A teljes útmutató a téli squash termesztéséhez

Az egyik kedvenc kerti ajándékom a hideg évszakban a téli tök.

Könnyen tárolható az otthoni gyökér pince vagy hidegebb helyiségben, különféle vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkező családot képes fenntartani, ízletes és sokoldalú testén keresztül.

A növekvő tök egy résztvevő folyamat, de ez nem nehéz.

Az élelmiszerboltok általában sok típust kínálnak, akár körülbelül három dollár fontért, mint friss termékek. Ez azt jelenti, hogy csak egy vagy két jól kedvelt növény jelentős megtakarítást eredményezhet a családi élelmiszer-költségvetésben.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Íme, mi várja el ezt a növekvő útmutatót:

Amit megtanulsz

• A legjobb fajták növekedni
• Hány elég?
• A tökéletes telek
• Sounds vetés
• A növények rutin karbantartása
• Egy uncia megelőzés: kártevők és betegségek
• Beporzás a szőlő között
• Szőlőgazdálkodás
• A régóta várt betakarítás
• Az extrák használatának módjai
• Ehető virágok
• Egyéb receptötletek
• Font és font íz

Tehát mely növények a kertjének legértékesebb kiegészítései? Találjuk ki!

A legjobb téli squash -fajták növekedni

Ha oly sok csábító faj és fajta áll rendelkezésre, lehetetlennek tűnhet a kerti parcellák legjobb magjainak kiválasztása. Megállapítottam, hogy az alábbiak közül egy vagy kettő termesztése az étkezésünk széles választékát, textúrákat és színeket biztosítja:

Butternut

Ez a nagy földimogyoró alakú tök meglehetősen nagyra nőhet, vagy annál több láb méretű.

Tanú bőrű, amely vékonyabb, mint más fajták, néha könnyebb csíkokkal hosszabb ideig haladnak a gyümölcsön. Belül egy feltűnően élénk narancssárga gyümölcs édes és dióféléket biztosít.

Sok recept, amelyek hívnak Édesburgonya számára felcserélhető lehet ezzel a fajtával. Imádom egy kis vajjal, barna cukorral, sóval és borssal párolva.

További információ a butternut squash termesztéséről itt.

Makk

Ez egy kisebb tök, enyhe, édes ízű.

A külső furcsa redők miatt nehéz lehet az ehető adagot kiszedni a héjból, anélkül, hogy bármi pazarlás nélkül lenne - valami fontos szem előtt tartani, amely befolyásolhatja az előkészítés és a kiszolgálás módját.

Egy három fontos makk egy vagy két embert táplálhat. A sütőben sütve gyakran vízszintes szeletekben tálalják, egyenesen a gyümölcsön vágva, hogy megmutassák a szép fésülött kialakítást, vagy felére és töltöttek.

Kabocha

Tavaly volt az első alkalom, hogy ezt a kissé csúnya fajtát, más néven japán tököt neveztem.

Vastagabb bőrrel, amely hasonlít egy héjra, akkor is nagyon sok magja van. Kevesebb ehető hússal, amellyel együtt dolgozni, akkor egy extra helyet kell elhelyeznie a kertben, hogy többet termeljen ennek a speciális töknek.

Spagetti

A kategória talán a legkevésbé „téli”, A spagetti tök Őrült a Paleo és a Whole30 étrend -őrületek bevezetése óta.

Míg a hosszú, sápadt vagy néha élénkebb sárga gyümölcs megfelelő helyettesítést jelent a tészta (és elveheti a bőséges mennyiségű vörös mártást, az emberek szeretnek rá dobni!), a puristák úgy kezelik, mint bármely más tök.

Egy kis vaj, só és bors lehetővé teszi, hogy ennek a húgyos kincsnek az íze valóban ragyog.

Vannak Sok más téli tök érdemes megemlíteni. Ezek tartalmazzák:

• Boglárka
• Calabaza
• Delicata
• Hubbár
• Mézes dió
• Tök

Noha mindegyiknek megvan a saját egyedi ízprofilja, a legtöbb cserélhető a kedvenc téli tök receptjeiben. Maradjon velünk az útmutatónkkal arról, hogy hol találhatunk magokat ezeknek a népszerű fajtáknak a ültetéséhez.

