Mikor kell betakarítani a rebarbarát a legjobb íz és hozamok érdekében

A rebarbara egy kemény évelő zöldség, amely a növekedési időszak egyik első betakarítását eredményezi. A rebarbara növény ehető része a levél- vagy levél szár (néha szárnak is nevezi). A rebarbara betakarítást pite, lekvár és desszertek készítésére használják, gyakran szamócával és sok cukorral kombinálva! De ha a levélnyegyet rossz időben vagy rossz módon betakarítják, befolyásolhatja a növények jövőbeli növekedését. Ez a cikk azt tárgyalja, hogy mikor kell betakarítani a rebarbarát a legjobb íz és hozamok érdekében.

Mi az a rebarbara?

Ázsia őshonos évelő növényei, rebarbara (Nyálka x hibridum) a hajdina család tagja. A rebarbara növények merész nyilatkozatot tesznek a kertben, nagy levelekkel és élénk színű szárakkal. Érett állapotban egy rebarbara növény magasra és szélességre növekszik 3 láb. Minden levél 12 és 18 hüvelyk között lehet. Nagyon díszítő növények, ezért ne habozzon rebarbarát ültetni évelő ágyakba és szegélyekbe, valamint a zöldségkertben, vagy akár emelt ágyakban is.

A rebarbara rizómáknak nevezett húsos gyökerekből nő, amelyek sok éven át élhetnek. Ezek a földalatti rizómák vastagok és rostosak. A levelek a növények koronájából származnak kora tavasszal. Egyes fajták, például a „Victoria”, zöld szárot termelnek vörös foltokkal, míg más fajták, mint például a „Kanada Red”, a „Valentin” és a „Crimson”, klasszikus cseresznye vörös levél száruk van.

A rebarbar ehető levélszárak meglehetősen savanyú ízűek (ennélfogva a cukor hozzáadása a legtöbb recepthez). A betakarítható szár vastag és lédús, és 12-18 hüvelyk hosszú lehet.

Hol lehet rebarbara nőni?

Ez a zöldség kiváló választás minden hideg éghajlat számára. A rebarbara növényeknek téli hőmérsékletre van szükségük, hogy legalább 28–40 ° F -ra csökkenjenek legalább 500 órán keresztül, hogy a növény tavasszal megszakítsa a nyugalmi állapotot. A növények rendkívül kemények, túlélő hőmérsékletek -30 ° F -ig. Mindaddig, amíg a gyökerek nem ülnek nagyon nedves talajban, még a legkeményebb télen is túl fognak élni. Amikor a tavaszi hőmérséklet kb. 45 ° F -ot ért el, a növények nyugalmi állapotból származnak, és megkezdődik.

A rebarbara termesztéséhez a legjobb ültetési helyek gazdag, jól elvezető talajt tartalmaznak, komposztmal és gyomoktól mentesen módosítva. A teljes nap a legjobb. Kevesebb, mint 8 órás nap naponta gyenge szárokat és floppy növényeket eredményez. Minél több nap, annál jobb.

Miért olyan fontos, hogy miért tudod, mikor kell betakarítani a rebarbarát?

Fontos megjegyezni, hogy a rebarbara levelek mérgezőek az emberekre és más állatokra. A levelek magas oxálsav koncentrációját tartalmazzák, ami beteg lehet. Nagy mennyiségben az oxálsav végzetes lehet, mivel képes kötődni a vérben lévő kalciumionokhoz, ami vese problémákhoz vezet, sőt még a halálhoz is, ha elég hosszú ideig elfogyasztják. De ne hagyja, hogy ez megakadályozza, hogy élvezze a rebarbara szárát! Tavasszal és nyáron a vastag szár nem tartalmaz oxálsavat. A rebarbara szárak betakarítása ebben az időszakban tökéletesen biztonságos, mindaddig, amíg levágja a leveleket.

A szezon későbbi szakaszában azonban tartózkodni kell a rebarbara betakarításától, hogy a növények „újratölthessenek” és bőséges energiát tárolhassanak a következő év növekedéséhez. Ragaszkodjon a betakarításhoz tavasszal és nyár elején, és jó lesz menni.

