9 a kertjének legjobb zellerfajtáinak közül
- 1000
- 5
- Szőke Nándor Lajos
Házi zeller, Apium graveolens, finom. Ez semmi olyan, mint a húros, íztelen szárak, amelyeket az élelmiszerboltban vásárol. De tudta, hogy számos különféle fajta áll rendelkezésre?
Nem hibáztatnám valakit azért, hogy azt gondoltam, hogy csak egy vagy két fajta zeller van odakint. Úgy értem, mindannyian úgy néznek ki és ízlik, igaz?
Talán nem.
Noha az alább leírt kilenc fajta mindegyike rendelkezik azzal a félreérthetetlen ízletes ízével, amelyet ehhez a zöldséghez társítunk, néhány különbség között van.
Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.
Vannak olyan örökös típusú típusok, amelyeket több mint egy évszázadon át termesztettek, és a hibrid fajták, amelyeket melegebb éghajlaton vagy javított betegség -rezisztencia érdekében tenyésztettek. Néhányan „önellenőrzés”, mások pedig a kertben való blankálásra van szükségük, ha pályázati, enyhe ízű szárokat szeretne.
Színben is változhatnak. A sötétzöldtől a világosig, a sárgás szárig - és vannak olyanok is, akiknek lila szárak vannak!
A. graveolens a sárgarépa tagja, Apiaceae (vagy Umbelliferae), család, és leggyakrabban évente termesztik USDA keménységi zónák 4-10.
A legtöbb fajta jól teljesít ezekben a növekvő zónákban, de azok a fajták, amelyeket az alábbiakban említettem, hogy jobban megfelelnek a melegebb hőmérsékleteknek.
Készen áll arra, hogy megtalálja a tökéletes fajtát a zöldségkertjéhez?
Gyerünk!
Itt van, amit fedezek:
9 a legjobb zellerfajták közül
- Konkistador
- Óriási vörös
- Arany pascal
- Arany önellenőrzés
- Monterey
- Nan ling vágás
- Magas Utah
- Tangó hibrid
- Fehér tollazat
1. Konkistador
Ha szüksége van egy olyan fajtára, amely közvetlenül a növekedési időszakon keresztül vonul, és korai szárokat készít, próbálja ki a 'Conquistador -t."
A „Pascal” hibrid mindössze 80 nap alatt érlelődik a melegebb területeken, tehát kiváló növény a világ türelmetlen kertészei számára.
A hűvösebb termesztési zónákban kb. 115 napot kell várnia. Még mindig nem rossz!
A „Conquistador” lassan csavarodik, és éles, ízletes függőleges szárokat termel. Hőálló, és még egy kis aszályt is tolerál.
Ez nem önellenőrzés, ezért ezt magának kell bántalmaznia, ha sápadt, szinte fehér szárra vágyik. Vagy ha olyan vagy, mint a férjem, élvezze őket a ruha nélküli. Időnként csak egy ropogós falatra van szüksége ehhez az erős, nem megfelelő ízhez.
2. Óriási vörös
Az „óriási vörös” egy örökös fajta, amely a 19. századból származik.
Vöröses lila szárakkal, amelyek főzéskor finom rózsaszín színűek, ez a hideg-kemény fajta népszerű Angliában.
Az íz kiadós és kissé erősebb, mint a zöld fajták. Milyen módja annak, hogy a főzéshez mind színt, mind ízét hozzáadhassuk!
Ügyeljen arra, hogy rengeteg helyet foglaljon a kertjében az óriási vörösre, mint a nevére, ez egy óriási két láb magasra nő. Magassága ellenére ez a színes fajta mindössze 85 nap alatt ér le.
3. Arany pascal
Az 'Golden Pascal' egy franciaországi örökös fajta, más néven „téli király” vagy „pascal óriás."
Az Livingstone Seeds 1913-ban bemutatta az Egyesült Államokba, ez a fajta sárga-zöld, pályázati szárokat termel.
„Arany Pascal”
Az „arany pascal” hideg toleráns, és nem igényel blaningot. Húr nélküli, enyhe ízesített szárak Készen áll a betakarításra 115 nap után.
Megtalálhatja a rendelkezésre álló magokat Az Amazonon keresztül.
4. Arany önellenőrzés
Ez a Heirloom fajta 1886 -ra nyúlik vissza, amikor a Johnson és a Stokes Seed Company vezette be.
Azok számára, akik élvezik a zeller ízét, de inkább nem foglalkoznának az otthoni blankolással, az „arany önellenőrzés” elvégzi a munkát az Ön számára.
Míg a szárak a szezon nagy részében mély zöld színűek, ősszel elkezdenek gyönyörű arany színűvé válni, jelezve, hogy az ízek lágyulnak, de finom, de finom ropogóssá válnak.
Vastag, lédús szárak, mély bordákkal kb. 105 nap alatt, és a növény közel két láb magasra nő.
5. Monterey
A 'Monterey' egy korai érmei hibrid fajta, amelyet Tozer Iberica tenyésztett Spanyolországban. Boltálló és tökéletesen alkalmas a melegebb éghajlatú kertészekre.
