Hogyan kell növekedni és gondozni a rebarbara növényeket

Nyálka x hibridum, R -tól. Rhabarbarum

A rebarbara egy gyönyörű, könnyen megművelt évelő, nagy, fodros levelekkel és magas rózsaszín vagy skarlátos szárakkal, finom, élesen savanyú ízű.

Ennek a lágyszárú zöldségnek a szép szárát (vagy a gyümölcsöt, ha úgy tetszik), tavasszal és nyáron betakarítják, és csomagolnak néhány komoly korong -erőt!

Édesítve, a keserű íz szájosan ideális számos pékáru-tartományban, valamint kompotálók, megőrzések és örömteli felhasználáshoz, vagy egyszerűen csak élvezheti a párolt párolást.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

A hűvös tavaszi hőmérséklet korai érkezése a rebarbara népszerű a mérsékelt régiókban, ahol erőteljesen növekszik a földalatti rizómákból, és hideg varázslatra van szüksége a levélrügyek megfelelő beállításához.

Ez ideálissá teszi az északi kertek számára, ahol ezek a növények már régóta vágottak a háztáji ágyakban, a farmkertekben és a zöldség parcellákban.

Forró hőmérsékleten küzdenek, de a rebarbara téli évként termeszthető a déli kertekben.

A vörös vevő levelek gyönyörű lombozatú növényeket készítenek, és ezeket a növényevők, például a szarvasok és a nyulak elkerülik. És az érett növények magas, habos csipkésfehér virágokat termelnek, amelyek olyan beporzókat vonzanak, mint a méhek és a pillangók.

Gyönyörű és alacsony karbantartás egészséges, ízletes szárakkal ... készen állsz arra, hogy rebarbarát adj hozzá a kertjéhez? Akkor ugorjunk be, hogy megtanuljuk, hogyan kell növekedni és gondoskodni ezeknek a növényeknek!

Így bontja ki a levél:

Amit megtanulsz

• Mi az a rebarbara?
• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Karbantartás
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Tartósító
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Mi az a rebarbara?

Egy kemény évelő, rebarbara a nemzetséghez tartozik Nyálka és hosszú, ehető szárán (levélnyél) termesztik, amelyek merész, éles ízűek.

A rizómákból növekszenek, a szár színe világos zöldtől rózsaszínig és mély skarlátig terjed, és a nagy, szív alakú levelek tetején, ropogós textúrájú és fodros élekkel.

A levelek kora tavasszal nagy rügyekként jelennek meg, és lenyűgöző kijelzővel bontakoznak fel - mint például a rózsaszínű, zöld növényi agy!

A mai kulináris változatosság, R -tól. x hibridum, egy nyitott beporzási kereszt, amelyet úgy gondolnak, hogy az egészségre vagy a gyógyászati ​​tulajdonságaikra korábban használt fajokból származnak, ideértve a R -tól. Rhabarbarum, R -tól. palmatum,és R -tól. rhapontikum.

A kert rebarbarát egyszer a fajnév ismertette R -tól. Rhabarbarum, de legújabb tesztelés kimutatta, hogy a legtöbb modern növény hibrid R -tól. Rhabarbarum, val vel R -tól. x hibridum az elfogadott taxonómiává válás.

Az érett növények nyár elején virágznak, és gyönyörű, magas habos fehér virágok vannak.

De ne várjon virágokat, amíg a növények néhány évesek lesznek, és vegye figyelembe, hogy az örökségfajták nagyobb valószínűséggel virágznak, mint az újabb hibridek.

Sok kertész eltávolítja a virágrügyeket, hogy az energiát a levelekbe és a szárakba koncentrálják. De a virágzás nem befolyásolja az ízt vagy a textúrát, és hozzáad egy szép, astilbe-szerű varázst a kerti ágyakhoz.

A rebarbara növények több szezonban jól, és a növények akár 20 évig is élhetnek, egy -öt láb magas és széles növekedést, a fajtától és az éghajlattól függően.

Hardy az USDA 3–8 zónában, a növények ősszel nyugtalanulnak, és a rizómáknak legalább 500 órás hideg időszakra van szükségük 40 ° F alatti hőmérsékleten az új rügyek megfelelő kialakításához.

