Olyan zöldségek, amelyek jobban ízlik a Frost Niki praktikus csaló lapja után!

Psst ... tudta, hogy vannak olyan zöldségek, amelyek jobban ízlik UTÁN fagy? Ez igaz! Hideg körülmények között sok keményítői zöldség, például a paszternák, a zeller és a sárgarépa, a cellákban lévő keményítőket botanikus „fagyasztógá” alakítják, hogy elkerüljék a hidegkárosodást. Hogy a fagyasztógátló szacharóz, más néven cukor!

Ez nem csak lehetővé teszi a növények számára, hogy elviseljék a hidegebb hőmérsékleteket, hanem az ízét is jobban megkóstolják. Valójában még csak nem is kezdem betakarítani a késői kelkáposzta növényemet, amíg néhány fagy nem édesíti. Ditto a zeller, a póréhagyma, a répa, a sárgarépa és a paszternák számára. Egy nemrégiben működő mezőgazdasági termelők piacán a kedvenc istállóm egyik gazdája azt mondta nekem, hogy a kelkáposzta „fagyosan megszilárdult”… milyen jó módja annak, hogy leírja ezt a fagyválaszot!

A hideg évszak szupersztárjainak betakarítási szezonjának meghosszabbításához védje meg az őszi zöldségágyakat mini karika alagutakkal vagy sorfedelekkel. Szeretem beállítani a mini alagútjaimat az első kemény fagy előtt, általában október közepén. Kezdetben egy közepes súlyú sor borítással borítják őket, de ha a téli betakarítást tervezzük, a szövet november végén egy üvegházhatású műanyag lapja van.

A terméstől függően a betakarítást hetekre vagy hónapokra meghosszabbíthatja ezekkel az egyszerű eszközökkel. A mini karika -alagutak és más szezonbővítő eszközök építésével és használatával kapcsolatos részletes utasításokért kérjük, olvassa el a könyvemet, az egész évben a zöldségkertész.

A fagy után jobb ízű zöldségek:

1) Kale és káposzta

2) saláta

3) Svájci mandara

4) sárgarépa

5) PASTNIPS

6) Brüsszel -hajtások

7) répa

8) póréhagyma

9) Földrép és rutabaga

10) Zeleriac

Mi a kedvenc őszi vagy téli zöldséged?