A legjobb téli squash fajtáinak 10 legjobbja

Amikor egy olyan növényt ültet, mint a cukkini, akkor az a pillanat, hogy megkóstolja a pillanatot, és élvezze a nyár fejét. Növekvő téli tök Másrészt - ez azt mutatja, hogy előre gondolsz.

Tehát, kezelje a jövőbeli önmagát egy lakomával - válasszon téli tökfajtákat, amelyek megfelelnek a növekedési idõszaknak és a kertnek, és Kérem, a szájban.

A téli tök az egyik kedvenc zöldségem, mind enni, mind növekedni. És bár a kifizetés késik, mivel a nyár folyamán türelmesnek kell lennie, és hagyja, hogy a növénye érett, milyen kifizetés!

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Imádom kiválasztó A téli tökmagfajták szinte annyira ültethetők, mint amennyire nagyon örülök, hogy valóban megeszem a munkám gyümölcseit. Majdnem.

Tehát összeállítottam a legjobb téli squash fajták körét, ügyelve arra, hogy mindenki számára belefoglaljon valamit a növényméret, az érettség, az íz és a textúra napjaira.

Azt is feltétlenül tudatom veled, hogy milyen fajok mindegyike ezek a fajták, ha magokat akarnak menteni.

Itt egy pillantás a listámra:

11 kedvenc téli tökfajta

1. Cérnametélt
2. Kék hubbard
3. Burgess Buttercup
4. Cushaw zöld csíkos
5. Futsu fekete
6. Mézhajó
7. Honeynut
8. Lakota
9. Vörös kuri
10. Édes Reba
11. David bácsi Dakota desszertje

1. Cérnametélt

Az „angyal haj” egy nagyon produktív hibrid változatos spagetti tök Ez személyes méretű gyümölcsöket kínál.

Minden növény akár tizenöt tojás alakú tököt termel, amelyek mindegyike másfél-két fontnál súlya van. Három és fél -négy hüvelyk széles és négy -öt hüvelyk magas.

Az „angyalszőr” sötét sárga héjat tartalmaz, amely világos sárga húst tartalmaz."

Szeretek élvezni a sütőben sütött, egy kis olívaolajjal sült és friss kecskesajttal pörkölt, a sütőben pörkölt, de ropogós húsát, és oregano.

'Cérnametélt'

Egy fajtája C. pepo, Mivel ezek a tök kis méretű, a növény hosszú szőlője könnyen rácsos.

Várja meg az első betakarítását 88 nap alatt.

Az „angyalszőr” nyolc magcsomagban vásárolható meg botanikai érdekeknél.

2. Kék hubbard

Ha bőséges téli tököt szeretne termeszteni, amely hosszú ideig megtartja, és sok kulináris felhasználást biztosít Önnek, érdemes lehet a „Blue Hubbard” -ot belefoglalni a kertjébe.

Egy fajtája C. maximumok, A 'Blue Hubbard' gyümölcsei könnycsepp alakúak, halványkék-szürke bőrrel, és lejáratkor 12–40 font súlyúak. Ezen a téli töknek sekély bordái vannak, és kissé göndör.

A kemény kék héj belsejében ennek a fajtának sárga teste van, amely édes és bársonyos, finom textúrájú, így a „kék hubbard” nagyszerű pite, levesek és pörköléshez.

A 'Blue Hubbard' nyitott beporzású, hosszú szőlővel, amelynek 100-110 napra van szüksége ahhoz, hogy a növényt érjék, érettségig terjedjenek. Ez a fajta kiváló tárolásra, legalább hat hónapig tartva.

'Kék Hubbard'

A „Blue Hubbard” magokat a csomagméretek választékában találja meg a Mountain Valley Seed Company -tól a True Leaf Market -en keresztül.

3. Burgess Buttercup

A 'Burgess Buttercup' sokféle C. maximumok Ennek sötétzöld, vékony, kemény héja van, halvány, világos zöld csíkokkal és lapos tetejével. Van egy „gomb” az egyes tökvirág végén.

Ezt a téli tököt az 1952 -ben a Burgess Seed and Plant Company, a Variety 1952 -ben bemutató vetőmag -szállítóinak nevezték el.

Mindegyik növény három -négy gyümölcsöt hordoz, amelyek mindegyike három -öt font súlyú, és nagyon édes és kissé diófélékkel rendelkezik.

