Hogyan lehet ültetni és termeszteni a lingonberryt

Vaccinum vitis-Idaea var. mínusz és a var. Vaccinum vitis-Idaea

A legtöbb Skandinávián és Oroszországon kívüli embernek első tapasztalata van a lingonberry -vel lekvár vagy zselés formájában, ami messze van a saját növekedésétől.

Nagyon sok embert ismerek, akik kezdetben botlottak a cuccra, amikor egy edényt vettek fel abban a hatalmas összeszereléssel, a mi önmagával bútorkereskedőben, amely Svédországban található.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Valójában így kóstoltam őket.

Svédországban voltam, hogy interjút készítsek az említett kiskereskedő ügyvezetőjével, és megtöltöttek minket, hogy a húsgombóc, a Toast Skagen (Skagenrora) és a Lingonberry Jam újságírókkal, ebédre és vacsorára lingonberry lekvárt látogattak meg.

Hogy őszinte legyek, nem voltam olyan lenyűgöző. Nagyon ízléses volt, mint bármely más bogyós lekvár.

Aztán vacsoráztunk egy divatos Michelin-Star étteremben, Koppenhága partján. Sertéshúst szolgáltak fel egy lingonberry élvezetrel, amely torta volt, kissé édes, és olyan finomságokkal, mint az allspice, a boróka és a kakukkfű fűszerezett, fűszerezve.

És akkor kaptam meg. Lingonberries nem csak néhány volt áfonya helyettesítse, amelynek ehetővé válásához fontra van szüksége. Összetettek, keserűek és tökéletesen kiegyensúlyoztak valahol az édes és a savanyúság között.

Miközben gyakran összehasonlítják az áfonya, a lingonberriesnek több természetes cukorja és enyhe édessége van a torta ízének kiegyensúlyozására.

Amikor megtudtam, hogy valamilyen árnyalatban jól növekednek, teljesen eladták. Én, mint sok ember, korlátozott a teljes napsütéses expozíció az udvaromban. Amikor találok egy élelmiszer -termést, amelybe egy árnyékos helyre ragaszkodom, az egész rajta vagyok.

Úgy találtam, hogy ezeket a növényeket nagyjából megzavarják a kártevők és a betegségek, és ügyesen terjednek, anélkül, hogy invazívvá válnának, és rendkívül produktívak lennének anélkül, hogy a karbantartás útján sokan szükségük lenne.

Az egyetlen figyelmeztetés az, hogy hűvös régióban kell élnie, hogy megnövelje őket.

Tehát, ha az egyetlen tapasztalat, amelyet a lingonberry -vel rendelkeznek, a lekvárban van, készülj fel arra, hogy belemerüljenek a varázslatos világba. Itt van, amit át akarunk menni:

Amit megtanulsz

• Mi az a lingonberry?
• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Metszés és karbantartás
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Tartósító
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Őszintén szólva, most a számat öntözzem, és el kell mennem magam, hogy pirítósot készítsek a Lingonberry lekvárral, ami sokkal jobb házi készítésű, mint a vásárolt bolt, hozzáadhatnám.

Mivel a hasom zümmög, jobb, ha elkezdjük!

Mi az a lingonberry?

Mert kissé kihívást jelentenek a növekedni, és a bogyók nem olyan édesek, mint Áfonya Vagy málna, a lingonberry csak nem olyan népszerű Észak -Európán kívül.

Kétféle típusú gyümölcsöket termesztenek: az észak -amerikai vagy a vadon élő lingonberry Vaccinum vitis-Idaea var. mínusz (vagy subsp. mínusz) és az európai vagy termesztett lingonberry V. Vitis-Idaea var. Vitis-Idaea.

A vadonban ezek a növények Skandináviában, Oroszországban, Kanadában, a Csendes -óceán északnyugati részén és Alaszkában növekednek.

Mindkét fajta kicsi örökzöld talajtakarók, amelyek szorosan kapcsolódnak a Heathhez és Heather növények (Erica SPP.) És mindkettő cowberry, hegyi áfonya, redberry vagy partridgeberry néven megy el.

Általában a vadon élő növények körülbelül nyolc hüvelyk alatt vannak, és két méter szélesre terjednek. A megművelt növények kétszer olyan magasra és szélesre növekedhetnek.

A növényeket tojás, bőrös levelek borítják, sötétebb zöld felső és világosabb zöld alsó felület. A levelek rendkívül hasonlóak a Kinnikinnick lombozathoz, kivéve egy kis bevágást a felső központban.

