Az örökség magja a végső útmutató az örökségmag kiválasztásához és termesztéséhez

A örökségvágók népszerűek az otthoni kertészek körében, de mi pontosan az örökség magja? Az igazi meghatározást gyakran megvitatják, de a legtöbb szakértő egy örökségfajtát nyitott és legalább ötven évig termeszthetőnek minősít. Saját zöldségkertemben sok kedvenc növényünk az örökségfajták, mint például a cherokee lila paradicsom, a halak bors, a citrom uborka és a sárkány nyelvbab. Olvassa tovább, hogy többet megtudjon a örökségmagról és arról, hogy miért készítenek ilyen nagyszerű kerti növényeket.

A kerti magok típusai

Két fő típusú magot termesztenek az otthoni kertekben: örökség magvak és hibrid magok. Mindegyiknek megvan az előnyei és hátrányai. A hibridek például például a betegség ellenállóbbak, mint a örökség, de a örökségfajtáknak gyakran jobb ízei vannak.

Örökségvágó magok

A „örökség” vagy a „örökség” kifejezést gyakran használják a vetőmagfajták leírására, de mit jelent valójában? Mint fentebb megjegyeztük, a legtöbb szakértő úgy határozza meg, hogy az örökös magvakat nyitott beporzású és legalább ötven éve termesztik, bár néhányan inkább a Heirlooms-t a II. Világháború előtt termesztettnek minősítik. A nyitott beporolt ​​növények olyan magvakat állítanak elő, amelyek „tükrözik a gépet”. Ez azt jelenti, hogy ha megmenti, majd ülteti a nyílt beporzású fajtát, akkor egy olyan növény lesz, amely nagyon hasonló az eredeti szülői növényhez. Ha magokat ültet egy Brandywine paradicsomból, amelyet a kertjében nőtt fel, akkor egy másik Brandywine paradicsomnövény lesz.

A nyílt beporzó, örökös zöldségek esetében, amelyek önmagukban vannak, mint a bab, a borsó, a paradicsom és a saláta, könnyű összegyűjteni a magvakat, miután megszáradták vagy érik. Néhány típusú nyílt beporzó növény, például az uborka és a tök, átléphet, ha egynél több fajtát termesztenek. Ha meg akarja menteni a vetőmagokat ezekből a zöldségekből, akkor meg kell győződnie arról, hogy a keresztbeporzás nem történik meg. Ehhez: 1) minden évszakban egy fajtát termeszthet.

Hibrid magok

A hibrid magok két különféle, de kompatibilis növény terméke, amelyeket a tenyésztők kereszteznek, hogy új fajtát hozzanak létre. Az új fajta, amelyet gyakran F1 -nek címkéztek, minden szülő tulajdonságai vannak azzal a céllal, hogy olyan jobb tulajdonságokat tartalmazzanak, mint a korai érettség, a betegség ellenállás, a jobb lendület vagy a nagyobb hozam. A népszerű hibrid zöldségfajták között szerepel a Sungold Paradicsom, az Everleaf Basil és a Just Sweet Pepper.

A kertészek gyakran azt kérdezik tőlem, hogy a hibrid magok hasonlóak -e a GMO magokhoz, és bár a tenyésztés terméke, nem genetikailag módosítottak. Évekbe telik, és több ezer sikertelen kísérletet is igénybe vehet egy új hibrid fajta előállítására, ezért a magok általában drágábbak. A nyitott beporzó örökségekkel ellentétben a vetőmag megtakarítása a hibridektől nem megbízhatóan valódi típusú növényeket termel. Ez azt jelenti, hogy minden évben új magvakat kell vásárolnia a hibrid fajtákhoz.

