Hogyan lehet ültetni és termeszteni a szezámot

Szesamum indikum

A szezám az egyik legrégibb termesztett növény, és ez lehet az első vetőmag, amelyet olajra termesztettek.

Az apró táplálkozással csomagolt magvak robusztus dió ízt hordoznak.

Szesamum indikum felelős a sok ínycsiklandó étel, valamint a snackek és desszertek létezéséért a konyhában szerte a világon. Sokan ismerik a szezám kulináris használatát, de még soha nem látták a növényt.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Amikor rájössz, milyen erőmű S. indikum az, akkor szeretne néhányat növekedni a kertjében! És ha az aszálytűrő ehető termékeket termeszti, ez kiváló választás.

A növények választása, mint ez az éves faj, logikus kerti tervezési megközelítés az éghajlatváltozás nyomán. Száraz körülmények között virágzik, és sivatagokban vadul nő.

Kivételes választás a xeriscaping és a beporzó kertek számára, tekintettel a megfelelő körülményekre, könnyen felállnak, folyamatos palánták ellátását biztosítva.

A durva környezetben a virágzás mellett a tápanyagok magas koncentrációját is biztosítják, és sok kultúrában gyógyító gyógyszernek tekintik őket.

Készen áll az indulásra? Itt van minden, amit előre fedezünk:

Amit megtanulsz

• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Betakarítás és tárolás
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Lehet, hogy nem lesz képes eléggé növekedni egy kertben, hogy egy üvegedényt készítsen Tahini -ból, de minden bizonnyal elegendő ellátást lehet termeszteni, hogy különféle módon használható fűszerként élvezhesse.

Folytassa az olvasást, hogy megismerje a szezám gazdag történetét és azt, hogyan lehet ezt a fűszerkabinet kapocsot termeszteni!

Tenyésztés és történelem

A nemzetség Szesamum 23 fajt tartalmaz, és S. indikum ezek közül a legismertebb és legszélesebb körben termesztett. A Pedaliaceae család része, ez a faj őshonos az indiai szubkontinensen.

Egy éves gyógynövényként osztályozva, először körülbelül négy és fél évezred ezelőtt termesztették!

A magvak kabát színe különféle árnyalatokban kapható, piros, sárga és bézs színű, barna vagy fekete.

A trombita alakú, beporzóbarát virágok fehérek, világos rózsaszín vagy világos lilaak lehetnek, és megdöbbentően gyönyörűek. A buja zöld levelek egymással szemben nőnek egy központi száron.

S. indikumnövekszik a 7-10 -es zónákban. Tetszik nekik forró!

A szezámmagokat kereskedelmi hálózatokon keresztül terjesztették az indiai szubkontinensen Mezopotámiába Kr. E. 2000 -ig, és Kr. E. 1500 -ban elérte Egyiptomot.

Nagyon értékelik őket Kínában, különösen a fekete fajtában, és a szezám Kínában Kínában általában termesztett növény volt.

Különböző fajták állnak rendelkezésre a szezám azon képességének köszönhetően, hogy alkalmazkodjanak a különböző környezetekhez. A genetikai sokféleség nagy része Kínából, Közép -Ázsiából, Délnyugat -Ázsiából, Indiából és Etiópiából származik.

Kínából származó sok fajta az ősi kereskedelmi útvonalon keresztül terjedt Közép -Ázsiába, közismert Silk Road néven.

A fekete szezámmagot, más néven Semen Sesami nigrum vagy Hei Zhi Ma, a „Materia Medica Compendium” című részében, a hagyományos kínai gyógyszertörténetben a legnagyobb és legátfogóbb orvosi írásban, a Ming -dinasztia idejéhez képest.

A gyógyszerként történő felhasználás mellett a kínai, japán és koreai főzésben is népszerűek.

India jelenleg a szezámmagok első számú gyártója a világon, és ezek sok különböző névvel járnak. Indiában TIL és Gingli néven ismertek hindi nyelven és gujaratiban. Különböző ételekben, sütésben és cukorka receptekben használják őket.

