Ehető fuchsias? Tudjon meg többet a fukszia bogyók, levelek és virágok evéséről

Lelet Virágok az ételedben nem olyan meglepő, mint régen. A körömvirág és az árvácskák nagyon gyakori látvány a salátákban, és a kandírozott rózsasziromok és ibolyák díszítik mindenféle desszertet.

De még nem rendeltem egy edényt egy étteremben, és fukszia virágokat - vagy bogyókat találnom, ekkor.

Finom ízük ellenére úgy tűnik, hogy a legtöbb ember továbbra is a fuksziákról, mint a kertben lévő szép dekorációról, nem pedig a snack forrása.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Változtassuk meg ezt. Mint rózsa, A Fuchsia növények lenyűgöző virágkiállítást hozhatnak létre, de kettős szolgálatot szolgálhatnak. Nem csak enni lehet a virágokat, hanem a bogyók és a levelek is ehetőek.

Kíváncsi, hogyan lehet enni a fukszia virágokat, leveleket és bogyókat? Vagy azon gondolkodik, mely növények ízlik a legjobban? Íme, amit beszélünk arról, hogy jönnek fel:

Amit megtanulsz

• Ehető fuchsias?
• Mikor kell betakarítani
• Hogyan lehet betakarítani
• A legjobb fajok és hibridek az étkezéshez
• Felhasználás és megőrzés

Állítsa be az asztalot, mert hamarosan be fogunk ásni.

Ehető fuchsias?

Sokan nem veszik észre, hogy a kis hüvely, amelyet a Fuchsia virágvirágzás után hagytak el, valójában ehető bogyó, és ezeket a növényeket évszázadok óta termesztik a gyümölcseik miatt.

A sok kultúrából származó emberek értékelik bogyóikat, például az új -zélandi maori -t és az őslakosokat, beleértve az inkákat, akik otthonaikat az Andokban magasra tették, ahol bizonyos fukszia fajok virágzik.

Még a gyümölcskosarak is vásárolhat a dél -amerikai országok piacán, például Bolívia, Ecuador és Peru.

Az Egyesült Államok és Európa nagy részében azonban ezeket a növényeket elsősorban érdekes lombozat és gyönyörű (nem ízletes) virágok létrehozására irányították. Azt hiszem, ez szégyen, mivel egyes fajok teljesen finomak.

Még azok számára is, akik nem ízlik annyira hihetetlen, olyan pazarlásnak tűnik, hogy tökéletesen ehető gyümölcsöket és virágokat dobjon ki.

A világossá tétele érdekében a növény minden részét biztonságban lehet enni, beleértve a leveleket is, de a gyümölcsök és a virágok a kiemelkedések.

Tehát légy egy kis technikai egy pillanatra.

A fuchsias epignous alsóbbrendű petefészket (vagy hamis gyümölcsöt) hoz létre, amely a növény magját tartalmazza. A petefészek a virág végéhez van rögzítve, és almák és a rózsák ugyanolyan szerkezetűek.

Mit jelent ezek a kifejezések? A fukszia virágok biztosan nem alacsonyabbrendűek?!

Ebben az esetben az alsóbbrendű csak azt jelenti, hogy a magokat az alábbiakban (nem pedig a fentiekben) tartalmazzák a reproduktív növényi anyag többi részének, egy csésze-szerű szerkezetben.

Az a petefészek érik és bogyóvá válik magvakkal belül.

A petefészek alatt a virág teteje, a cső néven ismert, majd a kagyló külső részei, amelyeket Sepals -nak hívnak. A csipkek belsejében a szirmok, a stílusokkal és a petefészekből lógnak a szálakkal együtt.

Mindannyian ugyanazon az oldalon vagyunk?

Egyes növényeknek kivételesen édes, lédús bogyókkal rendelkeznek, míg mások határozottan keserűbbek vagy szilárdak, még érett esetén is.

A gyümölcsök fél hüvelykig és egy hüvelykig terjedhetnek. A bogyók kerek vagy elliptikusak.

Az íze általában édes és kissé savas, egy kis borssal vagy citrom ízével, vagy néha mindkettővel.

Aztán ott vannak azok a gyönyörű virágok, amelyek szintén teljesen ehetők, bár a szirmok a legízletesebb rész. A virágok a vékony, néhány vagy kis szirmokkal, a nagy és a teljéig terjedhetnek, sok szirmokkal vagy kivételesen nagyok.

Azok számára, akik kissé keserű és finoman savas ízek rajongói, a fukszia virágok meglehetősen ízletesek. Mások elsősorban ehető köretként vagy színes kiegészítésként használják őket egy salátához.

Mikor kell betakarítani

Elkezdheted A virágok betakarítása bármikor jelen vannak a növényen. Mivel ezek a növények képesek virágozni a tavasztól őszig, ez szinte bármikor jelentheti a növekedési időszakot.

