Mikor válassza ki a cukkinit a legjobb íz és minőség érdekében

A cukkini növények hihetetlenül eredményesek, de ha nem tudod, mikor kell betakarítani, akkor kemény, íztelen gyümölcsökkel járhat. A kiváló minőségű növények biztosítása a legjobb módja annak, hogy tudjuk, mikor kell a cukkinit válogatni. A tökéletesen kiválasztott cukkini szuper gyengéd és enyhe, szinte diós ízű. Az alábbiakban tanácsot adok arról, hogy mikor lehet betakarítani az összes típusú cukkinit, és megosztani a tippeket a betakarítás legjobb módjairól. (Tipp - nem az, hogy a gyümölcsöket húzza a növényből!) Olvassa tovább, hogy többet megtudjon.

Mi az a cukkini?

A cukkini tök, más néven nyári squash, egy gyorsan növekvő zöldség a tök családban, amelyet éretlen gyümölcsei miatt termesztenek. A robusztus növények kb. 50 nap alatt a vetőmagokból virágzik, és miután a virágokat beporzzák, a gyümölcsök készen állnak arra, hogy mindössze 4-7 nap alatt válasszanak. A megfelelő időben történő betakarításkor a cukkini gyengéd, enyhe ízű és finom grillezett, pirított és sütött.

A nyári tök széles választékban és színekben érkezik, és szórakoztató néhány különféle fajtát termeszteni a zöldségkertben. A legjobb minőségű termés biztosítása érdekében késő tavasszal ültetem a cukkinit, miután az utolsó fagy dátuma eltelt, és ismét nyár közepén egy késői növényért. A cukkini magokat közvetlenül vehetik, vagy beltéri lámpák alatt elindíthatók.

Miért fontos tudni, mikor válassza ki a cukkinit?

Az egyik legnagyobb hiba, amelyet a cukkini termesztése során elkövethet, az az, hogy a gyümölcsök túlságosan nagyok legyenek. A régi vicc az, hogy ha pislogsz, akkor dupla méretűek lesznek. És bár ez egy kicsit túlzás, gyorsan növekednek, így amint a növények virágzni kezdenek, fizetni kell a fejlődő gyümölcsök figyelembevétele érdekében. A legjobb betakarítás a kis cukkiniből származik, amelyek gyengéd és enyhe ízűek. A túlirudat és a benőtt cukkini kemény és íztelen. Ezért fontos tudni, mikor válasszuk ki a cukkinit.

Ráadásul a gyakori betakarítás növelheti a betakarítást. Hogyan? Amikor a növényeknek nem kell energiájukat a benőtt gyümölcsök érlésére költeni, akkor több virág előállítására összpontosíthatnak. És több virág azt jelenti, hogy több cukkini. Két szabályom van arra, hogy mikor kell betakarítani a cukkinit: válasszon kis gyümölcsöket és gyakran betakarítson. Az alábbiakban tanácsot adok arról, hogy mikor válasszon cukkinit a hagyományos típusokból, kerek fajtákból, pattypan növényekből és még sok másból.

Mikor válasszon zöld cukkinit

A standard zöld vagy sárga, a cukkini fajták hosszúkás gyümölcsökkel rendelkeznek, sima fényes bőrrel. Ezek a legszélesebb körben termesztett cukkini típusok az otthoni kertekben. Az olyan fajták, mint a fekete szépség és az aranyos, népszerűek a zöldségkertészek körében, akik megbízható betakarítást akarnak. Keverje el a karcsú gyümölcsöket a növényekből, amikor körülbelül 5-8 hüvelyk hosszúak. Ha a növényen hagyják, akkor a gyümölcsök 2-3 láb hosszúak lehetnek, de rontóak, kemények és a belső magok kialakulni kezdenek.

Betakarítsa az olasz örökségfajta Costata Romanesco -t ugyanúgy, mint a standard cukkini. Kissé eltérő megjelenésű: világos és sötétzöld csíkok, valamint foltos bőr, valamint a gyümölcs hosszát futtató gerincek. Ez is az egyik legjobb kóstoló cukkini fajta, amelynek fejlettebb diófélék és gyengéd ropogós textúrája.

Mikor kell betakarítani a pattypan cukkini -t

Ha kíváncsi vagy arra, hogy mikor válasszon cukkini -t, a pattypan fajták hurokhoz dobhatnak téged! A pattypan, vagy a fésűkagyló cukkini egy olyan típusú cukkini, amely egyedi lapos alakú és óvatosan fésült élekkel. Gyakran összehasonlítják az UFO-val, és vannak fajták, amelyek sárga, sötétzöld, világoszöld és kétszínű gyümölcsökkel rendelkeznek. Nagy rajongója vagyok a Sunburstnak és Peter Pannak. Noha 10–12 hüvelyk áthatolhatnak, a legjobb íz és textúra a fiatal cukkiniből származik, amikor csak 2-3 hüvelyk átmérőjű. Ezen a ponton a gyümölcsök gyengéd és ízletes grillezett, pirított vagy sültek.

Ellenőrizze a Pattypan növényeit néhány naponta új gyümölcsökkel, betakarítva őket, amikor ideális méretű tartományban vannak. Ha elfelejti a betakarítást egy -két napig, és kissé nagyobb gyümölcsökkel jár - a 4-6 hüvelykes átmérőjű tartományban - ezek fantasztikusak, hússal vagy vegetáriánus töltelékkel töltve. Rengeteg receptötletet talál online.