Rodale végső enciklopédia az ökológiai kertészetben, elérhető az Amazon -on

Rodale végső enciklopédia szerint az ökológiai kertészet (Olvassa el a kiváló kézikönyv áttekintését), a squash vetőmag négy évig életképes, mindaddig, amíg megfelelően tárolódik egy hűvös és száraz helyen. Itt van az ajánlásom: Vásároljon egy csomagot mindegyikből, és próbáljon meg néhányat minden alkalommal, amikor az ültetési szezon körbefordul!

Hány elég?

Nehéz lehet a megfelelő vetőmagok száma a növényfajtákhoz.

A fajtól függetlenül mindegyikük elterjedt, hogy annyi helyet foglaljon el, amennyit csak tudnak. Ezért nagyon nem praktikus elvárni, hogy sok növény egy kis térben virágzzon.

Míg szinte az összes tök szőlő nyúlhat, hogy sok négyzetlábat lefedjen, azok a gyümölcsök számában változnak, amelyeket fel tudnak tenni. Például az Acorn Squash szőlőnként akár 24 font gyümölcsöt is előállíthat, míg a Butternut csak hat körül szállít.

Ha a hely korlátozott, akkor érdemes kiválasztani a legtermékenyebb növényeket, és a lehető legjobban táplálja őket.

A tökéletes telek

A tököket hagyományosan dombokban vagy a kert utolsó sorában termesztik, ahol kiszivároghatnak a jól viselkedett zöldségekből.

A saját kertemben is szeretném őket valamilyen erős szerkezet közelében megtalálni, például állattenyésztési kerítést vagy más nehéz vezetékeket. Valószínűbb, hogy bekapcsolják ezt a struktúrát, és rá helyezik a növény és a gyümölcs súlyát - ahelyett, hogy a többi növényt összetörnék.

Dönthet úgy is, hogy a dombjait minden mástól távol tartja. Egy magányos növény nagyon jól képes az udvar sarkában vagy a tanya hátsó részén.

Valójában egy jó félig hektárra fordítottunk, csak a vining növények termesztésére, beleértve a tököt, a sütőtöket és görögdinnye!

Bárhová is dönt, hogy növeli a tiédet, csak ügyeljen arra, hogy a cselekménye elérhető legyen az öntözéshez, és van Hozzáférés a teljes napsütéshez.

A dombok kapa vagy kis ásó segítségével hozhatók létre. Készítse el a szennyeződés dombját, hogy legalább 24 hüvelyk átmérőjű legyen, 4-6 méter távolságra van a bokor típusú növényeihez. Növelje a távolságot 8-10 méterre a hagyományosabb szőlőfajta számára.

Kertészek számára, akik Nagy figyelmet fordítson a talajuk pH -jára, Nem hibázhatsz 5 -ös tartományban.8-7.0 pH. A tök nehezebb, mint egyes növények, és Ha a talaj humuszban gazdag és jó vízelvezetéssel rendelkezik, Fejlődniük kellene.

Egy másik módja annak, hogy biztosítsák a gyümölcsöző esési betakarítást a komposzt hozzáadása Minden dombbázishoz. Dig dombok 18 hüvelyk mélyen. Ezután váltakozik 6 hüvelyk komposzt 6 hüvelyk talajjal, megismételve, amíg a domb el nem éri a kívánt magasságát.

Ez a módszer megteszi extra táplálékot biztosítson a növények számára A nagyon hosszú növekedési időszak alatt.

Sounds vetés

Mivel az érettséghez 70-100 napra van szükségük (a fajtától és az időjárástól függően), értelme lehet a magok beltéri elindítása.

Ajánlott a Indítsa el a magjait tőzegcserépekben Ez közvetlenül a földbe menne, amikor az időjárás felmelegszik. Ez a legkevesebb stresszt okoz az új palánták számára.

A teljes lépésről lépésre történő utasításokért, Lásd az útmutatót a magok beltéri indításához.

Ha úgy dönt, hogy korán indítja el a vetőmagokat, akkor tegyen meg ezt két -négy héttel az utolsó fagy napja előtt.

Egyes termelők szeretnek áztatni magukat egy éjszakán át, mert ez lágyítja a külső mag burkolatát, és lehetővé teszi a gyorsabb és könnyebb csírázást.

A magokat a kiindulási tartályba kell helyezni 1 hüvelyk mélyen és oldalukon, egy keskeny él felfelé.

Az első napon könnyű öntözést kell végezni, majd ezt követően két -három naponként. A csírázásnak 7-10 napon belül kell megtörténnie.

