Hogyan lehet ültetni és termeszteni az Anaheim paprikát

Capsicum annuum 'Anaheim'

Ha olyan borsot akar, amelynek csak egy kis zingja van, de nem annyira, hogy elárasztja az ételeit, az anaheims lehet a tökéletes dolog.

Kaliforniai chili vagy Magdalenas néven is ismertek, elég nagyok, hogy könnyedén kitölthessenek, elég ízlésesen felálljanak más összetevőkkel, ha szeletelnek, és fásitákkal vagy apróra tálalják, és hozzáadják a salsa -hoz, és elég húsosak a sült és konzervhez.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Más szavakkal, ezek mindegyik paprika. És mivel nem túl melegek, a fűszer-merész anyád élvezheti ugyanazt a chile relleno ételt, amelyet a borsszerető unokatestvéred élvez.

Az Anaheims mesés friss a kertből, és ez az útmutató célja, hogy segítsen Önnek abban a törekvésben.

Itt van, amit előre fedezünk:

Amit megtanulsz

• Mik az Anaheim paprika?
• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Karbantartás
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Tartósító
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Készen áll egy kis Zing túrakert hozzáadására? Gyerünk!

Mik az Anaheim paprika?

Anaheim paprika a Paprika növény nemzetség, és kifejezetten a chili új mexikói fajta csoporthoz tartozik. Ez a csoport magában foglalja a hasonló hatch chili -t is.

Anaheims nem forró forró. De nem olyan enyhe, mint Édes csengő paprika, bármelyik. Csak egy kis hőjük van.

A Scoville Heat egység (SHU) skálán, amely a kapszaicin koncentrációját egy borsban méri, 500 és 2500 között vannak. Ez a jalapeno melege alatt van, és a felett a poblano bors.

Tisztítsuk meg néhány kifejezést, mielőtt a gyomokba kerülnénk.

Ebben az útmutatóban az Anaheims „paprika” -nak hívjuk, de botanikusan chili. A „bors” kifejezés technikailag a növényekre vonatkozik a Dudás nemzetség, míg a „chili” a Paprika növény nemzetség.

Mivel egyébként mindannyian paprikának hívjuk őket, itt folytatjuk ezt a jelölést.

Az a rész, amelyet ebben az esetben eszünk, a növény gyümölcse. A gyümölcs egyszerűen a szaporodás eredménye, amikor egy virágot beporzás útján megtermékenyítenek. A petefészek által termelt és magokat tartalmaz.

A zöldség viszont a növények összes többi ehető részére utal - a szárra, a levelekre, a gumókra, a gyökerekre vagy akár a virágokra is.

Ismét a közös használat gyakran elmenekülhet attól, ami technikailag helyes. A „zöldség” és a „gyümölcs” kifejezéseket felváltva használjuk ebben az útmutatóban.

Tenyésztés és történelem

Minden paprika Észak -Amerika déli részén, a Karib -térségből és az Észak -Dél -Amerikából származik. Különösen az Anaheim Emilio Ortega gazda kemény munkájának eredménye.

Igen, ugyanaz az Ortega a mexikói élelmiszermárkával. Az 1900 -as évek elején magokat hozott Anaheimbe, Kaliforniába, és tenyésztette az enyhe borsot, amelyet ma ismerünk és szeretünk.

Használta az 'Új -Mexikó Nem. 9 'chili, mint a saját fajtájának létrehozásának alapja. Ezt a fajtát 1913 -ban fejlesztették ki Új -Mexikóban DR. Fabian Garcia.

Ami az Új -Mexikó nem kissé enyhébb, nagyobb verziója volt. 9.- És a többi a történelem.

Szaporítás

A legkönnyebb a paprika magjait vásárolni, ahelyett, hogy megpróbálná használni azokat, amelyeket már megvan egy növényből, amelyet már megvan. Ennek oka az, hogy a paprika úgy beporzik, mintha nem hinnéd.

Hacsak nem nagyon óvatos, valószínű, hogy bármely olyan Anaheim, amelyben van, keresztbe fog szeplődik a közeli más növényekkel, beleértve azokat is, amelyek a szomszéd udvarán nőnek.

