A 10 legnépszerűbb egzotikus gyógynövény szerte a világon

Adjon hozzá ízt a konyhájához a A leg egzotikusabb gyógynövények Különböző országokból és eredetű, megkülönböztetett ízű és illatokkal!

A gyógynövények adjanak hozzá egy csodálatos ajkakkal borító ízeket és illatokat hívnak a konyhákra. Ahhoz, hogy a legjobban kihasználhassa őket, összeállítottuk a A leg egzotikusabb gyógynövények Különböző országokból, amelyek segítenek az ételeinek kissé rendkívüli és egy kicsit egészségesebbé tételében!

Nézze meg a gyógynövényekről szóló cikkünket, amelyet minden embernek itt kell növekednie

A leg egzotikusabb gyógynövények közül néhány

1. Asafoetida

Botanikai név: Ferula Assa-Foetida

Aroma: Csípős illatot bocsát ki, és úgy ízezi, mint a világon semmi

Natív hely: Közép -Ázsia és Közel -Kelet

USDA zónák: 7-11

Asafoetida, más néven „Hing” ferula A növény lényegében a gumi, Széles körben használják iráni, indiai, pakisztáni és afgán konyhákban. Egy csipetje feltöltheti a serpenyőben lévő ételek ízét, mint a mágia!

Vicces tény: Ez csökkenti a vérnyomást és az ajurvédában gyógymódot is alkalmaz

2. Ananászbölcs

Botanikai név: Salvia elegans

Aroma: A levelek vegyes ananász aromájuk van és közös zsálya van

Natív hely: Mexikó és Guatemala

USDA zónák: 8-10

A gyógynövény csípős ízű, megkülönböztetett aromával, amely a teában, a desszertekben és a salátákban a legjobban megy. A növénynek antioxidáns, gyulladásgátló és antimikrobiális tulajdonságai vannak.

3. Vietnami balzsam

Botanikai név: Elsholtzia ciliata

Aroma: Citrom illatú íze egy csipetre menta

Natív hely: Ázsia

USDA zónák: 5-9

Az egzotikus gyógynövényt nem helyettesíti, annak egyedi ízének és aromájának köszönhetően. A levelekből készített tea megnyugtató hatással van. Kulináris felhasználáshoz jól párosul a hústartókkal.

4. Shiso

Botanikai név: Perilla frutescens var. ropogós

Aroma: Vegyes íz, amely magában foglalja a menta, a citrusfélék, a bazsalikom, az ánizs és a koriander aromáját

Natív hely: Kína és India

USDA zónák: 9-11

Lila perilla és marhahúsos növény néven is ismert levelei a Sashimi, a levesek és a sushi fő összetevője. Hozzáadható a salátákhoz, a zöld teához és a keverőhálakhoz is.

Nézze meg itt a Shisho termesztéséről szóló cikkünket

5. Wasabi

Botanikai név: Eutrema japonicum

Aroma: Csípős, mégis finom ízű, édes mögöttes ízű

Natív hely: Japán

USDA zónák: 8-10

Ennek az évelő gyógynövénynek vastag szív alakú, függőleges levelei vannak. A Wasabi minden része ehető, és hozzáadhatja azt hideg Soba, sushi, sashimi, udon tészta és tenger gyümölcseihez.

Itt van minden, amit tudnod kell az edényekben növekvő wasabi -ról

6. Thai bazsalikom

Botanikai név: Ocimum basilicum var. tirsiflora

Aroma: Mint az édesgyökér, ánizs és szegfűszeg, kellemes aromájú édes bazsalikom

Natív hely: Délkelet-Ázsia

USDA zónák: 4-11

Népszerű Délkelet-Ázsiában, különösen Thaiföldön, Vietnamban és Kambodzsában-ez a díszítő gyógynövény lila szárú, vagolt levelekkel. A legjobban íze, ha frissen használják thai curry -ban, tészta, tea és hústartalmakban.

7. Görög oregánó

Botanikai név: Origanum vulgare var. hirtás

Aroma: Édes, keserűséggel

Natív hely: Földközi -tenger

USDA zónák: 5-9

A „Rigani” néven is ismert, ennek a dísznövénynek szőrös sötétzöld levelei vannak, kis fehér virágokkal. Ez az egzotikus gyógynövény a görög saláta, a hús és a levesek csillag összetevője.

8. Culantró

Botanikai név: Eryngium foetidum

Aroma: Csípős illata és enyhén keserű íze, mint a koriander, de erősebb oldalon

Natív hely: Mexikó és Dél -Amerika

USDA zónák: 4-10

A mexikói koriandernek vagy a culantro -nak már régóta fogazott levelei vannak, mind kulináris, mind gyógyászati ​​felhasználásokkal. Népszerű a latin -amerikai, Délkelet -Ázsiában és a karibi főzésben.