Amikor itt az ideje, hogy kiszabadítsa a dombjaikat a hegyükre, ne felejtse el ültetni őket ugyanolyan szinten, mint a belső növekedés. Ha túl mélyen vagy két sekélyen temeti el őket, akkor kockáztatja, hogy megöli őket.

A legtöbb évben inkább a magokat közvetlenül a kertbe vetem az utolsó fagy után. Bár ez egy későbbi betakarítást jelent A növekvő zónámért, Ez általában erősebb növényeket és nagyobb termést eredményez. Két vagy három magot tettem minden dombba, körülbelül egy hüvelyk a talajba.

A csírázás után dombonként csak egy növényre vékony. Az olló segítségével a pótalkatrészeket ahelyett, hogy húzza a pótalkatrészeket.

Ez fontos, mivel az egyik meghúzása megzavarhatja a szomszédos palánták összefonódott gyökereit.

Rutin karbantartás a téli squash növények számára

Miután a palánták 3-4 hüvelyk magasak, érdemes talajtakarni körülöttük. A talajtakarás tartja a gyomokat és segít a talajnak a nedvesség megőrzésében. Szeretem a levelek, az újrahasznosított karton és a reklám keverékét használni.

Rendszeres öntözésre van szükség a legforróbb napokban, főleg mivel ezek teljes napfényben növekednek.

Ha azt látja, hogy a levelek egyáltalán elkezdenek kiszállni, akkor elengedhetetlen a víz lassú és mélyre, amíg vissza nem állnak. Választhat úgy is, hogy két -három hetente műtrágyát adjon hozzá.

A lehetséges poros penész támadás elkerülése érdekében tartsa a vizet a levelekről és a szőlőktől. Próbáld meg nedvesen tartani a talajt (mint egy kinyújtott szivacsot), de nem csöpögnek nedvesen.

Az áztató tömlők Jó lehetőség az ilyen típusú öntözéshez, Ha lehetővé teszi a kezelés megközelítését az elfoglalt kertész számára.

Egy uncia megelőzés

A növekedés minden szakaszában fontos, hogy figyelje az összes kártevőre és betegségre, amelyek a szőlője felé vonzódhatnak.

Az arzenál legfontosabb fegyvere az egészséges talaj. Squash, mint az összes cucurbit, sok ellensége van rovar kártevők formájában: squash hibák, tök szőlőfúrók, csíkos uborka bogarak, bolhabogarak, és a mag kukorica maggotok.

A legjobb, ha elkerüljük, hogy ezek a kártevők a szőlőjénél kerüljenek lebegő sor borítók használatával.

Dönthet úgy is, hogy saját szerves növényvédő szerét használja, hogy ellenőrzés alatt tartsa őket. A diatómaföld félelmetes védelem A legtöbb kártevő ellen.

A tök is hajlamos lehet olyan betegségekre is, mint az Alternaria Leaf Spot, a Septoria levélfolt, a fekete rothadás, a Gummy Blight és a poros penész.

A kertészek is sikert találtak Retek ültetése a kerület körül minden dombból. Sok kártevő, amely szereti a tököt, gyűlöli a reteket, és a retek olcsó elrettentő eszköz. Társ ültetés a legfinomabb!

Csak győződjön meg róla, hogy hagyja ki a betakarítást, és hagyja, hogy magasan növekedjenek. Ha úgy tetszik, akkor a virágzás után betakaríthatja a vetőmag hüvelyeket, és hozzáadhatja őket salátákhoz.

Beporzás a szőlő között

A nyitott nagy virágok első öblítése szinte mindig a férfiak lesz.

Ha úgy tűnik, hogy rengeteg méh és pillangó van körül, hogy megtermékenyítse a virágait, akkor rendben van, ha önmagát is betakarítja ezeknek a virágoknak, mivel ezek ehetőek (ezt később egy kicsit foglalkozom, tehát olvassa tovább az olvasást!).

Megmondhatja a különbséget egy fiú és lány tök között, ha felemeli a szoknyáját. Egy női virágnak van egy duzzanat - potenciális tök - a virág és a szár között, csak a megtermékenyítésre várva. A hímvirágok hosszú, vékony száron nőnek.

Annak érdekében, hogy teljes méretre növekedjenek, a női virágokat alaposan beporzni kell. Ha nem látja Rengeteg méh Belépve és ki a virágodból, érdemes kipróbálni egy kis párosítást.

Hogyan történik ez?