Megvásárolhat palántákat is, ami különösen okos lehetőség, ha a növekedési idõszakban fejt szeretne szerezni, vagy ha rövid számú nap van a megfelelő hőmérsékleti tartományon belül, a régiójában a megfelelő hőmérsékleti tartományon belül van.

A magból

Az anaheimek meglehetősen egyszerűek a vetőmagból, de türelmesnek kell lennie. Három hétbe telik, amíg a magok csíráznak, majd akár hat hétig is, amíg a palánták elég nagyra növekednek ahhoz, hogy kívül helyezzenek.

Ez azt jelenti, hogy előre kell terveznie. Kezdje el a magjait körülbelül hat -nyolc héttel az utolsó átlagos fagy dátum előtt a környéken.

Annak érdekében, hogy megkönnyítse a palánták átmenetét a kertbe, használjon komposztálható edényeket a magok elindításához.

Inkább a cowpotokat szeretem, mert egy rendkívül megújuló erőforrásból (tehén kakukk) készülnek, de tőzeg Az edények is jól működnek.

Cowpots biológiailag lebontható edények

Ha fel kell vennie néhány cowpotot a kertészeti eszközkészlethez, Az Arbico Organics hordoz Hat három hüvelykes cellák három hüvelykes edényei vagy tálcái, amelyek tökéletesen alkalmasak az igényeinkre. Vedd fel a három, 50 vagy 150 -es tálcacsomagot.

A chiles meleg régiókból származik, tehát a magok nem fognak csírázni, ha hideg van (ha!) hol élsz. A magokat hőszőnyegre kell helyeznie, hacsak nem tartja a házát 70 ° F körül, vagy melegebb.

Töltse fel az edényeket egy vetőmag-indító tápközeggel, és kb. Negyed hüvelyk mélyen veheti a magokat.

Ha kb. Nyolc órán keresztül szeretné áztatni a magokat, mielőtt ültetne őket, akkor nyugodtan. Ez felgyorsíthatja a csírázási folyamatot, de ne hagyja őket túl sokáig a vízben, vagy akkor fennáll annak a kockázata, hogy lehetővé teszi a penész kialakulását.

Alaposan öntözze meg a közepes közepét, és tartsa nedvesen, ahogy a magok csíráznak. Helyezze az edényeket egy hőszőnyegre, és tegye őket egy olyan területre, ahol napi legalább nyolc órát kapnak.

Ha nem tudja ezt természetesen biztosítani, használja kiegészítő világítás és biztosítson napi 12-16 órát mesterséges fényt.

A palántáktól/átültetéstől

Ha a nappali hőmérséklet még mindig 60 ° F alatt van, és az éjszakai hőmérsékletek 50 ° F alatt vannak, akkor ne tegye a palántáit. Nem fognak jól menni, és akár meg is ölhetnek.

Egyes növények a fagyasztás közelében flörtölhetnek, de a paprika nem. Tartsa őket napsütéses ablakban, vagy várja meg, hogy megvásárolja őket, amíg az időjárás nem lesz megfelelő.

Miután az időjárás megfelelő volt, készítse elő a területet. Ha a talajod nem kissé homokos, agyagos és gazdag, akkor módosítania kell. Sokat dolgozik jól rothadt komposzt és néhány homok a földbe, amíg nem lesz egy törékeny textúrája, amely jó vízelvezetést biztosít.

Ezután ásjon egy lyukat kétszer olyan széles és éppen olyan mélyen, mint a tartály, amelyben a növény jelenleg növekszik. Távolítsa el a növényt a tartályból - hacsak nem használt biológiailag lebontható edényt - és tegye a lyukba. Visszatérés a növény körül.

Ha több növényt termeszt, akkor helyezze el őket kb. 18 hüvelyk távolságra.

Víz jól, és tartsa nedves a talajt az ültetés utáni első hetekben.

