A tealevelek típusai | A tealevelek fajtái

Annak érdekében, hogy élvezze az ízük legjobbját, tudnia kell a jogról A tealevelek típusai. Ez a cikk biztosan segít egy nagyszerű teás tea készítésében!

Tehát, amikor reggel élvezte azt a forró csésze teát, gondolta, mi lehet a típusa? Nos, több fajta tea van, mint gondolni! Semmi sem lazít ki, mint egy forró csésze tea. De mivel vannak sokféle tealevél, hogyan lehet a legjobbat kiválasztani? Ez a cikk segít kiválasztani a legjobbat a különbözőek közül A tealevelek típusai!

Nézze meg itt az otthoni tealevelek termesztéséről szóló cikkünket

A tealevelek típusai

1. Fekete tea

A fekete tea népszerű Indiában, Kínában, Japánban, Srí Lanka -ban és Nepálban. India a világ második legnagyobb teatermelője. A fekete tea az egyik leggyakoribb tealevél, és a Camellia sinensis növényből származik, csakúgy, mint más valódi teák.- Erős ízű, sötét megjelenésű és magasabb koffeintartalma van. A szezon és a hely befolyásolja a tea ízét is, ahol a növény növekszik. Sok fajtában érkezik.

• Assam -fekete A teának malátaszerű íze van.
• Darjeeling finomabb formájú, virágos vagy gyümölcsös elemekkel rendelkezik.
• Ceylon fekete A tea vastag ízt kínál fűszerekkel vagy csokoládéval.
• Earl Grey fekete teából áll, citrusfélékkel vagy bergamottal ízesítve.
• Angol reggeli hasonló ízű, mint Assam vagy Ceylon fekete tea.
• Ízesített keverékek legyen egy gyümölcsös vagy virágos íze, mint például a licsi vagy a rózsa.
• Ír reggeli piros színű és malátás ízű.
• Keemum A fekete tea gyümölcsös és borszerű ízű.
• kenyai A fekete tea sötét, enyhe, összehúzó profil.
• Masala chai tea sok fűszer keveréke, például kardamom, szegfűszeg, babérlevelek és fekete bors.
• Yunnan fekete A teának malátás, csokoládé és fűszeres íze van.
• Lapshang suchong füstös ízű.

2. Zöld tea

A zöld tea friss vagy elszáradt levelekből készül Camellia sinensis növény. A szedés után a levelek a gyors fűtés folyamatán mennek keresztül, hogy megállítsák az oxidációt. Ez a leveleket zöldnek tartja, és segít az ízének friss, fény és kissé füves tartásában.

Különböző típusú zöld teák megkülönböztetett ízlései vannak, amelyek gyümölcsöstől diófélékig és szinte kedvelnek a tengeri moszatig. Az aroma attól a helytől függ, ahol a tea növekszik, és a feldolgozási módszertől is. A zöld teák leggyakoribb típusai:

• Biluochun egy kínai stílusú zöld tea, erős aromával és gyümölcsös ízű.
• Genmaicha az egyik japán tea. A cirok vagy a rizs keveréke a zöld tealevelekkel „ízléses” ízt ad.
• Gyokuró egy másik japán teafajta, erős, ízletes ízű, hasonló a tengeri moszathoz vagy a leveskészlethez.
• Laoshan sima, krémes textúrájú, édes és vajas ízű.
• Longjing vagy sárkány jól a kínai tea. Újra van, kissé édes, diós ízű.
• Matcha tea az egyik leghíresebb japán tea, és krémes, ízletes, keserű ízű ízt kínál.
• Sencha egy másik népszerű japán teafajta, amelynek sós, füves és enyhén keserű íze van, dinnye vagy fenyő aromájával.

3. Oolong tea

Az oolong tea Wulong vagy 'Black Dragon' tea számára is népszerű, 10-90% -ra félig oxidálódik. Lehet zöld vagy barna, különböző ízekkel. Az oolong tea fajtái között szerepel:

• Bai hao (Fehér tipp) gyümölcsös ízű, ropogós kivitelben.
• Baozhong vagy Pouchong minimális feldolgozáson megy keresztül, és finom, finom ízt kínál.
• Da hong pao vagy piros köpeny erősen oxidáló, ami gazdag, földes ízt ad neki.
• Feng huang dan cong Édes és több virágos ízt kínál.
• Kötött guan yin vagy vas istennő Gyümölcsös, édes ízű jegyzetek vannak.
• Tung Ting (fagyasztott csúcs) dióféléket ad, sima kivitelben.