6 ok az örökségmag ültetésének oka

A Heirloom vetőmag -katalógusok olvasásakor gyakran történeteket fog látni az egyes fajtákról, a hozzávetőleges életkorukról és arról, hogy miként fedezték fel őket. Ezeket szórakoztató olvasni és hozzáadni a Heirloom magok misztikájához, de a kertjében sok előnye van az örökség zöldségek, gyógynövények és virágok ültetésének a kertjében. Íme hat ok az örökségfajták termesztésére:

1. Aroma - Pop egy napmelegített örökségű fekete cseresznye paradicsomot a szájába, és gyorsan megtanulja, hogy az aroma hatalmas értékesítési pontmá vált az örökség magjai számára. Valójában ez az oka annak, hogy sok kertész örökségeket ültet. Az ízek után emlékeznek arra, hogy a nagyszüleik zöldségkertjeivel élvezhessék. Az újabb hibrideket gyakran olyan jellemzőkre tenyésztik, mint a korai érettség, a betegség ellenállás és a hosszú élettartam, de feláldozzák az ízét. Amikor saját zöldségeit termeszti, akkor azt szeretné növelni, amelyek ízlők íze ízléses! A legtöbb örökségfajtát generációkon keresztül megőrizték, javított ízük miatt, de nem csak az örökség paradicsoma, amely kivételesen jó ízű. Várható, hogy a legtöbb örökségű növények - a káposztától a pólusbabig, a saláta és a dinnye, teljesen ízesítettek.
2. Sokféleség - Fordítsa be a Heirloom magkatalógus paradicsomrészét, és valószínű, hogy legalább néhány tucat fajtát fognak növekedni. És bár a vörös paradicsom a szupermarketek standardja volt, a hozzáértő vetőmag -megtakarítóknak köszönhetően most már hozzáférhetünk az örökségfajtákhoz a sárga, narancssárga, fehér, bordó, lila és rózsaszín árnyalataiban. Nem csak az örökség paradicsoma élvezi a hihetetlen sokféleséget, hanem sok olyan zöldség van, ahol a fajták szokatlan árnyalatúak és/vagy formájúak; Kozmikus lila sárgarépa, a sárkány tojás uborka, a Musquee de Provence téli tök és a kék hüvelyes borsó, például.
3. Megőrzés - Az örökségfajták növekvő fajtái elősegítik őket a következő generációk megőrzésében. A genetikai sokféleség kulcsfontosságú a túléléshez, és a termesztésben sokféle fajta biztosítást nyújt, ha a betegség vagy más kérdések bizonyos fajtákat befolyásolnak.
4. Vetőmagmegtakarítás - Könnyű összegyűjteni és megmenteni a magot a legtöbb örökségű zöldségből és virágból. Miután a magok alaposan megszáradnak, a címkézett vetőmag borítékokba helyezhetők és száraz helyen tárolhatók. A magokat ezután a következő szezonban el lehet ültetni, az extrákat megosztva a barátokkal és a családdal.
5. Kevésbé költséges - A örökségvázak gyakran olcsóbbak, mint a hibrid fajták, amelyek gondosan ellenőrzött növénytenyésztés eredményei.
6. Helyileg adaptált fajták - A zöldségkertészek számára a nyílt beporzott fajták növekedésének nagy előnye, hogy azáltal, hogy évente a legjobb növényeikből összegyűjtik a magot, olyan törzseket hozhatnak létre, amelyek kifejezetten adaptáltak a növekvő régiójukhoz. Például, ha évente olyan örökös paradicsomot termesztek, mint a cherokee lila a zöldségkertemben, következetesen megmentve a magokat a növényekből a legjobb tulajdonságokkal (korai érettség, nagy növény, erőteljes növények, betegség ellenállás), végül egy feszültségem lenne. ezt jobban adaptálták a régiómhoz és az éghajlathoz.

Tíz örökségmag, hogy növekedjen a zöldségkertjében

Több ezer örökségfajta érhető el a vetőmagvállalatokon keresztül, és amikor a növekedéshez választja a vetőmagokat, ne felejtsd el figyelni az olyan információkra, mint az érettség, a növényi méret és a betegség ellenállásának napjaira. A lejáratig tartó napok nagyon fontos, mivel az északi kertészeknek nincs ideje érni a hosszú szezonos növényeket, például a késői érlelő örökség paradicsomot, a tomatillókat vagy a dinnyeket. Amikor először olvastam a Heirloom görögdinnyeiről, a holdról és a csillagokról, annyira izgatott voltam, hogy termesztem. Sajnos nem figyeltem a vetőmag -katalógusban felsorolt ​​érettségi információkra vonatkozó napokra, és bebizonyította, hogy hosszabb, melegebb szezonra van szüksége, mint amit a kertem tudna biztosítani. Most már korábban érem a görögdinnyét, mint a cukorbaba. Tudjon meg többet a kedvenc örökségfajtákról a díjnyertes könyvemben, a Veggie Garden Remixben.

