Tippek a legédesebb répa termesztéséhez

A partnerem minden régi módon felfalja a répa répát, függetlenül attól, hogy ez keserű pácolt változatban vagy krémes hideg levesben van.

Nekem? Imádom ezeket a gyökér zöldségeket, de be kell vallanom, jobban szeretem néhányat, mint mások. Inkább az enyém cukorkás-édesem, talán pörkölt és dobott kék sajttal és dióval dobva.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Amikor először elkezdtem termeszteni ezeket a csodálatos gyökereket, észrevettem, hogy néhányan inkább vonzóak a szájban, mint mások egy évről a másikra, még akkor is, ha ugyanazt a fajtát termesztettem.

Ekkor indultam egy útra, hogy felfedezzem, mi teszi őket olyan csodálatosvá, és csak átlagosan egy másikban.

Kiderül, hogy sokat tehet, hogy befolyásolja a gyökerek ízét.

A megfelelő fajta kiválasztása a folyamat nagy része, de a talajminőség, a műtrágya, a hőmérséklet és az évszak, amelyben a répát termeszti, mind befolyásolhatja az ízüket.

Készen áll arra, hogy egy kerti varázslatot készítsen? Itt vannak azok a témák, amelyekről beszélünk:

Amit megtanulsz

• Miért édes néhány zöldség??
• A legédesebb fajták
• Mi teszi a répa kevésbé édessé?
• Hogyan lehet az édesebb répa termesztését

Akár már szereti a répát, vagy csak arra törekszik, hogy ízlésesebbé tegye magának és a családjának, készülj fel arra, hogy növelje a legízletesebb gyökereket!

És egyébként, ha szüksége van egy frissítőre Hogyan kell termeszteni a répa, nézd meg útmutatónkat.

Miért édes néhány zöldség??

Mielőtt belemerülnénk a mechanikába, ez segít megérteni, hogy egyes zöldségek miért ízlik édesebb, mint mások.

Mindannyian egy cukros-édes sárgarépába hajoltunk, amely úgy tűnik, hogy kandírozott volt, és valószínűleg mindannyian olyan sárgarépa volt, amely közelebb tűnik a burgonyához textúrájuk és ízük szempontjából.

Kale, káposzta, kelbimbó és fehérrépa mind ugyanazt csinálja, a cukros édes és lédús, az enyhe vagy akár keserűig változva.

Miért a különbség?

Egyes zöldségek alkalmazkodnak a hidegebb hőmérsékletekhez azáltal, hogy a keményítőket cukrokká alakítják. Melegebb időben a répa nagyobb mennyiségű keményítőt tartalmaz, mint a cukrok.

Amikor hideg időjárás érkezik, a növény megpróbálja megvédeni magát a fagyasztási hőmérsékletektől, több cukrot termelve, hogy megakadályozza a sejtekben lévő folyadék fagyasztását.

Ezért ültetheti ugyanazt a fehérrépa -fajtát egy évig, és ez édes, de a következő évben enyhe és kevésbé ízletesebb lehet. A talajminőség, a víz és a táplálkozási erőforrások ezt a reakciót is okozhatják.

Egyes fajok ezt könnyebben teszik, mint mások, csakúgy, mint néhány fajta. Alapvetően ez azt jelenti, hogy egyes növények jobban teljesítenek, mint mások a cukor létrehozásában, hogy megvédjék magukat a kedvezőtlen körülményektől és a védekezésükhöz vezetjék.

Miközben az ízről beszélünk, két dolog van, amelyek jelentősen hozzájárulnak a gyökér ízéhez a cukor mellett.

A répa tartalmaz egy geosmin nevű szerves vegyületet, amely olyan földes ízt ad, amelyet az emberek szeretnek (és szeretnek gyűlölni).

Betalaint is tartalmaznak, amely hozzájárul az ízhez és a jellegzetes piros színezéshez. Erről többet beszélünk egy kicsit.

A legédesebb fajták

A répa természetesen változhat, amely nyolc és 20 % cukrot tartalmaz. Minden zöldségnél a legmagasabb cukortartalom van.

Ezért használjuk cukorrépa hogy a gyökérben lévő cukrokat varázslatosan átalakítsuk a sütés során használt szemcsés cuccokká.

A sárga, rózsaszín és fehér fajtáknak nincs komplex íze.

Noha nem mindig tartalmaznak több szacharózt, az íze, mint ők, mert az íz egyértelműbb, a piros répa földessége nélkül.

Ennek oka az, hogy hiányzik a betalain, a bioaktív vegyület, amely a gyökereket rózsaszínű és vérvörös színezésükhöz adja, valamint az ízt ad.

