Hogyan lehet ültetni és termeszteni a butternut squash -t

Cucurbita Moschata

Az ízletes és tápláló, butternut squash egy szőlőéves, ingyenes, szétszórt szokással, amelyet az otthoni kertésznek meglehetősen könnyű megművelni.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

A barnás színű butternutok téli fajta, jellemző kemény és ehető héjjal, amely élénk, sáfrányszínű testet takar, gazdag, diófélék és szép, vajas textúrával, főzéskor.

A nagy sárga virágok körte alakú tököt termelnek nyáron, amelyeket kora ősszel betakarítanak. Ezek kiválóan alkalmasak a tárolásra, a megfelelő körülmények között két -hat hónapos eltartási idő.

Ezeknek a meleg időjárási növényeknek hosszú hő- ​​és pirítós hőmérsékletre van szükségük a gyönyörű bézs tök teljes fejlesztéséhez, tehát a beltéri növények jó ötlet a hűvös vagy északi éghajlaton.

Csodálatosan sokoldalú számos receptben, beleértve mind a sós, mind az édes ételeket, a csinos gyümölcs bármilyen asztalot felvilágosít. Ráadásul ezek az egészséges, rostban gazdag tök kiváló A és C vitaminforrás.

Csinos, ízletes és tápláló, imádni fogják, mennyire érzékenyek ezek a növények, ha egy kis különös figyelmet fordítanak az igényeik kielégítésére!

Úgy hangzik -e ez egy olyan zöldségnek, amelyet meg akar növekedni? Akkor csatlakozzon hozzánk most, hogy megtanulja, hogyan kell növekedni és gondoskodni a butternut tökről.

Itt van minden, amit előre fedezünk:

Amit megtanulsz

• Mi az a butternut squash?
• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Karbantartás
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Tartósító
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Mi az a butternut squash?

Butternut squash, más néven butternut tök vagy gramma a A téli tök sokfélesége faj Cucurbita Moschata Ami a tök családban van, Cucurbitaceae.

Egy kúszó vagy mászó, inakhordozó egynyári, öt és 15 láb közötti pályán, nagy, harang alakú sárga virágokat és közepes méretű gyümölcsöket termel, jellemzően három-öt font tartományban érettségnél.

Technikailag a butternuts gyümölcsök. De főtt zöldségként fogyasztják őket.

A növekedési időszak általában 100–120 nap, nyáron a gyümölcsök képződnek, de rövidebb szezonbeli fajták állnak rendelkezésre.

Van egy jellegzetes homokóra vagy körte alakú, amelynek hosszú, húsos nyaka és hagymás virágja van, amely tartalmazza a magüregét. A vastag, kemény héj nem ehető, és a színű, miközben érett, zöldről bézsre vagy barnulásra változik, amikor ősszel érett.

Nyersen a gyönyörű, mély narancssárga hús sűrű és kemény, kissé acerbikus ízű. Főtt, az íze édes, és dió jegyzeteket készít sima, bársonyos textúrával.

Nagyon tápláló és széles körben sokoldalú, butternut squash használható számos ételben, mind ízletes, mind édes - krémes levesekből, kitömött tésztából és grillezett ékekből süteményekig, muffinokig és pitéig.

Az érett tök jól tárolható, és két -hat hónapig tartható, a változatosságtól és a tárolási körülményektől függően. A tárolási ajánlásokat később adjuk meg ebben az útmutatóban, ezért olvassa tovább az olvasást!

Tenyésztés és történelem

Téli tök őshonos az Amerikában, és évezredek óta élelmiszer -források az őslakos népek számára.

A butternut típusról úgy gondolják, hogy a kanadai Crookneck ugyanazon fajok természetes keresztje vagy mutációja, amelyet az amatőr tenyésztő Charles a továbbfejlesztett. Leggettő.

1944 -ben Leggett előállította az első megbízható fajtát olyan gyümölcsökkel, amelyek rövidebb, vastagabb nyakú, kevesebb maggal és így kevesebb hulladékkal rendelkeztek.

Azt állították, hogy Leggett új gyümölcsének testét úgy jellemezte, hogy „sima, mint a vaj és az anya, mint egy dió”, így a „butternut kifejezés."

Cucurbita latin a tökhöz és moscát latinul a pézsma számára, míg a „tök” kifejezés a narragansett őslakos amerikai szó, az Askutasquash származéka.

