Mi a D-vitamin legnépszerűbb növényi alapú forrása?

Mondta már valaki, hogy menjen ki a D -vitamin megszerzéséhez?

Ezt a tápanyagot néha napsütéses vitaminnak nevezik, mert valójában napfényből szerezhetjük be.

Eltekintve attól, hogy ezt az alapvető tápanyagot napfény-expozíción keresztül beszerezzék, számos élelmiszer-forrásban megtalálható, beleértve egy növényi alapú forrást, amelyet otthon termeszthet.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Ebben a cikkben megnézzük, hogyan működik ez az alapvető tápanyag a testünkben, miért fontos az egészségünk szempontjából, és hogyan növeljük a napi bevitelünket.

Itt van, amit fedezünk:

Amit megtanulsz

• Mi a D -vitamin és hogyan működik?
• Hogyan segíti a testünket
• Élelmiszer -források

Mi a D -vitamin és hogyan működik?

A D -vitamin az egyik zsírban oldódó vitamin - ugyanabban a kategóriában, mint A, E és K. Malciferol néven is ismert, ezt a tápanyagot inaktív formájában tárolják a zsírsejtjeinkben, amíg rá nem szükséges.

Amikor eljön ez az idő, a zsírsejtekből mobilizálódik és a májban kalciidiolmá alakul. A kalkidiol az a fő forma, amely az egész testben kering.

A mellékpajzsmirigyhormon a kalkidiolt a vesébe mozgatja, ahol a kalcitriolmá alakul, az aktív formává, amelyet a rászoruló szervekbe helyeznek.

Ezek a konverziók aktív formájává teszik, lehetővé teszik annak felhasználását a test által.

Az egy-70 éves korosztályú egészséges egyének ajánlott étkezési támogatása 15 mikrogramm, vagy napi 600 NE.

Miután átalakították aktív formájává, sok fontos folyamatban szerepet játszik. Elősegíti a kalcium felszívódását, elősegíti a csontok felépítését és átalakítását.

Csökkentheti a gyulladást. És emellett ösztönzi a sejtek növekedését és a glükóz anyagcseréjét, lehetővé téve a szénhidrátok felhasználható energiává történő átalakulását.

Hogyan segíti a testünket

Az erős csontok létfontosságúak, főleg az öregedéskor. A kalciummal való szoros kapcsolat miatt a D -vitamin hozzájárulhat a csont ásványi sűrűségének növeléséhez.

Vagy más szavakkal, ha a kalciummal kombinálják, ez a tápanyag segíthet megakadályozni vagy korlátozni az osteoporosis károsodásának mértékét.

A csontok egészségén kívül annak gyulladáscsökkentő tulajdonságai olyan spekulációkhoz vezettek, amelyek elősegíthetik bizonyos típusú rákok megelőzését.

Sok tanulmány, például Ez a randomizált, placebo-kontrollos vizsgálat, vegyes eredményeket mutattak, így még nem adhatók meg végleges étkezési tanácsadás.

Hasonlóképpen, a glükóz -anyagcserében betöltött szerepe miatt a D -vitamin és a 2. típusú cukorbetegség kialakulásával kapcsolatos kutatásokat végeztek.

Sem a megfigyelési, sem a klinikai vizsgálatok még nem tudták bizonyítani a kettő közötti kapcsolatot.

Ez a metaanalízis Számos tanulmány nem bizonyult megkülönböztetett kapcsolatba a D3 -vitamin bevitele és a cukorbetegség megelőzése között.

A tápanyag megfelelő szintjének fenntartásának további potenciális egészségügyi előnye az alacsonyabb vérnyomás.

A D -vitamin részt vesz a vérnyomás emeléséhez és csökkentéséhez szükséges folyamatokban, és megfigyelési vizsgálatok kimutatták, hogy a magasabb szintek a szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázatával járhatnak.

Élelmiszer -források

Tehát hol lehet megszerezni a napi D -vitamin adagját, hogy fenntartsa ezt az alapvető tápanyagot, és élvezze ezeket a lehetséges előnyöket?

