Miért fordul a karfiolom lila?

Karfiol, Brassica oleracea var. botrytis, az egyik kihívást jelentő hűvös időjárási növények nőni.

Időnként a havas fehérnek kell lenniük egy lila árnyalatúak.

A Brassicaceae család, A karfiol számos nehézséget szenvedhet, ha az otthoni kertben termesztik, például nem képeznek fejeket.

Ha új vagy a növekedésben Ez a keresztes fás zöldség, Miért nem látja a miünket Útmutató a karfiol növekedéséhez itt.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Ebben a cikkben megvitatjuk, hogy a fehér karfiolfejek miért fordulnak lila, hogyan lehet elkerülni a jelenséget, és mit jelent ez az íz és a minőség szempontjából.

Amit megtanulsz

• Karfiol, fehér, mint hó
• Mi a baj egy kis lilával?
• A megelőzés legjobb gyakorlatai
• Különböző eredet elszíneződése
• Ehető -e?
• Él és virul

Karfiol, fehér, mint hó

Gyerekkoromban a karfiol szigorúan fehér zöldség volt.

Így tudtad, hogy nem a brokkoli!

Manapság vannak narancssárga, zöld és lila fajták, amellett, hogy a havas fehér fúrók kitöltik az élelmiszerboltok polcait.

De néha a fehér fejek fejlődése kissé rózsaszínűnek vagy lilanak tűnik. Lehet, hogy a szélek körül, a virágcserék tetején vagy a szárukon lehet.

A kereskedelmi körökben ez az egyik oka annak, hogy csökkentsék a növényt, és soha nem láthatja a betakarítás gyümölcseit egy nagy élelmiszerbolt polcán.

Tudjuk meg, mit jelent ez az otthoni kertész számára.

Mi a baj egy kis lilával?

Sok karfiolfajtát választhat, így Olvassa el a vetőmagcsomagokat és Katalógus leírások gondosan.

Néhány fehér, mint például a „hókorona”, ismert, hogy nyáron elpirul a rózsaszín. Ez nem anomália, és nem rontja a túró ízét.

És amint említettem, vannak igazi lila fajták is, mint például a „graffiti” és a „Rambo Purple."

Az élénk pigment egy génmutáció és a flavonoid antocianin bőségének eredménye.

Ezenkívül fennáll annak a lehetősége, hogy engedje, hogy egy hibrid növény vetőmaghoz menjen, megmentette a magot, majd ültette.

Mint emlékeztethet, a hibridekből származó magok nem termelnek „igazot."Ez azt jelenti, hogy nem kapsz klónt a hibrid növényből, ahonnan betakarította a magokat.

Ehelyett kiszámíthatatlan tulajdonságokat fog kapni, amelyek hasonlíthatnak egy vagy több szülő növény tulajdonságaira, amelyekben részt vettek a tenyésztési folyamat.

Ha betakarította egy örökségű karfiol magjait, de több fajtája volt a kertben egyszerre, a keresztbeporozás lehet a bűnös.

Összefoglalva: ha nem termeszt egy fehér fajtát, amelyről ismert, hogy valamilyen pigmentációval, lila fajtával vagy magjával rendelkezik egy hibridből, vagy más fajták társaságában termesztett örökségből, akkor az éghajlati hatásokat kell figyelembe vennie A szokatlan pigmentáció.

Brassicas, mint a karfiol és brokkoli, Inkább a hűvös hőmérsékleteket. Ha megkísérel egy növényt érni, és a hőmérséklet -zigákat és zagokat hidegről melegre hozni, vagy van egy hőhullám, a túróok hátrányosan reagálhatnak.

A szakértői kertészek a Minnesota Egyetem kiterjesztése Mondja: „Hosszú napok és forró időjárás a nyáron… Karfiolosok, hogy a vörös lila elszíneződést fejlesszék ki, és a fej közepén távoznak."

Kerülhető -e? Találjuk ki.

A megelőzés legjobb gyakorlatai

Először is, ismerje meg a USDA keménységi övezet, és csak azokat a növényeket válassza ki, amelyek megfelelnek a régiójának.

Kerülje el azokat a hőmérsékleti tüskéket, amelyek a növényt a színt megváltoztathatják az ültetés útján, hogy a fejek érett fejek, mielőtt a nyár felmelegszik, vagy miután lehűl, lefelé.