Hogyan kell növekedni

Mindenféle paprika, mint sok hő és teljes nap. Végül is gondoljon arra, hogy honnan származtak. Ültesse őket oda, ahol minél több napot kapnak.

Az anaheimek akkor nőnek a legjobban, ha a hőmérséklet meghaladja a 80 ° F -ot. Ha a nyár folyamán kissé hűvös valahol él, helyezze a növényeket egy tégla vagy cement fal mellé, ha képes. Üdvözölni fogják a tükröződött hőt.

A talajnak pH -nak 7 között kell lennie.0 és 8.5, és ennek jól elvezetőnek kell lennie. A földnek gazdagnak és agyagosnak kell lennie, csak egy kis homokkal.

Ha agyag talaja van, akkor növelje a paprikáját emelt ágyak vagy konténerek, vagy módosítsa a talajt sok jól rothadt komposzt és néhány homok segítségével.

Ahhoz, hogy a lehető legjobban növekedjenek, a paprika növényeknek elég sok vízre van szükségük. Miután a talaj felső hüvelyk kiszáradt, vizet kell biztosítania, ha az anya természet nem vigyáz a dolgokra.

Különösen szorgalmasnak kell lenned, ha a növények fiatalok. Az idősebb növények elviselhetnek egy kis aszályt.

Növekvő tippek

• Növény teljes napsütésben.
• Módosítsa a nehéz agyag talajt, vagy inkább tartályokban nő.
• Víz, amikor a talaj felső hüvelyk kiszárad.

Karbantartás

Nem kell egyáltalán csökkentenie ezeket a növényeket, amíg növekszik, de nyugodtan csipetheti a fiatal hajtásokat, hogy ösztönözze a bokor növekedését.

Ettől eltekintve, csak vágjon el olyan ágakat, amelyek a betegség vagy a kártevőfertőzés jeleit mutatják, vagy bármi, ami megszakadt.

Ami az Anaheims érettnek szólva, a növényeket a szél sérülheti meg, vagy az ágak egyszerűen a gyümölcsök súlya miatt törhetnek el.

Támogatást nyújthat paradicsom ketrecekkel, vagy a nagyobb ágak egy részét zsineggel vagy kötéllel köti össze a tétekkel.

Titan paprika ketrecek

Megfelelő paprika -ketrecek három készletben kaphatók A Kertész ellátó társaságától.

Ezek polietilén-bevonatú cső alakú acélból készülnek, és az állítható gyűrűk becsapódnak, bárhová is szükségesek, akár 32 hüvelyk magasságig.

Ha a madarak a növények után mennek, akkor helyezze át őket (a növények, nem a madarak). Míg az emlősök érzékelhetik, és a kapszaicin gyakran visszatartják őket, a madarakat nem égetik el, és boldogan megeszik a növekvő gyümölcsöket.

A kertben való átültetés után néhány héttel egyszer, és másodszor, amikor a gyümölcsök kialakulni kezdenek.

Használjon egy univerzális növényi műtrágyát, mint például a Földhez, az összes cél Elérhető az Arbico Organics -nél egy-, öt- és 15 fontos konténerekben.

Földre, minden célú műtrágya

A 11. és a 12. zónában növekvő kertészek képesek lehetnek az Anaheim-ek szabadban, mint évelő napon, egész évben, és betakarításokat hozhatnak több egymást követő év során.

Mások érdekelhetnek A paprika beltéri télen.

A szezon végén, az első fagy megérkezése után, az egynyári évként termesztett növényeket el kell távolítani a kertből. Egészséges növényi anyag hozzáadható a komposzthalomhoz.

Fajta válogatni

A legtöbb esetben az Anaheimeket egyszerűen ugyanazon általános néven adják el. Éden testvérek, Például kis csomagokat, uncia és negyed fontos tartályokat hordoz az „Anaheim” magokból.

Anaheim paprika

De néhány odakint termelő elkezdett különböző hibrideket és fajtákat kialakítani. A „Highlander F1” -t például Johnny magjai tenyésztették, hogy produktív legyen a hűvösebb régiókban - tökéletes, ha anaheimeket akar növekedni, de nem meleg, ahol élsz.