A 'Burgess Buttercup' húsa arany vagy narancssárga színű és szálaktól mentes, száraz textúrával.

Nagyszerű többre kompakt kertek, Ez a növény bokor formájában nő, és 85-100 nap alatt termést termel.

„Burgess Buttercup”

Tárolásban a 'Burgess Buttercup' közepes hosszú tartó.

A csomagméretek választékában megvásárolható „Burgess Buttercup” vetőmagokat talál A True Leaf Marketnél.

4. Cushaw zöld csíkos

A 'Cushaw Green Striped' egy örökségfajta változata C. mixta Ez mind hőtűrődéssel, mind kártevő ellenállással büszkélkedhet.

Ezt a fajtát beépítették a Slow Food Foundation ízlelőjébe történelmi jelentőség Az Egyesült Államok délnyugati részének sok törzsi népe között.

A Louisiana -ból származó hagyományos receptekben is használják, és a déli aplalachiai régióban gyakran megtiszteltetés helyettesítik a tök pite receptjeit.

Tennessee -ben az otthoni szakácsok ezt a változatosságot használják a „Cushaw Butter” készítéséhez.

A 'Cushaw Green Csőled' nagy, fehér csíkokkal, amelyek mindegyike 10-15 font, és akár 20 hüvelyk hosszúságú, nagy, fehér csíkokkal, amelyek akár 20 hüvelyk is elérik a zöld csíkokat.

Néha „Tennessee édesburgonya” vagy „édesburgonya tök” -nek hívják. Ez a fajta enyhe, világossárga húsú, nedves és jó textúrájú, csak kissé szemcsés.

A kevésbé krémes textúráért cserébe azonban hatalmas mennyiségű tököt fogsz kapni.

Ennek a örökségnek a szőlője erőteljes, nehéz hozam és ellenálló a szőlőfúrók és a penészpiszkáló squash -fúrókkal szemben, így ez a növény nagyszerű lehetőséget jelent azok számára, akik a múltban a kártevők vagy betegségek miatt küzdenek a téli squash -betakarítás érdekében.

„Cushaw Green csíkos”

Várja meg a betakarítását 95 napon belül.

A „Cushaw zöld csíkos” magvakat a csomagméretek tömbjében lehet megvásárolni A True Leaf Marketnél.

5. Futsu fekete

A 'Futsu Black' a C. moscátJapán fajta, amely sok kertész kedvence.

Ez a produktív fajta növényenként három -öt gyümölcsöt termel, mindegyikük mindegyike három -öt font súlya. A gyümölcsök kerek és mélyen bordáznak a szemölcsbőrrel.

A „Futtsu Black Early” néven is ismert, ez a tök fekete -gesztenyre változik, miközben tárolásban van, és „virágzik” a bőrén, így még díszesebbé válik.

Mielőtt átalakítja a 'Futsu Black' betakarítását ételré, érdemes kihasználni annak egyedi megjelenését az Ön részeként Őszi dekoráció.

A megkülönböztető bőrön belül élénk narancssárga húst talál, amelynek krémes textúrája van.

A „fekete futsu” húst gyümölcsös aromájú, a tárolás után Nuttierré válik. A bőr ehető, és mivel vékony, ez a fajta nem alkalmas hosszú távú tárolásra.

A konyhában a „fekete futsu” finom nyers, pörkölt, pürékben és pitekben.

'Futsu fekete'

A szőlő három -öt láb hosszú, és 105 nap alatt betakarítást nyújt.

A 'Futsu Black' -et különféle csomagméretekben vásárolhatja meg a magas kaszálásból származó ökológiai magoktól.

6. Mézhajó

Időnként egy édes csemege egészséges alapokból indulhat, és ez a helyzet a „Honey Boat esetében."

Ezt a fajtát Jim Baggett fejlesztette ki az Oregon Állami Egyetemen 1988 -ban. Egy nyitott beporlás delicata, Ez a különféle C. pepo.

A hosszúkás gyümölcsök hat -nyolc hüvelyk hosszúak és három hüvelyk átmennek, mindegyik körülbelül egy font súlya, és megkönnyíti a Trellising -et.

A 'Honey Boat' -nak sárgásbarna bőrű, zöld csíkokkal. Belül teste sárga-narancssárga, sima textúrával.

Édes és diófélék olyan ízű, a „mézhajó” -ot az egyik legédesebb téli töknek tekintik.

