Hogyan termesztjük a napini kelkáposztát

Szeretem a kelkáposztát. Boldogan meg tudtam enni bármikor, bármilyen stílusban főzve. A családom azonban nem annyira lenyűgöző.

Ez egy kis előkészítésre és kísérletre volt szükség a végemre, de végre találtam néhány fajtát, amelyekre is izgatottak lehetnek.

A Napini a kelkáposzta növények gyengéd virágzási hajtásainak kifejezése, amelyeket általában a szibériai kelkáposztafajtákból begyűjtöttek.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Annyira édesek és finomak, még a szkeptikusok családja is feljuthat a fedélzetre.

Amit megtanulsz

• Mi az a Napini?
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Tartósító
• Receptek és főzési ötletek

Mi az a Napini?

Napini, más néven kelkáposzta (és nem szabad összetéveszteni brokkoli rabe), a kelkáposzta növény kezdő szárára és leveleire utal, amikor zöldségként történő felhasználásra kerülnek.

A Napini káposzta betakarítás a második évben történik, miután a növény elkezdi csavarodni, és mielőtt a virágok megjelennek.

A kelkáposzta egy hideg, kemény kétéves. Ez azt jelenti, hogy ha nyár végén vagy ősszel ültetik, akkor az első évadot erős gyökerek és levelek fejlesztésével töltik.

Miután a télen nem működik, a növekedés tavasszal kezdődik, és a növény megcsavarodik - virágzó szárak elküldése, amelyek végül a vetőmagot állítják be, mielőtt befejezik az életciklusát.

A virágzó rügyek, amelyek a második évad tavaszán lőnek fel, összegyűjthetők és ugyanúgy élvezhetők, mint a brokkoli rabe vagy brokkolini.

Azáltal, hogy a növényeket a földön hagyja, az első szezonban levelek betakarítását és a virágszárak betakarítását kapja, amikor a növények tavasszal csavaroznak.

Bár bármi Kale sokszínűsége, B. oleracea var. acephala, ehető ebben a csavarozási szakaszban, az orosz-szibériai fajták B. Napus var. pabularia, kifejezetten Napini számára termesztik, és enyhe, szinte édes ízük van.

B. Napus a természetben előforduló hibridként származik B. oleracea és B. rapa, és a faj magában foglalja B. Napus var. Napobrassica, a svéd karórépa, szintén B. Napus var. Napus Ragadó - vagy repce - olaj előállításához használják.

A szibériai fajták hihetetlenül hideg toleránsak, akár -10 ° F hőmérsékleten túlterhelnek. Ősszel ültetéskor sikeresen túltősen lehetnek, hogy a következő tavasszal gyengéd és édes virágos hajtásokat készítsenek.

Szaporítás

Közvetlen koca vetőmag nyár végén vagy kora ősszel, egy gyomnövényes kerti ágyban, amelynek komposztja van módosítva.

Az 1/4 - 1/2 hüvelyk mélyen a sorban levő vetőmagok néhány hüvelyk távolságra el vannak távolítva. Miután a növényeknek megvan az első valódi levelek, vékony palánták 8-12 hüvelyk távolságra.

Kezdheti az óvodából vagy kerti központból vásárolt transzplantációkkal is.

6-8 héttel az első fagy előtt ültesse ki azt, hogy a növények tél előtt álljanak létre.

Tudj meg többet Milyen messze van egymástól a kelkáposzta itt.

Hogyan kell növekedni

Napini kelkáposztájának termesztésekor a magokat nyár végén vagy kora ősszel, majd akkoriban el kell ültetni Télen egy vastag szalma talajtakaró alatt, A tavaszi betakarítás előrejelzésével.

Ültetni teljes vagy részleges napon, A talajban a tápanyagban gazdag komposzt módosulása. A szibériai kelkáposzta hihetetlenül kemény és be lehet termeszteni USDA keménységi zónák 2-10.

Tartsa jól öntözve a növényeket. Hetente kb. 1-2 hüvelyk vízre van szükségük a növekedési időszakban.

Vigyen fel egy vastag réteget a szalma talajtakaróját a szárak alapja körül, hogy segítsen megőrizni a nedvességet. Amint a hőmérsékletek a fagyasztáshoz közelednek, ez a talajtakaró réteg kritikusvá válik a növények védelme érdekében a téli hónapokban.

Betakaríthatja a leveleket télen. Miután a növekedés tavasszal folytatódik, oldalsó ruha friss komposztmal, és adjon hozzá egy kis friss talajtakarót, hogy a talaj nedves maradjon. Vigyázzon a hajtások fejlesztésére, ami azt jelzi, hogy a növény csavaroz.

