Mely zöldségek a legjobb kalciumforrások?

Tud -e erős csontokat építeni… zöldségekkel?

Sokan közülünk, amikor a kalciumra gondolunk, elménk a klasszikus „Got Milk” -re megy?”Reklámok, de meglepő összeget kaphatunk a kertünkben növekvő zöldségek közül.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Szeretne többet megtudni ennek az alapvető tápanyagnak a növényi alapú forrásairól? Itt van, amit lefedünk:

Amit megtanulsz

• Mi az a kalcium?
• Hogyan működik a testben
• Potenciális egészségügyi előnyök
• Zöldségforrások kalciumforrások

Mi az a kalcium?

A kalcium alapvető ásványi anyag, amelyet minden nap be kell vonnunk az étrendbe. A testben található összes ásványi anyag közül a kalcium a leggyakoribb.

Az általunk fogyasztott ételekben elsősorban tejtermékekből és leveles zöldekből származik.

Számos feldolgozott élelmiszertermék - beleértve a szója tejet és bizonyos típusú lisztet - kalciummal dúsítva, így a jó étrendi választás is.

Annak érdekében, hogy testünk képes legyen felszívni és használni az általunk fogyasztott kalciumot, D-vitamin szintén szükséges. Megkapjuk ezt a vitamint a naptól, valamint olyan ételeket, mint a lazac, a tojássárgája, és gomba.

Hogyan működik a testben

Milyen szerepet játszik a kalcium a testben? Lássuk!

A testünkben a kalcium nagy részét a csontokban és a fogainkban tároljuk, és ez biztosítja a szerkezetet és a stabilitást.

Ha a vérszérumban rendelkezésre álló kalciumellátás alacsony, a test a csontokban húzódik ezekből az üzletekből, hogy fenntartsák a vérszérum egészséges szintjét.

Csontjainkat folyamatosan átalakítják a kalciumboltok elvesztésével, majd készítésével. Az öregedéssel a kalcium lebontása meghaladhatja az újjáépítést, ami olyan egészségi állapotokhoz vezet, mint az osteoporosis.

Vérszérumunkban a kalcium támogatja a vénák összehúzódását és tágulását, az izmok összehúzódását (ideértve a szív verését is!), jelzés a sejtek között és a hormonszekréció.

Megfelelő mennyiségű étrendben való megszerzés, különösen a fő növekedés idején, például a serdülőkorban, segíthet a kalciumüzleteink megerősítésében, és megakadályozhatja az alacsony csonttömeg, a csont töréseit és más problémákat.

Az átlagos egészséges 19-50 éves felnőtt átlagos étrendi juttatása napi 1000 milligramm. Az 50 éves vagy annál fiatalabb egészséges nőstényeknek napi 1200 milligrammra van szükségük a fogaik és a csontok fenntartásához.

Potenciális egészségügyi előnyök

A csontok egészsége és az izomfunkciónk támogatása mellett a megfelelő mennyiségű kalcium megszerzése számos egyéb egészségügyi előnyt hozhat.

Segíthet a szisztolés vérnyomás és esetleg koleszterinszint csökkentésében is. További kutatásokat kell elvégezni, de a közelmúltban készített tanulmányok megmutatták, hogy ez hasznos lehet.

A magasabb dózisok a terhesség alatt segíthetnek a preeklampsia (magas vérnyomás terhesség alatt) és a koraszülés megelőzésében.

Ismét további kutatásokat kell végezni meggyőzőbb megállapításokkal, de Jelentések eddig ígéretesnek tűnik.

Zöldségforrások kalciumforrások

Szerencsére egyszerű az ajánlott napi adagot az étrendi forrásokból - még a saját zöldségkertjében is!

Íme öt a legnépszerűbb növényi kalciumforrás, amelyet önmagában termeszthet, kezdve a kedvenc válogatásommal, amely adagonként a legnagyobb táplálkozási lyukasztást kínálja.

1. Spenót

Ezek a spenótból származó gyengéd levelek, Spencia oleracea, az egyik leggazdagabb kalciumforrás, amelyet a zöldségkertben találhat.

A főtt zöldek fél csésze adagja 121 milligrammot kínál, a napi érték 12 % -át. A főzés helyett a főzés inkább a tápanyagok megőrzését segíti.

'Bloomsdale régóta' spenót

Ha saját spenótot tervez, akkor nézd meg a „Bloomsdale régóta” fajtát.

Ez a fajta nagy, gazdag zöld színű leveleket eredményez, és tápanyagokkal vannak tele!

A különféle csomagméretekben lévő magok Elérhető az Eden Brothers -től.

További információ A saját spenótjának növekedése itt.