A beporzás kezdeményezésének legjobb ideje délután, amikor a női virág teljesen nyitva van. Kövesse ezeket a lépéseket, hogy a tök lendületet kapjon:

1. Bepillantson a fiú belsejébe, és olyan érett és tele van pollenvirágzást keres, hogy ha enyhén megérinti, a pollen ragaszkodik az ujjhegyéhez.
2. Finoman vágja le a virágot, és óvatosan vigye a női virághoz.
3. Érintse meg a férfi virágot a nőstény ragadós megbélyegzéséhez a virág közepén.

Noha az ilyen típusú gyakorlati kezelés általában nem szükséges, ez az extra lépés növelheti a squash betakarítását, különösen a városi régiókban ahol a méhek és más beporzók ritkák lehetnek.

Téli tök szőlőgazdálkodás

Ha csak megtanulja, hogyan kell termeszteni ezeket a csodálatos ehető termékeket, akkor valószínűleg elkezdi azon töprengeni: „Mi az a hülyeség, hogy a szőlő átveszi a kertet?"

Azért vagyok itt, hogy figyelmeztessem Önt, hogy tényleg augusztusig nem indulnak el - és akkor jobb, ha készen állsz egy tervre!

Amikor a gyümölcs megjelenik, vágja le a szőlő futóit. Ez arra ösztönzi a növényt, hogy energiáját a növekvő gyümölcsökbe tegye, és ne termeljen több szőlőt.

A tök általában két fő szőlőt termeszt, amelyek ellentétes irányba indulnak. Ezen szőlő mindegyike egy másodlagos szőlőt termel, amely szintén gyümölcsöt termel. Ezek a másodlagos szőlők a „tercier” szőlőt is kihajtják, amelyet el kell távolítani.

Annak elkerülése érdekében, hogy a betegség terjedjen a szőlőedben, ne kezelje őket egyáltalán, ha nedves.

Legyen nagyon óvatos, ha mindig a szőlőt kezelik, mivel ezek könnyen repedhetnek vagy megszakadhatnak, és a gyökérrendszerek megsemmisíthetők. A kis gyümölcsöket is meg kell védeni az ütésektől is.

Ez is jó alkalom arra, hogy eltávolítsuk a lombozatot a gyümölcs körül, ha az blokkolja a napot. Távolítson el növényenként legfeljebb egy vagy két levelet. A szőlőnek továbbra is szüksége van a levélrendszerre, hogy eredményesen működjön, így soha nem akarja, hogy a növényeket jobban megsemmisítse, mint amennyire szükség van.

A régóta várt betakarítás

A téli töknek nagyon kemény bőre van, de eltart egy ideig, amíg a teljesen érett. Hagyja őket a szőlőn, amíg nem tudja nyomni a miniatűröket a bőrbe, amely általában az első fagy idején van.

Az eltávolításhoz egyszerűen vágja le a gyümölcsöt a szőlőből, és (ha az időjárás megengedi), engedje meg nekik, hogy egy -két hétig gyógyuljanak a terepen.

Azokon a területeken, ahol a fagy gyorsan üdvözlő, nem lesz ideje erre. Mindenesetre hozza be a betakarítását, és hagyja, hogy napsütéses helyen napos helyen, mint például egy ablakpárkányon, 2 hétig.

A tököt 55-61 ° F-on kell tárolni egy száraz térben. Ne mossa le a betakarított tököt, hanem egyszerűen dörzsölje el a laza szennyeződéseket. Vigyázzon, ne kezelje a szár területét, hanem a test mellett tartsa.

Egy jól szárított, száraz és foltmentes tököt pincében vagy más sötét kamra területén három-hat hónapig lehet tartani! Ezután moshat és elkészítheti, amire szüksége van az étkezéshez, amikor készen áll arra, hogy élvezze.

Az extrák használatának módjai

Túl sok squash van a kezeden? Ez egy csodálatos probléma, ami!

Hat anyukákként ritkán van ez a kérdés. De továbbra is megpróbáljuk megáldni a szomszédainkat és barátainkat extrákkal, különösen, ha vannak hibáik, és nem fognak jól tárolni a télen. A megosztás a legjobb módja annak, hogy gyorsan felhasználják őket.

Szerencsére a tök annyira sokoldalú! Főzhető, párolható, sütve vagy sült lehet. Lefagyhat, és nyomást gyakorolhat. Lehetővé teheti levesben és casserole -ban, egészben vagy pürélve. És előkészítheti egy előétel, köret vagy akár desszert.