A nyugalmi állapot megszakad, amikor a hőmérséklet eléri a 40 ° F -ot, és a növények enyhe hőmérsékleten virágznak 60-75 ° F tartományban.

Ugyanakkor küzdenek, ha a higany 80 ° F felett mászik, és 90 ° F feletti következetes hőmérsékleten nem maradnak fenn. Biztosítson árnyékot a forró délutáni napsütéses területeken.

A melegebb zónák kertészei szerencséjükkel növelik a rebarbarát, mint egy téli éves, és tavasszal eldobják a rizómákat, amikor a hőmérséklet felmelegszik.

Felhívjuk figyelmét, hogy a levelek mérgezőek, és nem szabad enni, mert magas oxálsavat tartalmaznak.

Ugyanakkor tökéletesen biztonságosak a komposztba menni, és nincsenek káros hatással a komposztminőségre.

Tenyésztés és történelem

Szülött Szibéria és Mongólia északnyugati részén őshonos rebarbara hosszú történelemmel rendelkezik a hagyományos kínai orvoslásban.

Az egyik legkorábbi hivatkozás Nyálka A felhasználás a „Shen Nong Ben Cao Jing” néven ismert ősi szövegben, vagy a „Shen-Nong gyógynövényes klasszikusok”, a mezőgazdaságról, a gyógynövényekről és a gyógynövényekről szóló szóbeli hagyományok összeállítása.

A görög -római kultúrákban gyógyszeresen használták sok betegség leküzdésére - de a selyemútvonalak mentén történő importálása drága volt, és az olyan értékes fűszerekhez hasonló árat parancsolt, mint a fahéj, a sáfrány és a bors.

Gyógyszerként ültetve a középkori európai kertekben, csak a 18. század elején termesztették élelmiszer -üzemként.

És a század végéig nem vált népszerűvé, amikor európaiak répacukor megfizethető és rendelkezésre álló helyettesítővé vált a drága, behozott nádcukor számára.

A növények az 1700-as évek közepén érkeztek Észak-Amerikába neves gyógyító tulajdonságaik miatt, ám az 1800-as évek közepéig nem használták kulináris célokra.

Botanikailag egy zöldség, a rebarbarát gyakran gyümölcsnek nevezik, mert így használjuk azt.

A pite növényként is ismert, a szárokat leggyakrabban cukorral főzzük, hogy ellensúlyozzák a lelkes, harapó ízt, és ízletes ételekké, például chutney, ketchup és salsa, vagy édesek, például sütemények, morzsolók, fagylalt és természetesen pitekké készülnek.

Gyakran kombinálva szamóca A pékárukban más ízléses keverékek tartalmazzák a szeletelt almák, bogyók, ribizli, kivi és egres.

A keserű szárokat nyersen is fogyaszthatják, de általában csak kisgyermekek, akik nem tudnak jobban! (Megosztott memória, bárki?)

Komolyan, a nyers szár íze erősen acerbikus, és nagyon javul egy kis cukor- vagy juharszirupdal.

A rebarbarnak is erős táplálkozási profilja van. Gazdag antioxidánsokban, például antocianinokban és K -vitaminban, és jótékony mennyiségű C -vitamint, kalciumot és rostot tartalmaz.

Rebarbara növényi szaporodás

A rebarbara vetőmagból terjedhet, de a koronaosztály a legegyszerűbb, leggyorsabb és legmegbízhatóbb módszer az új növényekhez.

A magból

Körülbelül nyolc héttel az utolsó fagy előtt kora tavasszal töltse ki az egyes négy hüvelykes edényeket egy jó cserepes vagy vetőmag-indító talajkeverékkel.

A déli kertek számára, nyár végén vegyen magokat.

Helyezzen két magot az egyes edényekbe, és félig egy hüvelyk mélyre vonja őket.

Víz enyhén, hogy megnedvesítse a talajt, és szobahőmérsékleten (60-75 ° F) tartsa. Öt -10 napos csírázás után mozogjon egy fényes ablakba, vagy helyezze a világít.