Lásd a teljes útmutatónkat Tudjon meg többet arról, hogyan lehet a kelkáposztát a kertben termeszteni.

Növekvő tippek

• Növény a nyár végén vagy a korai őszben.
• Biztosítson teljes napsütéses vagy részleges árnyékot, valamint tápanyagban gazdag, jól elvezető talajt.
• Adjon meg heti 1-2 hüvelyk vizet a növekedési időszakban.
• Keressen egy vastag szalma talajtakaró réteggel, hogy tele legyen.
• Side ruha friss komposzttel tavasszal.

Fajta válogatni

Itt van két fajta, ideális egy friss napini betakarításhoz tavasszal.

Vörös orosz

Ez a „vörös orosz” fajta magas hozamú, sokoldalú fajta, amely tökéletesen alkalmas minden keménységi zónában történő növekedésre. Élvezze a leveleket ősszel, és betakarítsa a Napini -t a következő tavasszal.

„Vörös orosz”

A gyönyörűen élénk piros szárak egy kis színt is adnak a téli zöldségkertjéhez.

Keresse meg a vetőmagcsomagokat különféle méretben a valódi levélpiacról.

Tanulni valamiről Hogyan lehet növekedni a „vörös orosz” kelkáposzta ebben az útmutatóban.

Törpe szibériai

Ha egy kis térben kertészkedsz, próbálja ki ezt a törpe szibériai fajtát. A betakarítás göndör levelek ősszel és télen.

„Törpe szibériai”

A 15 hüvelyk körüli gyengéd, kék-zöld leveles virágfejek előállítása, ez a hidegtűrő fajta egy másik nagyszerű választás a televízióhoz.

A magok megvásárolhatók Eden testvérektől.

A kártevők és a betegség kezelése

A Napini kelkáposzta ugyanazon kártevőkre és betegségekre érzékeny, amelyek másokat érinthetnek keresztes fás zöldségek. Általánosságban a jó vetésforgó gyakorlása, a brassica növények tartása a kertben, és a tápanyagban gazdag talajba ültetés enyhíti a kockázatot.

Kártevők

Ez néhány olyan általános kártevő, amelyre szemmel kell nézni, főleg a kora tavasszal:

Levéltetvek

Ezen apró rovarok fertőzései gyakran gyorsan kialakulnak, amikor a növények kevésbé erőteljesek, például fiatalok, vagy a virágzás és a vetőmag kialakulása során - ez a kulcsfontosságú időszak a Napini növekedési folyamatában.

Elég nagy számban a levéltetvek kaszkadőrkutatást okozhatnak, vagy a növények meghalhatnak. Használjon keményen permetezés a vízből a tömlőből A levéltetvek eltávolításához, vagy ha a fertőzések továbbra is fennállnak, próbálkozzon a neem olaj vagy rovarirtó szappan.

Tanulja meg, hogyan kell itt kezelni a levéltetveket a kertjében.

Káposzta hurok

Ezek a kis zöld hernyók gyorsan hihetetlen mennyiségű károsodást okozhatnak a leveleknek. Nagy lyukakat rágnak a lombozatban, és ha a fertőzések gyorsan elterjednek, ezek a rovarok elpusztíthatják az egész növényeket.

Kézzel veheti le őket, amikor látja őket, vagy használhatja a úszó sorfedél vagy a növények védelme érdekében háló. Megölheti a hernyókat úgy is, hogy a leveleket meghintheti kétszemélyes.

További információt szerezzen a káposzta hurokvezérléséről itt.

Bolhabogarak

Ezek az ugró fekete bogarak szeretnek apró lyukakat enni a lombozatban. Tartsa szemmel a növényeket tavasszal, mivel ez az, amikor a bogarak megjelennek a talajból. Használjon sor borítókat a növények védelméhez, ha szükséges.

Meghirdetheti a lombozatot és a környező talajt diatómafölddel, vagy szükség esetén permetezheti neem olajjal.

További információ a bolhabogarak leküzdéséről az útmutatónkban.

Betegség

A kelkáposzta számos betegségre, mind bakteriális, mind gombás betegségre hajlamos.

Klubgyökér rothadás

Ez a betegség befolyásolja a gyökereket, gátolva a növények képességét a víz és a tápanyagok felvételére, és megdöbbentő növekedéshez, hervadáshoz és esetleges halálhoz vezet.

