Az okra betakarítása mikor és hogyan kell levágni azokat a tüskés hüvelyeket

Tehát az okra növényed virágzik és elkezdett virágozni. gratula! De mikor készen állnak a növények a betakarításra, és hogyan csinálod?

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Azért vagyunk itt, hogy segítsünk! Átmentünk a folyamaton, és megadjuk az összes tippünket és trükkünket, majd elkészítjük néhány előkészítési és recept -ajánlással.

Amit megtanulsz

• Hüvely kialakulása
• Aratás
• Vetőmagmegtakarítás és szaporodás
• Ízletes ajánlások

Hüvely kialakulása

Amikor A választott fajtái megközelítés érettség, hüvelyek kezdenek kialakulni. És gyakran gyorsan növekednek, a virágzás után néhány napon belül.

Ellenőrizze őket naponta, és amikor körülbelül három hüvelyk hosszúak, az íz és gyengédség csúcsán kell lennie, készen áll a betakarításra. Néhány nagyobb fajta lehet, hogy kissé hosszabb ideig lóghat a növényen, mielőtt nehéz lesz.

Aratás

Viseljen kesztyűt és kezelje a hüvelyeket a lehető legkevésbé, hogy elkerülje a lágyulást és a bőrirritációt. Még az úgynevezett „gerinctelen” fajtáknak is lehetnek némi szetulóz-növekedése, ezért ne lepődj meg, ha a hüvelyek, a szár és a levelek finom kiemelkedéseivel találkozik.

Ha úgy találja, hogy már fások, amikor három hüvelykkel választanak, dobja el ezt a betakarítást egy olyan edénybe, amelyet alacsonyan és lassú főzni fognak, ami segíthet egy kicsit meglágyítani őket. Ne felejtse el ezt az ismeretet a választott fajtájához (vegye figyelembe A kertészeti folyóiratban!), és válassza ki a többit, amikor 2-2 1/2 hüvelyk hosszúak.

Minden alkalommal, amikor választja, ösztönzi a nagyobb növekedést, ezért rendszeresen betakarítson.

Mivel az okra gyökerei törékeny tartással rendelkeznek a földön, a legjobb, ha a szárokat tisztán bepattanja minden hüvely fölé, egy kicsit megragadni hagyva.

Lehet, hogy csábító, hogy a gyümölcsöket a növényen hagyják, hogy megnézhessék, mekkora lesznek, de nem - hacsak nem tervezi Használja őket egy virágos elrendezésben, vagy szárítsa meg magvakra.

Minél tovább nőnek, annál keményebbek. A hüvelyek fássá válnak, a tüskék keményebbek, és a szárokat nehezebb vágni.

Vetőmagmegtakarítás és szaporodás

Ha nagylelkű szárát hagy, akkor összecsomhatja a szárát, csomagolhatja őket zsineggel, és fejjel lefelé felfüggesztheti őket, hogy hűvös, száraz helyen megszáradjon, hogy örök virágos elrendezésekben felhasználhassa.

Ez is a Jó módszer a magok megmentésére nyílt beporzású fajtákból, amelyek a szülői növények másolatát állítják elő, amikor a következő növekedési időszakot vetik be.

Ha meleg éghajlaton növekszik, akkor a szezon közepén levághatja a növényeket a földre, hogy újból felnőjenek egy esési termés céljából.

Ízletes ajánlások

Úgy tűnik, hogy az emberek szeretik vagy utálják Okrát, nincs középút. A vékony, maggal töltött hüvelyek csak nem mindenkinek. Néhány főzési trükk segítségével azonban nemcsak ízléses, hanem finom is lehet.

Az okra nyálkás nyálkahártya viszkózus minőségének csökkentése érdekében próbálja meg áztatni ecet vagy citromlé kb. 30 percig. Óvatosan öblítse le és szárítsa meg a receptekben történő felhasználás előtt.

Ne lepődj meg, ha a piros típusai zöldre, vagy legalább egy sápadtabb vörös árnyalatúvá válnak a főzés közben.

Sok ember, különösen az amerikai délen, készítse el a zöldséget úgy, hogy a kukoricadara kotrójában süti. Egyes emberek kotrása előtt tojás tésztát használnak, mások tejet vagy írót használnak. Ha nem rajongója vagy a kukoricadara bevonat rajongója, nyugodtan helyettesítse a lisztet.

Készítheti az átitatott vagy frissen szedő okrát is sütéssel, pörköléssel vagy grillezéssel egy ropogós textúra céljából, így enni, vagy hozzáadva a lassan főzött levesekhez és pörköltekhez. Ne felejtsen el egy újabb sűrítőt adni a gumbo -hoz, ha először előkészítette a betakarítását egy másik főzési módszerrel, hogy csökkentse annak gooeyness -jét.

Ha el tudja tolerálni a iszap tényezőt (vagy ha szereted!) Ezt valójában javítja a vízzel való érintkezés azokban a klasszikus párolt ételekben. De a gyors főzés egészséges táplálkozási előnyeinek több megőrzését fogja megőrizni.

A ropogós ropogós okra a Trader Joe's -ban népszerű snackré vált a zöldség szerelmesei és az egészséges snack -tömeg között. Nem vagyunk pozitívak, de ezek a ropogós, egész hüvelyek fagyasztva száradnak. Ha úgy tetszik, akkor kipróbálhatja Dehidrálva a sajátját Otthon az alacsony és lassú út, egy élelmiszer -dehidrátorban.

A kiszáradás előtt adjon hozzá különféle fűszereket és tengeri sót, ha szeretné, és megeszi őket ropogós snackként. Vagy hagyhatja őket ésszerűtlenül hagyhatja őket, hogy pörköltekben használják őket, ahol felújítják és megvastagító szerként dolgoznak.

A nővéreink, a Foodal, cikkeket tartalmaznak, amelyekkel kapcsolatban információt kaphat Pácolás és konzervény zöldségek hogy könnyen alkalmazhasson, ha lökhárító növény van a kezeden. A pácolt okra ízletes kiegészítést készít a charcuterie tányérhoz!

Ami a jóval túllépőket illeti, a belső magok továbbra is elég gyengédek lehetnek a főzéshez és az élvezethez, és előfordulnak, hogy a kávé tápláló helyettesítik a pörkölést és főzve.

A gyengéd fiatal levelek szintén ehetők, a saláták friss kiegészítéséhez vagy főtt köretként. És ha úgy tetszik, enni lehet a hüvelyek nyersen is.

Az okrát igénylő receptekkel látogasson el a nővér webhelyünkre, ahol megtalálja: “A déli stílus főzése egészséges variációkkal,"És"A Big Mama New Orleans stílusú kozmopolita tenger gyümölcsei gumbo."

Mi van veled? Van -e okra betakarítási tippjei és trükkök?? Az alábbi megjegyzésekben tudassa meg nekünk és a többi olvasóval!