4. Pu-erh tea

Pu'erh egy újabb kínai teafajta. Elsősorban Kínai Yunnan tartományban nő, és drágább, mint más igaz teák. A tea a levelekből és szárából származik Camellia sinensis növény. Ez a fajta népszerűen sütemény, tégla vagy száraz levelek formájában értékesít.

A betakarítás után a leveleket nagy wok-ban kézzel dobják, hogy megakadályozzák az oxidációt. Ezt követően a következő lépésben a levelek nedves környezetben mentek át az öregedésen. Ez a folyamat hozza ki az egyedi gazdag és enyhe ízt.

• Fiatal nyers pu-erh kevesebb, mint 2 vagy 3 évig öregszik. Ugyanaz a füves és friss íze és jellemzői vannak a zöld tea. Az édesség és keserűség attól függ, hogy hol termeszti.
• Idős nyers pu-erh sötétebb színű, földes, erdős és gyümölcsös ízű.
• Érett pu-erh a száraz Pu-erh levelek több hónapig komposztálásával állítják elő, felgyorsítva a fermentációs folyamatot. A teának krémes és földes íze van.

5. fehér tea

Új rügyek és fiatal levelek a Camellia sinensis A növény elkészíti a fehér teát. Az összes valódi tea legfinomabb íze van.- Az új rügyek ezüst hajúak, amelyek a tea fehér árnyalatát teszik ki. A betakarítás után a leveleket és a rügyeket párolják vagy sütik az oxidációs folyamat megakadályozása érdekében. A levelek ezután átmennek a szárítási folyamaton.

Ez a feldolgozási módszer könnyű, finom és gyümölcsös ízt eredményez. Ezenkívül alacsonyabb koffeintartalommal rendelkezik, mint más valódi teák.- A különféle fajták:

• Bai hao yin zhen vagy ezüst tű édes ízű és virágos illata van.
• Bai mu dan vagy fehér bazsarózsa A fiatal levelek és rügyek miatt enyhén erősebb ízű, mint ezüst tűvel.
• Darjeeling fehér tea Indiából származik, és alacsony költséggel rendelkezik, mint a Yunnanban termesztett fehér tea.
• Gong Mei, más néven tribute szemöldök gazdag, földes ízt kínál, mint más fehér teák.
• Shou Mai, más néven hosszú életű szemöldök egy hosszú oxidációs folyamaton megy keresztül, amely egyedi ízt ad neki.

Gyógyteák

A „Tisanes” -ként népszerű, technikailag a gyógyteák nem besorolják a „valódi teák” kategóriát.- De ugyanúgy készítheti el őket, mint a fent említett teák.

1. Kamilla tea

Ez a gyógytea száraz kamilla virágokból áll. A két elsődleges fajta a Német kamilla és Római kamilla (amely más néven ismert Angol kamilla). Az illatos tea terápiás tulajdonságokkal rendelkezik. Ez elősegíti a jó emésztést és gyógyítja az alvási rendellenességeket.

2. Gyömbér tea

A gyömbéri tea terápiás tulajdonságokkal is rendelkezik. A teát sörfőzde reszelt gyömbérből áll, forró vízben. Ezenkívül a mozgási betegség és a hányinger gyógyításán is működik.

3. Hibiszkusz tea

Hibiszkusz virágok sörfőzése forró vízben, piros teát eredményez, édes és savanyú ízű. A hibiszkusz tea népszerű egy frissítő nyári italként, és jeges teaként tiszteletteljes. Antioxidánsokkal teli, támogatja a máj egészségét és kezeli a koleszterinszintet.

4. Menta tea

A menta tea a legnépszerűbb gyógytea. A friss vagy szárított leveleket forró vagy jeges menta tea készítésére használják. Számos egészségügyi előnye van, és segít az emésztés javításában, az alvási rendellenességek gyógyításában, és természetes energiájú hatással van.

10. Gyökér

Red Bush Tea vagy Red Tea néven is ismert, és a Aspalathus linearis Cserje, amely Dél -Afrikában nő. Ez a tea édes, földes és enyhén virágos ízű. Magas antioxidánsok, ez elősegíti az egészséges szívet.