2. Fehérrépa zöldek

A leveles zöldek kategóriában maradni, fehérrépa zöldek, Brassica Rapa alsp. rapa, Biztosítson egy tisztességes mennyiségű kalciumot - 99 milligramm / főtt fél csésze adagot, az ajánlott napi érték közel 10 % -át.

Tudjon meg többet a fehérrépa -felsők táplálkozási előnyeiről itt.

'Hét felső' fehérrépű zöldek

Mivel a zöldek, akiket ebben az esetben követünk, a „Seven Top” -ot ajánlom, egy fajtát, amelyet kifejezetten a zöld leveles lombozatért tenyésztettek, nem pedig a gyökereket.

A magok különféle csomagméretekben kaphatók Eden testvérektől.

Nézze meg a Útmutató a fehérrépa termesztésének megtanulásához. Ez viszonylag egyszerű és szuper kifizetődő!

3. Bok choy

Más íz és textúra érdekében próbálja ki a Bok Choy -t, Brassica Rapa alsp. chinensis, Pak choi vagy kínai káposztaként is ismert.

Kiváló választás a nyers használatra rablásokban vagy salátákban, amikor enyhébb káposzta ízét keresi, és kiválóan főzött levesekben és sült krumplival is.

Egy csésze nyers apróra vágott bok choy 70 milligrammot tartalmaz, ami az ajánlott napi érték 7 % -a, egy főtt csésze több mint kétszeresét biztosítja: 150 milligramm vagy a napi érték 15 % -a.

'White Choi' bok choy

Mivel gyorsan növekszik, szép kiegészítést jelent a kertben, amikor más növényekre vár, amelyek lassabban érik. A 'White Choi' egy olyan fajta, amely csak 30 nap alatt készen áll a betakarításra.

Vásárolhat magvakat különféle csomagméretekben Burpee -től.

Tanul Hogyan lehet növekedni a bok choy -ban ebben az útmutatóban.

4. Edamame

A szójabab és a szójatermékek kiváló választás, különösen a vegetáriánusok, a vegánok és mások, akik nem fogyasztanak tejtermékeket.

A magas növényi alapú fehérje, a szója szintén jelentős mennyiségű kalciumot tartalmaz. Egy fél csésze héjú edamame 48 milligrammot, a napi érték közel 5 % -át biztosítja.

Edamame

Szeretné növekedni a sajátját? Az Edamame készen áll a betakarításra mindössze 60 nap alatt, és a hüvelyek tökéletesen snack -hez tökéletesek. A magok kaphatók David kerti magjai az Amazonon keresztül.

5. Brokkoli

A legfontosabb források listájának kerekítésével brokkoli van, Brassica oleracea var. színes színpad, a szeretett keresztes fás zöldség.

Az egyik fél csésze főtt brokkoli szár 31 milligramm kalciumot, vagy a napi érték 3 % -át kínálja, míg ugyanaz a mennyiségű floret 21 milligrammot, vagyis a napi érték 2 % -át eredményezi.

Ahelyett, hogy eldobnám ezeket a szárokat és szárokat, azt javaslom, hogy mindkettőt belefoglalja az étkezésbe, hogy maximalizálja a brokkoli által kínált táplálkozási előnyök bevitelét.

A szigorúbb szárak hámozhatók és finoman apróra vághatók, mielőtt a sült és a pirított virágokba és más zöldségekkel dobnák őket.

'Waltham 29' brokkoli

A 'Waltham 29' elviselheti a hűvösebb hőmérsékleteket, miközben még mindig finom ízt kínál.

A magok Elérhető az Eden Brothers -től.

Nézze meg a Útmutató a brokkoli termesztéséhez többet tanulni.

Növelje saját finom kalciumforrásait

Ezekkel a házi zöldségekkel a tányéron, tejtermékekkel vagy dúsított tej alternatívákkal kombinálva, képes lesz elérni a kalcium céljait - nincs probléma.

Ez a hatalmas ásványi anyag segíti a testünk erősségét és megfelelő működését, és a növényi alapú források óriási szerepet játszhatnak a táplálkozási igényeink kielégítésében.

Hogyan juthat be a napi kalciumba? Növekszik a legfontosabb zöldségforrások bármelyikét?? Tudassa velem az alábbi megjegyzés szakaszban!

Ha készen áll arra, hogy többet megtudjon a tápanyagokról, amelyekben növekedhet a zöldségeskert, Adja meg ezeknek a cikkeknek a következő olvasását:

• A legjobb otthoni zöldségek, amelyek magas a vitamin
• Milyen zöldségek magas a vas?
• Szerezd meg a napi B -vitaminok adagját ezekkel a házi zöldségekkel