Zöldségek télen 8 növény téli betakarításhoz

Olyan régióban élek, ahol a tél hosszú, hideg és nagyon havas lehet. De még mindig élvezem a zöldségkertem otthoni betakarítását egész évben. A sikeres téli betakarítás kulcsa az, hogy megismerjük a megfelelő zöldségeket, hogy télen növekedjenek, és párosítsák őket a megfelelő szezonhosszabbítókkal. Ez azt jelenti, hogy a hidegtűrő növények termesztését olyan szerkezetekben, mint a hideg keretek, a mini karika alagutak, az üvegházak vagy.

Tanulja meg, hogyan válassza ki a legjobb zöldségeket, amelyek télen növekedhetnek:

A télen, november és március közötti legjobb zöldségek megtanulása egy kis háttérrel kezdődik a téli betakarításban. Rengeteg részletem van a könyvemben, borítás alatt növeksz: technikák egy produktívabb, időjárásálló, kártevő-mentes zöldségkerthez. Ha még nem ismeri a téli zöldségkertészetet, kezdje csak néhány növényt és egy hideg kerettel vagy mini karika alagútját, kísérletezve azzal, ami a legjobban működik a régiójában. Az éghajlat enyhébb, mint az én zónám 5 Nova Scotia Garden, sikeres lehet a PVC vagy a fém karika növényein lebegő egyszerű hosszúságú szövetsor borítóval. Készíthet saját gyapjú alagutakat, vagy vásárolhat egy alagútkészletet a mini karikaházakhoz a gyors összeszereléshez.

Több védelemre van szükségem a régiómban, így egy réteg polietilén -fóliát adok a szövet -alagutak tetejére, hogy télen menedéket kapjak a kelkáposzta, a gallérok, a póréhagyma és a kemény saláta zöldek. A hidegebb zónákban a kertészeknek olyan szigetelő szerkezeteket kell használniuk, mint a hideg keretek, és a legkeményebb zöldségeket (kelkáposzta, mogyoró, mache és tatsoi) kell tartaniuk a siker biztosítása érdekében.

Fontos megérteni azt is, hogy a legtöbb zöldség növekedése a napi hosszúság egyszeri csökkenése napi kevesebb, mint tíz órára csökken. Számomra ez november elején történik, ezért meg kell győződnem arról, hogy a téli zöldségeim addigra elérték a betakarítható méretet. Ezen a ponton a hidegtűrő zöldségeim szezonban meghosszabbítók maradnak, és arra várnak, hogy betakarítsam.

A mini karika alagutak az egyik legjobb eszköz az ételek téli termesztéséhez. Az online tanfolyamom: „Hogyan építsünk és használjunk mini karika -alagutakat a zöldségkertben” tanítanak neked ennek a növekvő technikának az összes hátrányát és kimenetelét. Itt van egy besurranó bepillantás a pályára:

Mikor ültesse a zöldségeket télen növekedni

Kíváncsi, mikor vetődik vagy ültetni a téli növényeket? A legtöbb télen termesztett zöldséget közvetlenül a nyár közepétől a kora ősszel, a terméstől függően közvetlenül ásják vagy átültetik. Tudjon meg többet a téli növények időzítéséről a könyvemben, Az egész évben a zöldségkertész.

Az intelligens téli kertészet a vetőmagkatalógusok érkezésével kezdődik. Olvassa el a növényi leírásokat gondosan választva a megnövekedett hidegtoleranciával rendelkező fajtákat. Például szeretem a dinoszaurusz kelkáposztát, és tavasszal, nyáron és ősszel élvezzük, de ez nem olyan hideg toleráns, mint a „Winterbor” vagy a „Redbor” kelkáposzta. Tehát ragaszkodom a téli zöldségkertünk leghidegebb toleránsabb fajtáihoz.

Nyolc a legjobb zöldség, amely télen növekszik:

Sok hideg kemény zöldség van, amelyek élvezhetők a hideg téli hónapokban. Nem próbálok paradicsomot, paprikát és bazsalikomot termeszteni fűtetlen szerkezetekben télen. Ehelyett hideg toleráns növényeket termesztek, például gyökérzöldségeket és leveles zöldeket.

Kelkáposzta

Egyetlen önbecsületes téli kert sem fejeződik be több fajta Hardy Kale nélkül. Valójában, ahogy a hőmérséklet késő ősszel csökken, a kelkáposzta íze javul. Kétféle módon termesztjük a kelkáposztát - érett termésként levesek, pirok és chips, valamint csecsemő zöldekként a gyengéd téli salátákhoz. A 'Winterbor' egy gyönyörű és finom kelkáposzta, amely három láb magasra nő, mélyen göndör kék-zöld levelekkel. Én is élvezem a „vörös orosz”, a klasszikus fajta élénk lila szárakkal és szürke-zöld levelekkel növekvő fajtát is. Ezt a fajtát szeretnénk használni a kelkáposzta chipshez.

Saláta

Évek óta tucatnyi salátát teszteltem a téli hideg keretekben és alagutakban. A saláta határozottan az egyik legjobb zöldség, hogy télen növekedjen. Nagyon szerencsém volt olyan kemény fajtákkal, mint a „téli sűrűség”, a „vörös saláta tál” és a „téli Marvel”. De a közelmúltban kísérleteztem a salanova® salátafajtákkal, és szerelmes vagyok! Ezek a baba méretű saláta sűrű rozetta képződik a gyengéd zöld, piros vagy bordó levelekből. Gyönyörűek, ízletesek és rendkívül jól teljesítettek a fűtetlen téli polytunnelben.