A Clubroot -ot nehéz felszámolni, így a megelőzés kulcsfontosságú. Mindig ültessen tápanyagban gazdag, egészséges talajba, és rendszeresen forgassa el a növényeket a kockázat csökkentése érdekében.

Fekete rothadás

Ezt a betegséget baktériumok okozzák, Xanthomonas campestris, és a levelek feketévé válnak és elpusztulnak.

Keressen V alakú léziókat a levelek széle körül. Ezt a kórokozót gyakran fertőzött magvakon keresztül terjesztik, ezért ügyeljen arra, hogy jó hírű forrásból vásároljon.

További információ a Black Rot Control -ról itt.

Csillapítva

Ez a betegség az éretlen növények kiszállását és meghalását okozza, és különösen a fiatal transzplantációk esetében problémát jelenthet. Kerülhető, hogy közvetlenül a csírázás után jó légáramlás biztosítsa.

További információ a csillapítás megelőzéséről itt.

Legyen több kérdése?

Olyan rovarral vagy betegséggel találkozik, amely megtámadja a növényeit? Tudjon meg többet az itt érintő kártevőkről és betegségekről, amelyek itt érintik a kelkáposztát.

Aratás

A második évad tavasza a Napini betakarításának ideje. Csípje le a kezdő hajtásokat, ahogy megjelennek, és 4-6 hüvelykes vágják őket a rügytől.

Szeretné szemmel tartani a növényeket, és betakarítani őket a kezdő szakaszban, mielőtt virágokba nyílik.

Ha visszahúzza néhány rügyet, amint növekszik, akkor arra ösztönzi a növényt, hogy több virágfejet készítsen.

Ha megengedi, hogy a virágok némelyike ​​maghoz menjen, akkor megteheti betakarítsa és mentse meg a magokat ültetésre a következő évben.

Tartósító

Napini hűtőszekrényben történő tárolásához helyezze a virágcsillapítót egy lezárt műanyag zacskóba a ropogós fiókba. Csak használat előtt mossa le. 3-5 napig kell tartaniuk.

Ha valahogy sikerül megakadályoznia magát az egész betakarítás azonnali étkezésétől, akkor a Napini -t is lefagyaszthatja, hogy később főzzön, de először blankolásra lesz szüksége.

Ehhez öblítse le, vágja le a napinit harapás méretű darabokra, és dobja őket forrásban lévő vízbe 1-2 percig. Távolítson el egy réselt kanállal, és gyorsan becsapjon egy jeges vízfürdőbe, hogy megállítsa a főzési folyamatot.

Hagyja, hogy a darabok alaposan leereszkedjenek, majd egy rétegben fagyasztják be a pergamenpapírral bélelt sütőlapon. A fagyasztás után áthelyezheti őket egy lezárt fagyasztózsákba vagy tartályba. Használjon 3 hónapon belül.

Receptek és főzési ötletek

Napini gyengéd és finom. A rügyek, a virágok és a levelek mindegyike ehető, és szinte bármilyen módon megeheti őket, ha zöldeket eszel.

Nyers, párolt, főtt, pirított, sült - nem igazán lehet rosszul menni!

Használhatja a Napini -t helyettesítőként bármilyen receptben, amelyre szükség van brokkolini vagy brokkoli rabe, mint például ezek a finom brokkoli rabe -tartinok nővéreink oldala, Foodal.

Kedvenc módom a káposztabe enni, ha egy egyszerű citromos balzsamos szőlőbe dobom, és a vajban és a fokhagymában pirítsuk.

A tavasz üdvözlése a második évszaki zöldségekkel

Számomra semmi sem mondja jobban a tavaszi időt, mint a kora tavaszi zöldségek friss Sautee -je. A Napini Kale-val az előző szezonban megjavíthatom a leveles-zöldeket, megengedhetem, hogy növényeim tele vannak, és élvezhetem a kora tavaszi finomság második betakarítását.

És még a családom is izgatni tudom, hogy megeszik ezeket, mivel gyengédek és ropogósok, édesebb ízűek, mint a leveles zöldek!

Próbáltad már valaha Napini termesztését? Ossza meg tippeit és trükköit az alábbi megjegyzésekben!

További információ a Növekvő kelkáposzta a kertjében, Következő következő útmutatókra lesz szüksége:

• A legjobb társnövények, amelyekkel a kelkáposztával nőnek
• Növekszik a kelkáposzta konténerekben? Tippek a termés edényekben történő termesztéséhez
• 6 legjobb típusú kelkáposzta a hideg éghajlathoz