A magokat mélyen beillesztik az indiai kultúrába és rituálékba, és az ókori hindi közmondásokban írják le a szív számára nyújtott előnyöket.

A szezámmag legrégebbi régészeti nyilvántartása az Indus -völgy helyéről származik, Harappa -ban, a pandzsábi területen, amelyet ma Pakisztán részeként elismernek. Háziasításuk és felhasználásuk mély gyökerei vannak a délnyugati ázsiai kultúrában.

Tahini, a tőlük készített népszerű és ízletes fűszer, délnyugati ázsiai és észak -afrikai származású.

Számos vad szezám rokona őshonos Afrikában, ahol a magokat Benne néven ismerték.

Az egész növényt afrikai konyhában és a hagyományos gyógyászatban használják. A Benne -t Nyugat -Afrikában jó szerencsének tekintik, és ajánlatként adják. Afrikában a Benne ültetése az, hogy sok szerencsét növekszik!

Az első Benne -magvak rabszolga afrikaiakon keresztül indultak Amerikába, akik az elsők voltak az Egyesült Államokban a növényt ápolták.

Az Egyesült Államokban a kereskedelmi termesztés nem nőtt jelentősen, bár az amerikaiak a fűszer egyik legjelentősebb fogyasztója, amelyet elsősorban Mexikóból importálnak.

A szezámmag nagy termelője, a fűszer sok hagyományos mexikói ételben is vágott. Spanyolul ajonjolí -nak hívják őket, amely az arab jaljala -ból származik, amely angolul „hangos visszhangra” fordítja, a magok hangjára hivatkozva a hüvelyben, amikor csörögnek.

Ezen magok változatos használata növeli az ültetés vonzerejét!

Szaporítás

S. indikum kivételesen könnyű növelni a magból.

Aszálytűrő és a szegény talaj megbocsátása, csöves virágzásuk úgy néz ki rókaklova virágok, színükkel a fajtától függően kissé eltérő.

Ez a víz szerinti virágzási év szintén támogatja az ökoszisztémákat azáltal, hogy vonzza a beporzókat.

A magból

Ha olyan területen kertészi, ahol fagyos, akkor négy héttel a legutóbbi fagy dátuma előtt vegyen be magokat.

A növényi magokat legfeljebb egynegyed hüvelyk mélyen a kiinduló edények vagy a tálcák, nedves cserepes talajjal töltötték. Vegyen be egy vetőmagot cellánként, vagy helyezze el őket két -három hüvelyk távolságra a tálcákban.

Helyezze a vetőmag -tálcákat vagy az edényeket olyan helyre, ahol teljes napot kap, és tartsa meg a talaj nedvességtartalmát, amíg csíráznak. A magjai hat-nyolc nap alatt csíráznak, amikor a hőmérséklet a 70-es évek közepén van.

Ha közvetlenül a vetőmagokat szabadban vetik, akkor ajánlott ültetni őket, amikor a nappali és az éjszakai hőmérséklet következetesen 65 ° F felett van.

Átültetheti a palántáit, amikor az első igazi levelek megjelennek, amelynek kevesebb, mint egy hónap alatt kell megtörténnie.

Palántákból és transzplantációkból

A legjobb, ha a palántákat vagy a transzplantációkat a késő tavasszal vagy nyár elején ülteti, ha nappali hőmérséklet 68 és 75 ° F között van.

Válasszon ki egy olyan területet, amely teljes napsütést kap, és az űrnövényeket egy -két méter távolságra egymástól.

Ásni egy lyukat egy kicsit nagyobb, mint a gyökérrendszer mérete. Helyezze a növényt a lyukba, az alját a talajjal töltse be, hogy a növény szárának alapját a talaj szintjére hozza.

Töltse fel az oldalakat a talajjal, lefelé és hetente eső hiányában, amíg azok nem kialakulnak.

Hogyan kell növekedni

A teljes nap elengedhetetlen, és ezek a növények 5 pH -tartományt részesítenek előnyben.0–8.0. El tudják tolerálni a szegény talajokat, de előnyösek is, ha organikusan gazdag talajban növekszenek.

