Növekszik a forró paprikák kertekben és konténerekben

A forró paprika annyira szórakoztató, hogy kertekben és konténerekben növekedjen. Viszonylag gondtalan növények, és gyümölcsöket kínálnak sokféle színben, formában, méretben és hőszintben - az enyhén fűszerestől a szuper melegig! Több mint egy évtizede termesztem a forró paprikát, és megtanultam, hogy a nagyszerű paprika növekedéséhez meg kell adnia a megfelelő termesztési feltételeket, és ki kell választania a régió legjobb fajtáit.

Növekszik a forró paprika

Az édes paprikával ellentétben a forró paprika csomagolhat egy csípős ütést! Néhányan enyhén fűszeresek, mások közepes hőt kínálnak, mások még mindig szuper forróak, és gondosan kell kezelni és meg kell enni. A bors hőjét a Scoville hőegységekben (SHU) mérik, amely felméri a borsban található hőtermelő vegyületek mennyiségét. Ha egy borsnak kevesebb, mint 100 shu van, akkor édes borsnak tekintik. Amint a 100 -as tetején van, melegpaprikává válik. De természetesen meglehetősen sokféle punder található a forró paprikában. Például egy jalapeño 1000 és 10 000 hőegység között van, míg a habanero akár 350 000 shu -t is képes futtatni - ez most forró!

A szuper-forró bors az, amely több mint 1 millió shu-val rendelkezik, és olyan típusokat tartalmaz, mint a Ghost Peppers és a Carolina Rapers. Noha ezek szórakoztatóak lehetnek a kertekben és a konténerekben, nehéznek találom őket a konyhában, és inkább olyan paprikát termesztek, mint Jalapeño, Cayennes és Anchos, amelyeket gyakrabban használok.

Növekszik a forró paprika a magból

A forró paprika, mint például a paradicsom és a padlizsán, meleg évszakban zöldség, és növekszik, virág és gyümölcs a tavaszi és az őszi fagy dátuma között. A rövid évszakban vagy az északi kertészeknek olyan fajtákat kell választaniuk, amelyeknek ideje lesz éretté válni a régiójukban, bár az alábbiakban részletezhető néhány olyan technika, amelyet felhasználhatsz a szezon meghosszabbításához.

A forró paprika magokat beltérben kell elindítani, hogy a növekedési időszakban kezdjék kezdeni. Vegyen magokat lakásokban vagy edényekben 8-10 héttel a várható kültéri ültetési dátum előtt. Sekélyen, kb. 1/4 hüvelyk mélyen vedd őket. A forró paprika, és különösen a szuper meleg paprika jól megérdemelt hírnevet szerez, hogy finoman csírázza, de az alsó hőt biztosítva növelheti a csírázási sebességet. Hőszőnyeget, hűtőszekrény tetejét vagy fűtési kábeleket használtam. Mivel a szuper-meleg paprika hosszabb ideig tarthat a csírázáshoz, 12 héttel elkezdem őket a várt kültéri ültetési dátum előtt.

A forró paprika magjait is előzetesen megismételheti a siker további növelése érdekében. Helyezze a magokat a tompított papír törülköző lapjai között, majd tegye azt egy műanyag cipzáras táskába. Húzza be a táskát egy meleg helyre, és naponta kezdje el ellenőrizni a csírázási jeleket. Ha a magvak csíráztak, vegye le őket a táskából, és ültesse fel azokat a tartályokba, amelyek kiváló minőségű cserepes keverékkel vannak feltöltve, mint. A szuper-forró paprika hetekig vagy akár hónapokig is eltarthat a csírázáshoz, ezért légy türelmes, és ellenőrizze gyakran, hogy a vetőmagok gyökerei megjelenjenek-e.

A palánták növekedésével minden nap tizenhat órát nyújtson be a lakások növekvő fények alá helyezésével. Az ablak általában nem kínál elegendő fényt az egészséges, kompakt növekedés biztosításához, de ha nincs növekedési lámpája, akkor minden bizonnyal megpróbálhatja elindítani a magjait egy fényes, déli néző ablakban. Az átlagos szobahőmérséklet rendben van a forró paprika palánták termesztéséhez. A paprika értékeli a következetes nedvességet, de nem akar nedves talajban ülni. Víz Ha a talaj érintéssel száraz, és 7-10 naponként hígított folyékony szerves műtrágyát ad az öntözővízhez, hogy ösztönözze az egészséges növekedést.

Miután a tavaszi utolsó fagy telt el, és a hőmérséklet megbízhatóan meghaladja a 65 F -t, itt az ideje, hogy megkeményedjenek a növényekről, és a kertbe helyezzék őket.