Ha a palánták három vagy négy hüvelyk magasak, mozgassa őket egy kissé árnyékos helyre, hogy hét -10 napig megszilárduljon, és minden nap körülbelül egy órával kb.

Tartsa nedvesen a talajt, de ne nedves.

Keményedés után ültesse ki egy napsütéses foltba termékeny, jól elvezető talajjal.

A cserepes palántákat ugyanabban a mélységben kell ültetni, ahol az edényeikben növekednek.

A fajtától függően az Űrüzemek egy -három méter távolságra vannak elhelyezve a terjedésükhöz.

A transzplantációs sokk kockázatának csökkentése érdekében ültesse ki a hűvös, felhős napot - a nagy levelek forró napsütése miatt a növények leereszkedhetnek.

További palánta részletekért olvassa el az útmutatónkat Hogyan kezdjük el a rebarbát a magból.

A megosztottságtól

A divízió a legjobb módja a régi növények fiatalításának, és ez a legegyszerűbb, leggyorsabb és legmegbízhatóbb módja az újak terjesztésére.

Kora tavasszal, mielőtt új hajtások megjelennek, vagy ősszel, amikor a növények nyugalmi állapotba lépnek, ásja ki a teljes gyökérlabdát. Teljesen helyezzen be egy ásót a gyökerek körül, kb. Hat hüvelyk a koronától, és emelje ki.

Használjon tiszta, éles kerti kés A gyökérgolyó egyenlő szakaszokra osztása, annak biztosítása, hogy minden darabnak legyen egy -három szeme (rügyei) és egy egészséges rizóma - minél több rügy minden egyes szakaszban van, annál nagyobb a növény.

A nagyon régi növények kemény, fás rizómákkal fejlődhetnek ki, és szükség lehet egy kertfűrészre vagy csapdára, hogy megszakítsák őket.

A legegészségesebb megosztás érdekében azonnal újratelepítse az alábbiakban vázolt lépéseket.

Átültetés

A divíziók és az óvodai koronaállomány kora tavasszal ültethető, amint a talaj megmunkálható, vagy ősszel, amikor a növények alvó jellegűek.

Készítse elő az ültetési helyet úgy, hogy a talajt 12 hüvelyk mélységre engedje el.

Ha a talaj agyag alapú vagy sűrű, hozzon létre egy négy-hat hüvelykes dombot, hogy javítsa a vízelvezetést és megakadályozza a gyökér rothadását.

Keverje össze két részben az organikus anyagot, például a komposztot vagy a jól rothadt trágyát két részben kerti talajjal.

A vízelvezetés javítása érdekében adjon hozzá egy részét, például a tájhomokot, a borsó kavicsot, a perlitet vagy a kő chipset.

A gyökérzónában a nedvesség fenntartásának elősegítése érdekében adjon hozzá egy részet nedvesség-retentív anyagokat, például kókuszdió -kókusz, tőzeg moha vagy vermikulit.

A „részt” nagyjából egyenlő arányok mérésére használják. A hat részből álló talaj receptünkhöz egy rész vödör vagy pézsár lehet - a méret nem fontos, amíg az arányok megegyeznek.

Keverje hozzá egy vagy két evőkanál Csont étkezés az erős, egészséges gyökerekért.

Növényi felosztások vagy óvodai állomány kb. Hat hüvelyk mélyen a koronával, egy -két hüvelykkel a talaj és az űr növények egy -három láb távolságra.

Finoman utálja és szilárdan állítsa be a talajt, de kerülje a korona területének leereszkedését.

Hogyan lehet rebarbara növekedni

A nehéz adagolók, a rebarbara szereti a mélyen megművelt, a jól elvezető és a termékeny, agyagos talajt, amely gazdag szerves anyagokban. Szükségük van teljes napra is, és a legjobban enyhén savas talajban, 5 pH -val.5–6.5.

Hetente akár két hüvelyk vizet biztosítson, a talaj enyhén nedves, de nem nedves.

A rebarbara konténerekben is termeszthető, De szükséged lesz rá, amely meglehetősen nagy. És a konténernövényeket gyakrabban, általában háromévente el kell osztani.

