Hogyan ültetni és termeszteni a forró paprikát
- 2417
- 697
- Major Adrián
Paprika növény SPP.
A banánpaprika szelíd hőjétől a „Carolina Reaper” félelmetes, sinus-tisztító fájdalmáig mindenki számára melegpaprika van.
Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.
A különféle hibridek és fajták hatalmas választékával, amelyek közül választhat, ezek a tagok Nightshade Family, Solanaceae, széles hőszinten kaphatók, hogy megfeleljenek (szinte!) Minden szájban.
Ők is gyönyörűek.
A „fehér szellem” sápadt citromos árnyalatától a mély bordó „csokoládé ördög nyelvéig”, vannak lila, piros, zöld, sárga és narancsfajták, amelyek díszes varázst adnak a kertjéhez vagy teraszához.
Ha készen áll arra, hogy forró paprikát adjon hozzá kerti tervező, ásjunk be.
Itt van, amit lefedünk:
Amit megtanulsz
- Mik a forró paprika?
- Tenyésztés és történelem
- Szaporítás
- Hogyan kell növekedni
- Növekvő tippek
- Karbantartás
- Fajták és hibridek választani
- A kártevők és a betegség kezelése
- Aratás
- Tartósító
- Receptek és főzési ötletek
- Gyors referencia -termelési útmutató
Ha a 9–11-es zónákban él, akkor a paprikát rövid életű évelőként termesztheti. A többiünk éves korában termesztik őket. A paprika még egy csipetnyi fagyasztást sem képes elviselni.
Készen áll a hőt feltárni?
Mik a forró paprika?
A mai sok forró paprika származik Capsicum annuum, beleértve a népszerű Jalapeno -t, a cayenne -t és a édes paprika.
Öt másik van Paprika növény A fajok általánosan termesztett fajok: C. baccatum, amely magában foglalja az AJI paprikát; C. áldozatok, ami magában foglalja "Szellem" és más szuper-üdvözlet; C. chinense, mint például a habanero paprika; C. bukás, A népszerű Tabasco chili; És az egyik személyes kedvencem, C. pubescens, A Manzano vagy a Rocoto chili.
Az évek során szelektíven tenyésztették, és a keresztbeporzás képességének köszönhetően a különféle fajták és hibridek hatalmas választéka közül választhat, és a Pepper rajongók évente új és izgalmas fajtákat hoznak létre.
A hüvelyek alakja nagyon eltérő lehet: hosszú és vékony, az oblate, a kerek vagy a harangszerű. Lehet, hogy néhánynak van egy hegyes „farka”, mint például a „Carolina Reaper”, a jellegzetes csípésével.
A növények általában három láb magasra nőnek, bokros növekedési szokással, bár egyesek ideális körülmények között kilenc láb magasra nőhetnek. C. pubescens egy szőlőfaj, amely virágzik, amikor egy kerítést vagy más tartószerkezetet felrobbant.
A forró paprika „hőt” kap egy kapszaicin néven ismert alkaloidból, amelyet a testben, a magban és. Ez segít a növénynek az emlősök megakadályozásában (szarvasok eltűnnek!), és segíthet a nem kívánt vacsora vendégeinek elriasztásában, ha akarod.
A madarakat a kapszaicin nem érinti, amely lehetővé teszi számukra a magok bevételét és terjesztését.
Annak érdekében, hogy mindannyian ugyanazon az oldalon kerüljünk, amikor a hőt leírjuk, a szakértők felálltak egy besorolási rendszerrel.
A paprika hőjét a Scoville hőegységekben (SHU) mérik, és 500 -tól kevesebb és 1 -ig terjedő skálán fejezik ki.5 millió shu. Például a Anaheim 500-2500 shu besorolású, enyhe, szemben a „Trinidad Morgua Scorpion” -val.2: 2 millió Shu.
Miért is az ezeknek a számoknak a széles variációja még egy meghatározott bors típusa esetén?? Két oka van annak, hogy Shus ilyen módon kifejezhető.
Az egyik az, hogy a gyümölcsök a hőjükben meglehetősen széles körben változhatnak, az érettségi szinttől függően betakarításkor, és azért is, mert ugyanabban az évszakban betakarított gyümölcsök eltérő kapszaicinszintűek lehetnek. Két gyümölcs sem lesz azonos.
A másik ok az, hogy a Scoville hőegységek meghatározásának módszere kissé szubjektív.
Az 1912-ben kifejlesztett „teszt” magában foglalja a forró borsolaj alkoholkivonatának hígítását egyre növekvő mennyiségű cukorvízben, amíg a kóstolók panelje már nem tudja észlelni a hőt.
Tekintettel arra, hogy az egyes személyek „hő” toleranciája nagyon eltérő lehet, ez a teszt meglehetősen szubjektív, és nem pontos tudomány.
A modern gázkromatográfia és a nagyteljesítményű folyadékkromatográfia sokkal pontosabb intézkedések, mint a hagyományos SHU skála.
A kapszaicin mellett a paprika dihidrocapsaicint is tartalmaz, amely hozzájárul az általános hő- és ízprofiljukhoz.
Míg a legtöbb emlőset elriasztják a kapszaicin fűszeressége, néhány emberünk vonzza rá.
A kapszaicin aktivál egy specifikus receptort, a TRPV1 -et (átmeneti receptor potenciál kationcsatornát, V. alcsalád, 1. tag - ez egy falat!), amely felelős a szájban érezhető égő szenzáció közvetítéséért, amikor forró paprika fogyaszt.