Ha rajongója vagy tökmagok, Örömmel tudod, hogy a téli squash -magok mindenféle típusúak ugyanolyan módon készíthetők! Készítik a fehérjepackás, Ropogós snack ebéddobozokhoz. Ne felejtsd el használni őket a nyomvonalak és a granolas összetevőjeként is.

Ehető virágok

A férfi tökvirágok ízletes finomság, amelyet otthon készíthet. Csak győződjön meg róla, hogy nem vesz túl sokat a kertből egyszerre. Általában azt fogod találni, hogy sokkal több férfi virág van a növényein, mint a nőstények, így a szőlője valószínűleg néhányat megtakaríthat.

Betakarítsa a virágokat délben, amikor szélesek vannak. Minden egyes szárot kb. Egy hüvelyk távolságra a virágtól. Finoman és jól mossa meg egy tál feltöltésével hűvös vízzel, és kavarogja őket.

A virágokat frissen tarthatják a hűtőszekrényben egy tál jeges vízben, amíg készen állsz arra, hogy használják őket. Forgassuk őket egy saláta -fonóban, vagy az ujjainak közé csavarva, és fektesse ki, hogy szárítsák meg a papírtörülközőn.

A virágok kiválóak és sültek, de olyan kedves kis pénztárcákat is készítenek, amelyeket szinte bármivel tehetsz. Itt van az egyik kedvencem, és ez egy szuper egyszerű recept: Próbáljon ki néhányat darált friss fűszernövények, Egy kis citromhéj, némi só és bors, és ricotta. Nagyon finom!

Egyéb receptötletek

A téli tök receptek bőségesek és töltőek. Helyesek az év bármely szakában szolgálni, de különösen a hidegebb hónapokban szívesen láthatók, amikor valami meleg és megnyugtató vágyakozik, ami kitölti Önt.

Töltsön fel téli squash -t bármilyen ízletes összetevővel, de ez a recept az almával, dióval és áfonyával töltött kitömött makk squash -hez a nővérek webhelyétől Foodal Egyesíti a szezonális gyümölcs édességét a dió textúrákkal, amelyeket az eséssel és a családi ünnepekkel társítunk.

Az egycsomagos ételek annyira megfelelőek az őszre és a télre, amikor készen állsz egy rakott edény feltöltésére és a sütő feljövésére, vagy egy vasárnap délután a pulton a pultra állítani a pultra. Haladjon mély ízeket Acorn Squash -val, mint a csillag Ez a csirke cassoulet a gyomoros habverőből.

Számos adaptáció van a sütőtök, a butternut, a makk és más téli szépségek klasszikus kezeléséhez. Testreszab Ez a recept a püréből származó squash -hez az ételektől hogy tetszessen a szájban tetszőleges számú ízváltozással. (Nem csak a Hálaadás napján - különösen akkor, ha a sajátját termeszti!)

Végül, semmi sem lehet dekadensebb az őszi szezonban, mint az otthoni betakarítással készített csokoládé desszert. Próbálja ki ezt a receptet a tök csokoládé tortákhoz Pepita kéreggel Vintage cicából. Könnyedén kicserélheti a konzervpürét egy házi készítésű verzióra, amelyet a semmiből készítenek.

Font és font íz

A téli tök termesztésének egyik legjobb oka az, hogy ilyen nagy mennyiségű ehető élvezetet termelnek! Egy mag képes elegendő előállítani ahhoz, hogy egy hetes vacsorát készítsen egy négyes család számára. Milyen más okra van szükséged, hogy kipróbálhassa?

Az immunitást fokozó A-vitamin A-vitaminnal és a C-vitaminnal tele, nem is beszélve az egészséges táplálkozási rostról, ésszerű komplex szén-dioxid-lehetőségként adtam hozzá, hogy kiegészítsem a családi ételeink nagy részét. Nem csak jók, hanem ízletesek is - tehát senki sem panaszkodik.

Mi a kedvenc módja ennek élvezésére Csodálatos kiegészítés a vega javításhoz? Szeretném hallani a kedvenc előkészítési vagy főzési tippeit az alábbi megjegyzésekben! És ha kíváncsi vagy, hol A cukkini és crooknecks azok, ezek az Nyári tökfajták. Nézze meg a hasznos növekvő útmutatónkat Tippek ezek termesztéséhez itt.