Hogyan lehet ültetni és termeszteni a sült saláta kitûnését a vegetáriánus javításban

Eruca vesicaria

Mi nem szeretni a sült saláta kitûntetést?

Ez a borsos leveles növény minden idők kedvenc saláta zöld, és szerencsére ez egy colm, hogy növekedjenek!

Számos név, köztük a Rocket, a Rucola, a Roquette, a Rucoli és a Rugula neve, a sült saláta kitûnõ egy hihetetlenül gyorsan növekvő hűvös szezonális növény, amely friss fűszeres rúgást ad a salátákhoz és szendvicsekhez. Általában a mesclun salátakeverék alkotóeleme.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

A legjobb az egészben, hogy a növekedés szinte azonnali kifizetéssel jár, mivel a fiatal leveleket csak néhány héttel a vetőmag vetés után lehet betakarítani.

Amit megtanulsz

• Tenyésztés és történelem
• Hogyan lehet vetni
• Növekvő tippek
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Tartósító
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termesztési diagram

Tenyésztés és történelem

Annak ellenére, hogy az évszázadok során ingadozóan ingadozó, a sültyka nagyon hosszú ideig az emberi étrend részét képezte.

Az Ószövetségben megemlítik, tehát az emberi termesztésben már a Kr. E. 6. században már volt.

A növény őshonos a Földközi -tengeren, és régóta élvezik az olaszországi, marokkói, pulyka és Portugáliában található régió körül.

Az ősi időkben a leveleit és a vetőolaját az egyiptomiak és a rómaiak afrodiziákumnak tekintették, és még mindig gyógyászati ​​módon használják Indiában, Pakisztánban és Nyugat -Ázsiában.

A magvakból préselt olajat, az úgynevezett taraminaolajat gyakran használják a hajnövekedés elősegítésére, a korpásodás csökkentésére, a tetvek elpusztítására és a bőrbetegségek gyulladásának csökkentésére.

Az Egyesült Államokban ez a pikáns kerti kapocs végre megkapja az idejét a reflektorfényben!

Noha a brit gyarmatosítók eredetileg Észak -Amerikába hozták, valójában csak az elmúlt 20 évet csak a viszonylag ritka összetevőtől a modern kulináris szenzációig ment.

Hogyan vethetünk sült saláta kitûntetést

A sült saláta kitûnõk könnyen elvethetik a vetőmagból, és elkezdheted az ültetést, amint a talaj tavasszal megolvad.

Keressen egy foltot teljes napsütésben vagy részleges árnyékban, és vegyen magokat 1/4 hüvelyk mélységben 10 hüvelyk távolságra, mindegyik között körülbelül egy hüvelyk marad.

Ha szeretné, akkor a magokat is sugározhatja, és később vékonyra is sugározhat. A magoknak csak néhány napon belül csírázniuk kell!

Próbáljon meg keverni más salátazöldekkel, amikor sugárzáskor Hozzon létre saját Mesclun keverékét!

Keressen tavasszal és újra nyár végén egy őszi betakarításra, vagy jobb, ha a szezon során két -három hetente vetődik folyamatos betakarításhoz.

Valójában nincs sok a sült saláta kitûnése és fenntartása. Olyan gyorsan növekszik, hogy amikor problémák merülnek fel, akkor mindig csak újra lehetszenedhetsz és várhatsz pár hetet.

A sült saláta kitûnõ a tápanyagban gazdag talajt részesíti előnyben, de toleráns a növekedési körülmények széles skáláján. Valójában ez szinte bárhol termeszthető.

Miután az ágyát beoltották, csak győződjön meg róla, hogy a talaj nedves maradjon, amíg a hajtások megjelennek. Amikor a növények néhány igaz levelet fejlesztettek ki, kb. Hat hüvelyk távolságra vékonyodhatsz.

Ne dobja ki a vékony növényeket! Használja azokat a baba sült saláta kitűzött zöldeket salátákban vagy borsos köretként.

Ha a nyár melegében növekszik, ültessen részben árnyékban, vagy használjon árnyékos ruhát a stressz és a késleltetési csavarozás csökkentésére.

Fontos az is, hogy a növényeket jól megtartjuk. A sült saláta kitűzött sekély gyökérrendszerrel rendelkezik, tehát következetes és gyakori öntözésre van szüksége, vagy kiszárad.