Miután beleharapott ebbe a fűszeres borsba, a kapszaicin dolgozik, irritálja a bőrt és a nyálkahártyákat, amikor az kötődik a Trpv1 receptorokhoz.
Nem csak te vagy. A kapszaicin irritáló hatású minden emlős számára, és amikor elfogyasztjuk, kémiai választ vált ki, amely azt mondja az agyunknak, hogy a nyelv fájdalmat és fizikai hőt szenved.
Az agyad valóban azt hiszi, hogy tűz van a szájában, és ennek megfelelően reagál. Ezért kezd izzadni, az arcod pirossá válhat, a szemed víz, az orrod fut, és elkezdi a szopást és a szopást, hogy megpróbálja „lehűlni” a lángot.
Vannak, akik még drool és hánynak is, attól függően, hogy mennyire meleg a bors és a hő toleranciája.
A férjem reakciója, amikor egy „Carolina Reaper” -be ütközött, órákig csuklva volt, és a gyomrában lévő fájdalom kísérte, annyira intenzív, hogy az antacidokat rágni kezdett, mintha cukorka lenne.
Egyébként nem segített, és úgy döntöttem, hogy nem segítek magam az adott bors adagolásában.
Ha hasonló helyzetben találja magát, csak tudd, hogy ez normális. A csuklások azért érkeznek, mert a frenikus ideged irritált, és a hasafájdalom ott van, mert a kapszaicin irritálja a gyomrot.
A fájdalom tovább fog menni, amint áthalad a bélén, hasmenést okozva, és még irritálhatja a dolgokat, amikor kijönnek, ahem, más vég.
Ne aggódj, valójában nem okoz égési sérüléseket. Ez az a pont, ahol köszönetet mond a mennynek, hogy azt a bidé ülést a hűtési folyamával telepítette.
Valójában egészségügyi előnyök vannak a paprika számára, és azok az emberek, akik a rendkívüli forró paprika rendkívüli tenyésztésén dolgoztak, úgy tették, hogy gyógyszereket készítsenek. Számos fájdalomcsillapító gél, folt és krém tartalmaz capsaicint.
Ha egy borsot eszik, amely meghaladja a toleranciáját, ne érjen el egy magas pohár vizet, függetlenül attól, hogy az asztalon csillogónak tűnik. Megpróbál tévedni. Ez a víz még tovább terjesztheti a kapszaicint a száján.
Azok az emberek, akik sört isznak, és a forró szárnyukat krémes merítő szószokba csúsztatják, tudják, mit csinálnak, még akkor is, ha nem veszik észre.
A tejtermékek és az alkohol mindkettő megkönnyíti a fájdalmat a kapszaicin feloldásával. A zsír ugyanazt csinálja. Jobb lenne, ha inkább a bleu sajtkötést, nem pedig egy jéghideg pohár vizet tedd le.
A bors íze nem a fűszerből származik. A fűszeres hő valójában nem íz. Amit kóstolsz, az a bors többi része, és a fűszer az, hogy a szájban zajló kémiai reakció folyik.
Ha ki tudná venni a hőt egy „Carolina Reaper” -ből, akkor rendkívül édes és kissé füves lenne.
Folyamatban van egy vita arról, hogy hívjuk -e ezeket a chilis -t, hogyan kell ezt a szót angolul betűzni, és hogy még paprikának is hívnunk kell őket.
Amikor Christopher Columbus 1492 -ben vitorlázta az óceánkéket, ővel és társaival egy kicsit felajánlották ezt a csodálatos gyümölcsöt.
Megállapították, hogy a hő hasonló volt a fekete borséhoz Piper nigrum növényt kerestek, és ugyanazon a néven hívták.
A rajongók általában chileknek vagy chilisnek hívják őket. Mindkét helyesírás rendben van, és így paprika hívja őket. Lehet, hogy nem tartoznak a Dudás nemzetség, de mindannyian tudjuk, mire gondolsz.
Tenyésztés és történelem
A chili paprika növények Dél-Amerikából és Dél-Amerikából származnak, olyan területeken, mint a mai Mexikó, Belize, Brazília, Honduras, Costa Rica és Columbia.
Brazília büszkélkedhet a vadon élő chilis fajok legmagasabb sűrűségével, és valószínűleg innen elterjedtek az eredetileg, köszönhetően azoknak a kapszaicin-immun madaraknak.
Vannak olyan emberek, akik a mai Mexikóban élnek, hogy megköszönjék az első chilist.
Több száz évvel ezelőtt kezdték el csinálni, attól kezdve, amit meg tudunk mondani a szén -dioxid -randevúkon keresztül, hogy megművelzünk egy fűszert, hogy kombinálhassák a kapcsokkal, mint a kukorica, tomatillók, és a bab.
Ahogy az európai felfedezők az új világba érkeztek, és visszavitték a növényeket hazájukba, vitték magukkal Chilist. Gyorsan elterjedtek Spanyolországban, Törökországban, Indiában, Egyiptomban, Jemenben, Perzsiában, Tunéziában és végül Kelet -Ázsiában.
A fűszeresebb országok Európában? Hosszabb ideig tartott, hogy elkapják a tendenciát. De nem tudták, mi hiányoznak.
