Hogyan és mikor kell betakarítani a mogyorót

Függetlenül attól, hogy leginkább kivonatot eszik, és melegítsen fagyasztott vacsorákat, vagy egy dedikált otthoni szakács, a Homegrown Scallions betakarítási szezonja örömteli idő.

Annyira praktikusak aprításhoz, hogy szétszórják a fagyasztott vacsora -előételeket, vagy akár konzerv levest, vagy taco öntetekkel vagy zöld salátával dobják be.

Vagy felhasználhatja őket a házi készítésű mogyoró palacsinták, finom pestók és keverékek, vagy kifinomult, kifinomult levesek alapjául.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Mielőtt elérik a konyhai pultot, meg kell bocsátania őket. Van egy kis rábukkan a folyamathoz, de semmi kemény!

Leginkább a csúcs aromájának betakarítását kell időznie, majd a legjobb módszereket kell használnia a mogyoró különböző szakaszokban történő szedésére, ideértve az ehető virágzás betakarítását is.

Megosztok néhány egyedi tulajdonságot, amelyek megkülönböztetik őket az éretlen buling hagymától a betakarításkor, és elmondják, hogyan és mikor kell kiválasztani vagy húzni ezeket.

Íme, mire számíthat:

Amit megtanulsz

• Egyedi mogyoró tulajdonságok
• Válasszon mikrogreensként
• Klip zöldek, mint a metélőhagyma
• Húzza a Bunching Hagymát
• Betakarítás mogyoróvirág

Egyedi mogyoró tulajdonságok

Gyakran van egy kis zavar, amikor a zöldségkertészek mogyorófélékre utalnak.

Sok ember minden olyan hagymát, amelyet tavasszal zöldre betakarítottak, „mogyoróvá válik."

De mivel a betakarításról beszélünk, megkülönböztetni fogjuk az igazi mogyoróanyagokat, Allium fistulosum, és más hagymák, amelyekre ugyanaz a közös név, de eltérő növekedési szokásuk van.

A mogyorófélék nem képeznek izzókat, mivel teljes méretre nőnek, és „csomóolásnak” vagy walesi hagymának is ismertek.

És bár évfordulóként termesztheti őket, és tavasszal betakaríthatja őket, a növények évelőbbek. Elterjednek és évről évre visszatérnek, ha nem húzza fel az egész növényt a betakarításkor.

Ezzel szemben a tavaszi hagyma A. cepa Az éretlen szakaszban betakarított fajták. A zavart, hogy sok ember a tavaszi hagymát mogyoróhagymának is nevezi. De ezek a fajták híros izzókat képeznek, ha érettnek hagyják, ami gyakran 100 napig tart.

NéhányA. cepa A fajtákat az azonnali használatra éretlenek, míg mások szárítják és gyógyítják a tárolás céljából.

Másrészt a mogyorófélék nem tartanak sokáig tárolva, talán néhány nap a hűtőszekrényben. És gyorsabban érik, mint a hagymát, általában a vetéstől számított 50–70 napon belül, a fajtától függően.

Most, hogy mindannyian tisztában vagyunk azzal, hogy milyen típusú Allium -t foglalkozunk, menjünk a jó részhez: ezeket a hagymákat betakarítjuk az íz csúcsán.

Válasszon mikrogreensként

A mogyorófélék népszerűek, hogy mikrogreensként növekedjenek, vastagan venek a növekvő táptalaj felületére, és csak két vagy három hüvelyk magasak, amikor csak két vagy három hüvelyk vannak.

Körülbelül 15-22 napot vesznek igénybe, hogy elég magasra váljanak. Mivel a zöld szár az alaptól felfelé nő, néhányat elcsúsztathat, és újból megújulhat, másodperc és néha harmadik betakarítást biztosítva.

tudsz Tudjon meg többet a mikrogreensek beltéri termesztéséről az útmutatónkban.

Ügyeljen arra, hogy a fertőtlenes ollókat használja a mikrogreensek kb. Fél hüvelykkel a talajvonaltól.

Ha nem tervezi a második betakarítás újbóli újratelepítését, akkor óvatosan húzhatja az egyes mikrogreenseket, és kiszoríthatja a gyökereket, miután kiszállnak a talajból.

Klip zöldek, mint a metélőhagyma

Kezelheti magát egy kis hagyma ízű, mielőtt a mogyoró növények teljesen érettek, ha néhány zöld szárot vágnak a föld felett.

Várja meg, amíg legalább négy vagy öt hüvelyk magas, majd csak egy vagy kettőt vágjon le minden egyes csomóból, hagyva a szár alsó hüvelykjét a helyén.

Használhatja ezeket a metélőhagyma helyett forró edényekben, gyógynövényvajban és salátákban.

Húzza a Bunching Hagymát

A növekedési időszakban, ha azt akarja, hogy a szárak fehér részei hosszabbak legyenek, ügyeljen arra, hogy a zöld szár körül pár hüvelyk talajt domboljon meg, hogy a felszín alatt növekvő adagokat „megfékezzék”.

