Mikor és hogyan kell blanszolni a karfiol fejét

Karfiol, Brassica oleracea var. botrytis, hűvös évszak horgoló növény Ez kihívást jelenthet a növekedéshez.

Sokféle fajta áll rendelkezésre zöld, narancssárga, lila és fehér árnyalatokban.

A fehér típusoknak meg kell menedzselni a fejüket, hogy havas színű és édes ízű növényt előállítsanak egy blanching néven.

Ez nem ugyanaz, mint a zöldségek parkolásának gyakorlata, ha forrásban lévő vízben belemeríti őket, mielőtt egy jégfürdőbe merülne, amelyet valószínűleg ismersz.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

A Blanching az a egyszerű gyakorlat, hogy a nagy külső leveleket a karfiolfejek kialakulásakor és körüli összevonáson keresztül kötik össze, hogy megakadályozzák őket a sárgás vagy a barnulás, valamint a keserű íz kialakulása a napsugárzás túlzott mértékűsége miatt. Néhány régebbi fehér fajta egyenletes lehet Forduljon a foltos lila árnyalatai.

Ebben a rövid cikkben megtanulhatja, mikor és hogyan kell a karfiolot saját leveleivel bántalmazni.

Hogyan blany a karfiol a kertben

• Amikor az idő megfelelő
• Hogyan lehet továbbmenni
• Betakarítás kész

Amikor az idő megfelelő

Körülbelül egy hónappal a vetés után az egészséges karfiol növények buja lesznek a leveles lombozat. Ebben az időben az első apró fejeknek meg kell kezdeniük a megjelenését. Ellenőrizze a karfiol -termesztési útmutatónkat Ha csak most kezdi el.

Néhány fajta, például a „korai fehér hibrid”, lombozata felfelé és kifelé nő, távol a fejektől. Ez kevés, ha bármi is, a fejlődő fejek árnyékolása a naptól.

Ezeknek a fajtáknak kézzel történő blankolásra van szükségük, hogy megvédjék őket a sérülésektől.

Mások, mint például a „hógolyó önellenőrzése”, természetesen a belső leveleket az érló fejek köré tekeri.

Gyakran ez elég ahhoz, hogy sikeresen menjen el őket az intenzív sugaraktól, de ők is részesülhetnek a kertészek beavatkozásából.

Úgy tűnhet, hogy nem bátor az önáruház-típust megvásárolni.

Az olyan megfontolások, mint az íz, a fej mérete, a növekedési időszak hossza és az ár, más típusokat vonzóbbá tehetnek néhány kertész számára.

Nézze meg a növényeket szorosan, amikor a palánták elérik az egy hónapos jelet, mert egy száraz napon kell megkezdenie a napvédelmet, mielőtt a fejek 3 hüvelyk átmennek, a leginkább étvágygerjesztő növények számára.

Ha későn indul, vagy teljesen kihagyja a blany -t, akkor valószínűleg még mindig ehető termést termel. A túró azonban elszíneződhet, vagy akár napfényt is lehet, és az aroma keserűvé válhat.

Hogyan lehet továbbmenni

Ha nem biztos benne, hogy van-e önellenőrző fajtája, vagy sem, nézd meg, hogyan növekednek a levelek. Ha a fejlődő fej körül csomagolnak, és hatékonyan megóvják azt a naptól, akkor valószínűleg nem kell védelmi intézkedéseket tennie.

Ha azonban a levelek felnőttek és távol vannak a fejétől, akkor ez a növényeket kiszolgáltatottá teheti a nap sugarai számára. Ebben az esetben lépéseket kell tennie annak érdekében, hogy a levelek lefedjék a fejeket.

Így lehet csinálni. Ez nagyon könnyű. Képzelje el, hogy egy banánt fordítva hámoz.

