Hogyan ültetni és termeszteni a paszternákat

Pastinaca sativa

Az élelmiszerbolt gyors pillantása mellett soha nem fizettem sok figyelmet a paszternákra.

De ez néhány évvel ezelőtt megváltozott, amikor egy barátom megosztott velem egy tétel kályha sült krumplit.

Egy kis kókuszdióolaj vagy olívaolaj, talán néhány ghee serpenyőben felmelegszik, vékony csíkokra vágott és bedobott paszternák, valamint egy kis só és bors ízlés szerint. Azta!

Ezután soha többé nem hagytam figyelmen kívül a paszternákat. Valójában elkezdtem növelni a sajátomat.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Gyökérnövény hasonló sárgarépa, Egyedi ízt kínálnak, amely gazdag és kissé édes. És ők csak az a dolog, hogy a közönséges ételeket, mint a levesek és a pörköltek valami különlegessé váljanak.

Csodálatos kiegészítések a sült gyökérzöldség -keverékhez, és még önmagukban is jól tartanak, különösen akkor, ha szeleteltek és krumplival szolgálnak fel. Így. Jó. Szóval, olyan jó.

Könnyedén megírhatnám ezt az egész cikket a paszternák étkezéséről, ezért itt megállítom magam.

Most beszéljünk arról, hogyan lehet őket termeszteni. Itt van egy gyors megsemmisítés arról, hogy mi várható:

Amit megtanulsz

• Kezdő és növekedés
• Kiválasztott fajták
• Lassan kezdeni, erős befejezni
• Károsító és betegségek
• Amit tudnod kell a paszternák égéséről
• A jutalmak megszerzése
• Gyors referencia -termesztési diagram
• Javaslatok kiszolgálása

Egy kis kutatással, kitartással és türelemmel sikeresen növeli ezt az alulfelhasználatlan, megkülönböztető gyökérzöldséget otthoni kertjében.

Kezdő és növekedés

A kemény kétéves, a paszternákat általában éves gyökérrésként termesztik.

Hasonlóan néznek ki a sárgarépához, csak általában fehér és gyakran vastagabb árnyalatúak.

Sajnos nem dobom a paszternákat a „könnyen termeszthető” kategóriában. Van egyfajta finomság A magjuk csírázásra jutása.

De ha a szezon elején beteszi a munkát, akkor csak ülhet és figyelheti, hogy a növények gyökerezik!

Először is, a vetőmagok csak egy -két év után veszítik az életképességet, tehát az alacsony csírázási arány viszonylag gyakori. Emiatt minden évben új vetőmagokat kell rendelnie egy jó hírű forrásból.

Ezek kb. 100 napot vesznek igénybe az érettség elérése, és az Utah Állami Egyetemi Bővítés ajánlja, különösen az Utahban való jól növekedéshez (USDA keménységi zónák 4-8).

Engedje meg, hogy a Parsnips virágzzon, és összegyűjtse a saját magjait, de ne feledje, hogy ezek kétévesek - hosszabb ideig kell hagyniuk őket a földön, ha ezt meg akarja tenni, mivel a másodikig nem termelnek virágot év. Ez problémát jelenthet, ha a növekvő hely már korlátozott.

Bár sok vetőmagcsomag azt sugallja, hogy a magvak vetése, amint a talaj működőképes, valójában a legjobb egy kicsit hosszabb ideig várni, amíg a talaj hőmérséklete körülbelül 50 ° F -ig felmelegszik, általában valamikor áprilisban.

A talajhőmérő hasznos annak biztosítása érdekében, hogy ne vegyen túl korán, de a tavaszi napforduló után két -három hétig tartó várakozásnak megfelelőnek kell lennie. Bármikor, és a magok rothadhatnak, mielőtt esélyük lenne csírázni.

Ha úgy dönt, hogy kockáztatja, és a szezon elején a lehető leghamarabb, a lehető leghamarabb, tegyen meg magának egy szívességet, és néhány héttel később vegyen egy újabb vetőmagot. A csírázás akár egy hónapig is eltarthatnak, tehát egy második tétel vetés jobb csírázási arányt biztosít Önnek.

Válasszon egy napsütéses foltot, és vegyen magokat közvetlenül a kertben, körülbelül 1/2 hüvelyk távolságra. Amikor csíráznak, és elkezdenek új növekedést felvenni, vékonyítsák őket legalább 6 hüvelyk távolságra.

Lassan elindulni, gyakori egy újabb gyors érzésű növény ültetése, mint a retek, a paszternák között. A retek sorjelzőként szolgálnak, és a társ növény ültetése jobban kihasználja a kerthelyiségét. Répa, A sárgarépát és a Salsify -t is gyakran ültetik velük.

Tartsd észben, hogy Beltéri magvak indítása Általában nem jó ötlet a gyökérnövényekkel, mivel azok átültetése gyakran hibás gyökereket eredményezhet.