Fontolja meg mind a korai, mind a késői végtagokat, és illessze a napokat az érettséghez a naptárhoz, hogy a legbölcsebb döntéseket hozza.

Miután a növény növekedése folyamatban van, légy proaktív.

Ha az előrejelzésben változtatható hőmérsékletek vannak, Telepítse a lebegő sor borítókat hogy segítsen a hőmérséklet -szabályozásban.

Amellett, hogy melegen tartja a növényeket, ha hideg pillanat van, akkor a közvetlen napfényt is jól szűrik, amikor a hő felrúg.

Továbbá, A blankolás segíthet a túró árnyékolásában a közvetlen napfénytől. Ez a növények leveleinek a fejlődő fejek köré történő csomagolásának folyamata.

A mai modern fajták gyakran önellenőrzéssel, de az idősebb fajtáknak manuálisan össze kell gyűjteniük a leveleiket, hogy ugyanazt az eredményt elérjék.

Ha úgy találja, hogy a kortárs fajták nem megfelelően önellenőrzések, adj nekik segítő kezet azáltal, hogy a legkülső leveleiket felfelé és a túró fölé hajlítják, és rögzítik őket.

Lehet, hogy ennek elérése érdekében részben meg kell vágnia vagy meg kell repednie a középtávokat.

Időnként a Blanch elmulasztása fehér fajtákat eredményezhet, amelyek a zöld vagy a sárga felé árnyékolnak.

Különböző eredet elszíneződése

Vannak más okok is, amelyek miatt karfiolfejek elszíneződhet.

A Betegségek jelenléte mint bakteriális lágy rothadás, A karfiol mozaik vírus és a poros penész nemcsak a túrós elszíneződést, hanem a fizikai szabálytalanságokat is okozhatja.

Barna, fekete vagy szürke, homályos, sírva vagy sötét megjelenésűek. A legtöbbet is befolyásolják a levelek, és gyakran egy előzik meg rovarfertőzés, vagy meghosszabbított nedves időjárás.

Ezenkívül a nem bántalmazott és közvetlen napfényt kapó fúrólyukak fejlesztése és a barna foltok kifejlesztése.

Ehető -e?

A fehérnek kell lennie, de színes árnyalatú, alaposan meg kell vizsgálni.

Ha vannak lila tippek, amelyek nem láthatók rovarfertőzés vagy betegség látható jelei, betakaríthatja és élvezheti.

Ha a túróságnak a betegségszerű jellegű foltok vannak, és különösen, ha rossz szaga és/vagy pépes következetesség van, akkor dobja el őket.

És végül, ha a nap megsimogatta a túró egyes részeit egy elszenesedett barna felé, akkor levághatja a sérült adagokat és fogyaszthatja a nem megfelelő virágokat.

Ami az ízt illeti, a fehér karfiol a keserű oldalon van, összehasonlítva a merészen pigmentált fajtákkal.

Azok, akik a hő expozíció miatt elpirulnak, keserűbbé válhatnak, de néhány ember azt mondja, hogy a kis színűek mindegyikét édesebbé teszik.

Te döntesz!

Él és virul

Összegezzük, és térjünk vissza a kertbe:

Rendben van, amikor a karfiolfehérnek tartó karfiol rózsaszínű vagy lila színűvé válik. Lehet, hogy a termés nem szupermarket-méltó, de ehető, és még egy kicsit édesebb is lehet.

A legjobb eredmény érdekében tervezze meg jól. Termeszti a régiójának megfelelő növényeket, kerülje az érést a nyári hő alatt, és gátolja a hőmérsékleti ingadozásokat és a közvetlen napfényt lebegő sor burkolatokkal.

És végül: a blanch fajták, amelyek megkövetelik azt, és szükség szerint segítik a modern fajtákat a gyakorlatban.

Élvezze a növényeket, amelyek puszta lila árnyalatot mutatnak. Vágja el a napsütéses túró adagokat, és ártalmatlanítson teljes fejeket, amelyek a betegség elszíneződését mutatják, amelyek rosszindulatúak, vagy mustasak.

Hogyan nő a karfiolod? Mondja el nekünk tapasztalatait az alábbi megjegyzés szakaszban.

Szükség További információ a karfiol növekedéséről? Néhány más útmutatónk segíthet:

• 13 A legjobb karfiol társok közül
• Miért homályos a karfiolom? Hibaelhárítási tippek a túrón történő rovarozáshoz
• Hogyan lehet karfiolot termeszteni a konténerekben