket?

Mert ízletesek. Nagyon kis mennyiségben.

Amit megtanulsz

• Mi az a szellempaprika?
• Mikor és hogyan kell ültetni
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Hol kapható
• A kártevők és a betegség kezelése
• Betakarítás és megőrzés
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Mi az a szellempaprika?

A Ghost Pepper, Bhut Jolokia, más néven Naga Jolokia vagy Ghost Chili, a The Tagja a Nightshade Family, Solanaceae, ami magában foglalja padlizsán, paradicsom, és természetesen a paprika, Capsicum annuum - amelynek Scoville -besorolása 0.

A Paprika növény A nemzetség több mint 200 fajt tartalmaz, és a szellemet úgy gondolták, hogy a specifikus hibrid C. chinense, egy habanero típusú bors, és C. bukás.

Északkelet -Indiában, elsősorban az Assam régióban, 2018 -tól megművelték, saját fajként átsorolták, C. áldozatok, morfológiai vizsgálatok alapján.

A Bhut Jolokia egy gyengéd évelő, gyakran éves, a kertészek számára alkalmas USDA keménységi zónák 8-11.

Az érett paprika általában piros, két -három hüvelyk hosszú és körülbelül egy hüvelyk széles, kissé ráncos bőrrel. Egy kis pontig kúposak a hüvely alján.

Megfelelő körülmények között a növények elérhetik a négy láb érett magasságot, bár az enyém soha nem sikerült többnél több lábnál, de soha nem sikerült bőségesen betakarítani nekem.

A gondolkodásmódon kívül a Bhut Jolokia szinte édes, füstös utóízzel rendelkezik. Nem tanácsos nyersen enni.

Ez egy jó elefánt visszatartó ereje. India egyes részein a Ground-up Ghost Peppers-t a kerítésre kenik, hogy a növények biztonságban maradjanak a vad elefántoktól. Ez egy olyan taktika, amelyet Afrika egyes részein is alkalmaznak, jó hatás érdekében. Ezen az alapon nem valószínű, hogy problémája lesz a szarvasokkal!

Hivatkozhat a miénkre forró paprika termesztési útmutató többet tanulni. Itt fogom fedezni a kertjében a szellempaprika ápolására vonatkozó konkrét tippeket.

Mikor és hogyan kell ültetni

A szellempaprika hosszú növekedési időszakra van szükség - akár 150 napig az ültetéstől a betakarításig - tehát a legjobb Indítsa el a magokat beltéri Legalább nyolc -10 héttel az utolsó fagyos dátum előtt az Ön területén.

Ásik a magvakat egy kis vízben egy éjszakán át, mielőtt vetés előtt egy éjszakán át.

Vegyen 1/4 hüvelyk mélyen a tele tálcákba virágföld. Biológiailag lebontható edényeket használhat a gyökerek károsodásának megakadályozására, amikor a kertbe vagy a konténerbe ültetik.

COW POTS ™ biológiailag lebontható mag tálcák

Használhat tőzegcserépeket, de nagyon szeretem a Cow Pots ™ -et, mivel komposztált tehénrágyából készülnek egy vermonti tejüzemből, és táplálják a növényeit, amikor lebomlanak.

Keresse meg a Cow Pots ™ -et különféle méretben az Arbico Organics -től.

A magoknak egyenletes talajhőmérsékletre van szükségük a csírázáshoz 80-90 ° F.

Hőszőnyeg a palántákhoz

Ennek fenntartásához előfordulhat, hogy olyan hőszőnyeget kell használnia, mint például ezt Elérhető a Burpee -ben, vagy az Amazon -tól.

Tartsa a talajt egyenletesen nedvesen, de ne vízzel, és 14-21 nap alatt a magjainak csírázniuk kell.

Légy türelmes, mivel néha akár 35 napig is eltarthat, amíg a hajtások megjelennek. Ha hőszőnyeget használ, ébernek kell lennie az öntözéssel, mivel a talaj gyorsan kiszáradhat.

