Hogyan lehet betakarítani a metélőhagymát a kertből

Metélőhagyma (Allium schoenoprasum) az otthoni kertészek növekedésének legnépszerűbb gyógynövényei közé tartoznak. Könnyen ültethetők és gondozhatók, és mivel kemény évelőek, évről évre visszatérnek a kertbe. A metélőszék -növény illatos és ízléses levelei finomak az emberek számára, de a szarvasok és a nyulak békén hagyják őket. Egy újabb előny hozzáadásához a Chive Flowers a kedvelt nektári forrás sok beporzó számára, akik szintén segítenek más ehető növények beporzásában. A metélőhagyma használatának megtanulása a konyhában való felhasználáshoz kulcsfontosságú ennek a könnyen növekvő gyógynövénynek a élvezéséhez. Vessen egy pillantást a metélőhagyma betakarításának számos különféle módjára, mind friss használatra, mind megőrzés céljából.

A legjobb idő a metélőhagyma betakarítására

Mielőtt eljutnánk az információkhoz hogyan A metélőhagyma betakarításához fontos megérteni amikor A metélőhagyma betakarításához. A betakarítás rossz időben nem eredményez növényi halált. Ez azonban korlátozhatja a jövőbeni növekedést és csökkentheti a betakarításhoz szükséges levelek mennyiségét.

Szerencsére a metélőhagyma hosszú betakarítási periódussal rendelkezik. Kora tavasszal kiugrik a kis zöld tüskék a talajból. A betakarítások akkor kezdődnek, amint ezek a korai levelek 3-4 hüvelyk hosszúak. Ha a növényt a növekedési időszak során megfelelően kezelik, a metélőszék -betakarítás folytatódik. Addig választhat, amíg a levelek nem engednek el az esés első fagyának. Igen, ez azt jelenti, hogy ha helyesen játssza a kártyáit, akkor akár 8 hónapos metélőnyezőség -betakarításokkal rendelkezik! A meleg éghajlatú kertészek, amelyek nem kapnak gyilkos fagyokat, akár egész évben is betakaríthatják a metélőhagymákat.

Hogyan lehet betakarítani a metélőhagymát az új növekedés ösztönzése érdekében

Mivel a fiatal metélőnyílások levelek a legszebb és ízletesebbek (a régebbi levelek kissé keményebbek a rágáshoz), tudva, hogyan kell betakarítani a metélőhagymát oly módon, hogy sok új növekedést serkentő módon, mindig rengeteg lédús fiatal levelet eredményez. Itt van két székhéjvárnyalási tipp, amelyek sok új növekedést eredményeznek:

1. tipp: Amikor betakarítja a szédadaleveleket, vegye le a levél teljes hosszát. Ne csak vágja le a tippet. Ehelyett csípje le az egész levelet egészen a talajvonalig. Ez ösztönzi az új növekedés öblítését, és a növekedési időszak folyamán sokszor megtehető.

2. tipp: Miután a növény virágzik, és a virágok elhalványulnak, az egész növényt teljesen a földre vágják le egy metszővel vagy egy hosszú pengéjű sövény-ollóval az új növekedés ösztönzése érdekében. Megszabadulni a fás virág szárától, és a „régi” levelek egy teljesen új, ízletes levelek felvonulását eredményezik.

Két módszer létezik a metélőhagyma betakarítására: a kezed használata és egy gyógynövény -snip vagy olló használata. Beszéljük meg az egyes technikák előnyeit és hátrányait.

Hogyan lehet betakarítani a metélőhagymát a kezed segítségével

Úgy tűnik, hogy a kézi metélőhagyma a leggyakoribb módszer, egyszerűen azért, mert a kertészek hajlamosak csak néhány metélőhagyma-levelet betakarítani egyszerre friss használatra. A metélőhagyma leveleit mindig könnyű megcsinálni a növényről, csak a hüvelykujjával és a mutatóujjával. Fogjon meg egy kis levélcsomagot a növény alapja közelében, és egy gyors kattanó mozgást használjon a csuklójával, egy csuklójával. Könnyű, és nem, nem bántja a növényt. Soha ne húzza felfelé a leveleket, különben a növényt közvetlenül a talajból húzza ki. Ehelyett bontja meg a leveleket úgy, hogy oldalra bepattan.

Ha csak néhány levelet begyűjt, csípje le a miniatűrje és a mutatóujj párnája között, egy vagy két levelet egyszerre. Ez az a típusú betakarítás, ha csak néhány metélőhagyma -levelet használok omlett vagy egy csésze leves körtechnikájához. De ha egy egész székhelyet betakarítom a metélőnyeglemezeket megőrzés céljából, akkor a következő módszert használom.

