A legjobb típusú koriander 10 legfontosabb

Friss koriander néven is ismert, a koriander egy többcélú aromás gyógynövény, amelyet lombozata, virágjai, magjai és még gyökerei miatt termesztenek.

Ez a hangos, friss gyógynövény sok étkezést felvilágosíthat - és ha saját termésedet termel ennek az ízletes növénynek, választhat a különféle típusú és fajták meglepő sokfélesége közül!

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Be kell vallanom, hogy egy lassú csavaros koriander fajtát választottam, soha nem zavartam a különféle fajták kivizsgálását egészen a közelmúltban.

Megerősített, kártyát hordozó korianderfüggőként csak tudtam, hogy minden évben rengeteg fényesen ízesített zöld levelet kell termesztenem, hogy átalakítsuk az étkezésemet nem rossz nak nek eszméletlen.

Nem tudom, miért nem vizsgáltam még soha nem vizsgáltam ezt a gyógynövényt.

Végül is régóta élveztem A katalógusok áttekintése és a magok kiválasztása sokaságra Száraz és héjú babfajták és Nyári tökfajták évről évre.

Tehát, amikor a különféle koriander-vizsgálatok kivizsgálásának gondolata rám merült, nagyon örültem annak, amit találtam-vékony növények, nagylevelű óriások, hőálló bajnokok és hideg időjárási királynők!

Ebben a cikkben 19 különféle korianderre (vagy olyan ízekkel rendelkező növényekre, amelyek nagyon hasonlóak a korianderhez), hogy segítsünk az egyik álma kiválasztásában!

Ezen lehetőségek többsége a faj fajtái Koriandrum sativum, De néhány kimenetet is megvizsgálunk.

Minden egyes lehetőséghez néhány érdeklődésre számot tartunk, felfedezzük a kulináris felhasználásokat, és néhány javaslatot adunk arról, hogy hol találhatják meg magokat vagy élő növényeket a saját kertjéhez.

Készen áll a besurranó peekre? Itt van a Roundup:

19 a legjobb korianderfajták közül

1. Fejlett Turbo II
2. Calypso
3. Kariban
4. Konfetti
5. Cirkáló
6. Culantró
7. Delfino

8. Törpe citrom
9. Kanchanaburi
10. Nagy levél
11. Szabadidő
12. marokkói
13. Pápai

14. POKEY Joe
15. Rak TamaChat
16. Santo
17. Készenlétben lévő
18. Napfényes
19. Vietnami koriander

Mielőtt elkezdenénk, ha bármilyen tippre van szüksége a vetéshez, az átültetéshez, a hajlandósághoz, a betakarításhoz vagy a megőrzéshez C. szativum, valamint néhány vonzó javaslatot, hogyan lehet a legtöbbet kiaknázni a konyhában, mindenképpen olvassa el Teljes útmutatónk a növekvő korianderhez.

És most kezdjük el az ízesített lehetőségek feltárásával!

1. Fejlett Turbo II

Az első választásunk, a 'Advanced Turbo II' egy betegség-rezisztens és hőtűrő válogatás.

A 'Advanced Turbo II' gyorsan növekvő változatosság C. szativum Ennek gyönyörű, fényes zöld levelei vannak - és lassan csavarodni is.

Ha a múltban valaha is tapasztalt problémákat a baktériumok baktérium -elmulasztásával, próbálja ki ezt a változatosságot - ez ellenáll a baktériumkórokozónak.

A 'Advanced Turbo II' 35–40 nap alatt készen áll a betakarításra.

Miért nem használja ki ennek a friss korianderfajtának a termékeny természetét, hogy koriander-központú mártást készítsen, amely sok friss lombozatot használ?

Az egyik személyes kedvencem egy finom jemeni öröm - Zhoug szósz. Friss koriander levelekkel, olívaolajjal, citromlével készül, kardamom, És néhány más fűszer.

A „Advanced Turbo II” jelenleg inkább a nagyszabású gazdálkodóknak értékesítő vetőmag-szállítói vásárlások, nem pedig a hátsó udvar kertészeire összpontosító vásárlók körében.

Ez azt jelenti, hogy ezt a típust nem a legkönnyebb megtalálni, de remélhetőleg a jövőben szélesebb körben elérhetővé válik a kisméretű kertészek számára.

2. Calypso

A 'calypso' a C. szativum bokros növényeiről ismert, amelyek lassan csavarodnak.

Ez a magas hozamú fajta csomó friss koriander lombozatot eredményez 50-55 nap alatt, vagy 85-105 napot a magoknál.