Az 1940-es évek óta számos új fajtát fejlesztettek ki, köztük a törpe és a bokor (nem szivárgási) fajták, például a 'Butterbush' és a 'Honeynut.- Az alábbiakban részletesebben megvitatjuk az otthoni kertészek rendelkezésére álló lehetőségeket.

Szaporítás

A meleg szezonos növény, a squash-magvak közvetlenül a földbe vethetők, vagy korán elindíthatók, majd ültethetők ki.

A koca irányításához a növény a fagy minden veszélye után eltelt, és a talaj hőmérséklete legalább 65 ° F -ra melegszik.

Növényi magokat fél hüvelyk -egy hüvelyk mélyen a dombokban vagy a dombokban, körülbelül hat -12 hüvelyk távolságra elosztva őket.

A víz enyhén, de kerülje el a túlterhelést, ami gátolhatja a csírázást. A magoknak öt -10 napon belül ki kell hajtaniuk.

A beltéri indításhoz négy -hat héttel a vetőmagot vetheti be az utolsó előrejelzett fagy dátuma előtt.

Vegyen be egy vagy két magot kicsi, négy hüvelykes tartályokban, kezdőkeverékkel töltve. Tartsa nedvesen a talajt, de ne nedvesen.

A csírázás után helyezze a cserepes palántákat Grow Lights alatt vagy egy fényes, napos ablakban, és tartsa enyhén nedvesen a talajt.

Miután a palánták kidolgozzák a második valódi levelek sorozatát, és a fagy minden kockázata eltelt, megkeményítse őket, mielőtt a kertbe ültetnének. Ültesse őket ugyanolyan mélységbe, mint a tartály, amelyben jelenleg növekszik.

Hogyan kell növekedni

Miután a talaj hőmérséklete elérte a legalább 65 ° F-ot, válasszon egy napsütéses helyet humuszban gazdag, jól elvezető talajban, kissé savas pH-val.0–6.8 A transzplantációk növekedése.

Az ültetés előtt hozzon létre egy kb. 18 hüvelyk magas dombot vagy dombot. A dombázás jó módszer a zöldségek leküzdésére, mivel teret ad számukra a szétszóródáshoz, és elősegíti a légáramlás javítását, hogy a növények száraz és egészségesek maradjanak.

Alternatív megoldás a szőlő edzése egy erős rácsra az egyenes növekedés érdekében. Ez azonban a legjobb a kis gyümölcsök termesztésére, amelyek lejáratkor kevesebb, mint két -három font. A nehezebb gyümölcsök megcsíphetik a szárát, és szükség lehet egy hevederre és kötélzetre a súly megkönnyítése érdekében.

A vetőmagokat a fent leírtak szerint, és hetente legalább egy hüvelyk vizet biztosítanak eső hiányában, hogy a talaj nedves maradjon.

A poros penész problémát jelenthet ezeknek a növényeknek, amelyeket ellensúlyozhat a levelek száraz tartása. A csepegtető vagy az áztató tömlők kiválóan alkalmasak az ilyen típusú öntözéshez, amelyről elolvashat Útmutató az öntözési módszerekhez.

Miután a növényeknek két igazi levélkészlete van, akár átültetés után, akár a közvetlenül a kertben vetett személyek számára, itt az ideje, hogy talajtakaródjon. Adj nekik egy két hüvelykes levélformát vagy szalmát, hogy megtartsák a nedvességet és tartsák le a gyomokat.

A butternuts nehéz adagolók, és előnyös a folyékony műtrágya alkalmazásából három -négy hetente, kb. Egy hónappal a betakarítás előtt.

Használjon kiegyensúlyozott képletet, például 10-10-10 NPK-t vagy egy alacsonyabb nitrogénszintű, 5-10-10-es zöldségképletet, hogy megakadályozzák az engedetlen lombozat növekedését.

A rendszeres műtrágyázás mellett oldalsó ruhát is készíthet egy két-négy hüvelykes komposztréteggel vagy jól rothadt trágyával a növekedési időszak félúton.

A konténernövekedéshez válasszon legalább 24 hüvelyk magas és széles edényeket, hogy a növények szellős környezetben nyomozhassanak. Hozzáadhat néhányat is Gyors virágzó egynyári napok a beporzók vonzására.