Mikor kell betakarítani a rebarbarát a maximális íz és a hozam érdekében

Az oxálsav -tartalommal kapcsolatos aggodalmakon kívül fontos tudni, hogy mikor kell betakarítani a rebarbarát a legjobb íz érdekében, és fenntartani az optimális növényi egészséget. A rebarbara elsődleges betakarítási szezonja kora tavasszal van, amikor a szárak gyengédek és lédúsok, és mielőtt kemények és rostossá válnának. A legjobb idő egy kb. 8 hetes betakarítási ablak, májusban kezdődik és júniusig folytatódik. Júliusig is betakaríthat egy alkalmi maroknyi szárot is, de ezt követően nem készítsen további betakarításokat.

Betakarítás reggel, amikor a növények jól hidratáltak, és a délutáni hő nem hangsúlyozza. Ez olyan lédús szárokat eredményez, amelyek hosszabb ideig maradnak frissebbek.

Mikor kell betakarítani a rebarbarát is, a növény életkorától is függ. Az újonnan ültetett rebarbara növényeknél ne betakarítson az első növekedési évük során. Második évükben a betakarítás növényenként csak 4 száron is. Harmadik évükben és azon túl is, a betakarítás annyi szárot, amennyit csak akar, mindaddig, amíg a növénynek mindig legalább 6 szára marad a növények folyamatos növekedése miatt. Ha túl erősen betakarítja, akkor a növényi teljesítményt érinti, és az azt követő szárok nem lesznek olyan vastagok.

A rebarbara betakarításának legjobb módja

Míg sok kertész a rebarbarát betakarítja a levélnyél éles késsel vagy metsző ollóval, sokkal könnyebb és jobb, ha egy csavarral betakaríthat. Késsel történő betakarítás rebarbara szárakkal hagyott csonkokat. Ezek a csonkok rothadnak, és ez a rothadás terjedhet a növénykoronákba, különösen a nedves rugók során. A vágás helyett, amikor a rebarbara betakarítási idő megérkezik, ragadjon meg egy levél szárát az alján, adjon neki egy kis csavart, és húzza oldalra, hogy eltávolítsa a szárát az alján. Ez a technika nem hagy csonkot rothadásra. Az oldalirányú vontató megakadályozza a rizóma és a jövőbeni fejlődő rügyek sérülését. Minden rügy több szárot termel, így károsíthatja a jövőbeli betakarításokat.

Minden érett növénynek szezononként több tucat szárot kell eredményeznie. Miután a szárokat betakarították, vágja le a leveleket teljesen, és dobja őket a komposzthalomra, mint bármely más növényi hulladék. A komposztálási folyamat lebontja a benne található oxálsavat. A rebarbara leveleket tartalmazó kész komposzt jó, ha visszaadja a kertbe.

Mikor hagyja abba a rebarbara betakarítását

Noha a hangsúly a rebarbara betakarítására összpontosíthat, az is fontos megérteni, hogy mikor kell abbahagyni a rebarbara betakarítását. A jövőre a bőséges rebarbara betakarítások biztosítása érdekében ne felejtse el abbahagyni a levél szárának szedését július végére. A fennmaradó levelek energiát biztosítanak a növényi növekedés folyamatos növekedéséhez. A saját kertemben abbahagyom a betakarítást június végén, mert azt találom, hogy az íze tavasszal jobb. Miután július elején megérkezik, azt találom, hogy a szárok kemények és nem olyan jó ízűek, de rendben van, ha július végén begyűjtjük őket.

Mi a teendő, ha egy rebarbara növény virág szárát készít

Egyes kertészek aggódnak, amikor kémkednek egy rebarbara növényük közepéből kialakuló virágszárat. Nem kell aggódnia, de a lehető leghamarabb el akarja távolítani a virágszöveteket. Rebarbara növények esetén a virágtermelés a növényből származó energia. Ez megakadályozza, hogy a levél szára elérje maximális potenciálját. A hosszú és széles szárak növekedésének trükkje az, hogy levágja a virágkabátokat abban a pillanatban, amikor észreveszi őket. Ne várja meg, amíg a virágszár teljes kialakulása vagy a rügyek kinyílik. Amint látja, hogy a virágszára a növény közepén nő fel, használjon éles metszővel, hogy levágja az alapját. Nem akadályozhatja meg a virágzás bekövetkezését, de „becsaphatja a rügybe”.

Miért nem termel több levelet a rebarbara növényem??

