Mikor és hogyan lehet betakarítani a spárgát

A spárga minden bizonnyal egy nagyra becsült kerti növény.

Nem csak hihetetlenül ropogós és ízletes, ha frissen, hanem az egyik ritka évelő zöldség, amelyet gondosan gondoznak és szednek, évekig továbbra is bőséges betakarításokat fognak előállítani.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Tehát honnan tudja, mikor és hogyan lehet betakarítani a spárgát a folyamatos termés biztosítása érdekében?

Olvassa tovább, hogy többet megtudjon!

Amit megtanulsz

• Mikor kell betakarítani
• Hogyan lehet betakarítani
• Tárolás
• Receptek és főzési ötletek

Az egyik első dolog, amit tettem, amikor a jelenlegi házamba költöztem, egy spárga ágy ültetése volt. Tudtam, hogy néhány évbe telik, amíg ez a finom évelő zöldség készen áll a választásra, és nem akartam pazarolni az időt!

Első betakarításunk a harmadik nyárot jelentette otthonunkban. És a családunk számára ez egy mérföldkő volt, amelyet érdemes megünnepelni. A kertben termesztett spárga éves ígéretével tudtuk, hogy itt vagyunk, hogy maradjunk.

Most, amikor megérkezik a tavasz, rámutatok arra, hogy minden reggel bemenjek a kis spárga javításomhoz, türelmetlenül várva, hogy az első kis lándzsa kiszivárogjon a földről.

Mikor kell betakarítani

Az egészséges és hosszú hozamú spárga javítás kulcsa - és véleményem szerint a legnagyobb kihívás - az, hogy a harmadik évadig várjunk a betakarításig.

Miközben észreveszi, hogy a csábító kinézetű lándzsák az első és a második évben kiszivárognak a földről, meg kell akadályoznia magát, hogy szedje őket.

Mivel néhány évszakba telik, amíg a gyökérrendszerek igazán jól megalapozottak lesznek, az első pár év alatt a betakarítás kockáztatja a növények elkábítását vagy akár megölését is.

Ha igazán kísértés vagy, az az valószínűleg Oké, hogy megkóstoljam, tesztelj egy vagy két szárot az egyes növényeken a második évben ... de tartsa ezt minimálisra, ha tudsz segíteni.

Bízz bennem, megéri a várakozást! Megfelelő gondozással és türelemmel a harmadik évadra teljes termést fognak előállítani, amely legalább egy hónapig tart, és ezt követően évente legalább 15 évig folytatja a termelést.

Miután elérte ezt a jelentős harmadik évadot, és a növények végre készen állnak a teljes betakarításra, naponta választhat, amint a lándzsa tavasszal megjelenik.

A betakarítás, amint elég magasak, és mielőtt a rügyek hegyei kinyílnak.

Körülbelül fél -háromnegyednek kell lenniük egy hüvelyk vastagságú és hat és 10 hüvelyk között. De ne várj sokkal tovább!

A szárok meleg napokon gyorsan növekedhetnek, és ha elfelejted a betakarítást, akkor gyorsan érik, hogy körülbelül négy -hat láb magas front képződjenek.

Hagyja abba a szárak szedését, miután átmérője körülbelül egy ceruza méretére csökken, és ahol minden újat csak engednie kell páfrány És próbáljon türelmesen várni a következő évig!

Hogyan lehet betakarítani

A legjobb idő a betakarításra reggel vagy kora este.

Egyszerűen csípje be a lándzsat a hüvelykujjával és a mutatóujjával, és hajlítsa meg, amíg nem bepattan. Használhat tiszta kést vagy ollót is, közvetlenül a talajvonal fölé vágva.

A hátrahagyott csonk végül szétesik, és nem árt a növénynek.

Míg néhány kertész késsel inkább a talajvonal alá vágja, vegye figyelembe, hogy ez a közelben feltörekvő szár véletlenszerű vágásához vezethet, ha nem vagy óvatos.

