Nyári sós a borsos, pikáns szerelmi gyógynövény

Satureja hortensis

Szereted a friss fűszernövények fényes ízét és aromáját? Akkor tényleg egy kis időt és kertterületet kell szentelnie a nyári sós növekedésnek.

Éves gyógynövény, Satureja hortensis egy alacsony növekedésű növény, amely a mentacsaládhoz (Lamiaceae) tartozik, és kapcsolódik a rozmaring és kakukkfű. Évezredekre használják fűszerezésként, gyógyító tulajdonságokkal is rendelkeznek, és egykor népszerű volt a szerelmi bájitalokban afrodiziákumként!

A Kelet -Földközi -tenger és a Kaukázus őshonos, ez egy nagyon aromás gyógynövény, és forró, borsos ízű majoránna, menta, és kakukkfű. Az íze hasonló az évelő unokatestvéréhez, a téli sóshoz - bár a téli fajta kissé keserűbb, földi ízű.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

12-18 hüvelyk magasságra nő, és keskeny sötétzöld levelekkel borított vastag elágazó szárakkal rendelkezik. A nyár közepére kicsi fehér, rózsaszín vagy lila virágot termel, nem sokkal azután kialakuló magvakkal.

Itt van, ami jön:

Hogyan lehet növekedni a nyári sós

• A szerelmi gyógynövény
• A gyógyszerkabinetben
• A konyhakertért
• Gondozás és művelés
• Növényi tények
• Hol kapható
• Az élet fűszere

Könnyen termesztve elkezdheti a levelek betakarítását, ha a növények mindössze 5-6 hüvelyk magasak. Ásjunk be!

A szerelmi gyógynövény

Az ókori egyiptomiak, a görögök és a rómaiak afrodiziákumnak tartották a nyári ízletet, és a természetfeletti lényekkel és a vágyakozó szatírokkal társították - és később a druidák a nyári szezon termékenységét ünneplő rituálék részeként használták.

Valójában a középkorban az európai kolostorok tiltják ezt a kockázatot, hogy ne kísértsék meg a szerzeteseket, hogy megszüntessék a tisztaság fogadalmát!

A „sós” szó a régi latin szóból származik íztényező, Ami azt jelenti, hogy „íze” vagy „íze”, és sós vagy fűszeres ízű ételek leírására szolgál - tökéletes leírás ennek az ízletes gyógynövénynek, amelyet a rómaiak használtak a só helyettesítésére, amikor a készletek alacsonyan futottak.

A gyógyszerkabinetben

Számos antioxidánssal és intenzív illóolajjal ezt a csípős gyógynövényt már régóta használják különféle betegségek kezelésére.

Az áztatott leveleket néha használják a torokfájás megkönnyítésére, vagy antiszeptikus gátakként. Állítólag azt is használják, hogy javítsák az étvágyat, mint a gyomor és az emésztőrendszeri rendellenességek gyógymódját, valamint hogy enyhítsék az asztma és a kólika tüneteit.

Ugyancsak összehúzó és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és a gyógynövényisták és a természeti szakemberek liniment vagy poultice formában használják a gyulladt ízületek fájdalmának enyhítését, valamint a rovarcsípések szúrásának és duzzanatának kezelésére.

Ráadásul az illóolajat élénkítő tonikvá lehet tenni, hogy segítsen a szenvedély és a L'Amour kérdéseiben!

A konyhakertért

A római hadsereg felelős volt az ízléses gyógynövény bevezetéséért Európába és a Brit -szigetekre, és ez volt a kevés fűszeres fűszeres fűszeres fűszeres fűszeres fűszerek között.

A friss levelek folyamatos ellátásához ültessen fel egy -két edényt a konyhakertbe, és helyezze napsütéses helyre.

Közvetlen koca tavasszal vagy transzplantációs palánták áprilisban, miután a fagy kockázata áthaladt egy könnyű, agyagos talajba. Győződjön meg arról, hogy a konténernek jó vízelvezetése van.

Az alábbiakban további gondozási és termesztési tippeket találhat.

Kezdje el a betakarítási leveleket, amint a fiatal növények 5-6 hüvelyk magasak. Csípje meg a szárokat körülbelül félúton, közvetlenül egy levélcsomó fölött, és használja a vágott leveleket a konyhához.

Ilyen módon szorongatás arra is ösztönzi az új ágak kialakulását, és megakadályozza a lábtesteket.

A levelek nyáron egész nyáron betakaríthatók, de az íz édesebb és intenzívebb a virágzás megkezdése előtt.

Az íz a legjobb a friss levelekben, de szárítható és fagyasztható is. Vagy mindig megnövelheti a téli fajtákat egész évben az örökzöld levelek ellátása esetén.

A Herbes de Provence egyik fő összetevője, a Savory -t gyakran frissen vagy szárítva használják, és jól alkalmas lassú főzésre, vagy a főzés végén könnyű érintéssel hozzáadva. Felhasználható a kakukkfű cseréjére is sok receptben.