"Calypso"

Miért ne vehet egy dátumot a nyugati-indiai ízű nevéből, és adja hozzá a „calypso” friss leveleit egy karibi stílusú bab és rizs ételéhez-talán a sült plantain oldalával?

A 'calypso' koriander 100 magcsomagban kapható A Park Seed Store az Amazonon keresztül.

3. Kariban

A „caribe” különféle C. szativum ami sötétzöld leveleket termel az erőteljes növényeken. Nagyszerű üvegház növekszik, lassan csavar.

Ennek a friss koriander fajtának vékonyabb szára van, mint a 'Santo' - amit később felfedezünk ebben a cikkben - és még jobb csavarrezisztencia.

A „caribe” 55 nap alatt friss lombozatot és kb.

„Caribe”

Megpróbálták valaha friss koriander leveleket hozzáadni a chutney -hez? Miért nem kezdje el most?

Szerezzen be 'caribe' koriander a csomagméretek választékában, egy-egy nyolcadik unciától 20 fontig a magas kaszálásból származó ökológiai magoktól.

4. Konfetti

Lehet, hogy ez a következő friss koriander -választás nem tartozik a parti szalagokkal és a zajosokkal, de ez ugyanolyan meglepetést jelent, mint egy váratlan ünnepség!

Egy fajtája C. szativum, A 'konfetti' finoman megosztott lombozatot mutat, amely olyan bájosnak tűnik, mint sárgarépa vagy kapor zöldek.

Ezeknek a frilli, közepes-zöld leveleknek kevesebb aprításra van szükségük, és más textúrát kell hozzáadni a kulináris alkotásokhoz.

A „konfetti” növények kompakt és kevésbé hajlamosak a foltos lombozatra, mint más fajták is.

Bár nem olyan magas hozam, mint valami más C. szativum A „konfetti” fajták enyhébb, édesebb ízűek.

A legjobban friss levelekhez lehet betakarítani, amikor a növények fiatalok, a vetés után 30-35 nappal, és 80-100 nap alatt magot termel.

'Konfetti'

A 'Confetti' -nek kevés előkészítést igényel, ha darált gyógynövényekre van szüksége egy recepthez, és finom lombozata tökéletes lesz a rizspapír-tekercsek vagy tacosok belsejében, vagy ázsiai stílusú salátákba keverve.

Vásárolhat 'konfetti' korianderet 150 magcsomagban Burpee -től.

5. Cirkáló

A különböző C. szativum, A 'Cruiser' függőleges növényeket állít elő, amelyek sötétzöld lombozatot hordoznak. Kompakt, tökéletesek a konténerekben történő növekedéshez.

Ráadásul ez a csavar-rezisztens friss koriander fajta kiváló ízű, még a virágzás után is.

A 'Cruiser' friss levelek betakarítását eredményezi 50-55 nap alatt, a magokat 120-150 nap alatt.

'Cirkáló'

A körutazás mindig a legjobb, ha hűvös marad, akkor miért ne töltsön fel egy friss és hűtést uborka saláta ennek az ízletes fajtának a leveleivel?

A 'Cruiser' koriander megtalálható különféle csomagméretekben, egy nyolcadik uncia és 20 fontig Magas kaszáláskor az ökológiai magok.

6. Culantró

A következő választásunk az Eryngium foetidum, egy olyan növény, amely a „Culantro” köznévvel jár - és nem, ez nem gépelés!

Culantro ugyanabban a családban van, mint C. szativum, az apiaceae vagy Umbellifer család, És sok más közös név is ismert - köztük a „Broadleaf Ciliandro”, a „Hosszú levél -koriander”, a „Mexikói koriander”, a „Recao”, a „Ngo Gai”, a „Vietnami Culantro”, a „Chado Beni” és a „Spirit Weed” és a „Spirit Weed” és a „Spirit Weed” és a „Spirit Weed” és a „RECAO”, „RECAO”, „RECAO”, „RECAO”, „RECAO”, „RECAO”, „RECAO”, „RECAO”."

Ellentétben a friss koriander, a petrezselyemszerű levelekkel, ez a növényhosszú, lándzsás alakú levelei vannak, fogazott élekkel.

Noha az íze hasonló a korianderéhez, a Culantro még hatékonyabb, és szárításkor jobban megőrzi ízét és színét, mint C. szativum.

A Culantro a legjobban, ha részben árnyékban termesztik, nedves talajjal, amelynek pH -ja 6.1–7.8.

Ez a faj eléri a 18–24 hüvelyk magasságot. Lehet, hogy évelőbbé nőne USDA keménységi zónák 7–11, és friss levelek betakarítását eredményezi 80-90 nap alatt.