Mikor kell betakarítani a cukkini kerekét

Szeretem a kerek cukkini fajtákat, mint a nyolc golyó és a piccolo. Nagyon könnyű növekedni, és más cukkini típusúakhoz hasonlóan a növények hihetetlenül eredményesek. Ezek az egyedi nyári tökfajták ovális alakú gyümölcsöket eredményeznek. Betakarítás, ha átmérője 2-6 hüvelyk. Ha grillezni vagy sütni akarok a cukkini -t, akkor csak 2-3 hüvelyk átláthatóak, amikor csak 2-3 hüvelyk vannak. Ha azt tervezem, hogy a gyümölcsöket töltöm, vagy leves tálakként használom őket, akkor átmérőjű 4-6 hüvelyk méretűek is hagyom őket.

Mikor válassza ki a crookneck cukkinit

A crookneck cukkini vonzó ívelt nyakkal és enyhe diófélékkel rendelkezik. Általában sárga színű, de vannak olyan fajták, mint például a Zephyr, kétszínű sárga és zöld gyümölcsökkel rendelkeznek. Ugyanolyan könnyen termeszthetők, mint a standard cukkini növények, és jó termést kapnak karcsú, ívelt cukkini. A betakarítás a Crookneck gyümölcsöket, ha 4-6 hüvelyk hosszúak. Ha túl sokáig vársz, akkor kemények és fás lesznek.

Hogyan lehet betakarítani a cukkinit

Miután meghatározta, hogy egy cukkini készen áll a választásra, ragadjon meg egy vágószerszámot. Ne próbálja meg húzni vagy csavarni a gyümölcsöt a növényből. Ez lebonthatja a gyümölcs végét, vagy károsíthatja a növényt. Ehelyett használjon kerti nyírókat, metszőket, ollókat vagy éles kést, hogy gondosan vágja a gyümölcsöt a növényből, hagyva egy kis szárot. Ami a betakarítási időt illeti, a cukkini kiválasztásának legjobb ideje kora és közepe reggel, amikor a növények tele vannak nedvességgel.

A cukkini gyümölcs vékony bőre könnyen megsérülhet vagy megsérülhet. Védje meg őket úgy, hogy az éppen betakarított cukkinit egy kosárba, kerti hodba vagy más tartályba helyezi. Ha nem használom őket azonnal, a kerti cukkini -t a hűtőszekrény papírzacskójában tárolom. Körülbelül egy hétig tartják a minőségüket.

Mikor és hogyan válasszuk ki a cukkini virágokat

Tudta, hogy a cukkini növények ehető virágokat termelnek? Mind a férfi, mind a nő nagy aranyvirágzás finom nyers vagy főtt. Szeretem a virágzást a tempura tésztába mártani, és flash sütni, vagy kecskesajttal és gyógynövényekkel tölteni, és pirítani őket. Szeletelje a virágokat szalagokra, hogy hozzáadja a rizottóhoz, omlettekhez és salátákhoz, vagy használja azokat a tacosok tetejére.

A betakarítási tökvirág kora reggel és közepén, a legfrissebb virágzás kiválasztásával. Csatlakoztassa őket a növényekből egy pár kerti kattintással, és óvatosan tegye őket egy tartályba vagy kosárba. A virágok nem tárolnak jól, ezért használd őket a szedés napján.

Hogyan lehet növelni a hozamot a cukkini növényekből

Most, hogy tudod, mikor válasszuk ki a cukkinit, van néhány tippem a termelés fellendítéséhez még finomabb gyümölcsökhöz. Íme 3 tipp a cukkini lökhárító termésének termesztéséhez:

1. Kézi beporzás - A cukkini növények apró gyümölcsei sárgává és rothadóvá válnak, mielőtt esélyt kapnának a méretre? A kérdés valószínűleg rossz beporzás. A cukkini virágok vagy nők vagy férfi virágok. A beporzás bekövetkezéséhez a pollent hímről egy női virágra kell mozgatni. Ezt a munkát általában a méhek végzik, de ha az időjárás nedves volt és hűvös, vagy a méhpopulációk le vannak állítva, akkor a virágokat beporzhatja.
2. Táplálja a talajt - A cukkini növények nehéz adagolók, és rengeteg tápanyagot igényelnek, például nitrogént, foszfort és káliumot a maximális termeléshez. A talaj termékenységének növelése érdekében az ültetés előtt komposztot és egy teljes zöldség műtrágyát adok az ágyhoz.
3. Fény - A nyári squash egy olyan helyszínen virágzik, ahol rengeteg közvetlen napfény van. Keverje magokat vagy növényi palántákat egy olyan helyszínen, amely legalább 8 órás napsütést kínál.

Mi a köze

Mint fentebb megjegyeztük, ha túl sokáig vársz a házi cukkini betakarításához, óriókká válnak. A túlirodalom cukkini kemény, zavart és kellemetlen. Azonnal betakarítsa őket, és használja őket cukkini sütemény vagy muffin sütésére. A reszelt cukkini is fagyasztható, hogy a téli sütés egy pillanat alatt süt! Csak mérje meg egy csésze adagot, és helyezze be őket fagyasztózsákokba, mielőtt a fagyasztóba helyezi őket. Ha késő van a szezonban, gyakran óriási cukkinit tartom az esés és a Halloween dekoráció részeként.

A cukkini és más típusú tök termesztésével kapcsolatos további információkért olvassa el ezeket a szakértői cikkeket:

• 10 gyakori cukkini -termesztési probléma
• A legjobb társnövények a cukkini számára
• Nézze meg a videónkat a közönséges cukkini kérdésekről
• Hogyan lehet megszabadulni a squash -hibáktól

Válaszoltam a kérdéseire, mikor válasszon cukkinit?