Kísérőüzemként a rebarbara előnyei Brassicák, például káposzta, kelkáposzta és karfiol azzal a képességükkel, hogy visszatartják a Whiteflies -t.

Ők is védik bab A levéltetvek visszataszításával és cserébe élvezze az extra nitrogénbabot a talajban.

Növekvő tippek

A rebarbara könnyen megművelhető, és a következő tippek biztosítják az élénk, egészséges növényeket, rengeteg tartós ízletes szárral.

• Növekszik teljes napon, és szükség esetén védelmet nyújt a forró délutáni naptól.
• Nyálka nem működik jól a vízben levő körülmények között. Győződjön meg arról, hogy a talaj jól lefolyó vagy ültetett dombokban, hogy a gyökerek egészségesek maradjanak.
• Adjon egy -két hüvelyk vizet hetente.

Karbantartás

Vigyen fel egy vastag, négy-hat hüvelykes komposztréteget a gyökérzónára tavasszal.

Nyár elején alkalmazzon egy négy hüvelykes kéreg talajtakarót, levélformát vagy szalmát, hogy a gyökerek hűvösek maradjanak, és segítsék a nedvesség megőrzését, de tartsuk néhány hüvelyk távolságra a koronától.

A növényeket kora tavasszal a kora tavasszal egy lassú kiadású pellet alkalmazásával megkarcolva a gyökérzónába, és újra jelentkezik a Midsummerben.

Tartsa távol a pelleteket a koronától, hogy elkerülje az égést, és használjon kiegyensúlyozott képletet, például 10-10-10 NPK-t.

Az északi kertekben, ahol ezeket a növényeket évelő növényekként termeszti, a növekedési időszak után a vége a földre vágja a lombozatot, és tiszta ágyakat a romló vegetatív anyagok és a törmelék.

A gyökérkészlet védelme érdekében a fagyasztási/olvadásciklusoktól, őszén távolítsa el a régi nyári talajtakarókat, és egy hat hüvelykes védő talajtakarót alkalmazzon a gyökérzónán és a koronán.

Használjon talajtakaró anyagokat, például komposztot, fenyőfutókat, vagy szalma. Távolítsa el a téli talajtakarókat kora tavasszal.

Ásni és ossza meg a gyökereket körülbelül ötévente, amikor a növények nem működnek - a fenti terjesztési szakaszban felvázolják a lépéseket.

A déli kertek számára, ahol a rebarbarát évesként termesztik, a koronák ártalmatlanítását a komposzthalomban az utolsó betakarítás után.

Rebarbara fajtákat választani

Közel 100 fajta áll rendelkezésre, rengeteg közül lehet választani. Íme néhány kedvenc maincrop - április óta betakarítva - fajták az induláshoz:

Chipman's Kanada Red

Kivételesen édes ízű és ropogós textúrájú, a „Chipman's Canada Red” mélyvörös szárai a pékáruk, kompoták és konzervek kedvencei, amelyek kevesebb cukrot igényelnek.

„Chipman's Canada Red”

Magas hozammal gyorsan nagy vastag szárú csomókat képeznek, érett méretű, két -három láb méretűek - és gyors növekedésük miatt jó választásuk, hogy téli éves korban növekedjenek meleg területeken.

Hardy a 3–8.

A konténernövények Elérhető a Nature Hills óvodában.

Bíborvörös

A Compotes, Lekvár és Pite számára népszerű, a „Crimson Red” kövér, rubinvörös szárokat hoz létre, édesen savanyú ízű.

'Bíborvörös'

Ez a nem húros fajta 24-48 hüvelyk, és rengeteg díszes érdeme van, gyönyörű zöld levelekkel és krémes fehér virágok merész tüskékkel nyár elején.

Hardy az USDA 3-8 -as zónában.

Extra nagy „bíborvörös” gyökerek A Burpee -től kapható.

Kemény tartós

A kiemelkedő hőtűréssel, a Hardy Tarty ™, más néven a „Colorado Red” jó választást kínál az északi vagy a déli kertek számára, vastag szárakkal, amelyek tartósan ízletesek a sütéshez, lekvárokhoz és megőrzésekhez.