Most úgy tűnik, hogy mindenki a forró paprika trendjén van, és a borsfejek még versenyeznek, hogy megnézhessék, ki képes ellenállni a legszélsőségesebb hőtől.
Szaporítás
Ha még soha nem termeltél borsot a vetőmagból, próbáld ki. Hihetetlenül kielégítő, amikor azt figyeli, hogy az apró vetőmag finomsággal borított növényré nő.
Különösen izgalmas, ha növekedett és betakarította a magokat, amelyeket önmagában használ.
Természetesen nincs semmi baj, ha egy palántát vásárol a boltban. Így találhat néhány nagyon egyedi és érdekes lehetőséget.
Így terjesztheti a paprikát:
A magból
A paprika meglehetősen jól nő a vetőmagból, és ez az út, ha a saját egyedi chilis -t szeretné tenyészteni. A két dolog, amire szüksége van, az idő, és több mag, mint gondolnád, hogy szüksége lehet.
Minden évben volt egy teljes fazék vetőmagom, amely nem sikerült csírázni, tehát most mindig négy vetőmagot ültettem edényenként és kétszer annyi edényt, mint amire szükségem van. Ha két növényt akarok, négy edényt indítok.
Vannak dolgok, amelyeket megtehetsz a sikeres csírázás esélyének növelése érdekében, és ezeket megvitatjuk. Nem akarja kockáztatni, hogy elveszíti egy izgatott növény magjait.
Körülbelül nyolc-12 héttel az utolsó előrejelzett fagy dátuma előtt a környéken töltsön be annyi edényt, amennyire szüksége van egy vetőmag-indító keverékkel. Minden növénynek szüksége van saját négy hüvelykes edényére.
Biológiailag lebontható edényeket használok a transzplantációs sokk lehetőségének csökkentésére, de ha akarod, használhat standard műanyag edényeket.
Ha a biológiailag lebontható útvonalon megy, a Cowpots kiváló lehetőséget kínál egy nagyon megújuló erőforrásból: tehénkakuk. Ahogy lebomlanak a talajban, olyan tápanyagokat engednek, amelyek támogatják a termesztését.
Cowpots ™ biológiailag lebontható edények
12, 180 vagy 450 csomagban vásárolhatja meg őket az Arbico Organics -től.
Adjon a magoknak egy gyors swish -t a hidrogén -peroxidban, hogy megölje a gombákat vagy baktériumokat. Ezután tegye a magokat egy negyed hüvelyk mélyen a közegbe.
Mint mondtam, általában több magot helyezek minden edénybe. Ha mindegyik csírázik, akkor kihúzhatja a kisebb palántákat, vagy kanállal ki is dobhatja, és a saját edényükbe helyezheti őket.
Finoman adjon hozzá vizet a közeghez, hogy ne zavarja a magokat. Helyezze az edényeket egy hőszőnyegre Grow Lights. A talajnak kb. 70 ° F -nak kell lennie, de valami kissé melegebbnek kell lennie, mint jobb, mint ennél hűvösebb.
A hőszőnyeg gyorsabban kiszárítja a közepes mennyiséget, és a biológiailag lebontható edények is gyorsabban kiszáradnak, ezért szorosan figyelemmel kell kísérnie őket. Lehetséges, hogy minden nap vizet kell hozzáadnia.
Ne veszítse el a szívét, ha a palánták nem lépnek fel egy hét múlva. Néhány hétig is eltarthatnak, hogy megjelenjenek.
Tartsa a Grow fényt legalább nyolc vagy akár 12 órán keresztül, és ellenőrizze, hogy a fény elég közel van -e a talaj tetejéhez.
A chili palánták, amelyeknek nincs elég fénye, vékony és hosszúak lesznek, és átpirulnak.
A távolság a használt lámpák típusától és erősségétől függ, de ha észreveszi a lábát, a fény túl messze van. Ha azt látja, hogy a fiatal leveleken barna vagy sárga foltok képződnek, akkor a fény túl közel van, és égi a lombozatot.
Miután a növények körülbelül öt hüvelyk magasak, csökkentheti az öntözést. Ha a növények bármelyike elkezdenek virágzni, csípje le a virágokat.
Miután az utolsó előrejelzett fagy dátuma eltelt, és a növények hat hüvelyk magasak, elkezdheti őket kint mozgatni.
A paprikát két hétig meg kell erősíteni, hogy fokozatosan bemutassák őket a nagy, rossz világnak a szabadban.
Vegye ki a paprika növényi edényeket (mondjuk, hogy tízszer gyorsan), és tegye őket a széltől védett helyre. Hagyja, hogy 30 percig üljenek közvetlen napfényben, majd hozzák vissza őket.
Minden nap adjon hozzá 30 percet, amíg két hét telt el. Ha a hőmérséklet valaha 55 ° F alá esik, akkor hozza vissza a növényeket.
Ne rohanjon ezt a folyamatot. Bízz bennem, megpróbáltam sietni a dolgokat, és ez soha nem ér véget.
Végül átültetheti őket a konténerekben vagy a földön kívül.
Palánták átültetése
Az első dolog, amit szem előtt kell tartani, amikor bármit megnövel a Solanaceae családban, az, hogy szorgalmasnak kell lennie a vetésforgástól.
Ha nőttél paradicsom, paprika, vagy padlizsán Ezen a helyen tavaly, vagy akár az elmúlt három évben ne ültesse ott a paprikát.