Hogyan lehet betakarítani a metélőhagymát egy gyógynövényes snip segítségével

Évente néhányszor egyszerre betakarítok egy teljes metélőhagymaüzemet, hogy megőrizhessem a leveleket téli használatra fagyasztással vagy szárítással. Általában ezt a korai feltörekvő levelekhez teszem, közvetlenül a virágbimbók megjelenése előtt (általában valamikor április elején a Pennsylvania kertben). Ezután másodszor 3 héttel azután csinálom, hogy a növényt virágzás után a földre vágták. Mindkét betakarítás nagy, és mindkettő még több levelet is stimulál.

Egy óvatosság szó azonban. Ha egyetlen szezonban kétszer betakarítja az egész növényt, hagyja abba a betakarítást a második nagy betakarítás után. Ez lehetővé teszi a növényi idő helyreállítását és fotoszintézisét a növekedési időszak hátralévő részében.

Ezeknek a nagy betakarításoknak a elkészítéséhez használjon gyógynövény -snip vagy kerti szippantást, hogy levágja a leveleket a növény alján. Megkönnyítem magam, ha először az összes levelet együtt rögzítem egy lófarok tartójával. Ha nincs egyikük a körülötte, akkor használjon egy darab zsineget, egy csőtisztítót, egy hosszú csavarkötést vagy egy gumiszalagot, hogy a szédadaleveleket egy kötegbe gyűjtse. Próbálja meg a lófarok tartóját a lehető legközelebb juttatni a növény alapjához. Ezután használja a gyógynövényvágást, hogy levágja a leveleket közvetlenül a földszint felett. A lófarok tartója az összes levelet együtt tartja, így szuper könnyű számomra, hogy kis darabokra vágjam őket szárításhoz.

A metélőhagyma betakarítása, amikor a növények virágban vannak

Azt is kíváncsi lehet, hogy rendben van -e a szédülési levelek betakarítása, amikor a növények virágzik. A válasz igen. Azonban az összes fás virágszár hajlamos útba kerülni. Ez kissé kihívást jelent a levelek „tiszta” betakarításához. Más szavakkal, át kell szitálnod a virág szárát, hogy eljuthassanak a levelekhez. Nem javaslom, hogy nehéz betakarításokat végezzen, amíg a növények virágzik. Minden bizonnyal ellophat néhány levelet friss felhasználáshoz a konyhában. Ne feledje, hogy az egész növényt visszavágja, miután ezek a virágzás elhalványult. Ennek eredményeként lehet, hogy 2-3 hét rés van, ahol nem lesz új levele a betakarításhoz.

A szédia virágok betakarítása

Az egyik legszórakoztatóbb dolog a metélőhagymában az, hogy az egész növény ehető. Tehát, bár a középpontjában a nyílások betakarítása lehet, ne felejtsd el betakarítani a virágokat is. A metélőszék-növény ehető virágjai gyönyörű halvány-lila, és olyan ízűek, mint egy enyhe metélőhagyma. A metélőhagyma virágok nagyszerű kiegészítéseket tesznek a levesekhez, salátákhoz, és akár házi hummus vagy salsa ízesítésére is felhasználhatók.

A metélőhagyma virágok betakarításához a bélyegkép és a mutatóujj vagy a gyógynövény -snip segítségével tegye le a virágfejét a száráról. Az érintetlen virágfejek több napig a hűtőszekrényben lévő műanyag zacskóban tárolhatók. Ha készen áll arra, hogy élvezze őket, egyszerűen csak vágja le az egyes virágcserét a nagyobb virágfejről, és szórja be a receptjébe. Gyönyörű és ízletes!

Ha betakarítja a szédadarabokat?

Ne feledje, amikor azt mondtam, hogy az egész metélőhagyma növény ehető? Nos, ez azt jelenti, hogy a kicsi földalatti izzók is ehetőek. Ha azonban mindet betakarítja, a növény nem tér vissza. Ha valamilyen intenzív metélőhagyma -ízt keres, használhat egy talajkést vagy keskeny simítóval, hogy időről időre néhány izzót kihúzzon, és rántott tojásokkal főzze őket, vagy a hagyma helyett más receptekben használja őket. Nem személyes kedvencem, és nagyon kicsik, de talán megtalálja őket a kedvedre.

Mint láthatja, a metélőhagyma betakarításának megtanulása ennek a finom évelő gyógynövénynek a ismételt betakarítását eredményezi. Többszéknyelléklámsat ültessen be, így mindig rengeteg lesz a kéznél. Nagyszerű partnereket készítenek egy másik évelő gyógynövény számára, amelyet könnyű termeszteni és betakarítani - kakukkfű!

A gyógynövények termesztéséről és betakarításáról bővebben olvassa el a következő cikkeket:

• 10 gyógynövény, hogy árnyékban növekedjen
• Betakarítás oregánó
• A legjobb gyógynövények, amelyek a magból nőnek
• Hogyan lehet vágni a bazsalikomot a bozontos növekedés érdekében
• Petrezselyemtermesztési tippek