Bok choy vs. Baby bok choy mi a különbség?

Lehet, hogy úgy döntött, hogy új receptet főz, és az összetevők listájára való átgondolás után felvette néhány Bok Choy -t az élelmiszerboltban.

De aztán hazaért, és rájött, hogy a recept valóban felszólította baba bok choy. A szíved elsüllyed.

Csak rossz dolgot vásároltál? Tönkreszkedik -e a recepted? Mi a fene a különbség a növény szokásos és baba verziói között egyébként?

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

További információkért a Sárgaréz nemzetség, amelyet kínai káposztának vagy pak choi -nak is neveznek, Nézze meg a növekvő útmutatónkat.

Ebben a cikkben megvizsgáljuk a baba rejtélyét, szemben a felnőtt verzióval Brassica Rapa alsp. chinensis.

Itt van, amit felfedezel:

Mit kell tudni az érett vs -ről. Baby bok choy

• Mi a különbség?
• Néhány kedvenc
• Kapcsolja fel a dolgokat

Mi a különbség?

Ha olyan vagy, mint a fenti hipotetikus otthoni séf, aki a baba verzió helyett szokásos Bok Choy-t vásárolt, akkor megkönnyebbülni fog, hogy megtudja, hogy a receptben teljes termesztett kínai káposztát használhat. De mi az A baba verziója egyébként?

Két dolgot jelenthet.

Először is, a „Baby Bok Choy” kifejezés a szokásos Pak Choi -ra utalhat, amikor a levelei kicsik és éretlenek - kb. 30-35 nappal a csírázás után 50-70 nap helyett.

Az ilyen típusú Pak Choi enyhébb ízű, mint a teljesen érett társa, és a levelek gyengédebbek.

Az éretlen pak choi még nem fejlődött ki teljesen a hosszú, éles szárokat - sokkal rövidebbek, mint később lesznek - tehát inkább több levele van, mint a szárak.

Ha a finoman enyhe zöldek a kedvenc dolga a zöldségben, akkor az éretlen verzió kiválasztása vagy megvásárlása az út.

A második dolog, amire a moniker utalhat, a sok törpe fajtát jelölheti, amelyek a termelők számára rendelkezésre állnak. Mivel ezek nem nőnek olyan nagyra, mint a szokásos fajták, akkor úgy néznek ki, mint a baba verziók, még akkor is, ha érett, tehát a név.

Ezeket néha „baba levél” fajtáknak is nevezik.

Néhány kedvenc

Ha megpróbálja megtalálni a növekedési pak choi fajtákat, amelyek különösen alkalmasak a korai szedésre, vagy szeretnéd tudni, hogy melyik törpéfajtákat érdemes kipróbálni, akkor fedeztük Önt.

Itt vannak a kedvenc jelöltjeink. Mindegyik alkalmas USDA keménységi zónák 2–11, de néhányan jobban tolerálják a meleg időjárást, mint mások, amit az alábbiakban megjegyezzünk.

Baba choi

Lehet, hogy a neve „Baby Choi”, de ez valóban a kínai káposzta felnőtt változata, amely jól alkalmazza a korai betakarítást. Azok számára, hogy a gyengéd, enyhe babalevelek 30-35 napig betakarítsák, és dobják be a kedvenc salátájába, vagy keverjék.

'Baby Choi'

Részleges érettségre termesztve ez a fajta kiváló tartálytermesztés, Mivel a betakarítás előtt csak öt -hat hüvelyk magas, amíg körülbelül öt -hat hüvelyk magas.

A növény örömmel fog örömet szerezni az éles, mégis gyengéd fehér szárakkal és az élénk, zöldellőleveleivel.

Találhat 240 ökológiai magból készült csomagokat Online botanikai érdekekből.

Extra törpe

Öt éves fiam szereti nézni a YouTube show-kat az apró főzésről, ahol az emberek extra-miniatűr ételeket hoznak létre a kiskorú kiskonyhákban.

Mindez nagyon imádnivaló és valószínűleg nehéz megtenni, és az „extra törpe” pak choi majdnem belefér egy apró főző konyhába, mert mindössze két -három hüvelyk magas és széles lesz.

Az is könnyebb meleg időben növekedni, mint a szokásos Pak Choi, tehát a melegebb éghajlati köztük élvezhetik az imádnivalóan apró „extra törpét” anélkül, hogy aggódnának a csavarozás vagy a hőstressz miatt.

Játékfürdő

Ahogy a neve is sugallja, az ilyen típusú pak choi tökéletes méret a gyermek játékkonyhájában történő főzéshez.

Teljes érettségnél a 'Toy Choy' mindössze öt hüvelyk magas és széles. Milyen szórakoztató lenne egy egyedi „játék choy” kiszolgálása minden vendég számára a barátokkal teli asztalnál?

A „Toy Choy” növény mérete finom, könnyen elkészíthető oldalává teszi. A hófehér szárával és a mély zöld levelekkel biztosan meghökkent a vacsoraparti vendégei - különösen, ha azt mondod nekik, hogy mindössze 30-35 nap alatt nőtt fel.

"Toy Choy"

Ráadásul a 'Toy Choy' ideális a melegebb régiókban, mert ez jobban alkalmazkodik a meleg időjáráshoz - és kevésbé valószínű, hogy csavar - mint más fajták.

Keressen 65 magcsomagot Botanikai érdekekből kapható.

Kapcsolja fel a dolgokat

Akár úgy érzi, hogy mini-ra megy, vagy ragaszkodjon a teljes méretű kínai káposztához, bízhat abban, hogy a kertjéből nagyszerű ízű leveles zöldek betakarítását kapja.

És használhatja a kívánt méret vagy típusú méretet vagy típusát egy receptben - függetlenül attól, hogy a babát vagy a szokásos verziót hívja -e.

Növeltél már szokásos vagy csecsemő kínai káposztát?? Élvezte az egyik típust jobban, mint a másik? Tudassa velünk az alábbi megjegyzésekben!
És további információkért az ízletes növekedésről bok choy, Nézze meg ezeket a kiegészítő cikkeket, mielőtt elmész:

• Bok choy távolság: milyen messze van egymástól a növény ültetése
• Hogyan lehet újjáéleszteni a bok choy -t a maradékokból
• Mikor és hogyan lehet betakarítani a bok choyt