Az étrendi források, amelyek a legnagyobb mennyiségűek, a zsíros halak, a húsok és a tojássárgája.

Sajnos ez nem a legjobb hír a vegánok számára, mert ezek a természetes források állati alapúak.

De néhány feldolgozott ételt D -vitaminnal is megerősítenek az étrendi bevitel növelése érdekében.

A leggyakrabban dúsított ételek közé tartozik a tej és a tejmentes tej alternatívák (például a szója és a mandula tej), a reggeli gabonafélék és a gyümölcslevek.

És most, egy pillanatra, amire vártál - mi van azzal az áhított növényi alapú D -vitaminforrással, amelyet otthon termeszthet?

A D -vitamin fő forrása, amelyet meg tudsz termeszteni - * Drumroll kérem * - gombák!

Az emberekhez hasonlóan a gombák szintetizálják a D -vitamint, amikor UV -fénynek vannak kitéve, mind a betakarítás előtt, mind után.

Az UV -fénynek kitett gombák lehetnek bőséges D -vitaminforrás, A gomba típusától és az UV -expozíció szintjétől függően. A gombák ki vannak téve napfénynek a szabadban történő termesztésével, vagy a betakarítás után napfénybe helyezve.

A legtöbb boltban vásárolt gombát sötétben beltéri termesztik, és ezek napfénynek vannak kitéve, hogy növeljék a szintüket.

Alapján Paul Stamets mikológus, Ha a shiitake gombákat napi hat órán keresztül napfénynek teszik ki, két nap alatt növelheti a D -vitamin koncentrációját 2 -ről.5 mikrogramm / 100 gramm egy óriási 1150 mikrogramm / 100 gramm.

Saját gombák termesztése egyedülálló és izgalmas kiegészítés a ház betakarításához, és ennek különféle módjai vannak, hogy ezt megtegyük.

Gombakészletek Biztosítson egy egyszerű módszert az induláshoz, és mindent tartalmaz, amire szükség van a sikeres növények előállításához. A beltéri készletek általában nem növekednek jól a fényes, napos területeken, mivel hajlamosak kiszáradni vagy nem virágzni.

Paul Stamets azt javasolja, hogy vegye be a beltéri termesztett gombát, és két napig 10-től 16-ig tartó tálcára tegye őket, hogy fokozza a D-vitamin szintjét.

Gomba is termeszthet a kertjében.

Shiitake gomba dugók

Ha el akarja kezdeni a saját gombáit a szabadban, akkor megtalálhatja az organikus shiitake gomba dugókat a napló beoltásához, Elérhető a NatureGreen Parkból az Amazonon keresztül.

És az elindításhoz szükséges összes információért nézd meg a Útmutató a gomba termesztéséhez a szabadban.

A dúsított és természetesen előforduló növényi alapú forrásokon túl, ha megpróbálja megszerezni a napi adagot a naptól, ha a kertben töltött időt, kérjük, törekedjen arra, hogy csak kb. 15 perces közvetlen expozíció legyen naponta, és emlékezzen Használjon fényvédőt, és viseljen megfelelő ruházatot a bőr védelme érdekében!

Növelje a D -vitamin bevitelét ma

Akár úgy dönt, hogy saját gombát termeszt, adjon hozzá néhány tojássárgáját hetente az étkezéshez, vagy keressen dúsított ételeket, a D -vitamin bevitelének növelése sok ember számára fontos a megfelelő szint fenntartásához.

Különösen, amikor a sötétebb téli hónapok közelednek, és sok régióban kevésbé áll rendelkezésre napfény, az élelmiszer -forrásokra való keresés kiváló lehetőség.

Próbálta már a saját gombáit termeszteni? Tudta, hogy a D -vitamin potenciális forrása volt? Hadd halljam meg gondolatait az alábbi megjegyzésekben.

Ha többet érdekel táplálkozással kapcsolatos kertészeti tartalom, Nézze meg a következő cikkeket:

• Mely zöldségek a legjobb kalciumforrások?
• Milyen zöldségek magas a vas?
• A legjobb otthoni zöldségek, amelyek magas a vitamin