Mikor és hogyan lehet betakarítani a tárkonyt

A tárkony egy hideg, hardy évelő gyógynövény, édes ánizsszerű ízű, amely csillag a francia konyhában és sokféle ételben hasznos.

Az ízletes levelek gazdagok illóolajokban, és finom kiegészítést készítenek a tojások, a baromfi, a tenger gyümölcsei, a paradicsom és még sok máshoz.

A Tarragon az egyik első gyógynövény, amely megszakította a téli nyugalmi állapotot, télen későn a kora tavaszig hajtja végre a hajtásokat.

A termesztés és az ápolás egyszerű és egyszerű, így kiváló választás a kezdő kertész vagy gyógynövény számára.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Miénkben Útmutató a Tarragon termesztéséhez, Fedezzük magunkat, hogyan lehet ezt a gyógynövényt ápolni a kertjében.

Konténerekben, kerti ágyakban vagy napsütéses ablakpárkányon virágzik a beltéri növekedés érdekében.

És egy kis szelektív vágással tavasszal és még a nyár forró hónapjain keresztül is élvezheti a levelek folyamatos kínálatát.

Tehát vegye ki a Snips -t, és tanulja meg, hogyan élvezze a Tarragon folyamatos betakarítását!

Itt van az, amit fedez:

Hogyan lehet betakarítani a tárkonyt

• Mikor válassza ki a csúcs ízét
  • Kezdje korán
  • Egy középszezon nyírása
  • A végső vágás
• Hogyan tároljuk a többletet
  • Friss
  • Szárítás
  • Fagyasztó
  • Ecetben
• Nonstop íz

A nehéz tárkonyhasználó számára (ez én vagyok!): Három vagy négy növény válogatása kerti ágyakban vagy tartályokban folyamatos ízletes leveleket biztosíthat március és szeptember között.

Ezek a gyorsan növekvő növények a legtermékenyebbek, ha rendszeresen vágják el az elágazást, és az újbóli megújulás gyors - a vágott szárok készen állnak a betakarításra körülbelül négy -hat hét alatt.

Mikor válassza ki a csúcs ízét

Az optimális íz érdekében a gyógynövényeket be kell gyűjteni, ha illóolajuk csúcspontja van.

Ez általában reggel van, miután a harmat megszáradt, és mielőtt a levelek ki vannak téve a napnak. Amint a nap hője eltalálja a növényt, az illóolajok felszabadulnak a levegőbe, és az íz csökken.

Kezdje korán

A hüvelykujjszabályként a gyengéd gyógynövények betakaríthatók, ha elegendő levelek vannak az egészséges növekedés fenntartásához.

Mivel a Tarragon az egyik első gyógynövény, amely tél után jelenik meg, a betakarítás kora tavasszal kezdődhet, ha megcsípte a növekvő tippeket.

Az új felsők megcsípése érdekében várja meg, amíg a szárak legalább négy -öt hüvelyk magasak, mielőtt tisztán szorítanának a levelek között, csak a levélnövekedés egyharmadát veszik figyelembe.

Folytassa a pályázati tippeket a kora tavasszal, szükség szerint. Ez a korai felső növekedés nagyon zöld és finom, és kézzel könnyen megcsíphető.

De a növények növekedésével a szárak rostossá válnak, és ebben a szakaszban csípősek, mangled, törött szárokat és zúzódott leveleket hoznak létre.

A növények érett állapotában a magasabb, rostos szárokat körülbelül öt vagy hat hüvelykre vághatják éles, steril késsel vagy kerti ollóval.

Egy középszezon nyírása

Tarragon kedveli, hogy hűvös, és tavasszal prolifálisan növekszik.

Nyáron a növekedés lassulhat, és a növények részesülhetnek egy fiatalító burkolatból, amely folyamatos levéltermelést biztosít a július, augusztus és szeptember forró hónapjaiban.

De a Regrowth négy -hat hétig tart, mielőtt készen áll a betakarításra, és nem akarsz ilyen sokáig menni friss fűszernövények nélkül, ha nem kell. És nem!

A legfontosabb az, hogy csak a növények felét nyírja vissza egyszerre. Amint arra vár, hogy megjelenjen az új növekedés, szükség szerint betakaríthatja a fennmaradó szárokat.

A nyíráshoz egyszerűen vágja vissza a szárokat tisztán öt vagy hat hüvelykre éles, steril késsel vagy ollóval.

Ha egyetlen növénye vagy konténere van, válassza ki a legmagasabb szárokat a nyíráshoz. Folytassa a betakarítást a fennmaradó szárok szükség szerint levágásával, amely szépen elrontja a Regrowth szakaszát.

Ha több növény vagy tartály van, akkor négy héten belül nyírja vissza az egyes növényeket vagy edényeket, hogy biztosítsa, hogy mindig rendelkezésre álljon folyamatos friss levelek ellátása.