A csírázás után mozgassa őket egy napsütéses ablakpárkányra, vagy helyezze el a palántákat Grow Lights alatt.

Tartsa a növekvő lámpákat két -három hüvelykkel a hajtások teteje fölött. Folytassa rendszeresen a vízt, a talaj nedves tartását, de vigyázzon, hogy ne a víz túllépjen.

A palánták nappali hőmérsékleten gyarapodnak 70 ° F felett, és nem kevesebb, mint 60 ° F éjszaka.

Miután a palántái négy -hat hüvelyk magasak - kb. Hat -nyolc héttel a csírázás után - itt az ideje, hogy átültesse őket a kertbe vagy egy tartályba.

Ha tartályokban kívánja őket termeszteni, győződjön meg arról, hogy az edénye legalább nyolc hüvelyk mély és 11-12 hüvelyk széles-e.

Az ültetés előtt meg kell erősítenie a palántákat.

Ehhez csökkentse a nappali hőmérsékletet 60-65 ° F-ra egy hétig.

Alternatív megoldásként helyezze a növényeket napos, de védett területre a szabadban naponta néhány órán keresztül, fokozatosan növelve a kint eltöltött időt.

Ahhoz, hogy ugorjon a növekedési időszakra, vásárolhat transzplantációkat a helyi óvodából, és kiküszöbölheti őket az ültetés előtt.

Hogyan kell növekedni

Natív környezetükben ezek a paprika forró, párás körülmények között nő.

A szellempaprika megköveteli a Teljes napfény, és jól vízelvezetésű, organikusan gazdag, termékeny talaj, 6 pH-val.0-6.8. Lehet, hogy kívánja végezzen talajvizsgálatot A talaj pH -jának és tápanyagszintjének meghatározásához, és ennek megfelelően módosítása.

Miután az összes fagykockázat eltelt, és az éjszakai hőmérsékletek 60 ° F felett vannak, ültetheti a babaprikát.

Űrnövények 24-36 hüvelyk távolságra. Ásni egy lyukat a gyökérgolyó - vagy a biológiailag lebontható edény méretének, ha használja -, és helyezze a transzplantációt a lyukba, tompítsa le a talajt, és kútba vízbe kerüljön. A paradicsommal ellentétben a paprikáknak nincs szükségük a száruk eltemetésére.

Mulchot lehetne komposzt vagy szalma Annak érdekében, hogy megakadályozzák a gyomnövényeket és megőrizzék a nedvességet, győződjön meg arról, hogy a talajtakarót legalább egy hüvelyk távolságra tartja a szárától, hogy megakadályozza a rothadást.

Te tudod használni úszó sorfedők Az egyenletes hőmérséklet fenntartása és a fiatal növények védelme a széltől és a hajtó esőektől.

A szellempaprika rendszeres öntözést igényel, kb. 1 hüvelyk hetente, De nem szeretik a nedves lábakat. Ellenőrizze a talajt, és ha egy hüvelyk mélyre száraz, a növényeknek vízre van szükségük. Legyen extra éber, amikor a virágbimbók kialakulnak, és tartsanak fenn egyenletes nedvességet.

A tenyésztési időszak alatt rendszeresen megtermékenyítik növényeit a csomagolás utasításai szerint, a 5-10-10 (NPK) műtrágya vagy paradicsoma étel. Kerülje a magas nitrogén műtrágyát, mivel ez miatt a növény sok lombozatot és gyümölcsöt nem termeszthet.

Paradicsom + növényi szemcsés növényi ételek

A paradicsoma ételeit a helyi kertközpontban vagy Burpee -től.

A Bhut Jolokia növények nagyon érzékenyek a hőmérsékleti változásokra. Az ideális hőmérséklet 70 és 90 ° F között van, és a gyors változások miatt a növény leesik a virágok, vagy nem fejlődik be.