A növények létrehozása után nincs szükségük sok vízre. Fontos, hogy ne feledje, hogy ne termesztsen növényeket, amelyeknek sok vízre van szüksége a szezám mellett.

A vízelvezetés elengedhetetlen ahhoz, hogy ezek a növények virágzhassanak, és nem szabad olyan talajban termeszteni, amely vízbe kerül.

Abban az időponttól kezdve, amikor a növények nyár végén elkezdenek virágozni, összegyűjthetik a vetőmag hüvelyeket, miután teljesen érettek. Ez akár 100 napig is eltarthat.

Növekvő tippek

• Ültetni a jól leeresztett talajba, és válasszon egy napsütéses foltot a növények virágzásához.
• Biztosítson 2-3 lábnyi helyet a növények között a megfelelő légáramlás ösztönzése érdekében.
• Biztosítson megfelelő vizet a palántákhoz, de ne a víz felett.

Fajta válogatni

Számos megnevezett S. indikum fajták, bár gyakran egyszerűen csak fekete vagy fehér szezámnak nevezik. A fajtáknak ugyanaz a növekedési szokás és tenyésztési követelmények vannak, mint a faj növény.

Szezámmag

Vásárolhat általános, faj-változó szezámmagot 500 csomagban Burpee -től.

A „Kurogoma” fekete szezámmagokat használják a japán fekete szezám fagylalt előállításához és a sushi készítéséhez. Ez a fajta azt mondják, hogy nagyon aromás és tele van ízű - ízletes választék, amelyet figyelembe kell venni!

A „fekete és barnás” örökségű szezámmagok nagyon sokféle választásuk, ha nehezen tudod eldönteni, hogy milyen típusú nő, mivel két színt kapsz ezzel a finom választással.

A kártevők és a betegség kezelése

Nem gyakori, hogy a szezám kártevői károsodást vagy betegséget tapasztal, különösen a biodiverzus fajokkal töltött kisebb kertekben a kiegyensúlyozott ökoszisztéma támogatása érdekében.

Van azonban olyan rovarok és betegségek, amelyekről tisztában kell lennie, így gyakorolni lehet a jó megelőzést.

Rovarok

A fő rovarok, amelyek befolyásolhatják ezeknek a növényeknek a növekedését, a Leaf Webber, a Gall Fly és a Sesame Leafhopper, amelyeket az alábbiakban egy kicsit részletesebben fedünk le.

Ha ezek a kártevők problémát jelentenek, akkor megvásárolhat egy ilyen bioinekticidet az Arber -től, amely az Terepen keresztül kapható.

Arber bioinekticid

Hasznos gombás kórokozót használ (Burkholderia SPP. A396 -os feszültség) és a kiégett fermentációs közeg a kártevők megölésére, és minden üveg elegendő koncentrátumot tartalmaz ahhoz, hogy 15 liter rovarirtószert keverjen.

Ne feledje, hogy ha úgy dönt, hogy bioinsztekticidet használ, akkor megölhet olyan hernyókat, amelyek a folyamat során beporzó lepkékké válnak. Vigyázzon óvatosan, és a csomagcímkék szerint.

Kúszónövény

A levél lárvái, Antigastra Catalaunalis, Pupate a hálóban. Hálózatukat használják a levelek, virágok vagy hüvelyek összeolvadására, ahol azután táplálkoznak a növényi alkatrészeken. A korai fertőzések növényi halálhoz vezethetnek.

A tojásokat kb. A lárvák, amelyek kiszabadulnak, kicsi zöld hernyók, amelyek fekete foltokkal rendelkeznek. Gyűjtse össze és elpusztítsa az észrevett lárvákat.

Ecsetes madárház

Arra is ösztönözheti a madarakat, hogy látogassák meg a kertjét, hogy természetes ragadozóként viselkedjenek egy olyan madárház bevonásával, mint ez a természetes megjelenésű kefe opció, amely A terepről kapható.