1) cherokee lila paradicsom - Ezt a csodálatos örökségfajtát Craig Lehoullier, az Epic Tomatoes szerzője mutatták be a kertészeknek. A nagy gyümölcsök mély bordó-lila bőrű és összetett, édes ízűek, amelyeket egyetlen szupermarket paradicsom sem lehet illeszteni! A magok harminc évvel ezelőtt Lehoullier kezébe landoltak, amikor levél érkezett a Tennessee -i John Green -től. A paradicsommagokat átadták zöldnek, és azt mondták, hogy a Cherokee nemzetből származnak. Lehoullier ültette a magokat, és amikor rájött, hogy mi a fajta drágakő, megosztotta őket a különféle vetőmagvállalatok barátaival. Hamarosan Cherokee Purple -t mutatták be a tágabb világba, és mindenhol az ételkertészek kedvencévé váltak.

2) Brandywine paradicsom - A Brandywine talán a legnépszerűbb örökség paradicsom, amelyet a kertekben termesztenek. A paradicsom mély vöröses rózsaszín színű, és a legjobb paradicsom szendvicseket készíti. A Brandywine növényeknek mintegy 85 napot vesznek igénybe a transzplantációról a betakarításra, és az északi kertemben szeptember elején kezdjük el a gyümölcsöket kiválasztani. Ha egy rövid szezonbeli régióban él, akkor ültessen gyorsabban érő örökség paradicsomot, mint például a costoluto genovese, a Moskvich és a Carbon.

3) citrom uborka - Huszonöt évvel ezelőtt elolvastam a citrom uborka leírását egy magkatalógusban, és annyira érdekeltem, hogy megrendeltem egy csomagot. Ez volt a bevezetésem a növekvő örökségmagokba, és annyira szerettük ezt az egyedülálló változatosságot, hogy minden évben még mindig növekedjünk. A citrom uborka gyümölcsöket lekerekítették és a legjobban betakarítják, amikor két -három hüvelyk átmérőjűek és halványzöld színűek. Élénk sárgaig (mint egy citrom) érettek, de ezen a ponton meglehetősen magányosak, így betakarítják, ha éretlenek.

4) Chioggia őrmark répa - Ez a gyönyörű répa az olaszországi Chioggia -ba vezethető vissza, és gyakran „cukorkák csíkos” cukorrépének nevezik, a rózsaszín és fehér belső gyűrűje miatt. A répa gyorsan növekszik, és Chioggia készen áll arra, hogy körülbelül két hónapot húzzon a vetésből. Élvezze az édes, földes gyökereket, valamint a mély zöld tetőket.

5) Musquee de Provence Pumpkin - A téli tök az őszi kert dicsősége, és amikor az örökségfajtákról van szó, nem hiányzik a növekedés. Olyan örökségfajták ültetnek, mint a fekete futsu, a cukorka pörkölt és a Galeux d'Eysines, de abszolút kedvencem a Musquee de Provence. A növények szőlőnként több gyümölcsöt eredményeznek, mindegyik súlya akár húsz font. Nagyok, lapított sütőtök, mély lebenyekkel és sötétzöld bőrrel, amely egy szép narancssárga-mahogónihoz ér. Az élénk narancssárga hús gazdag, édes és csodálatos, ha a sütőben sütik.

6) Rouge D 'Hiver saláta - A „A téli vörös” saláta egy hidegtűrő saláta zöld, mély bordó-zöld levelekkel, amelyek gyengédek és élesek. Télen későn télen venek magokat hideg keretekben és a Polytunnel-t egy extra korai betakarítás céljából, és a nyílt kertben, miután a talaj hőmérséklete körülbelül 40 f körül van. Ideális az őszi és téli növényekhez is, ha védelem alatt termesztik. Betakarítsa a leveleket csecsemő növényeként, vagy egész fejét vágja le, amikor érett. Csak győződjön meg róla, hogy hagyjon egy növényt a kertben, hogy virágzzon és magokat képezzen, hogy összegyűjthesse őket, és újra és újra megnövelhesse.