Ha korlátozott területe van, és egyszerűen nem tudja megkímélni a szobát, akkor néhány évig termeszti a chiliszét konténerekben. Ellenkező esetben valószínűleg olyan betegségekkel jár, amelyekkel a túlzsúfoltságnak köszönhetően nem akarja kezelni.
A második dolog a hőmérséklet. A paprika nem zavarja a hideg időjárást. Az 50 ° F alatti bármi nem bueno.
Várjon egy felhős, széltelen napot, ha lehetséges. Ha készen áll a ültetésre, a palántákat jól öntözze.
Ásni a lyukakat 30 hüvelyk távolságra egy olyan területen, ahol meglazította a talajt, és sok jól rothadt komposztban dolgozott. A paprika laza, gazdag talajra van szüksége.
Ha folytatni kívánja a tartályban történő növekedést, válasszon egyet, amelynek jó vízelvezetése van, és legalább két gallont tartalmaz. Töltse meg egy víz-retentív cserepes keverékkel.
Esküszöm az Ocean Forest cserepes keverékével, amelyet a Foxfarm készített. Soha nem hagytak cserben, és az összes növényem, akár szobanövények, akár zöldségek, akik a szabadban növekszenek, rendkívül jól csinálnak benne.
Foxfarm óceánerdő
Ha el akarsz venni néhányat a kertjéhez, Látogasson el az Amazonba hogy megragadjon 12 negyedet.
Vegye ki a növényeket a tartályokból, ha szükséges, és helyezze őket a készített lyukakba.
A talajt a gyökerek és a víz körül felfelé tartja.
Növény ugyanolyan mélységben, mint a chili a növekvő tartályában. Ha biológiailag lebontható edényt használt, vágjon le minden felesleget, amely a talaj fölé ült, vagy ültesse le a edényt, hogy a szélek a talaj alatt legyenek, és töltsön be több talajt.
Ha egy biológiailag lebontható edény ül a talajvonal felett, akkor kanócként működik, és a talajból nedvességet húzza ki. Egyes növények számára ez nem biggie. A paprikát azonban nem szabad víz stresszbe kerülni.
Hogyan kell növekedni
Tudom, hogy nem tudod ellenőrizni az anya természetét, és ha tudsz, meg kell ismernem a titkait. A többieknek csak néhány trükköt kell tenniük, hogy a paprikánkat a lehető legfinomabbá tegyük.
Rengeteg fényes, napos, forró napok teszik a legízletesebb paprikát. Növelje növényeit olyan helyen, ahol legalább nyolc órát kapnak naponta.
Felhős, hideg, esős időjárás enyhébb ízű. Ha valahol egy rövid nyári és/vagy hűvös napokkal élsz, vannak olyan eszközök, amelyekre érdemes bekapcsolni a zöld hüvelykujját.
Általában mindannyian azért vagyok, hogy ragaszkodom a régióban virágzó növényekhez, de néha csak azt kell tenned, amit meg kell tennie, hogy megnövelje az imádott növényeket.
Kihasználni hidegkeretek, Ha megvan nekik, akkor az év elején növelje a hőt. Különösen hasznosak a palánták kikeményedéséhez.
Amikor a növények a földön vannak, használjon fekete műanyag talajtakarót a paprika körüli hőmérséklet növeléséhez. A talajtakaró helyett vagy a műanyag polytunnelt is hozzáadhat.
A növekedési időszak elején használhat egy szezonindítót is, amely egy növényvédő, amely szigetelést ad és növeli a növények körüli hőt.
Szezonális indító
Vedd fel egy háromcsomagot az Amazon -on.
A másik dolog, ami ízletes gyümölcsöket eredményez, a következetes víz. Ha a növények rendszeresen kiszáradnak, akkor nem lesznek annyi gyümölcs, és nem lesznek olyan ízlésesek. A szárazság szintén hozzájárul a virágvirág rothadásához.
Tartsa a talajt mindig nedvesnek. Amint a felső hüvelyk kiszárad, itt az ideje, hogy több víz legyen.
Amikor nedvesnek mondjuk, nem nedvesnek gondolunk. Nem szabad nedvesnek lennie. Ha valaha is nagyon jól kiszabadított egy szivacsot, akkor erre a szintre törekszik.
Amikor víz, a talaj szintjén, nem a leveleken. Ahelyett, hogy kevesebb vizet gyakorolna gyakrabban, mélyen vízben kell öntöznie. A mély öntözés ösztönzi a mélyebb gyökereket.
A talajtakaró segíthet a talajnak a nedvességtartalmának megőrzésében. Használat szalma, fűvágás vagy finoman aprított fa.
Egy vastag talajréteg megakadályozza a gyomnövényeket a chilis -vel való versenyben és a tápanyagok szedésében is. Könnyen lehet, amíg a növények körül a talaj megöli a gyomot, ha nem használja a talajtakarót.
Ha küzd a talaj nedves tartásával, sürgetem a telepítést csepegtető öntözés. Ne használjon olyan sprinklereket, amelyek vizet dobnak a lombozatra, nem pedig a talajra. A nedves levelek gombás problémákhoz vezetnek.
A megfelelő megtermékenyítés egyensúlyt igényel. Túl kevés, és a növekedés lassú és megdöbbent. Túl sok, és késleltetni fogja a virágozást és a gyümölcsöt.