Viadja meg a növények alapját a levelek helyett, hogy csökkentse a penész és a robbantás esélyét.

Sült salátaövő termesztési tippek

Ne felejtse el vékony növényeket, mivel növekszenek, hogy elkerüljék a túlzsúfoltságot és csökkentsék a betegség kockázatát.

Válasszon ki a leveleket este, hogy elkerülje a forró napsütést.

Sült saláta saláta egy nagyszerű társüzem! Mivel sekély gyökerei vannak, és nem foglal el sok helyet, sok lassabban termesztett növény körül lehet oldani, hogy kitöltse a hiányosságokat.

Ez a nyár melegében is hasznos lehet, mivel a nagyobb növények árnyékos megkönnyebbülést nyújtanak ennek a hűvös időjárási szeretőnek.

Ha nyáron növekszik, akkor fontolóra veheti a hőálló törzsek keresését is.

A vad sült saláta kitûnõ, a megművelt fajta szoros rokona kevésbé keserű és hőteránáns. Kicsit lassabban növekszik, körülbelül öt hét alatt érlelődik, ezért ne feledje ezt, ha a vetőmagok folyamatos betakarításához tartozik.

Fajta válogatni

Számos különféle termesztett fajta érhető el. Ez néhány kedvencem:

Rakéta

A rakéta sült saláta kitűzött klasszikus fajta, amelyet láthatott a szupermarketekben és az éttermekben eladva.

Eruca sativa 'Rakéta'

Gyönyörűen fogazott levelei, ropogós és borsos íze van, és csodálatos salátákban és szendvicsekben.

A legjobb eredmény elérése érdekében növekedjen tavasszal vagy ősszel; Imádja a hűvös időjárást.

Különböző méretű vetőmagcsomagok érhetők el az Eden Brothers -től.

Falkötés (vad sült saláta kitûnõ)

Ennek a vadválasztéknak kifinomultabb, kevésbé keserű íze van, és egy kedves körethez vezet.

„Fal-tehergép”

Ez egyben azon kevés fajta egyike is, amely meleg időben jól teljesít, és kiváló lehetőséget kínál a déli kertészek számára. Ez egy gyengéd peresnial a megfelelő éghajlati zónákban.

Válasszon a leveleket két hüvelyknél.

A magok a True Leaf Market -en kaphatók.

Piros csíkos

A 'Red Streaked' egy színes választék, amely színes pop -ot hoz egy egyébként zöld raklapba. A hagyományos tölgyfa-leány alakú, fogazott leveleket gesztenyebarna vénákkal osztják.

"Piros csíkos"

Szerencsére a harapás nem olyan rossz, mint a kéreg, mint az egyik enyhébb ajánlat.

A 'Red Dragon' a legjobban az esés és a tavasz hűvösebb időjárásakor. Betakarítsa a fiatalabb leveleket két -három hüvelykben, és hagyja a központot érintetlenül, hogy a növény regenerálódjon.

Keresse meg a magokat a True Leaf Market -en.

Lassú csavar

A „lassú csavar” szélesebb, teljesebb levelekkel rendelkezik, mint a legtöbb más fajta, megkülönböztetett borsos ízű, és amelyet szinte fűszeresnek lehet leírni.

"Lassú csavar"

Ahogy a neve jelzi, ez az ajánlat nem csavaroz be (menjen a vetőmaghoz), majdnem olyan gyorsan, mint más fajták, és ideálissá teszi a forró éghajlaton növekvő déli kertészek számára.

Ez egy jó választás a mikrogreenek számára is, hogy hozzáadjon egy kis ízt egy egyébként unalmas salátához.

A True Leaf Market különféle méretű vetőmagcsomagokat kínál.

Kerti keserű

A Burpee ezt a fajtát „legjobb osztályban” jelölte meg mind a rendkívüli íz, mind a hőtűrődés szempontjából. Ezt a választékot Olaszországból a melegebb, mediterrán éghajlattal importálták.

„Kerti keserű”

A termelők szeretik a nagy leveleket, amelyek lehetővé teszik a szokásosnál korábban történő betakarítást. Tökéletes azok számára, akiknek kisebb a növekvő területe.