A 'College 64' kissé produktívabb hibrid, mint a tipikus Anaheim, de egyébként hasonló. Az 'Anaheim 118' egy újabb hibrid, amelyet kivételesen nagy gyümölcsök lehetnek, amelyek több mint 10 hüvelyk hosszúak lehetnek.

A hibrid 'Spitfire' nagy termelő és ellenáll a poros penészfertőzéseknek. A 'Sahuaro' szintén magas hozamú és egy héttel korábban érlelődik, mint a szülő típus.

Amikor odakint vadászsz az Anaheimsre, ne zavarja meg az esetleg látott téves címkézéssel. Hatch, Numex és Pueblo chilis nem Ugyanaz a dolog, mint az Anaheims. Közeli rokonok, de ezek különböző növények.

A kártevők és a betegség kezelése

Nem kell aggódnia a szarvasok, nyulak vagy a paprika számára jönnek. Nem nagy rajongói a hőnek. A hibák viszont úgy tűnik, hogy nem bánnak.

Kártevők

Az Anaheim Peppers -t a szokásos gyanúsítottaktól fertőzésnek vetik alá: levéltetvek, bolhabogarak, levélgropok és pók atkák.

Noha a kártevők súlyos károkat okozhatnak, ők is elterjeszthetik a betegséget - annál több oka van arra, hogy megpróbálják távol tartani őket.

Levéltetvek

Levéltetvek (családi aphidoidea) szeretik a bors növényeket, ezért ne lepődj meg, ha látogatásra jönnek. Több tucat különféle faj van, amelyek táplálkoznak rajtuk.

Ezek a kártevők szájrészeiket használják a levelek és a szárak szopásához, sárgító leveleket okozva és ragacsos mézharmat kiürítve. Terjeszthetik olyan betegségeket is, mint a mozaik vírus.

Megtanulni, hogyan lehet azonosítani, ellenőrizni és megakadályozni a fertőzéseket, Olvassa el a levéltetvek kezelésének útmutatóját.

Bolhabogarak

A bolhabogarak apró, fényes, fekete rovarok a Chrysomelidae családban. A házigazdákon virágzik a Solanaceae család különösen - padlizsán, paradicsom, paprika és így tovább.

Gyakran észreveszi a probléma más jeleit, mielőtt maguk látnád a rovarokat. Keressen sok apró shothole -t, amely lefedi a lombozatot, és a sárgás leveleket.

Útmutatónk a bolhabogarakhoz többet tud megmutatni azok azonosításáról és ellenőrzéséről.

Levélhoppers

Répa levélhoppers (Cirkulifer tenellus) nem csak azért problematikusak, mert borsnövényeket táplálnak, amit csinálnak, hanem azért is, mert képesek terjeszteni a mozaik vírust.

Mindent megtesz a fertőzés megakadályozása érdekében, mert csak egy olyanra van szükség, amely az értékes aneahim -án táplálja a vírust.

A megelőzés magában foglalja a kert alapos tisztítását az ősszel, hogy eltávolítsa a törmeléket, amelyet elrejthetnek.

Tavasszal használja úszó sorfedők A növények védelme érdekében, de vegye figyelembe, hogy ideiglenesen el kell távolítania a borítókat, amikor a virágok virágzik, hogy beporzzák őket.

Miután a gyümölcsök meglehetősen közel állnak az érett méretükhöz, a betakarítás előtt újra eltávolíthatja a borítókat.

Pók atkák

A pók atkáknak tetszik, ha meleg és száraz, csakúgy, mint a bors növények.

Míg a nagy fertőzés sárga levelekhez vezet, sok mindent okozhat, ezért keresse meg a finom hevedereket a száron és a levelekhez. Lehet, hogy fekete foltok is láthatók a hevederben.

Útmutatónk a pók atkákhoz segíthet kitalálni, hogyan lehet megakadályozni és megszabadulni a fertőzéstől.

Legyen több kérdése? Keressen segítséget a paprika növényi kártevői útmutatóban.