Kemény tartós

A gyorsan növekvő, élénkvörös szárak olyan kompakt növényeken nőnek, amelyek elérik a 24-30 hüvelyket, és ritkán csavaroznak a maghoz. Hardy a 3–8.

A csupasz gyökérkészlet az Elérhető a Walmart -ban.

Victoria

Kiváló főzéshez, édes, enyhe ízű 'Victoria' kövér, vastag szárú, bíborvörös vagy élénkvörös bőrrel és egy nem húros textúrával, amely ideális morzsolókhoz, pite és megőrzéséhez.

Egy állandó termelő, virágszár akár hat láb magas lehet, kis krém -rózsaszín és rózsaszín virággal. Hardy a 3–8.

„Victoria”

Ha szeretné kipróbálni a kezét néhány örökségmag termesztésében, megtalálhatja a „Victoria” magcsomagokat Elérhető a True Leaf Marketen keresztül.

És élő növényeket vagy gyökérzeteket megvásárolható a Burpee -ben.

A kártevők és a betegség kezelése

NyálkaA fajok és a fajták meglehetősen mentesek a kártevőktől és a betegségektől, bár van néhány, hogy figyelemmel kísérjék.

Mint a rebarbara curculio (Lixus concavus). Ez a fél hüvelyk hosszú bogár sötét színű, egy hosszú orr, amely lefelé görbül.

A növényekből válogatni kell őket, amikor észreveszik. Vagy Szórja meg a diatómaföldet a kerti ágyak körül hogy visszaszorítsa őket.

Ha látod Az apró atkák bizonyítéka, mint például a leveleken lévő sárga foltok, vagy a lombozat, amely kiszárad és morzsássá válik, neemolajjal kezelik őket.

Bonide neem olaj

Jó lehetőség ez a Bonide -ból származó, pint, quart és gallon méretben kapható Az Arbico Organics -n keresztül.

A gombás levél rothadás akkor fordulhat elő, ha a lombozat túl sokáig nedves marad, vagy ha a növények túl zsúfoltak rossz légáramlással. Leggyakrabban csak a leveleket érintik, nem a szárokat.

Először az érintett levelekkel ellátott szárak betakarítása, és óvatosan távolítsa el és ártalmatlanítsa a leveleket (nem a komposztban), hogy ne terjessze a gombát. Víz a növények alján, hogy elkerülje a levelek nedvesítését.

Phytophthora korona rothadás akkor fordulhat elő, ha a növények föld alatti részei túl sokáig ülnek túl sok vízben.

A korona rothadásának elkerülése érdekében ügyeljen arra, hogy dombokban ültetje jól a talajba vagy a növényt, hogy javítsa a vízelvezetést.

Betakarítás rebarbara

Divíziókkal vagy újonnan ültetett óvodai állományokkal várja meg a növekedés második vagy harmadik évét a betakarításig.

Ennek célja, hogy erős, egészséges gyökereket fejlesszen ki az élénk, nagy növények számára, rengeteg lédús szárakkal.

És ehhez a levelekre van szükség ahhoz, hogy a nap energiáját ételré alakítsák - nincs levele, és a gyökerek kicsiek maradnak. Tehát a legjobb, ha türelmes vagyok ... ez kifizetődik!

Az olyan korai fajták, mint a 'Glaskin Perpetual' és a 'Timperley Early', március és április kezdetétől kezdve betakaríthatók, áprilisban és májusban készen állnak a Macrop fajtákkal - mindkét típus nyár folyamán betakarítva van.

Válasszon legalább 10 hüvelyk hosszú szárokat, növényenként néhány szárot válasszon. A növények stresszének elkerülése érdekében ügyeljen arra, hogy az adott növény összes szárát egyszerre ne takarítsa meg.

Évelő csomók esetén hagyja, hogy néhány levél nyáron maradjon a helyén, hogy energiát generáljon a következő évi növekedéshez.

Évesek esetén betakarítsuk az összes szárot, amikor a hőmérséklet emelkedik és 75 ° F felett maradjon.

A betakarításhoz megragadjon egy szárot az alapnál, majd húzza le és csavarja oldalra - ennek könnyen el kell szakadnia. A szárokat tiszta, éles késsel is vághatja.

