Mikor és hogyan lehet betakarítani a datolyaszilva

Amikor először láttam egy datolyaszilvítást, azt hittem, hogy ez egy paradicsom, amelyet elvártam, hogy nyersen és egészben eszem. Természetesen nem - sokkal jobb.

Vagy legalábbis sokkal jobb azoknak, akik nem szeretik a paradicsomot enni a kezéből, mint az alma, és akik csinál Szeretem ennek az egyedi gyümölcsnek az édes tangját.

Ázsiai datolyaszilva (Diospyros Kaki) a legjobban megfelelnek a növekedésnek USDA keménységi zónák 7-11, míg az amerikai datolyaszilva (D. Virginiana) az 5. zónában nehézek.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Ha termeszti ezeket a finom gyümölcsöket, akinek a botanikus nemzetség neve Diospiros valami olyanra fordul, mint az „istenek étele”, honnan tudod, mikor érett és készen állnak a szedésre?

Ebben az útmutatóban mindent elmondunk.

Itt van, amit lefedünk:

Amit megtanulsz

• Gyors datolyaszszerezőgép
• A legjobb idő a betakarításra
  • Nem légzőkészülék
  • Összehúzó gyümölcsök
• Hogyan válasszon
• Hogyan eszel egy friss datolyaszilvait?
• Tárolási és megőrzési tippek
• Receptek és főzési ötletek

Gyors datolyaszszerezőgép

Ha meghatározzuk, mikor kell betakarítani ezeket az ízletes gyümölcsöket, nem attól függ, hogy melyik konkrét fajtát növekszik, hanem attól, hogy összehúzó -e vagy sem.

Egy összehúzó datolyaszilva szájdorító tanninokat tartalmaz, amikor éretlen, így szinte ehetőbbé válik - vagy legalábbis ez a helyzet, amíg annyira érett, hogy leesik a fáról.

Ezek a gyümölcsök a leggazdagabb ízűek, a tök, a juhar és a fűszer tippeivel. Ha kérdezel tőlem, akkor egy puha, göndör, szuper érett datolyaszilva nagyjából az őszi hangulat megtestesítője.

A nem szíjas fajták sokkal kevesebb tanninnal rendelkeznek, és sokkal gyorsabban veszítik el őket, így kiválaszthatja őket, amint megfordítják az egyedi narancssárga-rózsaszín színt. Vagy megvárhatja, amíg lágyabb, ha akarod.

Mivel nincs olyan sok tannin, ízükben enyhébbek, mint az összehúzó nővéreik. De megeheti őket, amíg még ropogós és ropogós, ami azt jelenti, hogy tökéletesek a salátákban való felhasználáshoz.

D. Virginiana vadul nő az Egyesült Államok keleti felében, az Öböl -államoktól kezdve Pennsylvaniába és Illinoisba.

Akár vadul van -e D. Virginiana fa a hátsó udvarban, vagy ha egy óvodából ültetett egyet, az amerikai fajta összehúzó. Itt olvashatja el a teljes növekvő útmutatónkat.

Ban,-ben D. kaki Fajok, két fajtát széles körben termesztenek az Egyesült Államokban:

1. „Fuyu”, ami nem színi
2. - Hachiya, egy összehúzó gyümölcs

De ez nem az egyetlen rendelkezésre álló fajta. Elolvashat több kedvenc típusunkról A datolyaszilvafajták ebben a körében, És ne felejtsd el Nézze meg az ázsiai datolyaszilva növekvő útmutatóját is.

Az egyetlen legfontosabb dolog, amelyet meg kell jegyezni, amikor a gyümölcs betakarítására készül, az, hogy összehúzó vagy nem szíj, vagy sem.

Az utolsó dolog, amit meg akar tenni, az az, hogy azt gondolja, hogy növekszik (vagy feltételezed, hogy nem szíj egy nem szíjfajtát választott, hatalmas harapást készítsen, és meglepetten vonzza a túlzottan heves összehúzó gyümölcsöket a földre.

A legjobb idő a betakarításhoz

Mint feltételezte, hogy ezeknek a gyümölcsöknek két fő betakarítási ideje van, és annak meghatározása, hogy mikor valószínűleg van a tiéd, attól függ, hogy melyik típusú növekedés.

Nem légzőkészülék

Mivel nem kell érniük a fán a teljes lágyság szakaszába, a nem szíj tartó datolyaszilva, mihelyt zöldről narancssárga-rózsaszínre vagy pirosra fordulnak.

Ez általában valamikor szeptemberben vagy októberben történik.

Akár a fán hagyja őket, vagy kiválasztja őket, érik és lágyabbak lesznek az idő múlásával. Ha kedveled őket ropogósnak vagy szilárdnak, feltétlenül válassza ki és enni gyorsan!

Összehúzó gyümölcsök

Az összehúzó datolyaszilva gyakran csak október és január között nem áll készen.

Mint a nem szigorú típusú típusok esetében, betakaríthatja őket, mielőtt teljesen érettek lennének, és meg lehet érni őket a fáról.