Ugyanabban a pontig, Győződjön meg arról, hogy a kerti talaj gazdag -e, mély és agyagos. A PASNIP gyökerei hosszú (néha hosszabb, a fajtától függően) és a szegény, sziklás talajt is okozhatnak.

Noha a vetőmagok beltéri indítása nem ideális, a paszternák csírázásának felgyorsításának egyik lehetősége az, hogy a magokat két összehajtott, nedves papírtörülköző között fektesse, és egy lezárt tartályba helyezze.

Tartsa őket napsütéses ablakban, és rendszeresen ellenőrizze a csírázást. Amint a magok elkezdenek kihajtani a növekedést, vedd be őket a kertbe, és vigyázz a talaj nedvesnek tartására, de nem nedves.

Ez egy kicsit kiegyensúlyozó cselekedet lehet, de a magok nem csíráznak, ha a talaj túl száraz. Túl nedves, és a magok valószínűleg rothadnak.

Hosszú, hideg téli területeken különösen hasznos a csírázás kezdete. A PARSNIP -knek az érett szezonban szinte az egész szezonra van szükség, így valójában csak egy esélyt kap arra, hogy évente növelje őket (hasonló a paradicsom és paprika).

Ismételt betakarítások (Mint a sárgarépa olyan nagyszerű) Tényleg nem lehetséges. Tehát ügyeljen arra, hogy vegyen életképes magokat, és ültesse őket a megfelelő időben.

Kiválasztott fajták

Noha a termesztett paszternák sokféle típusa létezik, a „üreges korona” és a „Harris modell” néhány ajánlott fajta:

'Üreges korona' magok

A 'Hollow Crown' fajta körülbelül 100-120 napot vesz igénybe az érettség eléréséhez, sima 12-15 hüvelykes gyökereket eredményezve.

A legjobb napra ültetve, a magok Elérhető a True Leaf Market -től.

A 'Harris Model' fajta szintén az Elérhető a True Leaf Market -től.

A 'Harris Model' magjai

Lassan kezdeni, erős befejezni

Ne légy túl gyorsan pihenni, ha a magok csíráznak. A paszternák néhány hetet vesznek igénybe a jelentős növekedés előidézéséhez, és ezen idő alatt, A gyomok ki tudják versenyezni őket.

Tartsa a növényeket a gyomnövényben Az első néhány hétben, és azon túl, az otthoni szakaszban vagy. Ahogy a levelek kitöltik és árnyékolják a környező talajt, a gyomok kevésbé válnak problémává.

Miután a növények elkezdenek felszállni, könnyedén pihenhet. Ettől a ponttól kezdve a PARSNIPS gondozása nagyon hasonló a növekvő sárgarépa.

Általánosságban a megfelelő talajnedvesség az egész nyár folyamán kulcsfontosságú az egészséges gyökérnövények termesztéséhez. Különösen fontos, hogy a száraz varázslatok során alaposan vízben víz alaposan vízben legyen.

A gyökerek menjenek oda, ahol van víz. Tehát az öntözés mélyen ösztönzi az erős gyökérnövekedést. A jó áztatást a legjobban lassan érik el, áztató tömlőkkel vagy csepp öntözéssel.

És ha szokása van, hogy túl gyorsan áthalad a kertjén a tömlővel, Egy egyszerű öntözőrendszer telepítése Biztosan előnyös a kertjében - különösen a gyökérnövények.

A gyakori, de sekély öntözés ösztönzi a sekély, gyenge gyökereket és a növényeket, amelyek még hajlamosabbak az aszályra.

Gondoskodjon arról, hogy a talaj jól leereszthető legyen, mivel az álló víz könnyen rothadást okozhat.

Károsító és betegségek

Noha viszonylag kártevő és betegségmentes, van néhány kérdés, hogy figyelemmel kísérje a paszternák növekedését:

Hernyók

Különösen a fecskefarkú pillangók szeretik a leveleket.

Csak vegye le őket, ha látja őket.

Levéltetvek

Ezek a szoptató kis rovarok szintén problémát jelenthetnek. Az én részesítettem A levéltetvek vezérlésére szolgáló módszer az, hogy egyszerűen robbantja őket a tömlővel.

Sárgarépa legyek

Ezek a legyek - és pontosabban a maggot lárvák - táplálkoznak sok gyökérnövény gyökereire.

A megelőzés itt a legjobb. Próbálja ki a társ ültetését metélőhagymával, amelyekről ismert, hogy a sárgarépa legyeket visszaszorítják.

Paszternip kancsó

A tetején kezdődő gyökér rothadása az aszály vagy a korona sérülése miatt következhet be.

Mindezek figyelembe vételével a sikeres betakarításhoz vezetsz!

Amit tudnod kell a paszternák égéséről

Hálás vagyok, hogy nem tudok beszélni a tapasztalatból, de határozottan érdemes megemlíteni.