Culantró

Ezek a csípős, ízletes levelek csodálkoznak, ha oly sok hihetetlen étel népszerű alapjába kerülnek: a Sofrito.

Vásárolhat Culantro -t 300 magcsomagban A Seed -től az Amazonon keresztül kell tárolni. 400 és 1200 magcsomagok vannak Elérhető a Walmarton keresztül.

7. Delfino

Rövid kitérőnk után, hogy egy másik fajt megfontoljunk, most visszatérünk a fajtákhoz C. szativum A 'Delfino -val."

A „Delfino” elnyerte a különbséget, hogy All-America válogatott nyertese 2006-ban.

Mint a 'Confetti', ez a fajta finoman megosztott, tollas lombozat. De a 'Delfino' még termelékenyebb összehasonlításban.

A 'Delfino' 35 nap alatt készen áll a lombozatcsokros lombozatot, és 80-85 napon belül beállítja a vetőmagot.

"Delfino"

Bölcs leveleivel ez a fajta kevés aprítást igényel, hogy hozzáadja egy mészkiliander joghurtmártáshoz, amely kiváló merülés a friss kerti zöldségek fejének élvezéséhez.

Szerezzen be 'Delfino' koriander 100 magcsomagban A Hirt's -től az Amazonon keresztül.

8. Törpe citrom

C. szativum, A „törpe citrom” egy egyedi, kompakt választás, amelynek íze egy lyukasztót csomagol.

Ez a friss koriander -kultivárnak intenzíven kiemelkedő citrusos aromája van a többi fajtájához képest C. szativum és a növények meglehetősen vékonyak, mindössze 12 hüvelyk magasra érnek el.

A „törpe citrom” finom, ha olyan étkezés díszítésére használják, ahol a koriander és a citrus fényes hangjai szívesen láthatók, például egy rizs salátában vagy hummusba keverve.

Számítson az 50 napos növekedési időre a friss lombozat betakarítására és a magok 110 napjára.

Keresse meg a „törpe citrom” koriandermagot az örökös magfajták helyi szállítóitól.

9. Kanchanaburi

A 'Kanchanaburi', az azonos nevű városból származó thaiföldi fajta C. szativum vetőmagtermeléshez.

Ez a fajta virág korán, és nagy magvakat termel, így kiválóvá teszi a saját koriander fűszerének termesztését.

A „Kanchanaburu” néven is ismert, ez a fajta rövid növényeket állít elő, aromás gyökerekkel, amelyek szintén nagyszerű választás a főzéshez.

Az ilyen típusú lombozat felhasználható a köretökhöz, amíg tart, de az igazi drágakő ízléses magjai, amelyek felhasználhatók sokféle ételt, mint például a házi curry vagy a savanyúság, vagy a savanyúságokat. A magok készen állnak a betakarításra körülbelül 100-120 nap alatt.

Korai virágzási típusként a „Kanchanaburu” kiváló választás, hogy rovaros növényként növekedjenek a beporzók és más számára jótékony rovarok.

Megtalálja ezt a korianderfajtát a ritka, nyitott beporzású magvak eladóktól.

10. Nagy levél

A „nagy levél” különféle C. szativum tenyésztették a lombozattermelés maximalizálására, háromszor annyit termelve, mint más fajták.

Nagyon lassan csavar, A „nagy levél” 40-50 nap alatt leveleket termel a betakarításhoz, és a virágok 90-100 nap alatt megjelennek.

Főzési ötleteket keres? Keverje össze a termékeny fajta túlméretezett leveleit a házi petrezselyemmel, oregano, Jalapenos, és mogyorócada hogy elkészítse saját chimichurri szószát!

Találhat „nagy levél” korianderet a ritka és örökös magvak eladóitól.

11. Szabadidő

A „szabadidő” produktív és lassan csavarozott fajtája C. szativum.

Ez a koriander -fajta az egységességét és megbízhatóságát megbecsüli. Levelei közepes zöld színűek, tollas és laposak, és finom, csípős ízűek.

A „szabadidő” hőtűrő, 50-55 nap alatt érlelődik a leveleknél, és 90-105 nap a maghoz.

'Szabadidő'

Úgy hangzik-e ez a tökéletes köretnek, hogy kéznél legyen a kényelmes otthoni ételekhez, például a kókuszdió thai leveshez?

Vásárolhat a „szabadidős” korianderet csomagméret választékában a magas kaszálásból származó ökológiai magoktól.