Miután a zöld teteje körülbelül hat hüvelyk magas, két hüvelyk talajt a szárak alja körül néhányszor a betakarítás előtt, két -három hetente egyszer.

Nem zavarom a blanchingot, mert szeretek főzni mind a fehér, mind a zöld mogyoró részekkel, de ha a szár fehér részét részesíti előnyben, ez jó ötlet.

Tudni fogja, hogy a mogyoróeszközök készen állnak a teljes méretű választásra, amikor a szárak egy negyed és fél hüvelyk szélesek, a zöld felsők pedig 10–12 hüvelyk magasak.

Használja a méretet útmutatóként, és is Lásd a vetőmagcsomagját annak meghatározására, hogy hány növekvő napodnak kell a fajtájának elérni az érettséget.

Kezdje a minta szárának húzásával. A fehér adagnak legalább két hüvelyk hosszúnak kell lennie. Ha ez nem, várjon egy kicsit tovább, hogy meghúzza a betakarítás többi részét.

Próbáljon meg a mogyoróanyagokat húzni az eső utáni napon, így a talaj könnyen ad, és testük hidratálódik és szilárd lesz.

Eső hiányában próbáljon meg kb.

Amikor csak néhányat szándékozik húzni, használjon karomot vagy kis simítóval a talaj lazításához, majd óvatosan húzza meg azokat, amelyeket mindkét kezével szeretne használni.

Töltse vissza a hátrahagyott lyukakat, és adjon alapos öntözést a csomóban, hogy az eredményes maradjon.

Ha éves, egyszemélyes növényként növeli a hagymát, ásja ki az egész csomót egy kertészeti villával. Távolítsa el a földről, és válassza el az egyes zöld hagymát, óvatosan leütve a laza talajt.

Cserélje ki a földből kijött szennyeződést a betakarításra, és ügyeljen arra, hogy eltávolítson minden hulladékot.

A növényi maradványok a növényi tapaszban szezononként szezonig hagyhatják a betegségeket, és rovar kártevőknek is adnak helyet a televízióhoz.

A betakarítás utáni tárolásról, a tartósításról és a főzésről szóló tippeket lásd Útmutatónk a mogyoró termesztéséhez további információkért.

Betakarítás mogyoróvirág

Ezek a növények rügyeket képeznek a száruk tetején, majd virágzik. Amikor a növények elkezdenek bimbózni, akkor néhány döntést kell hoznia.

A fiatal virágzás nem változtatja meg a fehér vagy a zöld szár ízét. De amint a virágok öregednek, és elkezdenek vetőmagok képződni, ez a növény kevésbé erőteljesnek bizonyul, mivel energiáit a magok előállítására koncentrálja, nem pedig a csípős, ízletes szárokat.

Ha természetesen meg akarja menteni a magokat, ez jó kompromisszum. Az Allium magok megmentésének útmutatásait lásd Útmutatónk a fokhagymás metélőhagyma termesztéséhez.

De ha jobban érdekli a mogyoró -szár betakarítása, ügyeljen arra, hogy a rügyeket kialakuljon.

Inkább néhány mogyorót hagyok virágozni, mert a beporzók vonzódnak rájuk, és mivel szeretek a virágzás enni.

Szárazak és enyhe, halvány hagymás ízűek. Finom, tehát nem állnak ki a főzés mellett.

De elcsúsztathatja a szirmokat, hogy hozzáadjon a tavaszi keverékhez, vagy lebeghet a leveseknél, vagy használhatja az egész virágfejeket körettel, vagy olajok vagy ecet infúziójára használhatja.

A virágzás kiválasztása elég egyszerű. Csak a tiszta ollóval vágja le őket a szár tetejéről.

Óvatosan öblítse le őket hűvös vízzel, és hagyja, hogy egy tiszta edény törülközőn száradjanak, mielőtt friss receptekben vagy körettel használják őket.

Ne válassza ki a kiégett virágokat, hogy enni kell a vetőmag hüvelyek formája után. A belsejében lévő fekete magok túl nehéz rágni, és ezen a ponton az alábbiak sem olyan ízletesek.

Egyszer növény, betakarítás évekig

Nem foglak hibáztatni, ha nem akarod becsapni, ha ezeket a hagymát évelő növényekként termeszti. Egyes kertészeknek a szezon későbbi szakaszában szükségük van a helyükre egy másik terméshez.

Ami jó az a rugalmasság, amellyel a A. fistulosum aratás. Az összes érett zöld hagymát egyszerre húzhatja, vagy hagyhatja a csomókat a növekedés folytatására.

Növelsz mogyorójokat? Tudassa velünk az alábbi megjegyzés szakaszban, és ossza meg a betakarítási tippeket!

És További információ a hagymát a kertben történő termesztéséről, Olvassa el ezeket az útmutatót a következő:

• Hogyan növekszik és betakaríthatja a hagymát
• 15 A legjobb hagymás fajták, amelyek otthon nőnek
• Hogyan lehet ültetni és termeszteni a tavaszi hagymát