Ha az édesség a célja, válasszon olyan fajtákat, amelyekben nincs a piros szín. Vagy próbálja ki az egyik ilyen édességet:

Henger

A 'Cylindra' nem úgy néz ki, mint a szokásos répa. Hosszú és karcsú, szinte olyan, mint egy csonkos, nyolc hüvelyk hosszú vörös sárgarépa.

A forma, valamint az egyszerű szeletelő textúrája, akkor ez a fajta tökéletes, ha szeretné, ha otthoni zöldségeket szeretne. Még a „Butter Slicer” becenevet is megszerezte a gyengéd szeletelő jellege miatt.

Ez a dán örökség ellenáll a ráknak és a cercosporának.

„Cylindra”

Hozd haza egy csomagot, unciát, negyed fontot vagy font magot Eden testvérektől.

Korai vérfogyasztó

A rózsás rózsaszínű vörös bőrének ellenére a „korai vérfehérjék” belseje egy mély, sötét bíbor, amely szeleteléskor kiürül a testből.

Ez az örökség, az egyik legrégebbi fajta, amelyet megtalálhat, cukros édes és rendkívül ropogós, egy univerzális négy hüvelykes gyökérrel.

Kis sólyom

A sötétzöld lombozat ezen a varázslatos répán olyan csinos, hogy gyakorlatilag díszítő. De a talaj alatt kövér, mélyvörös gyökerek kb. Három hüvelyk átmérőjűek.

A „Merlin” -nek magas cukortartalma van, de megtartja a gazdag, földes ízét is, ami ezeket a zöldségeket annyira csodálatossá teszi.

'Kis sólyom'

Ez ellenáll a gombás betegségeknek, és a sima bőrrel könnyű együtt dolgozni, amellett, hogy szépen néz ki egy kosárban. Rengeteg szeretni kell a 'Merlin -t."

Hozd haza 300 hibrid magot Burpee -től.

Próbakő

Ha nehezen tudja az ízlelőbimbóit a piros répa földes íze körül csomagolni, akkor az arany 'touchstone' csak a dolog az Ön számára.

Kivételesen édes, anélkül, hogy más fajták ellentmondásos összetettsége nélkül.

'Próbakő'

Botanikai érdekek 750 milligramm csomag vetőmagot árusít.

Vereduna Alba

Ebben a hófehér fajtában alig van betalain, így a cukros tisztaságot a földes felhang nélkül élvezheti.

A három hüvelykes gyökerek gyengéd húsa ugyanolyan finom, ha nyers, főtt vagy pácoltan élvezik. És ez a örökös növény Cerscospora ellenálló.

'Vereduna Alba'

Magas kaszáló magok Rengeteg lehetőség áll rendelkezésre a magvakkal, különféle csomagméretekben, ha érdekli ezt a termesztést.

Mi teszi a répa kevésbé édessé?

A vízstressz keményebb, keserűbb gyökéret eredményez. Számos zöldségfajban a fruktóz, a szacharóz és a glükóz csökken a nedvesség hiánya miatt.

De más növények, mint például az alma és az őszibarack, valójában édesebbé válnak egy kis aszálygal.

Próbálja meg biztosítani, hogy növényei következetes és megfelelő nedvességet kapjanak a legjobb íz érdekében. Bónuszként a gyökerek is gyengébbek lesznek.

A túl kevés szerves anyaggal és a túl sok kémiai műtrágya miatt a répa kevésbé édes. Ezeknek a zöldségeknek azonban sok bórra van szükségük, tehát nem olyan, mintha csak kihagyhatnád.

Szóval, mit kell tennie az ízletes termés biztosítása érdekében? Lássuk.

Hogyan lehet az édesebb répa termesztését

A megfelelő fajta kiválasztása és a fent leírt buktatók elkerülése mellett vannak olyan dolgok, amelyeket megtehetsz a termés ízének befolyásolására.

A gyökerek általában körülbelül 50-60 nap alatt érnek el. Ha el tudod ültetni és éretté nőni, mielőtt a hőmérséklet 65 ° F fölé emelkedik, akkor édesebb lesznek, mint ha az időjárás melegebb.

Mivel a gyenge talaj befolyásolhatja a gyökerek textúráját és ízét, megnehezítve és keserűvé teszi őket, indokolt, hogy a jobb talaj pozitívabb irányban befolyásolja a gyökereket. A gazdag talaj nagyobb valószínűséggel segít az édes, gyengéd répa termesztésében.

Kerülje meg a kereskedelmi műtrágya használatát is, ha lehetséges. Az első lépés a Tesztelje a talaját annak meghatározására, hogy mire van szüksége.