A squash virágokat gyakran a lombozat alatt rejtik el, és rovarokat igényelnek a beporzáshoz. A jó hozamok előmozdítása érdekében a növény műsorok, szépecske, világegyetem, vagy kapor a közelben, hogy vonzza jótékony ragadozók és beporzók a növényeihez.

Szeretem az edények alját vízelvezető anyaggal, például kavicsokkal vagy törött fazekassággal sorolni. Ezután töltse fel a Humusban gazdag talajjal, amellyel módosult nedvesség-retentív anyagok, például kókuszdió, tőzeg moha, perlit vagy vermikulit.

Helyezze egy meleg, napos helyen, és tartsa nedvesen a talajt, de nem nedves. Három hetente folyékony műtrágyával táplálkozzon, amíg a gyümölcs bőre meg nem kezdi a színt, kb. Egy hónappal a betakarítás előtt.

Mint más squash -típusok, meg kell jegyezni, hogy a butternuts egyszemélyes, azaz megkülönböztető férfi és női virágokkal rendelkeznek.

A hím virágok először jelennek meg, és nem termelnek gyümölcsöt. A nőstény virágok körülbelül öt nappal később jelentkeznek, és mindegyiknek van egy apró előnye a virágszár alján, amely beporzáskor gyümölcsré válik.

Növekvő tippek

A következő tippek biztosítják a bőséges betakarítást:

• Kis kertekhez válasszon helymegtakarító bokor vagy törpe fajtákat.
• Víz a növények alján, hogy elkerülje a nedves lombozatot.
• Dombokban vagy dombokban ültetés az optimális légáramláshoz és a vízelvezetés javítása érdekében. A nagy tartályok akkor is működnek, ha a növények megengedik, hogy a széleken átszedjenek.
• Rendszeresen megtermékenyítve a következetes, állandó növekedés érdekében.
• Tartsa nedvesen a talajt, de ne nedvesen. Adjon hozzá talajtakarót a nedvesség megőrzéséhez.

Karbantartás

Ahogy a gyümölcsök növekednek és érnek, emelje fel őket a talajról kis táblákkal, lapos kövekkel vagy száraz szalma talajjal. Ez segít a gyümölcs szárazságának megőrzésében, és megakadályozza a rothadást.

Ezek a nap szerelmesei túlmelegedhetnek a forró nyári délutánokon. Nem szokatlan, hogy a levelek kissé délután kiszívódnak, majd újra felmerülnek, ahogy a nap lemegy. Ha a növények nem újjáélednek, akkor könnyű délutáni árnyékot biztosítsanak számukra.

Ha a környéke hosszabb ideig él hő- vagy aszályt, akkor árnyékoló ruhát használhat a növények délutáni napjától való védelme érdekében.

A szőlő metszése nem feltétlenül szükséges, de segíthet a növényeknek a magasabb hozamok előállításában. Tudjon meg többet arról, hogy mikor és hogyan kell ezt megtenni Útmutatónk a sütőtök szőlővágásához.

És miután a növényeket betakarították, tiszta és ártalmatlanítsák a növényi anyagot. Ha poros penész volt jelen a növekedési időszakban, kerülje a növényi törmeléket a komposztba helyezést.

Fajta válogatni

Most nézzük meg néhány fajtát, hogy kipróbálhassa.

Vajbuska

A 'Butterbush' kompakt, rendezett növények, amelyek akár öt nagy gyümölcsöt eredményeznek, mindegyik mély narancssárga, édes, krémes testtel és egy kis magüreggel. Ezek legfeljebb hat hónapig jól tárolnak.

'Butterbush'

Kiváló választás a kis kertek számára, az erőteljes szőlők legfeljebb 12 hüvelyk magasra nőnek, és négy-öt lábnyira van nyomon, két-három fontos gyümölcsöt termelve egy 75 napos növekedési időszakban.

A magok Elérhető a Burpee -ben.

Buta

Egyedi hibrid kereszt egy butternut és egy tök között (C. pepo), A 'Butterkin' lekerekített alakú, sima, krémes narancssárga és rendkívül édes narancshús sima hécével.

A kompakt szőlők nyolc -10 hüvelyk magasságot érnek el, és négy -hat lábnyira haladnak a növekvő 105 napos időszakban. A gyümölcsök két -négy font érett méretűek, és közepes vetőmag -üregük van.

