A tíz legfontosabb étkezési zöldséghulladékot, amelyet soha nem szabad dobni

Csoddozott -e valaha a növényi maradék És a kidobott maradék alkatrészek hasznosak lehetnek? Nos, sokuk nemcsak ehető, hanem ízletes és tápláló is.

1. Sárgarépa teteje

Bizonyára látta, hogy a nyulak a sárgarépa tetejét és a leveleket eszik, és valójában ízletes ételek az emberek számára is. A sárgarépa -zöldek kissé ízlik a sárgarépát, és salátákban használhatók, pesto és levesek készítéséhez. Íme néhány meglepő előnye a sárgarépa zöldeknek.

2. Hagymabőr

Használjon hagymabőröket a készlet receptjeiben. Adja hozzá őket a húsleveshez egy mély borostyán árnyalathoz. A mély szín a hagyma bőr koncentrált ízének köszönhető. Készítheti a hagymabőr teát is, ami hasznos a torokfájásban és a mellkas torlódásában. Nézze meg a 8 hagymabőrhasználatot itt.

3. Póréhagyma felsők és a mogyorófélék extra része

Ne dobja el a póréhagyma felső részét. Noha túl izmos, vajas ízét adja az előkészített leveseknek. Használhatja a mogyoró fehér és zöld részeit is. A zöld alkatrészek felhasználhatók levesek, saláták és keverékek díszítésére. Néhány recept csak a fehér alkatrészeket használja. Használat előtt feltétlenül tartsa ezeket az alkatrészeket a fagyasztózsákban. Itt van néhány a maradék póréhagyma levelek felhasználása.

4. Fehérrépa zöldek

Ha tetszik a fehérrépa íze, akkor biztosan élvezni fogja a fehérrépa zöldek ízét, amely kissé éles és csípős, valami a káposzta és a mustár zöld között. Csak főzheti a zöldeket olívaolajban. Jobban íze, ha kissé túlfőzött. Tudjon meg többet a fehérrépű zöldek táplálkozási tényeiről és a főzési tippekről!

5. Zeller levelek és gyökerek

Lehet, hogy nem találja ezeket a részeket ehhez a leveles zöldhez, amikor a piacról vásárolja meg, mivel előzetesen feldolgozzák őket. Ha azonban a kertjében termeszti őket, vegye be a leveleket, és több kulináris módon használja fel. Használhatja őket a zellerrel kapcsolatos bármilyen recept körtechnikájához. Használhatja őket a salátájában is durvaként. A leveleket francia ételekben használhatja, miután más aromákkal pirították őket. Készítheti a zeller gyökerek készítését is.

6. Kukoricacső

Ha kukorica -chowder -t vagy bármilyen más nyári levest szeretne készíteni zöldségekkel, akkor használhatja a kukoricacsöveket erre a célra. Csak annyit kell tennie, hogy elmerüljön a pároló vízbe, ahol ezek a csövek tejeslevest alkotnak. Ne felejtse el eltávolítani a kerneleket a csövekből, mielőtt feldolgozza.

7. Karfiol- és brokkoli szárak

A karfiolot és a brokkolit a virágzásuk miatt termesztik. Sokan azonban nem tudják, hogy a szár édesebb, mint a floret. Készítsen szeleteket a szárból, és távolítsa el a keményebb bőrt. Főzzük őket forrásban lévő vízben, néhány fokhagymás szegfűszeggel együtt, és a burgonyapürét alternatívaként készítsék el őket. Itt van 8 brokkoli szár a főzéshez.

8. Répafélék

Ha lehetséges, vásároljon répa zöld tetejével. A répa zöldek íze és textúrája hasonló a svájci mályához, és felhasználhatja őket alternatívaként. Készítsen keverés közben a zöldek készítését, miután megpillantotta őket. Készítsen egzotikus recepteket, vagy használja nyersen salátákban.

9. Édesburgonya

Az édesburgonya zöld íze ízléses, kissé enyhe és kissé olyan, mint a spenót, ha megfelelően főzött. Adja hozzá a leveleket salátákba, készítsen finom curry recepteket és hasonlóan a spenót és a fehérrépa zöldek használatának módját.

10. Retek teteje

A retek gyökereivel ellentétben a felsők csípős ízűek, hasonlóan a sült saláta kitûnõhöz vagy mustárhoz. Használhat zöldeket salátákban, levesek és curry készítése. A retek levél pesto és a kevert receptek híresek. Néhányan itt vannak.

11. Burgonyabőr

Gondolkozott már azon, vajon a burgonyabőrnek van -e kulináris felhasználása? Hasznosak! Mindenekelőtt olyan tápanyagokban gazdagok, mint a C-vitamin, a B-6-vitamin, a magnézium, a vas és a kálium. Készíthet ropogós és egészséges tojás töltött burgonya bőrt. Ez csak egy recept; Az internet tele van velük.

12. Görögdinnye héj

Miután megette a görögdinnye édes és lédús vörös testét, ne dobja el a héjat. Egy tucat dolog van velük. Készítsen elő egy indiai görögdinnye héj curry -t, próbáljon meg egy kínai savanyúságot vagy levest, készítsen finom salátát, vagy élvezze a kandírozott görögdinnye héját.

13. Édeskömény szárak, gyökerek és frontok

Az édesköményt mindig nagyra becsült növénynek tekintik, mivel annak minden része ehető és ízletes. A külső levelek, a gyökér végei és a szárak használhatók pörköltekben és levesekben. A frontok salátákban és levesekben használhatók az enyhe ánizs íz miatt.

14. Kelkáposzta és mandzsetta

Használhatja a mozdárokat ételként, ha ételeket készít, barna mustármagokkal vagy köménygel készítve. Az emberek savanyúságot is készítenek, hozzáadva néhány cukrot, ecetet és sót. Használja ki a maradék kelkáposzta szárát finom pesto készítéséhez. Vagy keverje össze őket a turmixgépbe a zöldséglével vagy a turmixjával. Olvassa el ezt a cikket, hogy megtanuljon 9 módszert a konyhában való felhasználáshoz.

15. A különböző gyógynövényekből származik

A legtöbb gyógynövény számára levonjuk a leveleket, és eldobjuk a fennmaradó alkatrészeket. A petrezselyem, a koriander és a menta gyengéd szárai azonban könnyű és ízletes beilleszkedés sok receptbe. Ezeket a szárokat a salsa verde, pesto vagy gyógynövényvajba is összekeverhetik. Használhat kakukkfű- és bazsalikom -szárokat, valamint fás rozmaring szárokat is. Nézze meg ezt a cikket további információkért.

16. Gomba szárak

Sok egzotikus étel készül a gomba sapkákból. De a gomba szárát, amelyet általában dobsz, szintén fogyóeszközök. Használja őket levesekben, előétel receptekben, húsleveshez. A földes zöldségkészlethez való párologtatás vagy a szendvicsek pácolása más módszer a szárak használatára.

Következtetés

Ez a növényi maradékok néhány felhasználása, mielőtt a következő alkalommal eldobná őket, próbálja meg felhasználni őket különböző receptekben.