A gyümölcskészlet előtt műtrágyát kell alkalmazni. A cél az, hogy támogassa a gyárat, mivel megalapozza a fejlődő chilis alapját.
Mielőtt ültetne, Tesztelje a talaját. Nem segít egy csomó nitrogén hozzáadásában, ha a talaj már magas benne van.
Feltételezve, hogy a talaj átlagos és nem rendkívül magas vagy alacsony a főben növényi tápanyagok (nitrogén, kálium, foszfor), Vigyen fel egy univerzális műtrágyát, amely ültetés előtt vagy közvetlenül az ültetés után a nitrogénnél alacsonyabb a nitrogénben.
Mindig énekelek a földi dicséreteket. Különféle műtrágyákat készítenek természetes alapanyagok felhasználásával, amelyek komposztálható dobozokba vannak csomagolva.
Minden célkitűzésük megfelelő a célunkhoz.
A földre minden célú keverék
Ha még nem rendelkezik olyan termékével, amelyet használni tervez, ragadjon meg egy, négy- vagy 15 fontos tartályt az Arbico Organics -nél.
Három héttel később alkalmazzon kiegyensúlyozott növényi műtrágya.
Aztán további három -négy hét alatt csináld újra. Lefelé a Földre a zöldségkerti keverék, amelyre is te is lehet Vedd fel az Arbico Organics -nél Ugyanazon konténerméretekben a megfelelő egyenleget kínálja.
Földhöz a zöldségkert keveréke
Ügyeljen arra, hogy kövesse a gyártó útmutatásait, és kerülje a műtrágya megszerzését maga a növényen. Ez égést okozhat.
Ha érdekli, hogy a paprikát tartályokban termeszti, feltétlenül válasszon egy törpe vagy konténerfajtát. Hagyja ki a kezdeti műtrágyázási lépést.
Növekvő tippek
- Tartsa folyamatosan nedvesen a talajt.
- Ültetve teljes napon, napi legalább nyolc órában.
- Használjon hideg kereteket, fekete talajtakarót és alagutakat a hűvösebb régiókban a hő növelésére.
Karbantartás
Ha követi az útmutatóban szereplő tippeket, akkor problémát fog jelenteni: a növények virágzni fognak.
Miért van ilyen rossz? Lehet, hogy a lombozat és a gyümölcs súlyával megbuktathatók.
Amikor fiatal palánták, használhat valami kicsi dolgot, például egy nyársat, bambusz tétet vagy kis ágot egy fáról, hogy támogassa őket. Ahogy egyre nagyobbra növekednek, szüksége lesz valami erősebbre, például egy paradicsom ketrecre vagy egy nagy tétre.
Ha több növényt termeszt, akkor a legegyszerűbb lehetőség az, ha a növények között a talajba ütközik a növények között, és a növények köré szövik a növények növekedését.
Ezt néha a Florida szövés. Lehet, hogy a szárokat növényi szalaggal vagy zsineggel kell rögzítenie.
A paprikáját fiatalkorban szúrja meg, hogy ösztönözze az elágazást. Mindez megköveteli, hogy néhány szárot megcsípjen, miközben rövidek és gyengédek. Használhatja a körmét vagy egy pár ollóját.
Csípje le minden olyan virágot, amely kialakul, mielőtt a növény elérte érett méretét.
Olvassa el az útmutatónkat a Tippekről A borsnövények kitöltése Tehát hűvösebb zónákban évelő növényként termesztheti őket.
Fajták és hibridek választani
Most az összes legnehezebb részéért. Az ültetni kívánt fajták és hibridek kiválasztása.
Van ilyen, oly sok jó lehetőség. Ha egyenesen a dolgok fűszeres végéhez akarsz menni, menj egy „szellem” borsra. Van egy egész útmutatónk, amely segít Ezekkel a párás gyümölcsökkel.
Ha Ön egyike azoknak a paprikafejeknek, akik egyszerűen nem tudnak elég hőt kapni, akkor a jelenleg legforróbb bors a 'Pepper X'."Ugyanaz a srác tenyésztette, aki elhozta nekünk a" Carolina Reaper "-et. Hamarosan új skálára lesz szükségünk!
Ha a hő mögött felismeri, édes, gyümölcsös ízű.
Lángoló banán
Az édes, gyümölcsös „lángoló banán” egy örökös hibrid, 5000 Shu besorolással. Korábban éri, mint a legtöbb többi paprika, és a növények rengeteg gyümölcsöt termelnek.
„Lángoló banán”
NAB 25 mag vagy egy élő növény Burpee -ben.
Tudjon meg többet a banánpapár növekedéséről az útmutatónkban.
Habanero
Ha valami kicsit kezelhetőbbet szeretne, az egyik minden idők egyik kedvence az C. chinense 'Csokoládé habanero."
Még mindig csomagol egy ütést 425 000 Shu -val, így a legforróbb Habanero, de komplex földes, füstös ízű is, a gyümölcsös édesség alapja is.
A 'Scotch Bonnet' (100 000 Shu) édes, trópusi ízű, vagy pedig gyümölcsösebb lehet, ha a paprikát betakarítja, amikor kissé éretlenek.
Habanero keverék
Az Eden Brothers habanero keveréket hordoz Ha ezek hívják a nevét.
Nyílás
A skála alsó végén az 1000 Shu 'Hatch' chili vajas, földes ízű, ami annyira rendkívül népszerűvé tette.