A középszezon nyírása után előfordulhat, hogy többlettel friss levelek vannak - nézd meg a javaslatokat, hogy mit tegyenek velük az alábbi felesleges szakaszban.

A végső vágás

A növekedési időszak végén az összes szárot betakarítva az egész növény négy hüvelykre történő nyírásával.

A végső vágás időzítésének körülbelül egy hónappal a várt első fagy dátuma előtt, vagy szeptember közepén kell lennie.

A szezon végén a hűvös időjárási megközelítések nyírása segít megakadályoz új növekedés, amelyet egy korai fagy megölhet, és növényi károkhoz vezet.

Ez a késői betakarítás elősegíti a növények előkészítését a biztonságos téli alváshoz.

Hogyan tároljuk a többletet

Ha túl sok a súrlódás, próbálja ki az egyik ilyen módszert a tárkonya megőrzéséhez.

Friss

A legkisebb levelektől megfosztott friss szárokat legfeljebb két hétig tarthatják a hűtőszekrényben egy kis pohár vízben.

Vagy rétegezheti a szárokat nedves ruhában vagy papírtörülközőben, és a hűtőszekrényben lévő műanyag zacskóba vagy tárolótartályba helyezheti őket.

Szárítás

Tárkony tud száradni, de az illóolajok gyorsan eloszlanak, és az íze megfoghatatlan lehet. A legjobb íz érdekében használjon szárított leveleket négy héten belül.

A betakarítás kiszáradásához a köteg vágja le a szárokat lazán a kerti húrral, és sötét, száraz és meleg környezetben lógjon, amíg szárazak lesznek, ami általában két -hat hétig tart.

Amikor teljesen szárazak, vágja le a leveleket a szárból, és enyhén morzsoljon.

Üvegtartályokban tároljon egy szoros felszerelésű fedéllel egy hűvös, sötét szekrényben.

Az olyan gyógynövények, mint a tárkonya, a legalacsonyabb hőmérsékletre is beállíthatók egy élelmiszer -dehidratálóval is.

Olvassa el a teliünket Útmutató a kerti gyógynövények szárításához További tippekért.

Fagyasztó

A fagyasztás jobb íz -visszatartást kínál. És bár a levelek elsötétülnek, felhasználhatók ízlés hozzáadására sok főtt ételhez, például szószokhoz, levesekhez és pörköltekhez.

Fagyasztáshoz az ujjaival a szárokból levágó leveleket csíkja, majd durván daráljon. Töltse fel a jégkocka tálcákat kétharmadra darált levelekkel, tetejét vízzel vagy olívaolajjal, mielőtt a fagyasztóba helyezné.

Amikor fagyasztott szilárd anyag, vegye le a kockákat a tálcákból és tárolja a fagyasztóban légmentesen lezárt konténerekben legfeljebb hat hónapig.

Alternatív megoldásként a szárok hat -nyolc hüvelykes szakaszát - még mindig rögzített levelekkel - fagyaszthat egy cookie -tálcán három vagy négy órán keresztül.

Fagyasztva, tárolja légmentesen lezárt tartályokban a fagyasztóban.

tudsz Tudjon meg többet arról, hogyan lehet fagyasztani a gyógynövényeket útmutatónkban.

Ecetben

Egy másik népszerű lehetőség az ecetben a tárkony ízének megőrzése.

Helyezzen egy csésze tárkonyát egy tiszta, steril edénybe és tetejét két csésze kedvenc ecetjével.

Az illóolajok és az íz kiadásához használjon egy fakanál fogantyúját, hogy a leveleket óvatosan zúzza az edényben.

Fedje le és tárolja egy hűvös, sötét szekrényben két -három hétig. Szűrjük le egy steril, díszes edénybe, és szükség esetén adjunk hozzá friss rálakat.

Lezárja az edényt, és tárolja egy hűvös, sötét szekrényben legfeljebb hat hónapig.

Nonstop íz

A tárkonya betakarítása korán kezdődik, és későn fejeződik be. És csak egy kicsit megfontolt metszéssel élvezheti a szünetmentes ízt a tavaszról őszre!

Kezdje azzal, hogy röviddel a hajtások elküldése után megcsípi az új növekedés gyengéd tippeit. Ezután a nyár elején fél nyírással megújítson a növényeket, és tekerje be a szezonot egy teljes nyírással, amikor az őszi közeledik.

Imádni fogja, hogy a növények milyen gyorsan reagálnak a burkolatra, és élvezhetik édes ízüket az egész növekedési időszakra - és azon túl is!

Hogyan használja az emberek a tárkonya betakarítását? Tudassa velünk az alábbi megjegyzés szakaszban.

És még többet gyógynövényes know-how, Nézze meg ezeket az útmutatókat Következő:

• Hogyan kell metélőhagyót termeszteni, és miért van szükséged
• Hogyan lehet ízléses görög oregánót termeszteni
• Hogyan termeszthetjük a menta a kertben (anélkül, hogy átvette volna)