Amint a növény virágzik, az érett bogyók általában csak egy -két héttel vannak. A környékemen már májusban kezdhetem el a betakarítást.

A legtöbb növény egész nyáron és ősszel folytatja a virágokat, majd gyümölcsöt követ, ha nem holtan fejed.

Nem minden faj virág egész szezonban, ezért vegye figyelembe az adott növény virágzó szokásait.

Érdemes megjegyezni, hogy ha hagyja, hogy a virágok bogyókká váljanak, a növény végül abbahagyhatja a virágok előállítását.

Úgy gondolom, hogy azáltal, hogy csak a gyümölcsök kb. Felének megengedi, megőrizhetem a növényemet egész szezonban. A másik felére, Holtfej a virágok.

Ez azt jelenti, hogy a termesztési időszak alatt ugyanabban a növényen is jelen lehet bogyók és virágok ugyanabban a növényen.

Vannak olyan fajok és hibridek, amelyek akkor is virágznak, ha a bogyók képződnek. Ha azt tervezi, hogy a bogyók fuchsia -t termeszti, keresse meg ezeket. Az alábbiakban néhány javaslatot teszek, ezért olvassa tovább!

A virágokat bármikor meg lehet enni, amikor jelen vannak, de minél érettebbek, annál több édességük lesz. Szeretek egy szelíd vontatót adni nekik, és ha könnyen elesnek, készen állnak enni.

Miközben sokkal kevésbé vannak keresletük, mint a virág- és gyümölcsös társaik, a levelek szintén ehetők. Ezeket bármikor megcsinálhatja, de a legjobbak, ha fiatalok.

Hogyan lehet betakarítani

A virágok betakarításához egyszerűen csak vágja le őket egy pár ollóval vagy trimmerrel. A körmökkel is megcsípheti őket.

Hogy ösztönözze a gyümölcsöket az érlelésre, ne vágja le a kiégett virágokat. Ehelyett hagyja, hogy a virágok természetesen leesjenek. Adhat nekik egy nagyon szelíd vontatót is.

Könnyen el fognak jönni, ha készen állnak a cseppre, és akkor megeheted őket. A bogyó hátra fog maradni, és elkezdi éretté válni.

Annak meghatározásához, hogy egy bogyó készen áll -e, adjon neki szelíden nyomást. Puhanak kell éreznie, de nem pépesnek. A bogyók a színét is megváltoztatják, amikor érett, bár a szín változik Az egyik fajta a másikig.

Néhány bogyó mélyvörös, lila vagy akár fekete is, amikor érett. Néhányan sötétzöld. A gyümölcsök nem fogják tovább érni a növényt, ezért ne szedje meg túl korán.

Minden bogyót egy tiszta páros, ollóval vagy körmével vágjon le.

Snip vagy csipessze a leveleket, amikor fiatalok vannak.

A legjobb fajok és hibridek az étkezéshez

Ezeknek a növényeknek az általános szabálya, minél nagyobb és frillen a virágok, annál kevésbé ízletes lesz a bogyók.

Minél sötétebb a bogyó, annál édesebb ez általában. A nagy, mutatós virágok kevésbé keserűek, különösen a belső szirmok.

Van egy Thompson & Morgan által nevelt „Fuchsiaberry” nevű hibrid, amely nagy, lédús bogyókat állít elő, amelyek kissé ízlik, mint a kiwi és a füge keresztezése.

Még jobb, ha a növény nem hagyja abba a virág előállítását, ha hagyja, hogy a bogyók képződjenek és érettek.

A „Jingle Bells” az egyik legnehezebb fukszia, és előfordul, hogy nagy, sötét, édes bogyók is vannak.

F. regia alsp. regia Kicsit nehéz megtalálni, de érdemes keresni a hatalmas bogyóit.

A "Cecile", "swingtime" és "lenyűgöző" különösen ízletes virágokkal rendelkezik, amelyek nem túl keserűek vagy túl savasok.

Néhány natív és honosított növény ízléses gyümölcsökről és virágukról ismert. F. bolíviai, F. excorticata, F. pompák, F. paniculata, F. corymbiflora, F. Procumbens, F. Venusta, És a hibridjeiket mind érdemes megnézni.

Ha igazán szeretne egy Fuchsia Berry élvezetet, próbálja meg az új -zélandi őslakos termesztését F. Procumbens. A növény bogyói rendkívül édesek és lédúsok.

Ami a leveleket illeti, nem vettem észre az egyik fajtól a másikig tartó hatalmas különbséget, de a fiatalabb levelek általában kevésbé keserűek, mint az érettebb lombozat.