"Butterkin"

A 'Butterkin' gyorsan népszerűvé válik a rendezett mérete, az egyszerű növekedés és a kompakt, ízléses gyümölcsök miatt.

Találhat csomagokat vetőmagokat Elérhető a Burpee -ben.

Honeynut

A Cornell Egyetemen, a „Honeynut” egy nemrégiben beporolt ​​hibrid egy butternut and Buttercup (C. maximumok) Kereszt imádnivaló, vastag nyakú mini ételekkel, közepes burgonya méretű.

A gyümölcsök mindössze félig egy fontig súlyosak. A szilárd, nedves hús kivételesen édes, diós tónusokkal és sima, szatén textúrával.

A borostyán burkolatot zöld és kissé vékony bőrű, és a gyümölcs legfeljebb három hónapig tárolható.

"Honeynut"

A poros penész elleni jobb ellenállással tenyésztett növények 10–12 hüvelyk magasra nőnek és hét -10 méterre. A „honeynut” növekedési időszaka 110 nap.

Hagyományos és ökológiai magok csomagokban és ömlesztve Megvásárolható a True Leaf Market -en.

Zarándok

Gazdag, vajas, diófélék aromájáért a „Pilgrim” klasszikus körte alakú gyümölcsökkel rendelkezik, buff-színű héjakkal, élénk narancssárga hússal, vastag húsos nyakkal és egy kis magüreggel.

A törpe fajta, a szőlők nyolc -12 hüvelyk magasra nőnek, és csak két -három lábnyira terjedtek. A három fontos gyümölcs 80-90 nap alatt érett.

'Zarándok'

Teljesen ízesített és sűrűn húsos, a „Pilgrim” jól alkalmas a konténernövekedéshez és a kis kerti terekhez.

Hagyományos magvak megvásárolható a Burpee -ben és az ökológiai magok Elérhető a True Leaf Marketnél.

Waltham

Az eredeti butternut hibrid, a 'Waltham' hosszú nyakú, könnycsepp alakú gyümölcsökkel rendelkezik, édes és gyengéd testtel. A három-hat fontos gyümölcsnek kemény, barnás színű héja van, fényes körömvirág-narancssárga belsővel.

A gyümölcsök 85-95 nap alatt érik el a magas hozamú szőlőn, amely 16-36 hüvelyk magas, és hat-kilenc láb nyomvonal. Az íz javul egy -két hónapos tárolás után, és a gyümölcsök legfeljebb hat hónapig tárolhatók.

"Waltham"

Ez egy megbízható választás a nagy tartályokhoz, dombokhoz és hüvelyes sorokhoz.

A hagyományos magvak csomagokban és ömlesztve kaphatók az Eden Brothersnél. Organic 'Waltham' magok Elérhető a Gurney's -től a Home Depoton keresztül.

A kártevők és a betegség kezelése

A leggyakoribb kártevő, amellyel találkozhat, a Squash Bug (Anasa Tristis), egy SAP-sucker, amely megtámadja a leveleket és a szárokat.

Használjon tömlőt vagy kopdogtassa le a felnőttkori hibákat a növényekről és egy vödör szappanos vízbe. Pusztítsd el a levelek alján található vöröses tojásokat.

A squash -hibákat egy éjszakán át egy deszka alatt is csapdába ejthetik, majd reggel ártalmatlaníthatók.

Nedves körülmények között, meztelen csigák és csigák Megalapozhat a gyengéd palántákon. Kézzel, és ártalmatlanítson minden olyan gasztronóat, amelyet talál, hogy támadja meg a szőlőt.

A rettegett squash szőlőfúró általában nem támadja meg a butternuts -t, a szakértők szerint Minnesota Egyetem Bővítési Program.

De a növények hajlamosak a gombás fertőzésekre, például poros penész, amely fehér vagy szürke porként jelenik meg a leveleken.

Az érintett lombozatot el kell távolítani és meg kell pusztítani. Lehet, hogy a fertőzött növényeket gombaölővel, például neemolajjal kell permetezni, hogy megakadályozzák a további terjedést.

A megfelelő légáramlás a legjobb megelőzés a lisztharmathoz, tehát győződjön meg arról, hogy a növények ősszel elegendő távolságra és megtisztítják a növényi törmeléket, hogy megakadályozzák a spórák túlterhelését.