Keresse meg a magokat a Burpee -nél.

A kártevők és a betegség kezelése

Számos kártevő és betegség várható a sült saláta kitûnõ javításban.

A következők a leggyakoribb kártevők, amelyekkel valószínűleg találkozni fog:

Bolhabogarak

Ezek a közös kerti kártevők tele vannak a talajban, és kiléphetnek a lyukak rágására fiatal levelekben, néha a növények teljes pusztulását okozva.

Lehet, hogy nem tudja észrevenni ezeket az apró bogarokat, de szemmel tartja a levelekben lévő apró kerek lyukakat, különösen a palántákban.

Van néhány módszer a bolhabogár -populációk ellenőrzésére, például úszó sor borítók, a körömvirágú társ ültetés vagy a sprinking használatával természetesen előforduló diatómaföld.

További információ a bolhabogár -vezérlésről itt.

Csigák

A kertem gyakran szenvednek ezek miatt, merem mondani; Icky, lények.

A meztelen csigák vékony, szürke vagy barna puha testű puhatestűek, amelyek éjjel vagy eső után csúsznak a kertjén, és egy nyálkás nyomot hagynak az ébren.

Nagy lyukakat esznek növényekben, és elég sok károkat okozhatnak.

Kézi válasszon este, ha elég bátor vagy, vagy készítsen „sörcsapdákat” csésze sört eltemetve.

A meztelen csigákat vonzza a sör, és beleesik a csészébe, minél olcsóbb a sör, annál jobb. Kipróbálhatja a diatóma földet a növények alapja körül is.

További információ a meztelen károsodás leállításáról itt.

Káposzta hurok

Ezek a kis zöld hernyók rágják a leveleket, nagyobbra és károsabbá válnak, annál hosszabb ideig táplálkoznak.

Kézi a hernyókat, vagy meghintjük a növényeket diatómaföldtel. A lebegő sor burkolatok szintén segíthetnek Tartsa meg a lepkéket a tojások növényekre fektetésétől.

Tudjon meg többet a káposzta hurkok elleni küzdelemről itt.

Madarak

A madarak ugyanúgy élvezik ezt a csípős snacket is. Ha a madarak problémává válnak, a sor burkolata vagy a háló hatékony elrettentő eszköz lehet.

További kártevők azonosító és vezérlési tippeit itt.

Betegség

A gombák és a baktériumok szeretik a zöldségeket, és ez a két arre meglehetősen elterjedt a levélzöldek támadásakor:

Tompa penész

Keressen barna foltokat vagy foltokat a levelek tetején és alján, és alatta nő.

Távolítsa el a fertőzött növényeket, a lombozat helyett öntözze a növények alapját, hogy elkerülje a túlzsúfoltságot.

Levélvágó

A baktériumfertőzés jele lehet a sárgító levelek vagy a kis nedves barna foltok a lombozaton.

Távolítsa el az érintett növényeket a fertőzés első jelein, és forgassa el a növényeket. A levelek helyett a növények alapjának öntözése csökkentheti a robbantás valószínűségét.

Betakarítás sült saláta kitûnése

Megkezdheti a fiatal levelek betakarítását, ha a növények csak pár hetesek. Véleményem szerint a fiatalabb levelek a legjobb ízű, gyengéd és fűszeres, de nem túl csípősek.

A sült saláta kitûnõ hajlamos a virágzásra és a csavarozásra, különösen a hőben, és amint ez megtörténik, a levelek gyorsan túlnyomórészt keserűvé válhatnak.

Az egyes levelek betakarításához, megsemmisítéséhez vagy vágásához, minden növényből néhányat válasszon.

Hagyja az egyes növények kb. Kétharmadát érintetlenül. Egy egész növényt egyszerre is meghúzhat, amit gyakran megteszek, ha a növények túlzsúfoltak, vagy a csavarozás jeleit mutatják.

Válasszon fiatalabb leveleket enyhébb ízhez és idősebbek az erősebb, élesebb ízlés érdekében.

A kis fehér virágok szintén ehetőek. Éles fűszeres ízük van, hasonlóan a zöldekhez, és készítenek egy szép köretet.

Olvassa el a tippeket a sült saláta kitûnéséről szóló teljes útmutatónkat.