A rózsaszín vagy fehér harang alakú virágok tavasszal jelennek meg, és a termesztett típusok második öblítés lehet a nyár végén vagy a kora őszben.

Az észak -amerikai fajta virágok körülbelül fele az európai fajta méretének.

A következő bogyók kicsik és pirosak, kiejtett savas harapással. Ha azonban fagyasztás után hagyja őket a növényen, akkor lágyul és tovább fejlődik.

Ez egy hideg kedvelő növény, amint azt a natív élőhelyén meg tudod mondani. Nem fog túlélni a duzzadó forró nyarakkal rendelkező területeken, de -40 ° F nem fogja megrázni - nagyrészt. Ha egy kemény fagyasztás történik, amikor a bogyók fiatalok, vagy a virágok a növényen vannak, akkor megölheti őket.

Tenyésztés és történelem

A lingonberries nem pontosan népszerű növénytermesztési növény, 100 hektár alatti termelésben világszerte 2006 -tól.

Az összes kereskedelemben termesztett növény körülbelül egynegyede a Csendes -óceán északnyugati részén található, néhányan Maine -ben, Vermontban és Wisconsinban nőttek fel. A többi Skandináviában és Oroszországban termesztik.

Az őslakosok a világon, amelyet ma az Egyesült Államoknak és Kanadának hívnak, ahol ezek a növények őshonosak, a szárított bogyókra támaszkodnak, mint téli élelmiszer -forrásra. Európában legalább a középkor óta termesztésre kerülnek.

Lingonberry növény szaporodás

Akár transzplantációt vásárol, akár egy kis barátja növényét ás. A legtöbbet a szári dugványok révén kereskedelmileg szaporítják, tehát erről először beszélünk.

A szár dugványokból

Ha valaha is gyökerezik egy lágyfa vágást, akkor tudja, hogyan működik ez. Különösen könnyű a lingonberry -vel.

Kora tavasszal, keressen egy négy hüvelykes fiatal növekedést. A fának rugalmasnak, nem keménynek és merevnek kell lennie.

Vágja le 45 fokos szögben, és távolítsa el a leveleket az alsó harmadikról.

Töltsön meg egy négy hüvelykes tartályt víz-retentív cserepes talajjal. Helyezze a vágást a közegbe, egyharmadát mélyen.

Viadjon jól a talajt, és helyezze a tartályt egy olyan területre, amelyen világos, közvetett fény van beltéren vagy tompított árnyékban a szabadban. Tartsa nedvesen a talajt, és hagyja, hogy az anya természet működjön a varázslatában.

Kora őszre új növekedést kell látnia. Ha nem, akkor a vágás nem vett igénybe, és jövőre újra meg kell próbálnia.

Vegye figyelembe azt az egészséges új növényt, és fokozatosan megkeményítse, úgy helyezkedik el arra a területre, ahol az első napon egy órán át növeli. Ezután tegye vissza az eredeti védett területére.

Másnap adj két órát az új helyén.

Adjon hozzá egy órát minden következő napon, amíg ezt hét napig megtette, majd az alábbiakban leírtak szerint ültesse át.

A rizóma megosztásból

A lingonberries földalatti rizómákon keresztül terjedt. A futó elválasztása a szülői növénytől egyszerű, gyors módja az új növények előállításának.

Csak ásja ki a növényét, körülbelül három hüvelykes margót hagyva a kerület körül. A gyökerek nem mélyek, ezért ahelyett, hogy túl messzire mennél, inkább ki fogsz ásni. Hat hüvelyk lábig mélyen meg kell tennie.

Miután kiderítette a kincsedet, kopogtasson vagy mosson el, amennyit csak tudsz, és vizsgálja meg a gyökereket. Sok olyan területet kell látnia, ahol a gyökerek csatlakoznak a föld feletti szárakhoz.

Csúsztasson el néhány gyökeret egy szárral rögzítve. Töltse újra a szülőüzemet, és transzplantálja az egyes szakaszokat az alábbiakban leírtak szerint.

Transzplantációkból

Az utolsó előrejelzett fagy dátuma utáni tavasszal 18 hüvelyk távolságra és háromszor olyan szélesre ásni a lyukakat, mint a növekvő konténer.

Dolgozzon a jól rothadt azonos részén komposzt a talajba, amelyet eltávolítottál.

Távolítsa el a növényeket a tartályukból, és óvatosan ugratja a gyökereket.