Betegség

Mindig jó ötlet, hogy megpróbáljunk elindulni a betegségeket, ahelyett, hogy megpróbálnánk felszámolni őket, miután esélyük volt beilleszkedni.

Jól elvezető talajba ültetés, a növények megfelelő távolságra történő távolsága és a növények három-öt évente történő forgatása mind okos gyakorlat.

De a legjobb erőfeszítéseink ellenére a betegségek gyakran sikerül megtalálniuk a kertünkbe való utat. Itt vannak a leggyakoribbak, amelyekkel találkozhat:

Virágzás vége rothadás

A virág vége rothadás technikailag fiziológiai rendellenesség, nem egy fertőző kórokozó által okozott betegség. A fejlesztő gyümölcsöknek barna, száraz javítás lesz az alapon. Végül ezek a barna foltok rothadnak.

Ezt a talajban a kalcium hiánya okozza. Ennek eredményeként sok kertész sürgeti, hogy adjon hozzá még kalciumot a probléma megoldásához. De általában a talajban valójában elég kalcium van benne.

A probléma az, hogy a növény nem fér hozzá. Ez általában túl kevés víz vagy szabálytalan öntözés eredménye, amikor a gyümölcs képződik.

Nem gyógyíthatja meg a problémát, amint elindul, ezért ne kerülje be, hogy biztosítsa, hogy a növények megkapják a szükséges vizet a növekedési időszak alatt. Lehet, hogy is szeretné Tesztelje a talaját Annak biztosítása érdekében, hogy jó mennyiségű kalciumot tartalmaz.

Mozaikvírus

A paprikát számos különféle mozaikvírus befolyásolhatja: a borsmozaik vírus (PMMOV), az uborka mozaikvírus (CMV) és a paradicsom foltos vírus (TSWV). A tünetek hasonlóak, függetlenül attól, hogy mely vírus van jelen.

Amikor a növények fertőzöttek, az egész lombozaton sárga, szögletes foltok lesznek. Előfordulhat, hogy a puffadt szakaszokat is látja, és a kialakuló gyümölcsök csomó és hiányos lesz.

Nincs gyógymód. Meghúzhatja a paprikáját, hogy megakadályozza, hogy más növényekbe terjedjen, de ettől eltekintve az egyetlen ellenőrzés az egyetlen ellenőrzés.

Mivel az olyan hibák, mint a levéltetvek és a levélhopperek, valamint a fertőzött vetőmagok és szerszámok, a fertőzések megelőzése és a gondos kerti higiénia használata kulcsfontosságú.

Poros penész

A poros penész az egyik leggyakoribb kerti ellenség, amellyel szembesülhet, beleértve a borsnövényeket is.

Sok különböző gombák az eryphales sorrendben okozhatják a betegséget. Ha jelen van, megkülönböztető porszerű bevonatot fog látni a lombozaton.

Hihetetlenül könnyen elterjed, ami annak az oknak a része, hogy oly gyakori. Vigye vízben, szerszámokon vagy rovarok, például levéltetveknél.

A jó hír az, hogy meglehetősen könnyű megelőzni vagy címezni. Útmutatónk a lisztharmathoz Megvan az összes szükséges tipp.

Verticillium wilt

A Verticillium Wilt -t a gomba okozza Verticillium dahliae. Annak ellenére, hogy gombás fertőzés, nem látja a borsnövények homályos növekedését. Ehelyett sárgás, hervadott leveleket és rendkívül megdöbbentő növekedést fog látni.

A gombák képesek túlélni a talajban és a növényi törmeléken, és 77 ° F feletti hőmérsékleten virágznak. A fertőzés tünetei általában először az alsó ágakon kezdődnek. Végül mind a levelek, mind a növekvő gyümölcsök barnavá válhatnak és rothadhatnak.

Meghúzhatja a fertőzött növényeit, vagy elhagyhatja őket, és átlépheti az ujjait, hogy még mindig kicsi betakarítást készítsen.