Gubacsdarázs

Vigyázz erre a kártevőre, amikor a rügyek kialakulni kezdenek. A szárok elkezdenek golyó alakú duzzanatokat mutatni. A Maggots Aszfondilia szesami táplálkozzon a virágbimbók belsejében, és olyan epeszerű növekedést képez, amely nem alakul ki virágmá.

Ennek a kártevőnek a kezeléséhez vágja le az epet, és megszabaduljon tőlük. Ha az epehólyák továbbra is fennállnak, akkor permetezhet egy bioinsztekticidet a növényre közvetlenül a virágok kialakulása előtt.

Leveleshopper

A filodod néven ismert betegség terjed Orosius albicinctus, ami az ilyen típusú levélhopper komoly kártevővé teszi.

Leafhoppers vagy jassidok szopják a szaporodást a növények gyengéd részeiből. A sérült növények göndör levél széleket mutathatnak, amelyek ezután vörösre vagy barnavá válnak, végül szárítják és meghalnak.

Ha fertőzést észlel, akkor alkalmazzon bioinekticidet a csomagolás utasításai szerint.

Betegség

Tekintettel a megfelelő növekedési feltételekre, a betegségek ritkák a szezám növényekben, de néhány betegségről ismert, hogy befolyásolja őket a kereskedelmi termesztésben.

A fő betegségek a filody, a száraz gyökér rothadás, a Phytophthora Blight és az Alternaria Blight.

A betegségek megelőzésének legjobb módja a proaktív kert karbantartásának gyakorlása minden olyan lombozat vagy törmelék felvételével, amelyek ösztönözhetik a betegség kórokozók terjedését.

Ne permetezzen vagy fröccsen a vízre a levelekre. Hasznos, ha a ültetés előtti minőségi talajforrás, a betegségtől mentes, a vetőmag -tálcák és a tartályok fertőtlenítése elengedhetetlen.

Alternaria Blight

Az Alternaria egy mag által terjesztett kórokozó, amely a magas páratartalmat részesíti előnyben. A gombák minden szakaszban megtámadják a növény minden részét, és hajlamosabban elterjedni a korai és a közép-.

Levélfoltként is ismert, a tünetek pontosan azok, amik hangzik - a sárga -barna színű foltok, amelyek általában először a levél középső részén jelennek meg.

Gyakorold a vetésforgást, hogy elkerüljék az alternaria felhalmozódását a talajban.

Távolítsa el a fertőzött növényi anyagot, és rendszeresen permetezzen be biofungiciddel a további terjedés megakadályozása érdekében.

Száraz gyökér rothadás

A talajban található gomba néven ismert Makrophomina fázisolina A leggyakrabban a palántákat érinti.

A fiatal szárok stresszbe kerülnek, és vízben átitatott szárokat mutatnak, és képtelenek érlelődni. Dobd el az érintett palántákat, és kezdje el újra a vetőmag indító tálcáinak fertőtlenítésével és a friss talaj használatával.

Ez a kórokozó túléli, és a talajon és a magon terjed. A megnövekedett talajnedvesség és a magas hőmérsékletek kombinálva a tökéletes körülményeket teszi lehetővé, hogy ez a kórokozó részesüljön.

A betegség megelőzése érdekében ne a víz túllépése. Ügyeljen arra, hogy megfelelő vízelvezető talajba vagy tartályba ültessen, megfelelő vízelvezető lyukakkal.

Filoszodia

Ezt a betegséget a Leafhoppers terjeszti, és befolyásolhatja a hozamokat. A filody a levelek és a virág tippek rendellenességét okozza.

Ha a fertőzés súlyos, a virágok nem képződnek teljesen. Ehelyett a csavaró rövid levelek szorosan összegyűlnek a száron, az ágak szintén rendellenes növekedést mutatnak.

A betegség megelőzésének kulcsa a levélhopperpopulációk kezelése.

Phytophthora Blight

Fitophthora nikotianae egy olyan talajban lévő kórokozó, amely a magas nedvességet részesíti előnyben, és a növény növekedésének minden szakaszában előfordulhat a fitophthora -betegség.