Ha a rebarbara növénye nem teljesül a tubákkal, íme néhány dolog, ami rosszul fordulhat elő.

1. A korlátozott termelés az önverseny eredménye lehet. Ha a rebarbara zsúfolt és túl nő, szenvedhet. Ásni és ossza meg a koronákat öt -nyolc évenként kora tavasszal.
2. A koronát túl mélyen ültetheti. A rizómáknak csak 1-2 hüvelyk lehetnek a talaj alatt. Ásni és újratelepítse, ha szükséges.
3. Túl sok árnyék lehet néhány szár vagy hajlékony, gyenge szárhoz is. Vigye a növényt naposabb körülmények között.
4. Távolítsa el az ASAP virágszárakat. Mint fentebb említettük, a növény virágzásának hagyása gyengítheti azt, és a következő szezonban rossz betakarítást eredményezhet.
5. A levélszél-termelést negatívan befolyásolják a túltakarítás is. Ne feledje, hogy a rebarbara betakarításának nagy része az is, hogy mikor kell abbahagyni a betakarítást.

Mi a dolg a rebarbara növényekkel a szezon végén

Amikor késő esés érkezik, a gondolataidnak át kell váltaniuk a rebarbara betakarításáig, hogyan kell előkészíteni a növényt télre. A rebarbara növényének lombozatát az első kemény fagy elsötétíti, de ne aggódjon. Nincs semmi különös, amit meg kell tennie, hogy a télen láthassa a növényt. Ne feledje, hogy ez egy rendkívül kemény faj, amelynek nincs szüksége kiegészítő talajtakaróra vagy akár műtrágyára, hogy túlélje a tél repülõ színekkel. Amint a föld lefagy, a gyökerek nem működnek, amíg a meleg tavaszi hőmérséklet újra meg nem érkezik.

Hogyan tároljuk a betakarított rebarbarát

Ha tudjuk, mikor kell betakarítani a rebarbarát, gyorsan megismerik, mit kell tenni az összes rebarárral! Sok recept van a torta zöldség használatához. Az íze egyedi, és a kedvenceim között szerepel ez a rebarbara muffin recept és ez a rebarbara fagylaltmártó recept.

A betakarított rebarbara szárak legfeljebb két hétig tárolhatók egy műanyag fagyasztózsákban a hűtőszekrényben. Tekerelem a levélnyél alsó végét egy nagyon kissé nedves papírtörülközővel, hogy kövér és lédús maradjon.

További információ arról, hogy mikor kell betakarítani a rebarbarát, plusz növekvő tippeket

• A rebarbara nem szembesül sok problémával a kártevőkből, bár a japán bogarak időnként károsíthatják a leveleket. Ne aggódjon, mivel a levelek egyébként nem fognak betakarítani.
• A meztelen csigák is gyakori probléma lehetnek. Íme néhány remek módszer a meztelen csigák organikus kezelésére.
• A rebarbar egy nagyon önellátó növény. Biztosítson tápanyagokat egy teljes szerves szemcsés műtrágyán keresztül. Nem kell ásni a talajba; Egyszerűen szórja meg a növény körül ősszel. A benne található nitrogén és egyéb tápanyagok idővel lassan felszabadulnak.
• Győződjön meg arról, hogy ültetési helyének elegendő vízelvezetése van, főleg télen. A rebarbara koronák rothadnak, ha a téli hónapokban álló vízben hagyják. Túl sok nedvesség a hideg évszakban a halált okozhat ennek az évelő zöldségnek.

A megfelelő gondozással és megértéssel, mikor kell betakarítani a rebarbarát, és hogyan lehet a növényeket a legjobban gondozni, a kertészek évtizedes betakarításokat élvezhetnek. Ennek a növénynek a könnyű természete és gyönyörű megjelenése a tavasz csillagává (és a nyáron!) kert.

A különféle zöldségnövények betakarításával kapcsolatos további tanácsokért kérjük, látogasson el a következő cikkekre:

• A legjobb idő a répa betakarítására
• Mikor kell betakarítani a spenótot
• A tomatillo betakarítás időzítése
• Mikor válasszon sárgarépát a maximális íz érdekében
• Hogyan lehet betakarítani a gyógynövényeket
• Megfelelő időzítés a fokhagyma betakarításához