Van egy nagy vetőmag -ürege, így jó, ha „csónakként” használható bármilyen kitöltésre, még a méz vagy a juharszirup szitálására is.

"Mézhajó"

Ezeknek a növényeknek a szőlője kilenc -12 méter hosszú lesz, 90-100 nap alatt betakarítást eredményez.

A „mézcsónakot” nem kell gyógyítani a betakarítás után, de ennek ellenére jól tart.

A „Honey Boat” magokat 1 -ben megvásárolhatják.5 gramm csomagok botanikai érdekeknél.

7. Honeynut

A 'Honeynut' még nem szerezte meg az örökségfajta státusát, de más okból presztízsével rendelkezik.

A Cornell Egyetemi Növénytenyésztő, Michael Mazourek fejlesztette ki Dan Barber, a Farm-Table séf és a „Harmadik Plate” szerzőjével együttműködve Elérhető az Amazon -tól.

Ez a partnerség akkor kezdődött, amikor Mazourek a Blue Hill Barber éttermét, a Stone Barns -ban turnézott.

A növénytenyésztő belépett az éttermi konyhába, és Barber kihívással köszöntötte, megkérdezte tőle, miért, ha növénytenyésztő volt, nem tudott készíteni egy butternut squash -t, amely jobban megkóstolta - és miközben ő volt, miért nem teszi kisebbé. , is?

Mazourek elfogadta a kihívást, és született a „honeynut”.

Ahogy ígértük, a 'Honeynut' mind kisebb, mind ízletesebb, mint a standard butternut squash.

A guggoló gyümölcsök négy -öt hüvelyk hosszúak, és egyenként fél fontot súlyoznak.

Ez a C. moscát elég szép ahhoz, hogy csak dekorációhoz nőjön. Zöld elindításkor, amikor érett, a 'honeynut' gazdag terra kotta színt fordít.

Szégyen lenne azonban, ha ezt a változatosságot otthonában tartaná, anélkül, hogy megkóstolná. A „honeynut” finoman édes, krémes textúrával és egy vékony bőrrel, amelyet meg lehet enni.

A kompakt szőlő 24-36 hüvelyk hosszú, és jó ellenállása van poros penész és a squash szőlőfúrók. És a gyümölcsök kis méretének köszönhetően a növények könnyűek függőlegesen nő rácson.

"Honeynut"

Várható a betakarítás 110 napon belül, növényenként átlagosan öt gyümölcs.

A 'Honeynut' legfeljebb hat hónapig tárolható.

A „honeynut” -ot tíz magcsomagban vásárolható meg botanikai érdekeknél.

8. Lakota

Noha sok forrás azt állítja, hogy a 'Lakota' egy ősi indián fajta, ez nem az egész történet.

A 'Lakota' a C. maximumok A Missouri folyó -völgyben élő őslakos amerikaiak által termesztett Landrace.

Csak később, Nebraska nyugati részén, a Sioux népének egyik ősi földjének stabilizálódott. A „Lakota” nevet a fajtának adták a Sioux tiszteletére.

A 'lakota' gyümölcsei körte alakúak és mindegyik átlagosan 12 fontot súlyoznak.

A fajta bőrének színezése és mintája meglehetősen emlékezetessé teszi - élénk vöröses narancs, zöld csíkokkal.

De a 'Lakota' nem csak csinos. Arany teste édes és diófélék, és finom textúrájú, így kiválóan süti a sütést.

Mielőtt a „Lakotát” ültetne a kertjébe, figyelmeztetni kell, az ilyen fajta szőlők 10-20 méter hosszúak lehetnek.

'Lakota'

Számítson 85-100 nappal, mielőtt betakarítja ezt a szépséget. A betakarítás után a 'lakota' jó tároló tököt készít.

A „Lakota” -ot két gramm vetőmagcsomagokban vásárolhatja meg botanikai érdekeknél.

9. Vörös kuri

A 'Red Kuri' színes japán változat C. maximumokkönnycsepp alakú.

"Orange Hokkaido," Baby Red Hubbard "és" Uchiki Kuri "néven is nevezik.

Minden növény két -három gyümölcsöt termel, fényes, vöröses narancssárga bőrrel.

A kedves bőrbe zárt, gazdag arany hús, amely ízben van, gesztenye felhanggal, és sima, száraz textúrájú.