Ha észreveszi a termelés csökkenését, vagy a növények stresszesnek tűnik, hagyja abba a betakarítást, és hagyja, hogy a Fronds növekedjen az energia tárolására a következő szezonban.

További információ a ültetés és növekvő spárga, nézd meg átfogó útmutatónkat.

Tárolás

A lándzsák legfeljebb két hétig tartanak a hűtőszekrényben, ha helyesen tárolják.

Tartsa őket csomagolva az azonos irányba néző tippekkel, és tegye egy műanyag zacskóba a ropogós fiókba. A hűtés előtt egy kis vizet szórhat a vágási végére, hogy csökkentse a kiszáradás kockázatát.

Egyesek azt javasolják, hogy a lándzsa tartsa fenn a legfrissebb ízét, ha egy üvegedényben áll, mintegy egy hüvelyk vízzel, és lazán lefedi őket műanyaggal.

Cserélje ki a vizet, amikor felhős lesz, és akár egy hétig tárolja a hűtőszekrényben, lehetőleg felhasználva őket, mielőtt elkezdenék elveszíteni ropogást.

A hosszú távú tároláshoz is fagyaszthatja őket.

Először a lándzsákat szeretné bántalmazni, segíteni a színt és a textúrát. Hozzon fel egy edényt egy fazékra, és dobja be a spárgaba.

Az Ön preferenciájától függően egészen fagyaszthatja a lándzsat, vagy egy vagy két hüvelykes darabokra vághatja őket.

Forraljuk fel két -öt percig, a vastagságtól függően, és azonnal helyezzük el egy tál jéghideg vízbe, hogy megállítsák a főzési folyamatot.

Ossza el a spárgát egy rétegre egy sütőlapon, és néhány órán keresztül fagyasztja be őket, hogy megakadályozzák őket.

A fagyasztás után átadhatja azokat keltezett és címkézett fagyasztózsákokba vagy konténerekbe. Használja egy éven belül.

Receptek és főzési ötletek

A friss spárga nagyon különleges érintést ad a tavaszi étkezéshez! Hihetetlen a keverő krumpliban, a pizzán, vagy egyszerűen köretként pörkölve.

Bevallom, még a kertből is szeretek enni a lándzsa nyersen!

Kedvelje a tészta estéjét ezzel a szájvízi spárgával és balzsamos rigatoni receptjével nővéreinkről, Foodal. Egy kis reszelt parmezán és néhány friss fűszernövény tetején ez az étel tökéletes módja a tavasz megünneplésének!

Vagy hűvös tavaszi estékhez korbácsoljon egy friss spárga leves krémet. Ez a recept a Foodal -tól kellemesen finom, csak egy citrommal. És a csodálatosan zöld szín csak növeli a szórakozást.

Amikor az időjárás felmelegszik, az egyik kedvenc tevékenységem egy lassú reggelit élvez a tornácon a kávémmal. Ez a recept, az Foodal -tól is, A spárga és a mozzarella francia omlett számára tökéletes egy kényelmes tavaszi hétvégi étkezéshez.

Egy tavaszi ünnepség

Ha több mint néhány éve azt tervezi, hogy ugyanazon a helyen kerti, akkor a spárga valóban az egyik leginkább kifizetődő növény, amelyet növekedni kell.

Csak egy kis türelemmel ünnepelheti a tavasz visszatérését sok évszakban bőséges betakarítással.

Van -e tippe a spárga betakarításához és tárolásához? Kérjük, ossza meg tapasztalatait az alábbi megjegyzésekben!

Többet keres spárganövekedés tippek? Nézze meg ezeket a cikkeket, hogy többet megtudjon az egészséges és produktív termés termesztéséről:

• Hogyan lehet azonosítani és kezelni a spárga koronát és a gyökér rothadást
• Mi a különbség a férfi és a női spárga növények között?
• A spárga lombozatának vágása ősszel