Tartósító

A friss zöldek legfeljebb 10 napig tarthatnak a hűtőszekrényben. A kendőbe vagy a papír törülközőbe csomagolva egy perforált műanyag zacskóba csomagolva, és helyezze a ropogós fiókba.

Kipróbálhatja a zöldek fagyasztását is a jégkocka tálcákban. Csak mossa le, vágja le, helyezze a tálcákba, fedje le olívaolajjal, majd fagyasztja le. Hagyjon egy kis magas helyet az egyes kocákban a bővítéshez.

Télen megolvadhat és használhat kockait a télen pirossákban, levesekben és tojássákokban.

Vagy mehet a kedvenc módszeremmel, hogy megőrizze a sült saláta kitûnését, és készítsen egy Zesty sült saláta kitûnõ pesto -t (Keresse meg a receptet az Foodal -on.com)!

Próbáljon meg keverni a fiatal sárgarépa tetejét az íz és édesség érdekében.

Receptek és főzési ötletek

A sült saláta kitûnõ tökéletes kiegészítés minden olyan ételhez, amely előnyös lehet a hozzáadott frissességből és a fűszerességről.

Csodálatos salátákban és szendvicsekben, ezek az ízletes zöldek is csodálatos sült krumpli, levesek és tojás ételek, például Quiche.

Szeretem a liberális marékot dobni a házi készítésű pizza tetejére, még mielőtt befejezte a főzést. A zöldek kissé kiszállnak, és finom élességet adnak a tortához.

Dijon saláta, pisztácia és borsó hajtás

Ez az ízléses tavaszi saláta sült saláta kitûnõvel, borsó hajtásokkal, füge, pisztácia. Hagyja, hogy felfrissüljön és készen álljon egy napra a kertben.

A kötszer egy egyszerű, de ízletes ügy: ez csak egy citromlé, egy kötőjel méz, dijon mustár, olívaolaj és egy tengeri só keveréke.

Keresse meg a receptet a nővérek oldalán, az Foodal -on.com.

Frissítő nyári saláta csokoládé balzsamos szőlővel

Ez egy funky kombinációnak hangzik, igaz? Csokoládé egy zöldség salátára? De meglepően jó.

Az alapzöldek sült saláta kitûnõ levelekkel készülnek, amelyekhez szeletelt gála almát, friss szamócát, áfonya és vékonyra szeletelt pirított dió darabokat adnak hozzá.

A csokoládé balzsamos öntet befejezi egy könnyű salátát, amely a tökéletes gyümölcsös, édes és ízletes ízek kombinációja.

Szerezd meg most a Foodal részleteit.

Burgonya- és ráncos leves friss sült saláta kitûnõ pestóval

Ez a kiadós vegán leves mindössze 30 perc alatt elkészíthető. A Chanterelle gombák és burgonya némi lendületet biztosítanak, és a tetején hozzáadott sült saláta kitûnõ fűszeres, friss ízesítést hoz be.

A vegánok és a húsevők egyaránt imádni fogják ezt az ízletes ételt az őszi hűvösebb hónapokban és a kora tavasszal.

Keresse meg a receptet az Foodal -on.

Gyors referencia -termesztési diagram

Növelje saját salátáját

A növekvő sült saláta kitûnõ nem bátor. Csak annyit kell tennie, hogy megszórjon néhány magot, várjon néhány hetet, és voila, most van egy saláta a kertjében!

Ha valami olyan vagy, mint én, akkor csak görgessen le ezen az oldalon, hogy a száját vizet készítsen egy nagy héjú tál friss rakétához. Tehát ha bocsánatot fogsz bocsánatot kérni, elindulok a kertbe, hogy válasszon néhány levelet!

Mit szeretsz a legjobban a sült saláta kitûntetésről? Mondja el nekünk tapasztalatait az alábbi megjegyzésekben.

És ha más hűvös időjárási növényeket keres, Ezen növekvő útmutatók némelyike ​​érdekes lehet:

• 7 kemény saláta zöldek téli kertekhez
• Olyan ízt, amit szeretsz: hogyan lehet a kelbimbó termesztését
• Hogyan lehet káposztat ültetni és termeszteni: őszi és tavaszi vágott termés
• Betakarítás kiadós zöldek a kertből: Hogyan termesztsük a kelkáposztát