Helyezze mindegyiket a lyukba úgy, hogy ugyanolyan magasságban üljön, mint korábban, és töltse fel a módosított talajjal. A gyökereket közvetlenül a talaj alá kell helyezni.

Hogyan lehet lingonberry bokrokat termeszteni

Míg a lingonberries részleges napon növekedhet, és gyümölcsöt hozhat, ők a legjobban megteszik teljes nap.

Ha azonban olyan valahol él, ahol forró nyarat tapasztal, akkor a délutáni hővel szembeni védelem fontosabb, mint a teljes expozíció.

Lingonberriesnek savas talajra van szüksége. Bármi, ami 5 pH alatt van.A 8. a 8.5–5.5.

Ha a talajod túl semleges vagy lúgos, akkor van néhány lehetősége. Az egyik a talaj savanyításának, a másik pedig a emelt ágy savas vagy módosított talajjal töltve.

A talajnak jól vízelvezetésű homokos agyagnak kell lennie, ami egy másik ok, hogy egy emelt ágy ideális lehet.

Igen, ezek a növények szorosan kapcsolódnak az áfonyahoz, de nincs szükségük mocsaras talajra. A sekély gyökereket következetesen nedvesnek kell tartani.

Egy hüvelyk hüvelyk mulch szalmából készült, a levél vagy kéreg talajtakaró vagy komposzt segít abban a sekély gyökerekben, hogy nedves maradjon.

Egy rövid aszály vagy árvíz nem fogja megölni a növényeit, de mindent megtesz annak elkerülése érdekében, mert ez minden bizonnyal hangsúlyozza őket.

A csepegtető öntözés a lingonberrieshez testreszabott, óvatosan áztatja a talaj felületét. Használhat felső öntözést, de ez kevésbé ideális.

Ne hagyja, hogy a talaj egyáltalán kiszáradjon. Nem csak az aszály -stresszt okoz, hanem növeli a só koncentrációját a talajban, és a lingonberries gyűlöli a sót.

Egyes növények szívesen izmálnak más termesztett növényeket vagy gyomokat, hogy fenntartsák a foltot, de nem lingonberries. Szelíden elismerik bármit, ami megpróbálja átvenni, ezért meg kell tennie a területüket, hogy a területüket a gyomoktól és a közeli növényektől távol tartsák.

Tápláljon alacsony nitrogén műtrágyával tavasszal és ősszel, de csak akkor, ha még nem látott új növekedést, vagy volt egy kis növénye. Körülbelül egy másfél font bogyót kell szereznie minden növényből.

Ellenkező esetben hagyja ki az etetést, hacsak a talajvizsgálat azt jelzi, hogy a földje hiányos valamiben. A túladagolás valójában visszaesést okozhat és elősegíti a gyökér rothadását.

Ne használjon olyan műtrágyát, amely nátriumot vagy kloridot tartalmaz, mivel a lingonberries mindkettőre érzékeny.

A növényeknek akár hét évig is eltarthatnak érett érzés, ezért ne aggódjon, ha addig nem rendelkezik teljes betakarítással.

A nagy hozamok előállításához meg kell termesztenie a beporzó fajtát. Ennek nélkül megszabadulhat, mindaddig, amíg két azonos fajtájú növény van, de egy másik típusú beporzó fajta javítja a termelést. Rövidesen beszélünk néhány jó lehetőségről.

A virágok olyan beporzókra támaszkodnak, mint a méhek, a pillangók és a repülések. A szél nem terjeszti hatékonyan a pollent.

Növekvő tippek

• Ültetni a teljes és részleges napsütést a hűvös régiókban. A részleges árnyékot a forró régiókban tolerálják.
• Tartsa a talajt állandóan nedvesen, de nem nedves.
• Csak a takarmány, ha a növényeknek csökkennek a termelése, vagy a talajvizsgálat azt jelzi, hogy kell.

Metszés és karbantartás

Egyáltalán ne őrölje meg a fiatal növényeket. Hagyja, hogy legalább öt évig növekedjenek.

A Lingonberries az egyéves fán virágzik az ágak hegyén, tehát minden metszést meg kell tenni azzal a céllal, hogy növelje a hajtások számát.

A kereskedelmi termelők évente leesik növényeik felét, de otthon csak a télen kb. Félúton kb.

Ne felejtsd el távol tartani a gyomokat. Komolyan, ezek a növények nem tudnak felállni a gyomnákkal.

A növények több mint 20 évig termelnek megfelelő ellátással.