Tabasco
Ha szereti a tabasco forró mártás füstös ízét, akkor növekszik a tabasco.- 40 000 shu -val fűszeres, de nem fogja lehajtani a fejét.
"Tabasco"
Ha ez szinte megfelelőnek hangzik az Ön számára, vásároljon egy csomagot vagy uncia magot az Eden Brothersnél.
A kártevők és a betegség kezelése
Az éjszakai családban a kártevőknek nagyon sok olyan kártevőt és betegségük van, amelyek a szórakozást kivonhatják a termesztéséből. Ha támogatja a növényét, és ideális környezetben növeli, akkor kevésbé valószínű, hogy problémákban szenved.
Azok, akik az aszálystressz vagy a zsúfolt állapotban szenvednek, viszont valószínűbb, hogy problémákat tapasztalnak.
A legtöbb növényevők elkerülik a paprikát, de a madarak a bokor mellett fogják megenni őket. A háló a legjobb védekezés a madárbarátok ellen.
Rovarok
A rovarok a rossz hírek kettős whammy -je, mert nemcsak közvetlenül árthatnak a növénynek, hanem a betegségeket is terjesztik. Itt vannak a leggyakoribbak:
Levéltetvek
A levéltetvek rendkívül gyakoriak mindenféle zöldségben, a paprika pedig nem különleges.
Azon a tényen túl, hogy egy nehéz fertőzés kaszt egy növényt, ezek a szoptató kártevők is elterjednek a betegségeket is.
Olvassa el az átfogó útmutatónkat, hogy többet megtudjon a levéltetvekről És hogyan kell kezelni velük.
Cutférgek
Véleményem szerint a pokolban különleges helynek kell lennie a cutférgek számára.
Más kártevőkkel úgy érzi, hogy harci esélyed van. Látja őket a növényén, és azon dolgozik, hogy megszabaduljon tőlük. De a vágóférgekkel gyakran az első jel az, hogy a növény teljesen halott, levágja az alapot, és lágyan fekszik a földön.
Kicsit nehéz visszatérni ebből.
Van még egy fényes oldal. Nem olyan nehéz megcáfolni. Ha többet szeretne tudni azok azonosításáról és kiküszöböléséről, Olvassa el útmutatónkat.
Bukás
Mint az levéltetvek, a tripszek is szoptató rovarok, amelyek gyengítik a növényeket, és a leveleket foltosak sárga foltossá teszik.
Még ennél is rosszabb, hogy ők is olyan betegségeket hordoznak, amelyek megölhetik a paprika növényét. Útmutatónk a tripszek azonosításához, elkerüléséhez és kiküszöböléséhez tud segíteni.
Paradicsom kürtférgek
Ahol a vágottférgek dühösnek és egy kicsit erőszakosnak érzem magam, a paradicsom kürtférgek arra késztetnek, hogy adjanak nekik egy kis patakot. Nem tudom, miért, csak azt hiszem, hogy aranyosak. Talán azért van, mert ezek a zöld hernyók olyan nagyok, hogy gyakorlatilag háztartási lehetőségek lehetnek.
Nem olyan aranyos, amit csinálnak a növényeivel. Elég gyorsan el tudják hagyni a fiatal növényt.
Mint a listán szereplő többi kártevőnél, van egy útmutató, amely segít kitalálni, hogyan lehet őket irányítani. A kézi szedés egy könnyű első védelmi vonal, de még sok mindent megtehetsz.
További segítségre van szüksége a paprika növények megtámadó kártevők azonosításában? Nekünk is van egy útmutatónk!
Betegség
A baktériumok szeszélye és foltja a háztermelők két általános kérdése, és a két legpusztítóbb bors betegség.
A mozaik vírus és a virág vége is problémákat okozhat.
Baktériumfolt
A baktériumfolt rossz hír. Részben azért van, mert nehéz azonosítani, amíg túl késő van.
Okozta Xanthomonas vesicatoria, x. euvesicatoria, x. Gardneri, és x. perforálok, A kezdeti tünetek barna foltok, de nem különböznek egymástól, és úgy néznek ki, mint sok más betegség, például a Blight.
Ezek a barna foltok a gyümölcsön vagy a száron is kialakulhatnak. Ha igen, akkor kissé megemelkednek.
Noha ez nem gyógyítja meg a betegséget, a jótékony baktériumok Bacillus subtilis eléggé elnyomhatja a kórokozókat, hogy a növény túlélje és akár gyümölcsöt is termeljen.
Ellenkező esetben csak húzza ki a növényt, és dobja el, ha túl messzire eltűnt. Ezután kezelje a talajt B. altilisis, És ne ültessen ott öt évig ott éjszaka ott.
A Föld élõ talaj aktivátora tartalmaz B. altilisis együtt B. amyloliqefaciens A rossz baktériumok elleni küzdelemhez, és Pseudomonas monteilii A talajminőség javítása érdekében.
Mindig kerülnie kell a vizet a növények levelein, és hagynia kell, hogy a víz az egyik növényről a többire folyjon.
A vetésforgó szintén kulcsfontosságú. Legalább három évig ne ültetni az éjszakai naplókat ugyanabban a területen.
Baktériumfajta
A bakteriális szeszélyt a baktériumok okozzák Ralstonia solanacearum, ami bármilyen szolános zöldségféléket megfertőzhet.