12. marokkói

Bár sok fajtája C. szativumarra törekszenek, hogy képesek ellenállni a forró időben a csavarozásnak.

Ez kívánatossá tesz azok számára, akik növelik ezt a gyógynövényt, hogy vonzzák beporzók Vagy a vetőmagtermeléshez.

A „marokkói” friss levelek betakarítását eredményezik 45 nap alatt, és a magvakat mindössze 90 nap alatt.

'Marokkói'

Miért nem termeszti a saját koriander magjait, szárítsa meg és őrölje meg, és adja hozzá a poros koriandert egy házi marokkói kuszkuszhoz?

Megtalálja a „marokkói” vásárlást, amely négy gramm súlyú csomagokban (vagy körülbelül 270 magot) talál Botanikai érdekekből.

13. Pápai

Miután eddig elérte, egyértelműen rajongója vagy a koriander megkülönböztető ízének, tehát van egy másik gyógynövény, amiről is szeretne tudni - Papalo.

Pápai (Porophyllum Ruderale) olyan ízlése van, amelyet „koriander, sült saláta kitûnõ, uborka és citrusfélék keverékének” neveznek. Ravindrin, „A gyógynövények és fűszerek enciklopédia” című cikkben Elérhető az Amazon -on.

Más néven „bolíviai koriander”, „Killi”, „Papaloquelite”, „Poreleaf”, „Quilquina” vagy „Yerba Porosa” néven is növekszik, ez az éves faj három-öt láb magasra növekszik, és 12 hüvelykes elterjedése van.

És a korianderrel ellentétben ez a gyógynövény nem csavarható forró időben.

Papalo levelei ovális alakúak, fésült szélekkel. Zamatos érzéseik vannak, és illóolajokkal töltött mirigyekkel vannak megjelölve.

Ennek a növény magjának feje hasonlít a pitypanghoz - ami nem túl meglepő, mivel mindkettő a Daisy vagy Asteraceae család.

A papalo -t teljes napon vagy részben meg kell termeszteni, és csak a létrehozott mérsékelt vízre van szüksége.

Ez a gyógynövény íze a legjobban friss, ezért ne főzze és ne szárítsa meg - ehelyett beépítse hűvös vagy szobahőmérsékletű ételekbe, vagy adja hozzá a meleg ételekhez, mint egy köret, mielőtt tálalná.

Pápai

A koriander hajlamos a csavarozásra paradicsom és csípőspaprika készen állnak a választásra, de a papalo nagyszerű nyári salsa összetevőt fog készíteni!

A növények magjainak csírázása természetesen alacsony, ezért ügyeljen arra, hogy elegendő magot vegyen ahhoz, hogy pótolja azokat, amelyek nem kihajtanak.

Található a Papalo, amely 20 magból vásárolható a Palm Beach Medicinal Herbs Store -ból, Az Amazonon keresztül.

14. POKEY Joe

Ha még nem adta fel a szokásos korianderet a Papalo javára, miután elolvasta az utolsó válogatást, itt van egy, aki pénzt ad neki - 'POKOK JOE."

Más néven „pokey jo” néven is ismert, ez a koriander lassan csavar, és ismert tökéletes íze, messze meghaladva a koriander más fajtáinak ízét néhány kertész véleményében.

Ez a ritka fajta C. szativum 50 nap alatt friss leveleket termel, a magvakat körülbelül 100 nap alatt érik el.

'POKE JOE' Seeds

Finom ízével ez a fajta valóban ragyog, amikor a figyelem középpontjában áll - például egy koriander pesto -ban, amelyet tészta el lehet dobni vagy pizzára elterjedni a paradicsommártás helyett.

Hangos étvágygerjesztő? Szerezd meg a 'POKY JOE' Cilantro -t 100 magcsomagban Az Amazonon keresztül.

15. Rak TamaChat

A különböző C. szativum Lenyűgöző dimenziókkal ezt az örökségfajtát Thaiföldön gyűjtötték a Rak Tamaachhat permakultúra és a természetes épületek oktatási központjában, az Adaptív Seeds Company tagjai által.

A 'Rak TamaChat' íze kissé enyhébb, mint a többi korianderfajtán, de az érdeklődés valódi vonása az, hogy ezek a nagy növények hatalmas leveleket termesztenek, amelyek legfeljebb két hüvelyk szélesek.

Számítson 50-60 napra a friss koriander levelek érettnek és 90–110 napig a magoknál.

Nagy leveleivel ez a fajta jól fog működni a lombozat sifonádjaként való előkészítésében, talán párosítva bazsalikom A levelek friss rizspapír tekercsekben.