Dél -Európában a kereskedelemben termesztett „Monterey” a piac vezető változatossága az egyik kedvenc országomban, amelyet meglátogatok: Spanyolország.
Egy erőteljes termelő, ízléses, sötét-zöld 12 hüvelykes szárakkal, amelyek mindössze 80 nap alatt készen állnak a betakarításra.
6. Nan ling vágás
A. graveolens var. secalinum, Leaf vagy kínai zeller néven is ismert, elsősorban Kelet -Ázsiában termesztik.
Ahelyett, hogy nagy, vastag, szoros szárot nőne fel, a „Nan Ling Cutting” vékony, világos-zöld szárakkal növekszik.
"Nan ling vágás"
Egyre növekvő zónában élsz, rövid nyárral, mint én?
Ha igen, ez egy tökéletes fajta az Ön számára. Ráadásul finom ízletes ízt ad az ázsiai receptjeiben, leveseiben és salátáiban.
És ne felejtsd el az illatos leveleket salátába dobni is!
A magok különféle csomagméretekben kaphatók a valódi levélpiacról.
7. Magas Utah
Ezt a népszerű örökségfajtát 1953 -ban mutatták be a piacon. A 'Tall Utah' ropogós, húros 12 hüvelykes szárakkal növekszik.
Kiválóan alkalmas arra, hogy a kertből kiszálljon (természetesen mogyoróvajjal vagy tanyával).
"Tall Utah"
Az összes fajta közül ez a kedvencem a fiatal fiammal való növekedéshez, mivel valójában megeszi. Körülbelül 100-125 napot vesz igénybe az érettség, a terület hőmérsékletétől függően.
Megtalálhatja a vetőmagcsomagokat és akár az 1 fontos zsákokat is Elérhető az Eden Brothersnél.
Van még egy „Tall Utah” „továbbfejlesztett” változata, mélyebb bordákkal és édesebb, gazdagabb ízű, ez a húr nélküli szár még a legszebb étkezőket sem fogja elárasztani.
A „magas Utah 52-70R továbbfejlesztett” magok A Burpee -től kapható.
8. Tangó hibrid
Ez az édes, extra ropogós hibrid fajta extra magas: akár 18 hüvelyk is! A magokat 6-8 hüvelyk távolságra is veheti a 12 helyett, ami nagyobb, szívesebb termést eredményez.
„Tango hibrid”
Ez a fajta gyorsabban érlelődik, mint az idősebb zellerfajták is - élvezze csak 85 nappal az ültetés után. Ráadásul toleráns a hőmérsékleti ingadozásoktól és ellenálló a Fusarium Wilt -nek, így ideális választás a kezdő kertészek számára.
Megtalálhatja a magokat Elérhető a Burpee -ben.
9. Fehér tollazat
Ha szereted a költői növényneveket, a 'White Plume' a fajtád. De a név nem csak irodalmi okokból ott van: Maga a növény kompakt szárokat növekszik, csipkés, világos zöld levelekkel tetején.
1884 -ben, a Peter Henderson & Co Seed Company vezette be, és néha „Henderson's White Plume” néven ismert, ez a törpe örökségfajta 12 hüvelyk magasra nő. Ez az egyik legrégebbi önellenőrzési típus, íze ropogós és édes.
A 19. században ez volt az Egyesült Államok egyik legnépszerűbb zellerfajta. A szállodák akkoriban nemcsak a zellert tartalmazták a konyhájukba, hanem a divatos növényekkel díszítették a asztalokat, lehetővé téve a látogatóknak, hogy megcsodálják a szárokat és a leveleket minden finom dicsőségükben.
Ha meg tudja kapni a kezét a magvakon, akkor egy darab történelem kóstolása lesz. Gyorsan enni a szárát, mert ennek a gyönyörű fajtának az egyik figyelmeztetése az, hogy a betakarítás után néhány napnál tovább tartja meg.
Édes cele-DRation
Ha készen áll a saját ropogós zellerének termesztésére, ne felejtsd el Nézze meg a növekvő útmutatónkat mindenhez, amit tudnod kell az induláshoz.
A zeller egy tápláló, alacsony kalóriatartalmú kiegészítés a levesekhez és a pörköltekhez, valamint a paprika és a hagyma mellett a kreol és a cajun konyha egyik „Szentháromságának” egyike. Használhatja otthoni termését Jambalaya alapjaként, vagy az éles, ropogós szárokat közvetlenül a kertből - természetesen mogyoróvajjal felboríthatja, természetesen!
Ez történt a kertünkben ebben az évben. Az összes szárunkat elégedetten fogyasztottuk, és lelkesen tervezzük, hogy mely fajtákat vetnek a következőben.
Mi a kedvenc típusa a zeller -típustól? Tudassa velünk az alábbi megjegyzésekben!
És ne felejtsd el megnézni néhányat a többiünkről zöldségnövekedés Útmutatók további inspirációhoz:
- Hogyan lehet sárgarépát termeszteni a kertben
- PARSNIPS ültetése: Egy ízlés, és meg kell termeszteni a sajátját