Kelet -Európában (Bulgáriában, Németországban, Olaszországban és Romániában), valamint az Atlanti -óceán Acadian Cuisine -ban népszerű, széles körben használják számos finom étel szélesítésére, beleértve:

• Bab
• Kretonok
• Játszma, meccs
• Bárány
• Lencse
• Húsos piték
• pizza
• Sertéshús
• Baromfi
• Rizs
• Szószok
• Kolbász
• Leves
• Pörkölt
• Töltelék
• Zöldségek
• Ecetek

Finom kiegészítést készít a pácokhoz vagy a száraz dörzsölőkhöz grillezett húsokhoz, különösen a csirke, a bárány és a sertéshúshoz. És jól kombinálódik Egyéb gyógynövények és olyan aromák, mint például bazsalikom, babérlevél, kömény, fokhagyma, majoránna, menta, oregano, petrezselyem, rozmaring, és kakukkfű.

A fiatal hajtások felhasználhatók egy borsos héj hozzáadására a salátákhoz és a szendvicsekhez.

És gazdag ízének köszönhetően sikeresen használható sóhelyettesként az alacsony nátrium-diéta élők számára.

Gondozás és művelés

A legjobb csírázási arány érdekében a tél végén kezdje el a magokat beltérben Könnyű, agyagos keverék a cserepes talajban. Tartsa a talajt nedvesen, de ne nedvesen, és tegye a növekvő lámpák alá vagy egy napsütéses ablakpárkányra.

Miután a palántáknak több valódi levele van, és miután a fagy veszélye telt el, ültetett konténerekbe vagy közvetlenül a földbe.

Április elején a talajba is irányíthatja a talajba, szükség szerint elvékonyodni, ha a palánták elég nagyok.

A sós a legjobban gazdag, jól leeresztett talajban, amelyet szerves anyagokkal módosítanak, és megköveteli Teljes napfény.

Elhatározhatja mind a száraz, mind a nedves talajt, de nem szaporodó nedves körülményeket, és az aszálytűrő is. A műtrágya általában nem szükséges, ha a talaj dúsított jól rothadt komposztmal vagy trágya.

Miután a növények elkezdenek virágozni, húzzuk fel és szárítsuk fel, fejjel lefelé lógva egy hűvös, tágas helyen, közvetlen napfényből. Miután megszáradt, morzsoljon, vagy őrölje meg porba, és tárolja légmentesen lezárt tartályban.

Vagy, Fagyaszthatja a friss leveleket Egy cipzáras táskában, a táskát alulról felfelé gördítve, hogy lezárja a felesleges levegőt.

És ne felejtsen el hagyni néhány növényt a helyén, hogy a magok kialakuljanak.

Miután a levelek nyár végén elkezdenek halni, gyűjtsenek magokat és tárolják a következő évi kertben.

Ha a kertben hagyják, akkor a Savory újraindul, de ez nem a szaporodás legmegbízhatóbb módszere - a legjobb, ha a vetőmagokat ellenőrzött környezetben indítják el.

Növényi tények

• Számos faj alkotja a nemzetet, de csak a nyár és a tél (Satureja Montana) A fajták kereskedelmileg termesztik
• Közeli rokona, a téli sós, egy évenkénti örökzöld, a 6. zónában
• Nagyon aromás, a Virgil költő ajánlotta a méhkasok közelében ültetést, hogy mézet ízesítsen
• Válasszon sós leveleket délután, amikor az illóolajok a legerősebbek
• Vonzó, illatos szegény növényt tesz a kerti ágyakhoz
• Vonzza a jótékony beporzókat a kertbe, mint például méhek, pillangók, és kolibri

Hol kapható

Megmagyarázhatatlanul ezt az ízletes gyógynövényt nehéz lehet megtalálni mind az élelmiszerboltokban, mind a kerti központokban. Keressen olyan óvodákat, amelyek jó választékot hordoznak a palánták megtalálásához, vagy felvesznek néhány magot, és kezdjék el a sajátját.

S. Hortensis csomag 500 magból

A vetőmagok kora tavasszal kaphatók kertközpontokban, vagy online vásárolhatnak, és megrendelhetnek egy csomagot. A vetőmag -igényekből származó 500 magból álló csomagok a Elérhető az Amazonon keresztül.

Nyári sós magok

A csomagméretek sokféle is vannak Elérhető a True Leaf Market -től.

Az élet fűszere

Csodálatosan illatos, borsos, pikáns ízű nyári ízlés nagyszerű kiegészítést nyújt a cserepes konyhakerthez, és vonzó díszként szolgál az ágyakban és a szegélyekben.

Finom minden olyan receptben, amely a leggyakoribb konyhai gyógynövényekre, például a rozmaringra vagy a kakukkfűre szólít fel, felhasználható különféle sós vagy fűszeres ételekre - mint ezek a finom ízletes muffinok nővéreinkről, Foodal.

Próbáljon meg növekedni önmagát ebben az évben - imádni fogja, milyen egyszerű ez a termékeny gyógynövény gondoskodni! Van -e kedvenc felhasználása a szerelmi gyógynövényhez? Feltétlenül tudassa velünk az alábbi megjegyzésekben!