Sárgarépa

Szeretettel hívjuk a téli sárgarépát, a „cukorka sárgarépát”, mert olyan édesek, hogy pár kemény fagyás után. Mint a kelkáposzta, a répa, a póréhagyma és a sok más növény, ízük néhány fagy után javul, késő őszben. Július végéig augusztus elejéig vetőmagot vetünk a téli sárgarépa terméshez, és november végén vagy december elején mélyen takarmányoztuk az ágyat, aprított levelekkel vagy szalmával. Ez a szigetelő réteg egy régi sor borítóval vagy ágyneművel van tetején, hogy a helyén tartsa. Amikor csak begyűjteni akarunk, a szövetet és a talajtakarót visszahúzzuk, és annyi édes gyökereket ásunk, amennyire szükségünk van. A téli betakarítás legjobb fogadásai a „Napoli”, a „Mokum” vagy a „Bolero”.

Ázsiai zöldek

Az ázsiai zöldek egy másik növény a legjobb zöldségek listáján, amelyek télen növekedni kell. Olyan sok félelmetes típusú ázsiai zöldek állnak rendelkezésre a kertészek számára a vetőmagkatalógusokon keresztül. Különbséget termelünk tavasszal, nyáron, ősszel és télen, és a hideg szezonban történő betakarításhoz a legjobbakat találtam a Pac Choi, a Tatsoi, a Mizuna és a mustárzöldek között. Ezek nagyon gyors növekedni és számos lombozatú textúrát, színeket és ízeket kínálni. Szeptember elején irányítom a vetőmagot, vagy a palántáknak beltéri indítást adok a növekedési lámpáim alatt, mielőtt szeptember közepén a kerti ágyakba költöznének.

Malacka

Az „Evergreen Hardy White” egy hideg évszak szupersztár a téli keretekben és az alagutakban. Ez a rendkívül kemény fajta hosszú zöld felsőkkel, gyengéd fehér szárakkal termel. Szeptemberben irányítom a vetőmagot, és az első betakarítás általában november közepéig zajlik. Védelemmel egész télen ízletes mogyorónyílásokat gyűjtünk.

Mache

Kukoricasalátának vagy bárány salátájának is nevezik, a mache az egyik legfontosabb zöldség, amely télen nő. A növények két-négy hüvelykes átmérőjű levélcsoportokat képeznek, amelyeket egészen betakarítanak a szár le szeletelésével talajszinten. Gyors öblítés után a rozettákat egyszerű öntettel dobják, és salátazöldként élvezik. A 'Vit' a választásom sokfélesége, és közvetlenül nyár végén be vannak vetve. Mache az öngyűjtés könnyen, szinte túl könnyen, tehát húzza meg a maradék növényeket tavasszal, ha nem akarja, hogy Mache felbukkanjon az egész kertjében.

Spenót

A spenót az ősz hűvös, rövidebb napjaiban és télen virágzik. Szeptember közepén és végén, valamint néhány nyitott kerti ágyban vetem a vetőmagot a hideg keretekbe és a polytunnelbe. Ezeket az ágyakat végül polietilén tetejű mini karika -alagutakkal borítják, amikor az őszi télre vált. Próbálja ki a „Giant Winter” -t, a téli betakarításhoz vagy a 'Tyee', a 'Melody' vagy a 'Winter Bloomsdale' fajtájához. Nagyon sikeres volt mindezek betakarításával egész télen.

Sült salátaáltó

Sültársárga volt a zöld, amely először bemutatta nekem a téli betakarítás lehetőségeit, és ezekkel az évekkel később ez még mindig az egyik kedvenc hideg szezonbeli növényem. Két fő típusa van a sült saláta kitüntetése télen; vad és kert. A kerti fajták, mint például az 'Astro', nagyon gyorsan növekednek, és strappy levelekkel rendelkeznek. A vad sült saláta kitûnõ lassabb, de hidegebb toleránsabb, mélyen lobogó levelekkel. Robusztusabb ízű is. Néhány hetente szeptember elejétől kezdve magunk sült saláta kitûntünk, hogy biztosítsuk ezt a borsos zöld színt a hideg keretekben és a Polytunnelben. A betakarítás októberben kezdődik, és addig folytatódik, amíg elfogyunk.A betakarítást csecsemő növényként, vagy hagyja, hogy a levelek teljes méretben növekedjenek.

Egyéb zöldségek, amelyeket télen betakarítok, a svájci mandara, a kelbimbó, a káposzta és a brokkoli. Ráadásul sok gyógynövény élvezhető télen. Kedvenceim közé tartozik a kakukkfű, a petrezselyem, a menta, az oregánó, a koriander és a zsálya. Tudjon meg többet Ez a részletes cikk.

A téli zöldségek termesztésével kapcsolatos további információkért nézze meg a könyvemet Az egész évben a zöldségkertész (Az Amerikai Kertészeti Társaság Könyvdíja nyertese) és a legújabb könyvem, Bőzés alatt növekszik: technikák egy produktívabb, időjárásálló, kártevőktől mentes zöldségkerthez. Érdemes lehet elolvasni ezeket a hozzászólásokat a téli zöldségkertészetről:

• Online tanfolyamom: Hogyan építsünk és használhassunk a Mini karika alagutakat a zöldségkertben
• 3 módja a friss zöldségek termesztésének télen
• Corn Mache a téli kerthez
• Betakarítási mustárzöldek egész télen
• Talajtakaró gyökérnövények téli betakarításhoz