7) Lehet, hogy a királynő saláta - Nagyon sok vajfej saláta fajtái érhetők el a vetőmagvállalatoktól, de a Május Queen kivételes örökség. A kicsi és közepes méretű fejeknek ropogós aranyzenekarú levelei vannak, amelyek elpirulnak a szívében. A levelek szuper gyengédek, és több tucat palántát ültetek tavasszal és ismét ősszel, így rengeteg május királynő van a betakarításhoz.

8) Sárkány nyelvbabja - Nem nőök sok bokorbabot, inkább a pólusfajtákat részesítem előnyben, de minden nyáron megnövem a sárkány nyelvét. A növények nagyon produktívak, és nehéz termést eredményeznek a gyengéd hüvelyekből, amelyeket bepattanó babként lehet enni, hagyni, hogy érlelje a friss héjúbabot, vagy hagyjuk megszáradni a kertben szárított bab számára. A vaj sárga hüvelyeket fényes lila csíkos, a belső bab krémes fehérek és ibolya lila fröccsenve. Gyönyörű!

9) Costata Romanesco nyári tök - A családi zöldségkert valószínűleg csak egy cukkini növénygel tud megbirkózni, de olyan sok csodálatos fajtát lehet növekedni, mindig legalább négy típust ültetek. Az elmúlt évtizedben növekszem a costata romanesco -t, és szeretem a magas termelékenységet, a szokatlan bordázott gyümölcsöket és az ehető virágokat. Minden töknek közepes zöld és világos zöld csíkjai vannak, és gazdagabb ízűek, mint a nyári squash más fajtái. Mint a legtöbb cukkini esetében, a gyümölcsök is nagyra növekedhetnek - akár 18 hüvelyk hosszúak -, de éretlen módon betakaríthatják őket. Gyakran válogatjuk őket a még mindig rögzített virágokkal. Piríthatók, serpenyőben sülték vagy grillezhetők egy olívaolajat és fokhagymát egy ízletes nyári élvezethez. Ha meg akarja menteni a vetőmagokat az örökség squash -ból, akkor csak egy fajtát termeljen, amikor nagyon könnyen átszelnek.

10) Lila hüvelyes pólusbab - A lila pólusbab díszes és finom, és én a növényeket alagutakkal termesztem, így élvezhetjük a lila árnyalatú lombozatot, valamint a mély lila hüvelyeket. Ezt a fajtát körülbelül 90 évvel ezelőtt fedezték fel egy Ozark kertben, és hamarosan megosztották a vetőmagkatalógusokkal, Észak -Amerikában népszerűvé váltak. Az erőteljes szőlő hét -nyolc láb magasra nő, és tucatnyi hat -nyolc hüvelyk hosszú, lapos lila hüvelyt eredményez. Főzéskor a bab zöldre vált. Élvezze őket pillanatnyilag babként, vagy hagyja, hogy a hüvelyek megszáradjanak a szőlőben szárított bab számára.

Örökös vetőmagvállalatok

Sok vállalat szakosodott a Heirloom Seeds -re, vagy a hibrid fajtákkal együtt eladja őket. Az alábbiakban talál néhány kedvenc vetőmag -katalógusomat, amelyek örökségfajtákat kínálnak. Kérjük, ossza meg velünk a Heirloom vetőmag-beszállítóit a megjegyzésekben.

MINKET:

• Baker Creek Heirloom magok
• Magas kaszálású ökológiai magok
• Vetőmag -megtakarítók cseréje
• Déli expozíciós vetőmagcsere
• Fedco magvak
• Békés völgy magjai
• Johnny kiválasztott magjai
• Területi magvállalat
• A változás magjai

Kanada:

• Yonder Hill Farm
• Annapolis magvak
• Örökség betakarítási vetőmag
• Sós tavaszi magvak
• Hope Seeds
• Városi betakarítás
• Solana magok

A örökségvázakkal és a vetőmag -mentéssel kapcsolatos további információkért ellenőrizze ezeket a cikkeket:

• Magok gyűjtése a kertjéből
• Fish Pepper: Fűszeres és finom örökségfajta
• Örökös paradicsom, hogy nőjön a kertjében
• Cucuamelon: Népszerű örökség zöldség
• 5 kérdés az örökség paradicsom szakértőjével Craig Lehoullier