Lingonberry fajták kiválasztása

Sokkal könnyebb megtalálni a lingonberry fajtákat olyan helyeken, mint Skandinávia és Belgium, de Észak -Amerikában megtalálhatja őket, ha szemmel tartja.

Lingonberry

Például, Gyorsan növekvő fák hordozza az európai fajokat.

Íme néhány a legjobb lehetőség, ha érdekel egy adott fajta termesztése.

Mindezeket az európai fajtából tenyésztik, mivel az észak -amerikai fajokat még nem termesztették és forgalmazzák (még?)::

Ammerland

Ez a fajta hosszú, hosszú ideje működik, mert rendkívül erőteljes és sok gyümölcsöt termel. Legfeljebb 14 hüvelyk magas lesz, sok nagy bogyóval.

Entsegan

Ez az erőteljes termelő legalább egy font és egy fél kiló enyhe ízesített bogyókat termel egy 15 hüvelykes üzemben.

Erntedank

Az „Erntedank” támaszkodható, hogy évente két növényt termeljen egy 16 hüvelykes üzemben. A bogyók vékonyak, de ízlésesek.

Ida

Az 'Ida' akár két font nagy, sötétvörös bogyót termel egy csupán hét hüvelykes növényen. Ez a legtermékenyebb fajta, amely az otthoni termelők számára elérhető.

Moszkovia

A gyorsan növekvő „Moscovia” (más néven: „Masovia”) három láb szélességű és 15 hüvelyk magas lesz néhány év alatt. Nagyon produktív az enyhe bogyókkal.

Vörös gyöngy

A 'Red Pearl' gyümölcsei enyhe és az év elején jelennek meg, mint a legtöbb más fajta. Ezt a fajtát gyakran beporzóként használják, nem pedig a termeléshez, mert alacsony hozamú.

Gyökér rothadás ellenálló, 15 hüvelyk magasra nő.

Fejedelmi

A 'Regal' az év elején éri kicsi, keserű gyümölcsökkel. Ez azonban nem termel sokan, ezért gyakran beporzóként vagy díszként használják.

Sanna

Míg a 'Sanna' rövid marad, ritkán megsérti a hat hüvelyk magasságot, sok gyümölcsöt termel nyáron.

Az őszi növény egy kicsit kisebb. Körülbelül kilenc hüvelyk magasra növekszik, és a bogyók közepes méretűek.

Skarlátvörös

A 'Scarlet' jobb megoldás azok számára, akik beporzót vagy díszítőt szeretnének megőrizni.

Bőségesen virágzik, de a bogyó előállítása közepes. Nyolc hüvelyk magasra nő, közepes méretű gyümölcsökkel.

Ragyogás

Ez a növény nagy, akár 18 hüvelyk magas, közepes méretű bogyókkal. Néhány évbe telik, amíg elindul, de ha egyszer megtörténik, nagy hozamot eredményez.

A virágok elviselhetik a fényfagyasztást, így nem kockáztathatja, hogy a termést késő fagyasztással veszíti el, és ellenáll a gyökér rothadásának.

Szuszor

Noha ez a 10 hüvelykes növény tiszteletreméltó nyári és őszi betakarításokat eredményez, a 'Susi' (más néven 'sussi') nem ad sok közepes méretű bogyóját. A legjobban beporzóként használják, ellenállnak a gyökér rothadásának.

A kártevők és a betegség kezelése

Nincs itt semmi látnivaló. Gyerünk tovább.

Oké, nyilvánvalóan egyetlen faj sem lesz teljesen kártevő és betegségmentes, de a Lingonberry megfelelően elhelyezkedése és gondozása ritkán lesz problémája.

A gyökér rothadás valóban az egyetlen fő probléma, amellyel felmerülhet.

A gyökér rothadásnak két oka lehet: a gyökerek túl sokáig ülhetnek túl sok vízben, és egyszerűen elkezdenek rothadni, vagy a Fitophthora nemzetség.

Fitophthora Rengeteg vízre van szüksége a virágzáshoz, nem meglepő, mivel az oomycetes az algákhoz kapcsolódik, és elkerülhető, ha vigyázol, hogy ne a víz felett.

Ha rothadás van jelen, akkor a növény feletti részei leesnek és kiszállnak.

Mivel nem tudja megmondani, mi okozza a problémát, csak a növények feltárásával és a nedves gyökerekre nézve, úgy kell kezelnie őket, mintha feltételezzük, hogy a kórokozók jelen vannak.