Azonnal vágja le a leveleket, és tegye be a komposzt tartályba - hacsak nem betegek. Ebben az esetben zárja le őket egy táskába, és ártsa be őket.

A vágott szárok legfeljebb két hétig tárolhatók a hűtőszekrényben. Tekerje be őket műanyagba, vagy álljon fel egy víztartályba, akárcsak friss fűszernövényeket, hogy hidratálva tartsa őket.

Tartósító

A rebarbara fantasztikus íze is élvezhető a konzervekben is.

Fagyasztani, tiszta, száraz szárot vágni egy hüvelykes darabokra, és egy rétegbe helyezze a sütőtálcára.

Fagyasztja a darabokat, amíg szilárd, kb. Két órát, majd csomagoljon újra visszahelyezhető tartályokba, és legfeljebb egy évig fagyasztja be.

Szárazni vágja a szárokat negyed hüvelykes szeletekre, és egyrétegű dehidratáló tálcákon terítse el.

Dehidrát a legalacsonyabb beállításon, amíg a textúra ropogós nem lesz. Tároljon légmentesen lezárt tartályban egy hűvös, száraz szekrényben.

További dehidratáló tippeket találjon itt.

A melegvízfürdőben lévő konzervek egy másik módja annak, hogy megőrizzük a pimasz szárokat a kellemes kompotákban, konzerválókban, lekvárokban és párolt gyümölcsökben.

Receptek és főzési ötletek

Amikor a konyhában erről a gyümölcsös zöldségről álmodoznak, az abszolút kötelező a klasszikus eper rebarbar pite nővéreink oldala, Foodal.

Édes-savanyú, régimódi íze van, amely megérdemel egy helyet a modern asztalon.

Foodal -tól is jön egy ínycsiklandó rebarbara író, amelyben félreérthetetlen torta íze van.

Még több rebarbara recept esetén nézze meg Mindez, ami elérhető az Foodal -on.

És ne felejtsük el az alázatos, de szeretett morzsolódást, amelyet anya vagy Gran készített. Szamócával vagy anélkül, mindig finom!

Gyors referencia -termelési útmutató

Növénytípus:	Évelő lágyszárú zöldség	Karbantartás:	Alacsony
Őshonos:	Mongólia, Szibéria	Megértés:	Szarvas, nyulak
Keménység (USDA zónák):	3-8	Vízigény:	Mérsékelt
Virágzási idő/évszak:	Tavaszi nyár	Talajtípus:	Termékeny, agyag
Kitettség:	Teljes nap	Talaj pH:	5.5-6.5
Ideje az érettséghez:	2-3 év (részlegek és koronaállomány)	A talaj vízelvezetése:	Jól levezetés
Távolság:	1-3 láb, a fajtától függően	Vonzza:	Méhek, pillangók
Ültetési mélység:	4-6 hüvelyk, koronával 1-2 hüvelyk a talaj alatt (csupasz gyökerek); 1/2 hüvelyk (magok)	Tárgy ültetése:	Bab, brassicas
Magasság:	1-4 láb	Család:	Sokszögű
Terjedés:	1-3 láb	Nemzetség:	Nyálka
Általános kártevők és betegség:	Rebarbara curculio, atkák; gombás levél rothadás, korona rothadás	Faj:	x hibridum, rhabarbarum, rhaponticum

Kínák és édességek

Finom torta ízével a rebarbara mind a sós, mind az édes ételek kedvence.

Győződjön meg arról, hogy növényei elegendő vizet kapnak, rendszeresen megtermékenyítik, és ossza meg kb. Öt évente, hogy élénk és egészséges maradjon.

Rengeteg szár lesz a morzsolások, kompoták vagy pitek készítéséhez, és még mindig elegendő a szomszédokkal való megosztáshoz!

Hogyan használja az emberek a betakarításodat? Tudassa velünk az alábbi megjegyzés szakaszban.

És további termesztési ötletekért, Feltétlenül olvassa el ezeket a rebarbara útmutatókat következő:

• Mikor és hogyan lehet betakarítani a rebarbarát
• 13 A kert legjobb rebarbara fajtái közül