1. Válasszon egy nagy levelet, amellyel kezdje.
2. Óvatosan hajlítsa be a levelet a növény közepén. Tartsa a levelet a helyén.
3. Megfogja a második levelet ugyanolyan módon, és hajtsa át, hogy találkozzon az elsővel, a növény közepén. Tartsa együtt mindkét levél tetejét az egyik kezében.
4. Használja a másik kezét, hogy óvatosan meghajoljon egy harmadik levél befelé, hogy megfeleljen az első kettőnek. Fogja meg mindhárom levelet az egyik kezében, a növény közepén.
5. Ha szükséges, hajlítson be egy negyedik levelet, hogy találkozzon a másik háromra, hogy hatékonyan elrejtse a fejlődő fejet.

6. Használjon zsineget, gumiszalagokat vagy ruhaszorokat, hogy lazán köti össze a megragadott leveleket. Rögzítse őket akár tetején, akár közepén, így átmennek a feje körül, teljesen lefedve.

Képzelje el, hogy egy banánt hámoz újra fordítottan. A nyitott héjat be kell zárnunk.

Ugyanakkor hagynunk kell hagynunk néhány helyet a légáramláshoz, az előrehaladás megfigyeléséhez, és lehetővé kell tenni, hogy a fej elérje az átmérőjű hat -nyolc hüvelyk érett méreteit. Ezért kötjük őket lazán.

Alternatív módszerek közé tartozik a nagy levelek hajlítása a fej fölé, amíg meg nem érintik a talajt, és egy téglával vagy sziklával mérlegeljük, vagy egy nagy tartályt helyezzenek az egész növényre.

Két okból nem vagyok rajongója ezeknek a módszereknek:

Először is csökkenthetik a légáramot, és gombás növekedéshez vezethetnek.

Másodszor, a talaj bezárásával nedves teret teremthet, amely vonzó rágcsáló meztelen csigák és csigák.

Itt a borravaló: Blanch egy száraz napon, a reggeli harmat elpárolgása után. Ilyen módon a nedvesség nem lesz csapdába esik a túró közelében, és a gombás növekedést gátolják.

Ennyi ott van!

Betakarítás kész

Ellenőrizze a fejlődő fejeket néhány naponta, a levelek között történő bepillantással. Figyelje a rejtett kártevőket, és kezelje szükség szerint. Tudjon meg többet a karfiol kártevők ellenőrzéséről itt.

Egy -három hét alatt el kell érniük érett dimenzióikat, és készen állnak a betakarításra. Amikor az idő megfelelő, egyszerűen zárja ki a leveleket, hogy felfedje a termését.

Ezen túlmenően, ha úgy tűnik, hogy az önellenőrzési fajtái nem rendelkeznek elegendő lombos lefedettséggel, vagy ha hőhullámot tapasztalnak, ne habozzon összegyűjteni és megkötni a külső leveleket, hogy megakadályozzák a fejeket elszíneződni.

További információ a karfiol betakarításáról itt.

Ropogós és fehér a főzési örömére

A szín és az íz megőrzése érdekében a lombozat menedékének megteremtése egy egyszerű technika, amelyet magabiztosan használhat. Két másik zöldség, amelyeket gyakran blankoltak, hogy megvilágítsák színüket és édesítik az ízüket, spárga és zeller.

Adja hozzá a karfiolot az idei kerti tervezőhöz, és készüljön fel arra, hogy megszerezze a jól megművelt kihívást jelentő termés jutalmait!

És feltétlenül látogasson el nővéreink oldala, Foodal, Az ízletes és tápláló karfiol receptekért.

Szeretjük hallani az olvasóinkat. Van -e tanácsod a karfiol -termelőknek? Megpróbálta már az előző években a növényeket blanszolni? Kérjük, ossza meg történeteit az alábbi megjegyzés szakaszban, és ne felejtsd el elmondani, hogy melyik zónában nősz!

Tudj meg többet növekvő karfiol Ezekkel a hasznos útmutatókkal ::

• 9 A karfiol fej rendellenességei és hogyan lehet elkerülni őket
• 11 ok, amiért a karfiol nem képeznek fejét
• Miért homályos a karfiolom? Hibaelhárítási tippek a túrón történő rovarozáshoz