A betegség első jele a barna foltok, amelyek feketévé válnak a víz telített leveleken és szárán. A levelek ezután idő előtt elkezdenek esni.

Távolítsa el az összes lehullott levelet a növekvő helyről, és húzza ki a fertőzött növényeket. Az összes érintett növényi alkatrészt ártalmatlanítsák.

A nedves időjárás támogathatja ennek a betegségnek a terjedését és súlyosságát, amely szintén befolyásolhatja a gyökereket.

A növények és a megfelelő vízgazdálkodás közötti jó légáramlás biztosítja, hogy megakadályozzák ennek a betegségnek a betakarítását.

Betakarítás és tárolás

A szezám fantasztikus tulajdonsága az, hogy betakaríthatja a vetőmag hüvelyeket, miközben a növény továbbra is virágzik és többet termel. A vetőmag hüvelyek először a növény alján alakulnak ki, míg a felső maradványok virágzik. Minden hüvely hatvan -nyolcvan magot ad neked!

Mivel a vetőmag hüvelyek teljesülnek, amikor teljesen érettek, papírzacskókba helyezheti őket, hogy elkerüljék a veszteségeket.

Adjon a táskának időnként néhány rázkódást, és nyissa ki a táskát, hogy ellenőrizze a hüvelyét. Ha teljesen szárazak, de nem bukkantak fel, óvatosan szakítsák fel a hüvelyeket, hogy elengedjék őket. Hogy elválaszthassák a magvakat a plakáttól, ventilátorral winnow.

Miután elkészítette a száraz magok feldolgozását, tárolja őket a közvetlen fénytől egy légmentességi tartályban vagy egy fűszeredényben. Hosszabb ideig tartanak a hűtőszekrényben, akár egy évig, és a polcon akár nyolc hónapig is tartanak.

Ön is befagyaszthatja őket, ahol egy évig 18 hónapig tartanak.

Receptek és főzési ötletek

Most, hogy van néhány finom, otthoni szezámmagja, öntetként és számtalan receptben használhatja őket.

Mivel a betakarítási hozam növényenként nem olyan jelentős, ízletes snackeket készít, mint ez a juharfűszeres diófélék és a vetőmag receptje nővérünk webhelyünk Foodal tökéletes!

Talán egy nagyobb ételt szeretne készíteni, amelyet megoszthat, amely ideális lenne egy potluckhoz.

Ez a lila káposzta és borotvált spárga rabszolga kömény-szezámszelekttel, Foodal -on is, Kiváló kifogást ad neked, hogy tudatja az embereknek, hogy az ételednek otthoni szezámmagja van, ami biztosan megkezdi a beszélgetést!

Gyors referencia -termelési útmutató

Fűszerezze a kertjét szezámmal

Nem fogom lepni, ha a kertekben a szezámmagok termesztése növekszik, amikor az aszályok folytatódnak, és az éghajlat továbbra is melegszik.

Az általuk nyújtott táplálkozási mennyiség a növekedési ciklusuk során kapott mennyiségben meghaladja az elvárásokat. Nem csoda, hogy sok kultúra rituálék és receptek révén tiszteli a szezám szent vetőmagot.

Amellett, hogy további fűszereket ad a konyhához, a Sesame hasznos beporzókat is hoz a kertekbe, és olyan táncos méheket mutat be, amelyeket a kertészek szeretnek látni.

Mondja meg nekünk, ha már korábban már szezámot termesztett, vagy bármilyen kérdése van az alábbi megjegyzés szakaszban. Szeretjük meghallgatni a tapasztalatait és segítünk a kerti útmutatás biztosításában!

Szeretne még több fűszert hozzáadni a kertjéhez? Nézze meg a következő cikkeket a továbbiakban Könnyen növekvő beporzó-barát gyógynövények, amelyek segítenek a fűszerkabinet felépítésében:

• Hogyan lehet ízléses kardamomot termeszteni az otthoni kertjében
• Hogyan kell növekedni és gondozni a köményt a kertjében
• Hogyan ültetni és termeszteni az ánizát