A kórokozó kitartó. Évek óta képes túlélni a talajban, növényi anyagban él, és a sokféle törzs között sok genetikai sokféleség van, így képes alkalmazkodni mindenféle állapothoz. A vízben is elterjedhet.
Ez a betegség miatt a növények még akkor is kiszállnak, ha nem forró, és rengeteg vízük van. A száron lévő sebek viszkózus folyadékot szedhetnek.
Gyorsan az egész növény sárgává válik és meghal. Ha több növényed van, akkor az ember megfertőződhet, amíg a szomszédja teljesen egészséges.
Kezelje úgy, mint egy baktériumfertőzés.
Virágzás vége rothadás
A virág vége rothadását nem kórokozó okozza, hanem a kalcium hiánya okozza. Most, mielőtt elfogyna, és vásárolna egy kis kalciumot, hogy hozzáadja a talajt, van még egy kicsit tudnia.
Először is, hogyan néz ki a virágzás vége? Amikor a gyümölcs vége a szárától a szárától sárgá vagy barnavá válik, mielőtt pirosra vagy sárgare fordulna, ahogy általában érlelődik és érlelődik. Ezután ez a folt elkezdi rothadni, és fekete és lágyvá válik, amikor a baktériumok bekapcsolódnak.
Noha lehetséges, hogy a talajja hiányos a kalciumban, ez általában inkább a meglévő kalcium kérdése, amely nem képes mozogni a növényen keresztül.
A felesleges nitrogén miatt a növény rendkívül gyorsan növekszik. Amikor egy növény túl gyorsan növekszik, a kalcium nem tudja elérni a növekvő alkatrészeket. A vízhiány megnehezíti a növény számára a kalcium felvételét is.
A virágzás vége rothadásának elkerülése érdekében tartsa a talaj nedvesítését bármilyen módszerrel, amely a legjobban működik az Ön számára, és kerülje a túlterhárítást. Az ültetés előtt meg kell vizsgálnia a talajt is, hogy pontosan meghatározza, mivel dolgozik.
Mozaikvírus
Mind az uborka (CMV), mind a dohánymozaik vírus (TMV) befolyásolhatja a paprikát. Az ezeket a betegségeket okozó vírusok mechanikusan vagy kártevőkkel, például tripszek és levéltetvek által terjedhetnek.
Tegyen meg mindent, hogy a kártevőket távol tartsa, például reflektáló talajtakarók használata, és vigyázzon, hogy ne károsítsa a növényeket, amikor körülöttük dolgozik.
A fertőzött növényeket megsimogatják, a levelek göndörülhetnek, és lehet, hogy sárga, világoszöld és sötétzöld foltok vannak.
Nincs gyógymód, és a betegség más növényekre terjed, ezért a legjobb, ha csak a fertőzött növényeket húzza, és ahelyett, hogy komposztálná őket.
Aratás
A tökéletes paprika kiválasztása tapasztalat kérdése. Néhányan a legjobbak, ha megvárják, amíg meg nem fordulnak érett színükre - általában piros, de néha barna, sárga vagy narancssárga. Mások ugyanolyan jók, ha még mindig zöldek, ha még zöldek, ha még mindig zöldek.
A tesztelés legjobb módja az, ha megeszi őket. Csak menj ki, amikor jól néznek ki, és kissé közel állnak az érettségi dátumhoz, és csak megkóstolják az egyiket.
Ha tetszik az íze, nagyszerű! Eltűntetni. De hagyja, hogy érjen, és próbálkozzon újra később, hogy megnézze, inkább az ízt részesíti -e.
Az egyetlen szabály az, hogy megengedje, hogy a gyümölcsök teljesen érezzenek, ha a magokat új növények termesztésére akarja használni.
A paprika fejlődésének egyik módja az, hogy a növényekhez ragaszkodjon, amíg teljesen nem érnek. Ilyen módon egy éhes madár nem jön el, és elrepül az éretlen gyümölcsökkel, kiküszöbölve annak esélyét, hogy a magok terjednek.
Ez azt jelenti számunkra, hogy a paprika általában könnyedén eljön, ha megérett. Ahogy növényeket termesztettünk termesztésre, nem mindegyik megtartotta ezt a tulajdonságot, de sokan ezt teszik.
Függetlenül attól, hogy az érettségre vár -e, vagy inkább kevésbé érett gyümölcsöt szeretne, mindig használhat egy ollóval a gyümölcsök levágására, amikor készen állsz.
Ha hosszú növekedési szezonja van, akkor valószínűleg további betakarításokat szerezhet, mert a növény továbbra is virágokat és gyümölcsöket küld az érett betakarításkor.
Tartósító
Ha nem szándékozik azonnal enni, tedd a chilis -t a hűtőszekrény zsidó fiókjába. Körülbelül egy hétig tarthatnak.
A pácolás vagy a salsa készítése klasszikus módszerek a paprika megőrzésére, amelyet hosszabb ideig kíván tartani. A gyors savanyúság akár egy hónapig tarthatja a paprika körül, és a lakto-fmentáció vagy a polc-stabil konzervek akár egy évig megőrizhetik a paprikát.
A paprikát is lóghatja és száríthatja, vagy egyrétegű süti lapra fektetheti, és a legalacsonyabb beállításon a sütőben száríthatja őket. Ne feledje, hogy a gyümölcsök szárítása fokozza a fűszerességüket.