Paprika ültetése a kertbe vagy a konténerekbe

A forró paprika kerti ágyakba vagy tartályokban ültethető. Ha a forró paprikát edényekben termeszti, győződjön meg arról, hogy a tartály alján vannak -e megfelelő vízelvezető lyukak, és használjon kiváló minőségű cserepes keveréket. Szeretek komposztot vagy idős trágyát hozzáadni a cserepes keverékhez, amikor kitöltem az edényeimet.

Egy kertben keressen egy foltot termékeny, jól elvezető talajjal. Részben vagyok az emelt ágyakkal, de a hagyományos földi kertekben is termeszthetők. Csak győződjön meg róla, hogy a talaj jól leereszkedik. Beépítem a komposzt, a féregöntvényeket vagy az idős trágyát a talajba az ültetés előtt, és egy maroknyi lassan felszabaduló bio zöldség-műtrágyát adok az ültetési lyukhoz. A talaj pH -tartománya 6.0–6.8 ideális.

Hely A növények 12-18 hüvelyk távolságra vannak egymástól, és illesszen be valamilyen típusú tartót, mivel a paprika növények hajlamosak az ág törésére, különösen akkor, ha az ágak nehézek a gyümölcsökkel. Beillesztek egy paradicsom ketrecet vagy tétet, hogy támogatást nyújtsanak a növénynek. Ha egy rövid szezonbeli régióban él, akkor egy műanyag talajtakarót is el lehet helyezni a talajra, hogy csapdába ejtsék a hőt, csökkentsék a gyomok versenyét, ösztönözzék a gyors növekedést és a nehéz hozamot. Még akkor is, ha úgy dönt, hogy nem használ műanyag talajtakarót, késő tavasszal előmelegítheti a kerti talajt, ha egy műanyag talajtakarót a talaj tetejére helyez 10-14 napig az ültetés előtt.

Mivel a keleti parti tavaszi időjárást rendezetlen lehet, az első néhány hétben egyszerű mini karika alagútként állok fel a növények felett. A karikait polietilén lemezekkel vagy egy sor borítóval borítják, hogy csapdába ejtsék a hőt, és mikroklímát hozzanak létre a hőszerető borsnövények számára. Ha nem készít saját mini alagutakat, akkor online vagy kerti központokban is megvásárolhatja őket.

A forró paprika gondozása

Ahogy a nyár megérkezik, a víz következetesen, de ne feledje, hogy a forró paprika általában inkább a szárazabb talajviszonyokat részesíti előnyben. Víz, ha a talaj egy -két hüvelyk le van szárítva, és ügyeljen arra, hogy a talajt, nem a bors növényt öntözze. A nedves lombozat terjesztheti a betegséget. Termrálni a forró paprikát a növekedési időszakban többször egy univerzális folyékony organikus zöldséggel vagy paradicsom műtrágyával, hogy lendületet adjon nekik. Kerülje a magas nitrogén műtrágyát, amely elősegíti a lombozat növekedését, de csökkentheti a gyümölcs termelését.

Károsító és betegségek

A forró paprika általános kártevői közé tartozik a levéltetvek, a bolhabogarak, a csigák és a vágóférgek. Úgy találom, hogy a vágottférgek és a meztelen csigák késő tavasszal problémát jelentenek, amikor a növények még fiatalok és nagyon hajlamosak a sérülésekre. Ahogy növekednek, a levéltetvek és a bolhabogarak inkább problémát jelenthetnek. Kirintom a meztelen csigákat, a gallérokat használom a vágóférgek elrettentésére, és a levéltetvek és a bolhabogarak tömlője.

A paprika hajlamos lehet olyan betegségekre, mint a botrytis, a baktérium levélfolt, a fusarium és az antracnóz. A megfelelő távolság és öntözés fontos lépés a forró paprika betegségek csökkentésére. Viadja meg a talajt, nem a lombozatot. Ha a múltban problémái merültek fel, akkor jó ötlet a betegség-rezisztens fajták növekedése és a jó vetésforgó gyakorlása is.

Paprika szedése

A betakarítás forró paprika után, amikor az érett színükre fordultak, amely a típustól és a változatosságtól függ. Körülbelül 65–95 nap lesz az átültetéstől, de ezeket az információkat a vetőmagcsomagon vagy a vetőmag -katalógusban sorolják fel.

Legyen óvatos a forró paprika betakarításakor, különösen, ha szuper meleg típusok. Számos alkalommal választottam egy maroknyi forró paprikát, és perccel később csak a szemem dörzsölte, hogy égjenek. Viseljen kesztyűt, ha lehetséges, és használjon kerti nyírókat vagy hasavakat a paprika vágására a növényből. Ha lehúzza őket, akkor lepattanhatja az egész ágot.