Nézze meg a Culantro termesztéséről szóló cikkünket itt

9. Halautó

Botanikai név: Houttuynia cordata

Aroma: Különböző halízű gyökerekkel, erős koriander ízű

Natív hely: Délkelet -Ázsia, Kína, Korea és Japán

USDA zónák: 3-8

Ahogy a neve is sugallja, a levelek kissé keserű és hal ízűek. Elsősorban frissen használják salátákban, tavaszi tekercsekben, grillezett húsokban, halakban és más ázsiai ételekben.

10. Köldökfű

Botanikai név: Centella ázsia

Aroma: A friss levelek erős, füves aromájúak

Natív hely: Ázsia vizes élőhelyei

USDA zónák: 5-11

Pennywort a sárgarépa és a petrezselyem rokona. Mind kulináris, mind gyógyászati ​​felhasználással rendelkezik, de többnyire gyümölcsléként adják el. A levelek nyersen, pácoltak, száríthatók vagy pirítottak.

11. Rizs hántolatlan gyógynövény

Botanikai név: Limnophila aromatica

Aroma: Éles citrusfélék és köményszerű íz

Natív hely: Délkelet-Ázsia

USDA zónák: 6-10

Ujjfű néven is ismert, leginkább vietnami konyhákban, thai curry -kben és levesekben használják. A gyógynövény szintén jó a köményt, miután az ajánlatot aprítják.

12. Francia sóska

Botanikai név: Rumex scutatus

Aroma: A tartós és a zöld alma ízű keveréke

Natív hely: Európa és Közép -Ázsia

USDA zónák: 3-9

A Sorrel nyíl alakú levelekkel rendelkezik a lédús száron. A keserű, citromszerű savanyúság nagyszerűen megy a halak receptjeivel, miközben gőzölheti vagy piríthatja a leveleit, mint a spenót.

13. Pápai

Botanikai név: Porpphyllum ruderale

Aroma: Éles íz, amely a rue, a koriander és a sült saláta kitûnése keveréke

Natív hely: Mexikó, Közép és Dél -Amerika

USDA zónák: 9-11

Ennek a zöld leveles gyógynövénynek csípős, tojás alakú levelei vannak, amelyeket fűszerezéshez használnak. Népszerű a Pueblan főzésben, ahol a leveleket frissen használják salsa, tacos és szendvicseknél.

Itt van minden, amit tudnod kell a papalo termesztéséről

14. Vicks növény

Botanikai név: Plectranthus hadiensis var. tomentosa

Aroma: Menta és camphor-szerű illat

Natív hely: Szaharától délre eső Afrika és Madagaszkár

USDA zónák: 9-12

A kámfor és a menta-szerű illat szempontjából népszerű, homályos, bársonyos levelei forrásban lévő vízben oldhatók, hogy elpárologtassák azokat az olajokat, amelyek belélegezhetnek az orr átjárók tisztításához.

15. Mexikói menta

Botanikai név: Plectranthus amboinicus

Aroma: Pungent oregánószerű aroma és ízlés

Natív hely: Az eredet ismeretlen

USDA zónák: 7-11

Kubai oregánó néven is ismert, friss leveleit hús- és vegetáriánus konyhákban tálalják, míg a szárított leveleket gyakran levesekben és pörköltekben használják.

16. Bételevél

Botanikai név: Piper béta

Aroma: Borsos íze kissé keserű oldalon

Natív hely: Délkelet-Ázsia

USDA zónák: 9-11

A Betel Leve viaszos zöld, szív alakú levelekkel rendelkezik, amelyeket gyógyászati ​​és kulináris tulajdonságokkal nagyra becsülnek.

Vicces tény: Népszerű az olyan országokban, mint Bhután, Pakisztán, Banglades és India a Paan nevű szájfroham készítése miatt.

Nézze meg itt a bétel levélnövény termesztéséről szóló cikkünket

17. Citromfű

Botanikai név: Cymbopogon citratus

Aroma: Citromszerű keserű és frissítő íz

Natív hely: Délkelet-Ázsia

USDA zónák: 6-11

Ez az egzotikus kulináris gyógynövény citrom illatát és ízét bocsátja ki. Szárított vagy friss pályázati szárokat széles körben használnak gyógyteák, levesek, csirke és tenger gyümölcsei készítéséhez.

Itt van az összes információ a citromfű termesztéséről

18. Vietnami koriander

Botanikai név: Persicaria odorata

Aroma: Mint a koriander, de fűszeres, erős menta és citrom ízű keverékkel

Natív hely: Délkelet-Ázsia

USDA zónák: 9-11

Kambodzsai menta és Rau Ram néven is ismert, és bármilyen éghajlatban könnyen növelheti azt, az edényekben. Curry -ban, levesekben és tésztaételekben használják.