Milyen egészségügyi előnyei vannak a hazai galléros zöldeknek?

Ha az északi amerikaiakból származik, mint én, előfordulhat, hogy a gallérzöldek nem lehetnek rendszeres elem az asztalnál.

A déli, a gallérzöldek köretkötéke ízletes és tápláló kiegészítést eredményezhet a leveles-zöld zöldség repertoárjához.

Miután mélyebben megvizsgálta egészségügyi előnyeiket, készen áll a növekedésre és a saját főzésére.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Itt van, amit lefedünk:

Amit megtanulsz

• Mik azok a galléros zöldek?
• A gallérok összetevői
• A gallérzöldek egészségügyi előnyei

Mik azok a galléros zöldek?

A Collard Greens a Brassica oleracea fajok, a Acephala csoport. A Sárgaréz nemzetség Tartalmaz számos más zöldséget is Fejes káposzta és brokkoli.

Az Egyesült Államokban elsősorban a déli államokban nőnek, és gyakran szalonnával vagy füstölt húsokkal szolgálnak fel.

Az Egyesült Államokon kívül Brazíliában, Portugáliában, valamint Olaszország, Spanyolország és Afrika egyes részein nőnek.

A gallérzöldek nyersen vagy főzve is fogyaszthatók, bár a főzés általában gyakoribb.

Ne hagyja, hogy ez megakadályozza, hogy hozzáadja őket a következő salátához! Csak mossa le, de-szár, és ügyeljen arra, hogy masszírozza a leveleket egy puha és ízletes textúra érdekében.

A gallérok összetevői

Eltekintve attól, hogy szépen zöld és leveles kiegészítések a kertben, ők is nagyon táplálóak! Mint a legtöbb zöldség, alacsony kalóriatartalmú és magas az alapvető tápanyagok.

Egy csésze főtt galléros zöldek szerény 42 kalóriát tartalmaznak. 179 milligramm kalciumot, vagyis a felnőttek számára ajánlott napi bevitel kb. 18 % -át csomagolja.

A főtt zöldek egy csésze fogyasztása szintén kielégíti a napi magnézium -igények 7 % -át, a napi étrendi rost -igények 20 % -át, a foszfor -igények 6 % -át és az A -vitamin -igények 54 % -át.

Nyersen eszik, ugyanolyan táplálóak, de ne feledje, hogy nagyobb mennyiséget kell ennie, hogy ugyanazon tápanyag -összeghez juthasson. Nyers, mérsékelt 12 kalóriát kínálnak csészénként.

Ha jó folátforrást keres, akkor a nyers zöldek ajánlottak a főtt felett.

Egy csésze nyers zöldek 46 mikrogramm folátot kínálnak, ahol egy csésze főtt zöldek csak 20 -at kínálnak.5 mikrogramm.

„Grúzia déli”

Szeretné növekedni a sajátját? Próbálja ki ezeket a „Georgia Southern” magokat Eden testvérektől.

A magokat beltéri elindíthatják, vagy közvetlenül a kertbe vethetik. Tudjon meg többet a saját galléros zöldek termesztéséről itt.

A gallérzöldek egészségügyi előnyei

Tehát, mit egyenlnek ezek a számok és százalékok?

Sokféle egészségügyi előny!

Ők jó kalciumforrás, amelyről ismert, hogy támogatja a csontok egészségét. A legtöbb kalciumot a csontok szerkezetének és működésének elősegítésére használják, de támogatja az izom működését, az ideg összehúzódását és a vénák dilatációját is.

Az A -vitamin egy másik kulcsfontosságú tápanyag. Az A -vitamin lehetővé teszi számunkra, hogy láthassuk, segítve egy olyan fehérje előállításában, amely elnyeli a fényt a retinában. Ezenkívül az A -vitamin támogatja az immunrendszert és a sejtek növekedését.

Az étrendi rost lendületet is kínálnak. A rost fontos az emésztőrendszer szabályozásában, a hasznos bélbaktériumok előállításának ösztönzésében, a vércukorszint szabályozásában és a koleszterinszint kiegyensúlyozásában.

A fitokémiai anyagok szintén szerepet játszanak az egészségügyi előnyökben, amelyeket ez a leveles zöldség kínál.

Az indol-3-karbinol vagy az i3c egy fitokémiai, amely ezekben és más keresztes zöldségekben található, amelyek antioxidáns és rákmegelőző tulajdonságokkal társulhatnak. Még több kutatásra van szükség a vegyület és annak hatásai körül.

A gallérok felhívása

Akár élvezi őket nyersen, párolva, vagy akár egy kis szalonnával pirítva, tudd, hogy egészséges jutalmakat kapsz!

Próbálja ki őket egyedi módon, a nővérek oldalunk, az Foodal receptjeivel. Ezek tejszínes galléros zöldek Készítsen egy krémes, sajtos köret Ez a turmix alattomos módszert kínál a zöldek bevitelének növelésére. Csak helyettesítse őket a kelkáposzta.

Gyakoriak -e az étrendben a gallérzöldek? Mi a kedvenc módja az előkészítésnek? Mondja meg a megjegyzésekben!

És ha érdekli Tudjon meg többet a növekvő gallérzöldekről, Nézze meg a következő cikkeket:

• 7 a legjobb galléros zöldfajták közül, amelyek otthon növekedni
• Tippek télen a gallérzöldek termesztéséhez
• Hogyan lehet betakarítani a gallérzöldeket