Az összehúzó típusok készen állnak a betakarításra, amikor megváltoztak a termesztett fajta várt érett színére. Ha még mindig éretlenek, étkezés előtt meg kell érni őket.

Az érettség meghatározásának legegyszerűbb módja annak biztosítása, hogy a szín zöldről rózsaszínű-vörösre változjon, és a gyümölcsnek annyira lágynak kell lennie, hogy majdnem felrobbant, amikor finoman megérinti az ujját.

A bőr gyakran ráncosnak tűnik, olyan, mint egy túlérett paradicsom.

Hogyan válasszon

Nem számít, milyen típusú datolyaszilva -t nő, ugyanúgy betakarítja őket. Hozzon ki egy pár tiszta kertészeti ollót vagy metsző ollót, és vágja le a gyümölcs szárát a kagyló fölött.

Hagyja a kagylót érintetlenül, amíg meg nem eszik vagy feldolgozza a gyümölcsöt, hogy megakadályozza a rothadást, mielőtt élvezheti.

A határozott datolyaszilva számára a gyümölcsöket kosárba vagy vödörbe rakhatja, majd behozhatja őket. Puha, érett gyümölcsökkel azonban egy rétegben egy sekély tálcában kell elrendezni őket, hogy ne váljanak be, vagy nem zúzódnak.

Hogyan eszel egy friss datolyaszilvait?

Hacsak nem nőtt fel ezeket az ízletes gyümölcsöket, akkor szükség lehet egy kis segítségre, hogy pontosan kitalálja, hogyan kell enni a lágyokat.

A cégek egyszerűek: csak enni tudsz, mintha almát, bőrt és mindent megeszne, elkerülve a magot és a talált magokat. Ezeket a salátákhoz és a pékárukhoz is meg lehet vágni.

De mi van a göndör, zselé-szerű, érett érettekkel?

Csak annyit kell tennie, hogy felére vágja őket, kap egy kanállal, és a bőrből és a várakozó nyelvre dobja ki a gömbös húst.

Darabokra, bőrre és mindenre vághatja, és kanállal megeszheti. Vagy próbálja ki a fagylalt vagy a joghurt tetején, összekeverve a kedvenc desszertjeibe vagy a zablisztbe, vagy hozzáadva egy turmixhoz.

Tárolási és megőrzési tippek

Ha a fáról érett gyümölcsöket választja, tervezze meg, hogy a szedést követő két napon belül felfalja őket, ha a munkalapon tartja őket, vagy öt napon belül, ha hűti őket.

Ha inkább kiválasztja őket, ha nem egészen érett, vagy ha szilárd gyümölcsökkel foglalkozik, akkor egy hónapig tárolhatja azokat egy barna papírzacskóban a hűtőszekrényben. Ilyen módon lassan érnek.

Még a nem szíj tartó datolyaszilvait is lefagyhat, majd később használhatja azokat smoothie-kben, pékárukban és más receptekben. A teljes fagyasztott gyümölcsök legfeljebb hat hónapig tárolhatók a fagyasztóban.

A puha, göndör gyümölcsök esetében, ha a turmixgépben pürálják, a pép legfeljebb egy évig fagyasztható lehet. Használhatja a pürét turmixokban és pékárukban egész évben!

A püré felhasználható lekvár vagy sör készítésére is. És a szilárd, nem szíjas gyümölcs levegőn szárítható vagy szárítható a sütőben.

Receptek és főzési ötletek

Ropogós D. kaki vagy D. Virginiana A gyümölcs szinte bármilyen ételben helyettesíthető az almával.

Tehát miért nem próbálja meg az édes szeletek alsó részét ebben a receptben egy francia alma torta számára, egy juharszirup mázzal nővéreinkről, Foodal?

Vagy próbálja meg az almát az almákhoz, az őszi alma és a radicchio saláta receptjében, Foodal -tól is.

El tudod képzelni egy ízletesebb szezonális salátát? Nem tudom.

Ami a göndör gyümölcsöket illeti, próbálja meg ízletes pudinggá tenni őket, vagy egy turmixba sújtva őket.

Még ennél is jobb, ha a sütőtök püré helyett használja a datolyaszimpürét a sütőtök kenyér kedvenc receptjében, Foodal -on is.

A lehetőségek végtelenek ennek a meglepően sokoldalú gyümölcsnek!

Tökéletes datolyaszilva

Függetlenül attól, hogy szereti őket puha és zselé-szerű, vagy ropogós, mint egy alma, nincs semmi olyan, mint egy friss datolyaszilva, amelyet a saját kertjéből termesztettek és betakarítottak.

Tehát mondd meg: mi a kedvenc enni D. kaki vagy D. Virginiana gyümölcs? Tudassa velem az alábbi megjegyzésekben, és dobjon el minden kérdését is!

És ha érdekli Saját gyümölcsfák termesztése, Nézze meg ezeket a cikkeket a további inspirációért:

• 9 Általános okok, amelyek miatt a datolyaszimák nem tudnak gyümölcsöt
• Hogyan kell növekedni és gondozni a mancsfákat
• Hogyan kell növekedni és gondozni a loquat fákat