Amint a gombák jelen vannak a kertjében, az a hosszú ideig hajlamos maradni. Brokkoli, sáfrányos, kukorica, És a búza nem érzékeny, ezért ültessen egyet ezek közül három évre, mielőtt bármi mást újra ültetne erre a helyre.

Aratás

A zöld aneahimokat kézzel borítják, amikor szilárdan és kövérnek érzik magukat. Azt is megvárhatja, hogy pirossá váljanak, ahol könnyen el kell húzniuk.

Attól függően, hogy melyik fajtát növekszik, az anaheimek általában körülbelül 80 napot vesznek igénybe az érettség elérése érdekében.

Egyszerűen húzza el őket a növénytől, vagy használjon egy ollót, hogy felszabadítsa őket. Ha azt akarja, hogy a gyümölcsöket a szárukkal szárítsa meg, ügyeljen arra, hogy minden borshoz kb.

Tárolja a frissen betakarított paprikát a hűtőszekrényben egy hüvelyes fiókban akár egy hétig, megőrizze, vagy azonnal használja őket.

Tartósító

Ha valaha meglátogatta Mexikóban vagy Új -Mexikóban (vagy természetesen ott élsz), akkor valószínűleg látta a ristrát.

Ezek a kúpos kötegben elrendezett szárítópaprika gyűjteményei. Az Anaheims az egyik leggyakrabban használt paprika a ristras kialakításához.

A Seco del Norte a kifejezés az Anaheims leírására szolgál, amelyek megengedik, hogy piros színükre érjenek, majd szárítsák. A SECO azt jelenti, hogy kiszáradt vagy szárított. Lehet, hogy ezeket a kaliforniai vörösnek is látja.

Száríthatja az anheims -t úgy, hogy ristrasban, húrokon vagy kis csokrokban lógja őket.

A süti lapon egy rétegben is elhelyezheti őket, és a sütőben a legalacsonyabb beállításon sütheti, vagy a gyártó utasításait követve száríthatja őket élelmiszer -dehidratorban.

További tippeket találjon a szárító kerti termékekről itt.

Anaheimek is pácolhatók.

Receptek és főzési ötletek

Ha úgy találja, hogy a paprika kissé túl meleg, kedvelt, kaparja el a fehér belső teret, amelyhez az összes mag csatlakozik. Ezt nevezik placentának, és ott van a kapszaicin (és a hő) koncentrált.

Az anaheimek kedves láng fölé válnak. A bőr könnyen elhúzódik. Ha az Egyesült Államok nyugati részén él, akkor nem látott kétségbe. Ezek a vásárokon és felvonulásokon gyakoriak.

Otthon sütheti a sajátját, ha a chilist olajjal fogmosni, és a sütőben három percig 425 ° F -on pörkölve. Fordítsa meg őket, és kb. Három percig sülte a másik oldalt.

Fantasztikusan töltöttek, ezért gyakran a választott bors (a poblanos mellett) a chiles rellenók készítéséhez.

Ha jó régi kényelmi ételt keresel, nővérünk webhelyünk Foodal Van egy vegetáriánus chili receptje, amely leüti a zoknit. Használjon a poblanos helyett az Anaheims -t egy finom ételhez, csak egy kis extra hővel.

Gyors referencia -termelési útmutató

Hozd haza Anaheim ízét

Anaheim chili rendkívül sokoldalú.

Pappier, mint a harangok és enyhébbek, mint a jalapenos, olyan hőt kínálnak, amely nem túlnyomó. Méretük és vékony bőrük tökéletessé teszi őket a töltelékhez, és fel tudnak állni az erős ízekkel.

Hogyan tervezi használni otthoni Anaheim -eket? Ossza meg receptjeit és ötleteit a megjegyzésekben!

Úgy érzi, mint egy borsos termelő mester? Érdemes lehet kibővíteni a kertjét. Ha igen, akkor bátran nézze meg néhányat bors termesztési útmutatók, Ezekkel kezdve:

• Hogyan ültetni és termeszteni a forró paprikát
• Hogyan lehet ültetni és termeszteni a szellempaprikát
• Hogyan lehet ültetni és termeszteni a Serrano Peppers -t