Ahogy növekednek, előfordulhat, hogy a növényeket meg kell szednie, vagy paradicsom ketrec használatát kell használnia, hogy megakadályozza a szár nagy szélben történő eltörését, különösen a gyümölcsök során.

Szeretem megcsípni a növekvő tippeket, hogy ösztönözze a bokor növényt, bár ez nem feltétlenül szükséges.

Itt a 9B zónában a bhutjaimat a fedélzetemen tartályokban termesztem. Ilyen módon biztosíthatom, hogy elegendő napfényt kapjanak (napi hat -nyolc óra), és védettek a heves esőzésektől és a túlzott széltől.

A téli hónapokban, Keményen metszem őket, és aztán a garázsomban vannak tele. Sikerült volt egy jó terméssel a második éves növényeimből, de a harmadik éves növényeim nem voltak túl bőségesek ebben a szezonban.

A gyümölcs zöldre indul, és fokozatosan pirossá válik - vagy sárga, a termesztett fajtától függően. Készen állnak a betakarításra, amikor teljesen vörösre váltak, és a bőr kissé ráncos.

Abban az időponttól kezdve, amikor látom, hogy a virágok megjelennek, kéthetente táplálom a konténernövényeimet paradicsomtámaszokkal, és az alternatív heteken epsom só keverékkel permetezem.

Az EPSOM só magnézium -forrást biztosít a növény számára, amely elősegíti a gyümölcshozam növelését.

Ehhez 2 evőkanál Epsom -sót oldom fel egy meleg vízzel töltött spray -palackba, és lombos sprayként használom. Azok a növények, amelyek hiányosak a magnéziumban, sok virágot termelnek, de nem tudnak gyümölcsöt hozni.

Növekvő tippek

• Ültetni egy teljes napfényben, organikusan gazdag talajjal.
• Rendszeresen megtermékenyítse az 5-10-10 (NPK) vagy a paradicsom ételeket.
• Tartsa nedvesen a talajt, de kerülje a túlterhelést.

Hol kapható

Az induláshoz gyakran gyakran találhat transzplantációkat a helyi kertközpontban.

4 ”Ghost bors növények Bonnie növényeken keresztül

A Bonnie Plants 4 hüvelykes növényeket kínál 19 uncia edényekben, Elérhető a Home Depot -ban.

Ghost Pepper Seeds az Eden Brothers -en keresztül

Vagy ha ki akarja próbálni a szerencséjét a magvak indításával, különféle méretben található csomagok találhatók Elérhető az Eden Brothersnél.

A kártevők és a betegség kezelése

Tekintettel arra, hogy a szellempaprika felhasználható az elefántok elriasztására, megbocsátanának azért, hogy azt gondolja, hogy a kártevők és a betegségek megzavarják őket. Sajnos nem mindig ez a helyzet.

A levéltetvek élvezhetik a növények etetését, de a Erős robbantás a tömlőből Elég lehet, hogy megszabaduljon tőlük. Ha továbbra is fennállnak, akkor azt javaslom, hogy permetezzen neemolajjal.

Ezt hetente egyszer csinálom, ügyelve arra, hogy megcélozzam mind a lombozat felső és alját.

Nézze meg ezt az útmutatót, hogy többet megtudjon A levéltetvek kezelése a kertjében.

Pók atkák, bukás, és bolhabogarak károkat is okozhat. Figyelje ezeket, és permetezzen neemolajjal, vagy alkalmazza kétszemélyes. Elrettenteni meztelen csigák és csigák, Sörcsapdákat használok.

További információ a paprika növényi kártevők ellenőrzéséről itt.

A betegségek, amelyekkel esetleg találkozhat, a gombás levélfolt és a poros penész, amelyet neemolajjal vagy célzott gombaölő szerekkel is kezelhetnek.

Bakteriális levélfolt, amelyet Xanthomonas campestris, egy súlyos betegség, amely általában a fertőzött transzplantációk vagy magok ültetésének következménye. A növényeket el kell távolítani és megsemmisíteni.