Ennek a fajtának a mérete és minősége tökéletesen teszi az egyszerű köretként való étkezést vagy a pite használatát. Ez egy igazi finomság.

A szőlő négy -hat láb hosszú, és jó ellenállása van az uborka bogaraknak.

'Red Kuri'

Várható, hogy 92-95 nap alatt betakarítson a „Red Kuri” -t. Ez a fajta jó tartó.

A „Red Kuri” magokat másfél gramm súlyú csomagokban vásárolhatják meg botanikai érdekeknél.

10. Édes Reba

A 'Sweet Reba' egy makk típusú, nyílt beporzású tök.

Nem, ennek a fajtának a neve nem tisztelg egy bizonyos vörös fejű country zene csillagnak, bár nem hibáztatnám, hogy ezt gondoltam.

Ehelyett a Reba egy rövidítés, amely az ellenálló korai Bush Acorn. És ez szépen összefoglalja ennek a fajtának tulajdonságait!

A „Sweet Reba” -et a High Mowing Seeds és a Cornell Egyetem ökológiai magvállalata közötti partnerségben fejlesztették ki. Ezt a fajtát tenyésztették a betegség ellenállás, hozam, íz és korai érettség miatt.

Ennek a fajtának minden növénye C. pepo négy vagy öt gyümölcsöt termelsúlya két -két és fél font.

Ezek nagyon lekerekített makk squash, mély bordákkal és sötétzöld bőrrel. A „Sweet Reba” világos narancssárga húsának kiemelkedő íze és textúrája van, így ezek nagyszerűek a töltelékhez vagy az ízletes köretként való élvezéshez.

A magas hozamú bokor típusú növények két láb magas és három láb szélesek, és nagyon ellenállnak a poros penésznek.

"Édes Reba"

90 napon belül várjon betakarítást. A 'Sweet Reba' jó tartó.

A „Sweet Reba” -t 15 magcsomagban vásárolható meg Dichondrától az Amazonon keresztül.

11. David bácsi Dakota desszertje

Mit szólnál egy hosszú tartóhoz, amely jól teljesít az északi éghajlaton és jó hideg toleranciával rendelkezik?

A „David bácsi Dakota desszertje” egy Buttercup típusú tök, amelyet David Podoll Észak -Dakotában tenyésztett. Ez egy keresztező a „hubbard”, a „arany rög” és a többi fajta között C. maximumok.

Ez a fajta enyhén bordázott, és sötétzöld bőrű, világosabb zöld foltokkal, mint a görögdinnye mintája, mint a görögdinnye.

A „David bácsi Dakota desszertje” kis vastag ürege és vastag, mély narancssárga teste, amely gazdag és édes, sima textúrájú.

Ez a fajta annyira ízletes, hogy nem kell sokat tennie ahhoz, hogy élvezze, de csodákat is működtet a pite és más desszertekben is, amint a neve azt sugallja.

A „David bácsi Dakota desszertjét” a jó hideg tolerancia, valamint a száraz termesztési körülmények iránti tolerancia érdekében tenyésztették. Várható növényenként három vagy több gyümölcsöt 95-105 nap alatt a vetés után.

„David bácsi Dakota desszert”

A legjobb étkezés érdekében gyógyítson egy -két hónapig, majd tartsa hűvös helyen a hosszabb tároláshoz.

A „David bácsi Dakota desszertet” 20 magcsomagban vásárolható meg A Stonysoil Seed Company -tól az Amazonon keresztül.

Átmenet, tök javítás

Szóval, ott van. Választék az ízletes téli tökfajtáknak a kert kitöltéséhez, valamint az őszi és téli kulináris igényeinek minden igényét.

Milyen típusú téli squash -t részesít el - azok, akiknek diót, száraz húsúak, vagy azok, amelyek inkább a nedves oldalon vannak? Van -e olyan személyes kedvenc fajtája, amelyet megoszthat olvasóinkkal? Ha igen, tudassa velünk az alábbi megjegyzés szakaszban.

És ha szeretné tovább bővíteni a tök és tök Tudás, feltétlenül olvassa el ezeket az útmutatókat a következőkben:

• Hogyan lehet ültetni és termeszteni a calabaza squash -t
• A főzéshez szükséges legjobb tökfajták 11
• 11 a legjobb sütőtök, akiket pite, püré és más csemegékhez termesztenek