Voltak Számos történet azoknak az embereknek, akik a megfelelő körülmények miatt égett, hólyagos bőrrel végződtek a közös kerti növények betakarítása miatt! És bár ez nem őrült, hasznos, ha tudatában van, így remélhetőleg elkerülheti magát.

Általában az égő, viszkető kiütés, amelyet fitophotodermatitisnek neveznek, a vad paszternákhoz kapcsolódik, amely egy nagyon gyakori út menti gyomnövény. A Garden Parsnip, csak a vadon élő paszternák háziasított fajtája, valamint a sárgarépa és zeller (egyébként minden rokonságról) arról számoltak be, hogy ugyanezt teszik.

Úgy tűnik, hogy a nedvesség és a napsütés a reakció előfordulásának kulcsfontosságú tényezői.

A levelek és a szárok lombjaiban lévő vegyi anyagoknak először érintkezniük kell a bőrrel. A nedvesség, mint például a reggeli harmatból vagy egy izzadt kertészből, elárasztja a problémás vegyi anyagok terjedését és felszívódását. És akkor a forró nap UV -fénye jön be, és kiváltja a reakciót.

Tehát, egyszerűen a paszternák vagy a sárgarépa betakarítása nem azt jelenti, hogy reakció lesz. Az expozíció, a nedvesség és a nap kombinációja végigvezi.

A tudatosság azonban kulcsfontosságú, mivel a vörös, égett, hólyagos bőr általában csak az expozíció utáni napokon fordul elő.

Ha aggódik, a gyanúsított növények korán, a hőkezelés előtti betakarítását, és a nedvesség esetén kerülje a betakarítást is. És hogy egy lépéssel tovább menjen, a hosszú ujjú, nadrág és kesztyű megteszi a trükköt.

A jutalmak megszerzése

A paszternák betakaríthatók, amikor a levelek visszahúzódnak, vagy elérhetik a felhasználható átmérőjét, körülbelül 3/4 hüvelyk.

Ha azonban türelmes vagy, és ősszel egy vagy két kemény fagy után, akkor édesebb gyökerekkel jutalmazzák.

Noha hosszú növekedési időszakra van szükségük, a paszternák nagyszerű forrást biztosítanak a házi ételekhez, amikor a legtöbb más kerti terméket már felfalják. És mindaddig, amíg a talaj nem fagyasztott, folytathatja betakarítás az ősz folyamán és télen.

A növényeket akár a földön is lehet hagyni. Csak takarja le őket talajtakaróval, és betakarítsa a gyökereket, amikor a talajt késő télen vagy kora tavasszal megolvadnak.

Ha ezt a módszert választja, feltétlenül gyökereket szerezzen, mielőtt elkezdenék az új növekedést a következő tavasszal. Amint az új levelek megjelennek, a gyökerek rostosabbak és keményebbé válnak.

Mivel a gyökerek hosszúak és könnyen eltörhetnek, vigyázzon a növények megfelelő lazítására a betakarítás előtt.

További információ a paszternák betakarításáról itt.

Gyors referencia -termesztési diagram

Javaslatok kiszolgálása

Olyan sok kellemes módszer van, hogy élvezze ezeket az édes gyökereket és Mutasson be további vitaminokat és tápanyagokat Az étkezésedbe.

Íme néhány kedvencünk:

Először próbálja ki ezeket az indiai fűszeres paszternák göndör krumplit A Fitchenből, Vágja le egy spirálizálóval, és cayenne, fahéjjal, gyömbérrel és curryporral fűszerezve.

Édes és ízletes oldalt keres, amely tökéletes alternatíva a burgonyapüréhez? Ezek az álmodozó, krémes pép paszternák rozmaringolajjal éhségszomjú játékból kötelezővé teszik!

Egy másik alternatíva a szénhidrát-nehéz étkezésnek, kihagyhatja a szemcséket, és inkább vacsorára készítheti a gyökérzet „kuszkuszát”. Vegán, nyers és gluténmentes, ez az étel tartalmaz sárgarépát, mandulát, korianderet és friss lime juice -t. Megtalálja a receptet A Fitchen -en.

Megéri az erőfeszítést

A PARSNIPS, bár nem a legkönnyebben növekszik, megéri a tanulási görbét. Szerezd meg a kezét néhány életképes magra, ültesse őket a megfelelő időben jól felkészített talajba, gyűjtsön össze egy kis türelmet, és úton leszel, hogy élvezze néhány ízletes, édes gyökér zöldséget.

Mit gondolsz? Biztosan érzi magát? Mondja meg nekünk, ha ezeket a zöldségeket hozzáadja a kertjébe, és ha sikerrel jár. Ossza meg, mi működött, és mi nem az alábbi megjegyzésekben!

Többet akar Tippek a növekvő gyökérzetű zöldségekről? Próbáljon ki néhány más útmutatót:

• Tippek a paszternák tartályokban történő termesztéséhez
• Meg tudod -e újjáéleszteni a konyhai maradékból származó paszternákat?
• Hogyan ültetni és termeszteni Jeruzsálem articsóka