Miután kiválasztotta a paprikáját, frissítheti őket a kertből, vagy fagyaszthatja, száríthatja vagy kiszáradhatja a jövőbeli étkezéshez. Fagyasztom a közepes és vastag fallal ellátott forró paprikát, mint például a jalapeños, amelyet azután egész télen használok kukoricapehelyben és chiliben. A vékonyabb fallal körülvett forró paprika, mint például a cayennes, ristrákban lógnak, hogy megszáradjanak. Hagyhatják őket, hogy a konyhában lógjanak, amíg készen állsz arra, hogy használják őket, vagy ha megszáradnak, összetörhetők a forró paprika pelyhekhez és üvegekben tárolhatók.

Forró paprika, hogy kertekben és konténerekben növekedjen

A forró paprika termesztésekor rengeteg típus és fajta érhető el a vetőmag -katalógusokon és webhelyeken. Általában azt választom, hogy melyeket használom a legjobban a főzésem során. Természetesen szórakoztató kipróbálni az új fajtákat, és gyakran egy vagy két új forró paprikát adok az emelt ágyakhoz vagy konténerekhez minden tavasszal.

Enyhén forró paprika:

• Anaheimek - Ezek egy általános enyhe forró bors, amelynek gyümölcsei 6-8 hüvelyk hosszúak. Várja, hogy a paprika zöldről pirosra forduljon, és gyakran élvezik őket sült, sütőben sülték, vagy töltötték meg.
• Magyar viaszpaprika - Ezek a gyümölcsök általában enyhe vagy mérsékelten fűszeresek, de oly gyakran választok egyet, amely a vártnál több harapással rendelkezik. Zöldről narancssárgára vörösre fordulnak, és hasonló formájúak és megjelennek, mint az édes banánpaprika, tehát ha mindkettőt növekszik, akkor ügyeljen arra, hogy ne keverje össze a címkéket.

Közepes forró paprika:

• Jalapeño - A kertekben termesztett egyik legnépszerűbb forró paprika, a jalapeno fajtái általában könnyen termeszthetők és jó termést termelhetnek. A mélyzöld gyümölcsök két -négy hüvelyk hosszúak és érett vagy pirosok.
• Poblano - Ezek a gyümölcsök meglehetősen nagyok a forró paprika számára - négy -öt hüvelyk hosszúak és két -három hüvelyk átmennek - mély zöld, szinte fekete bőrrel. Ezek fantasztikusak a sütéshez és a töltelékhez.

Nagyon forró paprika:

• Cayenne - Egyes fajták melegebbek, mint mások, de ezeket mérsékelten melegnek tekintik. A zöld gyümölcsök és élénkvörös és új kedvenc fajtám a 'Red Ember', az All-America válogatott győztes, amely a 4 hüvelykes hosszú gyümölcsök nehéz gyártója. Szeretek szárítani és földelni a forró paprika pelyhekbe.
• Serrano - Ezek a paprika nagyon hasonlít a jalapeno paprikára, de két -háromszor melegebb. Könnyen termeszthetők és növényenként sok paprikát termelhetnek. A gyümölcsök zöldek, ha éretlen, de vörösre és sárga színűvé válnak. Használja őket frissen salsa -ban (ha mersz!) vagy főtt edényekben.
• Habanero - Ez a szeretett bors a forró paprika méretének forró végén van. Várjon egy Scoville -besorolást 100 000 és 350 000 között. A gyümölcsök kicsik, csak egy másfél -két és fél hüvelyk hosszúak, és lekerekített alakúak. Sokféle fajta létezik, különféle érett gyümölcsszínekkel, amelyek magukban foglalják a piros, narancssárga, sárga és fehér.

Szuper forró paprika:

• Kísérteties bors - Bhut Jolokia néven is ismert, ez a híres bors volt az első, aki több mint 1 000 000 Scoville -minősítéssel rendelkezik. És bár ez már nem a legforróbb bors a világon, még mindig kivételesen forró. Fájdalmasan forró. Tehát nőjön fel és óvatosan eszik.
• Carolina Reaper - Az írás idején a Carolina Reaper a legforróbb bors a világon, gyakran több mint 200 000 000 Scoville hőegység mérésével. Hosszú, forró évszakra van szüksége, körülbelül 120 napos érettséghez, és kicsi, élénkvörös gyümölcsökkel rendelkezik, éles tüskés ponttal.

Az egyéb típusú zöldségek termesztésével kapcsolatos információkért olvassa el ezeket a cikkeket:

• A paradicsom termesztése a magból
• Hogyan ültesse és termesztje a sárgarépát
• Hogyan lehet zöldbabot termeszteni
• Cucamelonok termesztése egy kertben

Mi a kedvenc típusú forró paprika, hogy növekedjen?