Végül fagyaszthatja a paprikát úgy, hogy megtisztítja és lezárt táskába helyezi, az összes levegőt eltávolítva.
Körülbelül hat hónapig tarthatnak ilyen módon, de ha használják őket, ne feledje, hogy lágyak és pépesek lesznek. Ez azt jelenti, hogy jobbak a levesekhez és a pörköltekhez. Chili cook-off, bárki?
Receptek és főzési ötletek
A paprika használatának lehetőségei végtelenek. Mindent a nyers szeletektől a zöldség tálcán a mártásig a forró szárnyakhoz vagy a kedvenc curryjéig.
Ha van édes foga, akkor képzeljen el egy füstös habanero -t, aki hozzáadta a csokoládé kéreghez. A receptért jelentkezzen be nővéreink oldala, Foodal.
Vagy mi lenne néhány bors zselével? Egy gyümölcsös pequin, amelyet ennek legfontosabb elemeként használtak recept az Foodal -tól Knockout lenne.
Inkább egy sós szerető?
Csatlakoztasson sajttal, apróra vágja őket tojáshoz, garnélarák ceviche készítéséhez, vagy tekerje be a prosciutto -ba, és grillezzük őket.
A nagymamám gyilkos chili receptet készített, de ez mind édes paprika volt. Megcsináltam, hogy egy kicsit több legyen, mondjuk, fűtve.
Ennek érdekében a választott húst forró olajban, egy nagy edényben vezesse be. Használok egy font marhahús húst, de te csinálod, vagy teljesen elhagyod. Ez a recept vegetáriánussá válhat.
Adjunk hozzá egy apróra vágott hagymát és egy kis aprított fokhagymát.
Adjunk hozzá öt apróra vágott sárgarépát és kilenc választott chilis -t, apróra vágva. A 'Chocolate habanero' -t használom, mert szeretem a füstös komplexitást, de minden chili működni fog.
Távolítsa el a magokat és a placentát, ha le akarja tüntetni a hőt, hogy a chilis ízére összpontosítson. Adjon hozzá újabb splash olajat, és főzzen mindent, amíg lágy.
Adjon hozzá két doboz vesebabot, egy nagy doboz hámozott paradicsomot és egy doboz paradicsompasztát. Ehhez adjunk hozzá két és fél teáskanál édesköménymagot és egy teáskanál fahéj- és chipotle -port. Opcionálisan adjon hozzá egy teáskanál Harissa -t.
Dobd el két teáskanál fokhagymapor és cayenne bors, plusz négy evőkanál chili por.
Adjon hozzá 24 uncia vizet, és forralja fel. Azonnal fordítsa le a hőt egy főzni, fedje le, és hagyja, hogy kb.
Adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint, és ásni.
Gyors referencia -termelési útmutató
| Növénytípus: | Rövid életű évelő zöldség | Vízigény: | Közepes vagy magas |
| Őshonos: | Dél Amerika | Karbantartás: | Alacsony |
| Keménység (USDA zóna): | 8-11 | Megértés: | Meleg, némi aszály |
| Évad: | Nyár | Talajtípus: | Gazdag, agyagos, laza |
| Kitettség: | Teljes nap | Talaj pH: | 6.0-7.0 |
| Ideje az érettséghez: | 90-150 nap, a fajtától függően | A talaj vízelvezetése: | Jól levezetés |
| Távolság: | 18-30 hüvelyk | Vonzza: | Madarak, beporzók |
| Ültetési mélység: | 1/4 hüvelyk (magvak), ugyanolyan mélység, mint az eredeti tartály (palánták) | Tárgy ültetése: | Bazsalikom, metélőhagyma, kapor, édeskömény, fokhagyma, körömvirág, hagyma, petunias, édes alyssum, cicka |
| Magasság: | Legfeljebb 5 láb, a fajtától függően | Kerülje az ültetést: | Brassicas, más éjszakai sházok |
| Terjedés: | Legfeljebb 2 láb | Család: | Solanaceae |
| Növekedési üteme: | Mérsékelt vagy böjt | Nemzetség: | Paprika növény |
| Általános kártevők és betegségek: | Levéltetvek, madarak, vágóférgek, tripszek, paradicsomos kürtférgek; baktériumfolt, baktériumok szeszélye, virág vége rothadás, mozaikvírus | Faj: | Annuum, baccatum, Assacticum, Chinense, Frutescens, Pubescens |
Forduljon fel a hőt
A forró paprika nem mindenkinek. Ismerek néhány embert, akik bármilyen ételnél felfordítják az orrát, amely még a forró chili közelében is eljutott. De a spektrum másik végén úgy tűnik, hogy azok, akik szeretik őket, nagyon szeretik őket. Nem tudunk eleget tenni a hőtől!
Bárhová is esik a spektrumra, tudassa velünk, melyiket fogja növekedni ebben az évben. Mik a kedvenc fajtáid? Mi a legforróbb bors, amit valaha sikerült tartania? Csevegjünk a chilisről a megjegyzésekben.
Remélem, hogy ez az útmutató segített neked meghódítsa a bors ültetési folyamatot. Mégis van még több a tanulás! Van néhány útmutatónk, amelyek hasznosnak találhatók. Nézze meg:
- Hogyan lehet díszítő paprikát termeszteni
- Hogyan lehet ültetni és termeszteni a poblano paprikát
- Hogyan lehet ültetni és termeszteni a Serrano Peppers -t