Ez a típus elérhető a ritka, nyitott beporzású magvak eladóitól.

16. Santo

A 'Santo' egy gyorsan növekvő koriander fajta, amely jól tartja a melegítést, és függőleges növekedési szokása van.

Más néven „régóta”, lassú csavarnak vagy 'slo boltnak' is ismerték C. szativum sötétzöld leveleket hoz létre, amelyek nagyszerű ízűek, és ez sok kertész kedvenc fajtává válik.

Ahogyan alternatív nevei sugallják, a 'Santo' lassan csavar. Készen áll a betakarításra 50-55 nap alatt a lombozatcsokor és 90-105 nap a magoknál.

'Santo' magok

Mint a koriander rajongók körében, ez a fajta, ez a fajta tökéletes mexikói vagy tex-mex stílusú ételekben, például chili, burritos vagy guacamole-ban való felhasználáshoz.

Készen áll erre a régóta fennálló klasszikusra? Megvásárolhatja a tanúsított organikus 'Santo' koriandermagokat különféle csomagméretekben a valódi levélpiacról.

17. Készenlétben lévő

A 'Standby' különféle C. szativum Ez lassan csavarodhat és keményen hideg időben, és ez nagyszerű választás az őszi vetéshez.

Gyors és érett, számoljon 45 napra a friss lombozathoz, és körülbelül 100 nap a magoknál.

Mivel könnyű megőrizni, amikor hideg időjárás, a „készenlét butternut squash leves ősszel.

Keressen a „készenléti” korianderre a ritka, nyitott beporzású eladóitól.

18. Napfényes

A 'SunMaster' hő toleráns változatossága C. szativum Ez nagyon lassan csavar.

Ez a gyorsan növekvő és magas hozamú koriander-fajta szintén nagyon hideg, kemény és nagy, sötétzöld leveleket termel.

A 'Sunmaster' körülbelül 50-55 nap alatt érhető el a leveleknél, és 100 nap a magoknál.

Az ilyen fajta levelei finomak lennének zöld vagy barna színű tálalás Fava bab és egy szitáló olívaolajat és citromlevet.

A kis vetőmagvállalatoktól találja meg a 'SunMaster' korianderét.

19. Vietnami koriander

Utolsó választásunk egy másik alternatíva C. szativum - Vietnami koriander.

Ez a faj, Persicaria odorata, inkább úgy néz ki, mint menta, De a vietnami koriander valójában a Polygonaceae vagy a hajdina családban van, olyan növényekkel, mint például sóska és rebarbara.

Nagyon íze van, mint a koriander, de élesebb és borsosabb ízű. És ellentétben C. szativum, A vietnami koriander forró időben nem csavarog.

A „Rau Ram” és a „vietnami menta” néven is ismert, a vietnami koriander levelei zöld és lándzsák alakúak, bordó foltokkal.

A vietnami koriandert szűrt árnyékban és nedves talajban termesztik, de kiváló vízelvezetésre van szükség.

Ez a faj hat -12 hüvelyk magasra nő, hat-18 hüvelyk, és évelő az USDA keménységi zónáiban a 9B - 12B között.

Az ízlésről a friss vietnami koriander finom, ha egy fűszeres tésztát vagy egy tál ázsiai stílusú levest tál tetejére használnak.

Gyakoribb, ha ezt a fajt élő növényként értékesítik, mint a magok látása.

Vietnami koriander élő növény 3 hüvelykes edényben

Az élő vietnami koriander növényeket három hüvelykes edényekben vásárolhatják meg A Hirt Garden Store -ból az Amazonon keresztül.

A Cilantro Collector Clubba való belépésed

Fogadok, mint én, soha nem tudtad, hogy szükséged van - vagy akarod! - Az életedben több típusú koriander.

De most, hogy felfedezte a lehetőségeket, talán van legalább néhány, amelyek rendszeres helyet fognak találni a kertjében.

Van -e személyes kedvenced a legfontosabb válogatások között, vagy olyan, amelyet izgatottan próbálsz? Elhanyagoltam -e az egyik preferált fajtáját, amelyről úgy gondolja, hogy olvasóinknak tudnia kell? Mondja el nekünk az alábbi megjegyzés szakaszban!

És amíg a gondolataid vannak Növekvő aromás gyógynövények, Miért ne olvassa tovább róluk itt:

• 9 Gyorsan növekvő zöldségek és gyógynövények a kamra menüjének felkészítéséhez
• 27 a kertjének legjobb árnyékszerelő gyógynövények közül
• 23 Hideg kemény gyógynövény, amely túléli a téli