Mycostop biofungicid

Vedd fel néhány mycostop -ot az Arbico Organics -nél Öt vagy 25 grammos csomagban, és keverje össze a gyártó útmutatásai szerint. Legalább nyolc hétenként két -három hetente kezelje a növényt két vagy három hetente.

Esküszöm ezt a cuccot a gyökér rothadás kezelésére. Megmentette több növényemet.

Lingonberries betakarítása

Attól függően, hogy hol lakik, az érett lingonberry évente két növényt termelhet. Az első a Szentiván, a második pedig ősszel készül, ha a feltételek megfelelőek.

Az őszi növény általában kevesebb, nagyobb bogyót termel, mint a nyári növény.

Az északi szélességi fokozatban, röviden növekvő évszakokban, valószínűleg csak egy középtermetést fog látni.

A gyümölcsök készen állnak a betakarításra, amikor sötétvörös és szilárd, de nem kemények. Ha nem teljesen piros, hagyja, hogy a bogyók hosszabb ideig érjenek.

Használjon áfonya gereblyét a betakarításhoz vagy a kézi szedéséhez.

Huckleberry fésű Berry Harvester

Ez a gyönyörű fa verzió Garrett Wade -től Németországban készül, és tökéletes lenne a lingonberry betakarítási kalandjaihoz.

Hagyja a bogyókat a növényen, amíg fagy után, és édesebbé válnak, de meg kell védeni a növényt a növényevőktől, ha ezt választja.

Lingonberries megőrzése

A lingonberries -et leggyakrabban megőrzik, nem pedig frissen fogyasztják. Száríthatók, gyümölcsbőrré alakíthatók, pácoltak vagy természetesen elakadhatók és zselékké válhatnak.

Ha még nem rendelkezik receptre, látogasson el nővérünk webhelyünk Foodal Egy egyszerű lekvár vagy zselés recept elindításához. Próbáljon meg a szegfűszeg, szerecsendió, sót, fahéjat és az allszpice -t ízlés szerint hozzáadni.

Receptek és főzési ötletek

Bár kicsiek, súlyuk 0 alatt.Mindegyik 45 gramm, a lingonberries antioxidánsokkal, antocianinokkal és flavonoidokkal tele van.

Likőrök és bor készítésére szoktak. Míg a lingonberries természetesen jól működik, jól főzött néhány cukorral, hogy mindenféle desszert készítsen, sós gal vagyok, és tudod, hogy kitaláltam, hogyan lehet egy olyan lingonberry -t, mint az, ami átalakított engem konvertává.

Ha el akarod adni, kombináljon nyolcot friss babérlevelek, 10 szegfűszeg, 12 borókabogyó, öt kakukkfű súrlódások és egy kis darab rozmaring. Összekapcsoljon mindent egy sajtkendő csomagba.

Most fogj meg egy hat hüvelykes Lovage szár a levelekkel rögzítve, és finoman vágja le.

Keverje össze egy kockára vágott alma És egy kockára vágott őszibarack, nektarin vagy barack. Adjon hozzá két evőkanál kockára vágott mogyorócada. Saute egy kis növényi olajban, amíg lágy.

Adjunk hozzá lingonberry -t, a fűszercsomagot és egy csésze vizet. Főzzük 10-15 percig, amíg minden lágy, de nem pépes. Só ízlés szerint.

Tálaljuk a választott fehérje vagy akár zöldség tetején. Másnap kipróbáltam a sült tofu -n, és fantasztikus volt.

Oké, a gyomrom újra morgódik!

Gyors referencia -termelési útmutató

Világítsa meg a kertjét lingonberry -vel

A lingonberries olyan vonzó növények, hogy sok ember kizárólag díszként termeszti őket. Nem jó, hogy enni is lehet őket? És ízletesek!

Tehát ossza meg velünk, hogyan tervezi a növények használatát. Készíted a nagymama Lingonberry Jam receptjét? Vagy van -e valami más szem előtt tartva? Mondja meg nekünk mindent a megjegyzésekben.

Akkor, ha szeretné kibővíteni a kertészeti repertoárját, van néhány Más típusú bogyók, amelyeket érdemes elgondolkodni az ültetésről. Nézze meg a következő útmutatókat:

• Hogyan kell növekedni és gondozni a boysenberry bokrokat
• Hogyan lehet egreset termelni
• Hogyan lehet málna termeszteni: Élvezze a bogyókat az elkövetkező években