Betakarítás és megőrzés

Hosszú várakozás volt! Körülbelül 120-150 nappal az apró növények elindítása után, élénkvörös paprika segítségével jutalmazzák, hogy felélje a kertjét, és fújja le a fejét.

A betakarítás egyszerű, csak vágja le a paprikát, miközben érik.

Javasoljuk, hogy kesztyűt viseljen, amikor a szellempaprika kezeli, és kerülje a bőrrel való érintkezést - és határozottan kerülje a szemét vagy más érzékeny régiókat a kezelés után.

Más forró fajtákhoz hasonlóan a szellemek öt -hét napig tartanak a hűtőszekrényben, ezután elkezdhetik a pépességet, és esetleg elszíneződhetnek.

Szeretem megfagyni a paprikaomat. Ehhez egyszerűen csak műanyag tartályba vagy baggie -be helyezem őket, és a fagyasztóban tárolom - hat hónapig tartó évig tartanak.

Száríthatja őket is. Dehidrator vagy nagyon alacsony sütő használatával egészen ki kell terjeszteni őket, és tartsa szemmel, amikor összezsugorodnak. Tároljon egy hűvös, sötét, száraz helyen egy légmentesen lezárt tartályban.

Receptek és főzési ötletek

Egy kicsit megy a nagyon hosszú út. A szellemek hozzáadhatók az összes kedvenc receptjéhez, amelyek forró paprikát igényelnek.

De légy óvatos - még akkor is, ha hozzászokott a Habanerosba a maroknyira, a szellem legfeljebb 11 -szer melegebb!

A szellempaprika előkészítéséhez ne feledje, hogy a kapszaicin nem csupán az ételt gondolkodásmóddal, hanem a darabolódeszkával és a vele érintkezésbe kerülő bőrrel is felingatja.

Viseljen kesztyűt és szemvédelmet, amikor kezeli - és alaposan mossa meg a kezét, mielőtt megérinti a szemét, a száját vagy más érzékeny területeit. Távolítsa el és dobja el a magokat és a belső membránt, és szeletelje vékonyan.

Javaslatom az, hogy kezdje el lassan, és egy nagyon kis összeget adjon hozzá a kedvenc chili vagy salsa receptjeihez. Szeretem ezt a receptet a lassú tűzhely -játék napján chili, nővéreinkről, Foodal.

Készíthet forró mártást, infuzált olajat is, vagy hozzáadhatja a kedvenc salsa receptjeihez - találhat néhányat Jó ötletek a Foodal -on.

Ne feledje, hogy az íz idővel kialakulni fog. A forró mártásod fűszerezőbbé válik, minél tovább tárolja.

És kérjük, ne felejtsd el címkézni a szellempaprika és bármit, amit velük készítesz.

Gyors referencia -termelési útmutató

Tiszteld a szellemet

Egyszer adtam hozzá egy teljes szellempaprikát a marhahús chili -hez. Tévedtem egy habaneroért. Ez egy olyan hiba volt, amelyet nem fogok újra elkövetni.

Egy harapás és a hő lenyűgöző volt. Végül készítettem egy friss chili -t, és összekevertem a kettőt. Ez még mindig az egyik legforróbb étel volt, amit valaha ettem.

Kis mennyiségben a szellem finom mélységet ad a fűszereknek, de tiszteletet igényel.

Ghost paprikát termesztettél? Kísértéssel próbálsz kipróbálni? Tudassa velünk a megjegyzésekben, és ossza meg kedvenc receptjeit!

Ha többet szeretne megtudni növekvő paprika, Következő következő útmutatókra lesz szüksége:

• Hogyan lehet díszítő paprikát termeszteni
• Hogyan lehet ültetni és termeszteni a Serrano Peppers -t
• Hogyan lehet ültetni és termeszteni a poblano paprikát