Aratás

A butternuts készen áll a betakarításra, amikor a héj megkeményedett, és zöldről melegbarná vált.

Tiszta, éles késsel vágja át a száron kb. Két hüvelyk a gyümölcstől. A szár rögzítésének elhagyása segít megakadályozni, hogy a nemkívánatos baktériumok belépjenek a lágy folton, ahol a szár rögzítve van.

A szedés után a gyümölcsnek néhány hétig gyógyulnia kell, hogy megkeményítse a tároláshoz szükséges héjat és javítsa az ízét.

Óvatosan mossa le a gyümölcsöt, majd fektesse ki egy szárítórajra vagy polcra, hogy meleg, száraz helyen gyógyítson, 70 ° F hőmérsékleten.

Gyógyítson négy hétig, a gyümölcsöt a kikeményedési időszak félúton fordítva.

Tárolás

A kikeményedés után a gyümölcsöket egy vagy két rétegben tárolja kosarakban vagy tartályokban három -hat hónapig hűvös, száraz helyen, 40-50 ° F hőmérsékleten. Az alagsor vagy a pince jól működik, de ne hagyja, hogy a tök fagyjon.

A vetőmagok betakarításához a jövőre a szaporodáshoz, nyissa meg a tököt, és távolítsa el a magokat és a környező membránt.

Mossa meg alaposan a magokat, majd fektesse ki egy rétegben egy papír törülközőn, hogy meleg, száraz területen szárítsa meg a közvetlen napfénytől.

Ha hét -10 nap alatt szárítsuk meg, csomagoljon egy borítékot, és tárolja hűvös, száraz szekrényben. A szárított magvak ezekben a körülmények között legfeljebb hat évig életképesek lesznek.

A hámozott és kocka gyümölcsöket légmentesen lezárt tartályban lehet tárolni legfeljebb öt napig.

Tartósító

A sütőlapon egy rétegben egy rétegben egy rétegben lévő flash-fagyasztott és kockás gyümölcsöt addig, amíg a kockák fagyasztanak, egy-két órán belül.

Csomagolja a fagyasztott kockákat légmentesen lezárt tartályokba és fagyasztja be hat -12 hónapig.

A hámozott és kocka gyümölcsök is konzerválhatók.

Először két percig forrásban lévő vízben, majd csomagoljon tiszta, steril konzervüvegekbe.

Adjunk hozzá két teáskanál citromlé -tente pint gyümölcsöt.

Töltse fel az edényeket a blank folyadékkal, fél hüvelyk fejteret hagyva.

Helyezze a tiszta, steril fedeleket az üvegekre és a csavaros sávokat enyhén.

Folytassa a nyomó kannát 10 font nyomáson 55 percig pint és 90 perc alatt a negyededényekhez. A nem nyitott konzerv tök két -öt évig tárolható egy hűvös, sötét szekrényben.

Receptek és főzési ötletek

A hagyományos téli zöldség, a butternut tök finom íze az év bármely szakában élvezhető. Ez egy csemege a nyári grillen, valamint a sült zöldség medley -kben, levesekben, salátákban és rizottóban.

Számos finom és kielégítő receptet találhat a kekszektől a levesekig és a pörköltekig ebben a 15 legjobb butternut squash -recept körében nővéreinkről, Foodal.

Gyors referencia -termelési útmutató

Gyönyörű, tápláló és finom

Fantasztikus, gazdag ízű és gyönyörű, élénk narancssárga testtel, a butternut squash gyönyörű, tápláló és finom.

Rövid nyári területeken kezdje el a magokat beltéri szőlőbe, és ültesse ki, ahol rengeteg helyük lesz a növekedéshez.

Ne felejtse el gyógyítani a gyümölcsöket a tárolás előtt, majd tucatnyi különféle receptben élvezze a betakarítást!

Van -e embereknek kedvenc fajtája a növekedni?? Meséljen erről az alábbi megjegyzés szakaszban.

És egyenletes További információ a téli squash növekedéséről, Olvassa el a következő útmutatókat:

• Hogyan lehet ültetni és termeszteni a spagetti tököt
• Hogyan termesztheti saját sütőtöket
• Hogyan lehet ültetni és termeszteni a calabaza squash -t