Időnként a kertészek ételt adnak hozzá a talajhoz, amikor nincs rá szüksége, vagy ha csak néhány konkrét elemre van szüksége. Ahelyett, hogy a Feed-No-Matter-Matter-megközelítést alkalmazná, először tesztelje a talajt.

Könnyű, és megfizethető. Ráadásul ez segít a jobb növények termesztésében, függetlenül attól, hogy mit termeszt. tudsz Vedd fel a talajvizsgáló készleteket Vagy, a személyes preferenciám, felveheti a helyi kiterjesztést, és segíthetnek a folyamat során.

Szeretek együtt dolgozni a helyi kiterjesztésemmel, mert ismerik az éghajlatomat és megértik az általános termesztési környezetet, így segíthetnek, hogy megvilágítsák a kertem sajátos igényeit.

Miután megtudta, mire van szüksége a talajának, próbálja meg hozzáadni organikus műtrágya segítségével. Ha szüksége van valami általánosra, keressen enyhe A zöldségek előállítására irányuló ételek.

A Földön kívüli természetes műtrágyák kiváló vonalát készítik olyan összetevők, például halcsontok, lucerna, tollak és moszat ételek felhasználásával, komposztálható tartályokban értékesítve.

Földhöz növényi zöldségkert műtrágya

A zöldségkeverék NPK-ja 4-4-4, ami éppen az átlagos zöldségkertjéhez megfelelő. Hozhat haza egy, öt vagy 15 fontot az Arbico Organics -től.

Ne feledje, hogy a bór elengedhetetlen az ízletes répa termesztéséhez. Nem szükséges, hogy sok -sok bórot adjon nekik, de gondoskodnia kell arról, hogy a jelenlévő boron elérhető legyen számukra.

A növények nem használhatják a túl lúgos talajban a bórot, vagy ha nem kapnak elegendő nedvességet. Egy pH körüli pH.0–6.8 a legjobb.

Általában az őszi répa édesebb, mint a tavasz, mert hosszabb hűvösebb időtartamon keresztül növekednek, a hűvösebb hőmérsékletek koncentrációjával a növekedési ciklus vége felé, amely a legfontosabb idő.

Tehát ültesse be ősszel olyan későn, amennyire mered az édesebb gyökerekért. A répa teljesen rendben van egy könnyű fagyban, de a talaj teljesen lefagy, Csavarozást okozhat. Vagy egyszerűen lehetetlen, hogy a gyökereket kiszabadítsák a földről.

Az általános szabály az, hogy hat héttel az első előrejelzett fagy dátuma előtt ültetjék el. Az idő nagy részében azt találom, hogy néhány héttel később ültethet, és még mindig jól van, attól függően, hogy milyen gyorsan változik az időjárás és milyen hideg lesz a régiójában.

Enyhe éghajlaton a kertészek egész télen növekedhetnek répa. Hidegebb éghajlaton előfordulhat, hogy meg kell termesztenie a tiedet hideg keretben Ha januári zöldségeket akarsz.

A télről beszélve, van egy olyan gyakorlat, amelyet hűvös édesítésnek neveznek, amelyben néhány héttel az első fagy előtt ülteted a növényeit, majd télen hagyod őket ott. Ez még inkább a keményítők cukorré alakul, és, tavasszal, élvezni fogja a cukros örömöt.

A zöldek valószínűleg vissza fognak halni, de ha egyszer tavasszal meg tudod dolgozni a talajt, rendkívül édes gyökereket fog találni.

Végül a fiatalabb gyökerek általában édesebbek. Válassza ki őket, ha nem egészen teljesen érett, kb. Egy héttel a tipikus érettségi dátum előtt.

Élvezze az édes jutalmakat

Miután kiválasztotta a sok édességgel rendelkező fajtát, és ültette és a megfelelő időben betakarította, van még egy dolog, amit megtehetsz a répa édességének javítása érdekében.

Sülték őket! A pörkölés még jobban kihozza ezt az édességet.

Hogyan szereted használni a répait? Vajon savanyítod őket? Sülték őket? Borotválja őket salátába? Ossza meg velünk a megjegyzéseket.

Természetesen az, hogy megpróbálja kifejleszteni az ízét, nem az egyetlen A növekvő répa fontos része, jobb? Rengeteg más útmutatónk van, amelyek segíthetnek az életed legjobb gyökereinek növelésében, ideértve a következőket is:

• Hogyan termeszthetjük a répa tartályokban
• Kicsi és deformált répa hibaelhárítása
• Azonosítsa, megelőzze és kezelje a crépai betegségeket