A levelek és a virágok vonatkozásában a legjobb módja annak, hogy meghatározzuk, tetszik -e az íze, ha egy rágcsálót vesz igénybe, és kipróbálja őket. Nem a csésze teád? Haladjon tovább a következőhöz! Van egy látszólag végtelen fajta odakint.

Felhasználás és megőrzés

A bogyók egyáltalán nem tartanak sokáig, ha lecsukja őket. Azonnal használja őket, vagy fagyasztja be őket. Azt is hagyhatja, hogy a bogyók hűvös helyen kiszáradjanak, jó légáramlással, és enni enni, mint mazsola.

A bogyók jól lefagynak, és legfeljebb egy évig tárolhatók a fagyasztóban. Mossa meg őket, és hagyja, hogy megszáradjanak. Helyezze a bogyókat egy lezárt tartályba vagy táskába, és nyomja meg a felesleges levegőt, mielőtt a fagyasztóba helyezi.

Ami a virágokat illeti, akkor a legjobbak, ha frissen élvezik. Ha meg kell tárolnia őket, tekerje be őket papír törülközőkbe, és tegye őket egy visszaeséstelhető műanyag zacskóba. Ügyeljen arra, hogy óvatosan kényszerítse ki a levegőt a táskából, és néhány napig hűtse le.

A belső szirmok a legédesebbek, de az egész virágot megeheti. Érdemes lehet eltávolítani a csipkeket, a csövet és a petefészkét. Ezek általában keserűek, bár a keserűség szép kiegészítést eredményezhet az ételekhez - gondoljon egy olyan ízre cikória és radicchio.

El eltávolítom a kis függőleges biteket a virágokból is (amelyek tartalmazzák a stílust, a stigmát, a portot és az izzólámpát).

Miközben jól ízlik, ezek a vékony szálak hajlamosak egy furcsa textúrát hozzáadni a salátákhoz és szendvicsekhez, amelyek nem olyan kellemesek.

A szálakat azonban a halak és a desszertek köretként használtam.

A leveleket úgy is megeheti, mint salátában vagy szendvicsben, vagy friss leves -körettel, bár azt javaslom, hogy tesztelje őket, mielőtt elkezdené az ételek cölöpjeit.

Néhányan meglehetősen keserűek, míg mások enyhe, kellemesebb ízűek, az életkortól és a fajoktól függően.

A bogyók finom lekvárokat és zseléket készítenek, de én is szeretek hozzáadni őket joghurthoz, süteményekhez, süteményekhez és pogácokhoz.

Olvastam olyan régi szakácskönyveket is, amelyek azt javasolják, hogy a szirmok és a levelek kristályosodjanak vagy cukorkázzák a desszertek köretjeit, bár még soha nem próbáltam magam. Ehhez utasításokat találhat A nővérek oldalán, Foodal.

A gyümölcsök azonban nem csak ízletes kiegészítést készítenek az édes ételekhez. Érdekes kontrasztot nyújthatnak a húsokkal, például a sertéshússal és a halakkal, akár fehérjével főzve, akár főzés után hozzáadhatók.

Tavaly a grillezett homárt tettem egy fukszia bogyós gyümölcsökkel, keverve egy kis citrommal, és ez egy nagy sláger volt.

Egy óvatosság szó:

A bogyókból származó gyümölcslé megfolthatja a bőrt és a ruházatot, ezért készüljön fel. Viseljen kesztyűt vagy kötényt, miközben előkészíti a gyümölcsöt.

Ügyeljen arra, hogy csak olyan növényekből betakarítson és étkezzen, amelyeket nem permeteznek vegyszerekkel. Kerülje az utak közelében, vagy az ismeretlen területekről betakarított növények étkezési étkezését is.

Ha egy óvodából vagy otthoni üzletből vásárolja meg a fuksziait, tegyük fel, hogy permetezték őket. Várjon legalább néhány hetet a betakarításhoz, és étkezés előtt alaposan öblítse le a növényi alkatrészeket.

Növelje a fuksziát ételek és virágok számára

A fukszia nagyon mesés, igaz? Úgy értem, hihetetlenül szépek, de sokkal több van nekik, mint csak egy csinos arc.

Ha még soha nem buktatta be az egyik gyümölcsöt a szájába, vagy egy sziromra rágott, akkor lépjen rá! A legrosszabb esetben lehet, hogy nem egy kevésbé csillagos hibrid, de kellemesen meglepődhetsz.

Miután az öved alatt valamilyen ízlés -tesztelést kapott, szeretném, ha visszatért ide, és megosztotta néhány kedvenc faját vagy hibridjét, amelyeket az alábbi megjegyzésekben fedezett fel.

Mi, a fuchsia kóstolóknak meg kell osztanunk a legjobb fuksziákról szóló információkat, amelyek a munchs -ról, mivel odakint nincs sok elérhető!