Szivárványos sárgarépa a legjobb vörös, lila, sárga és fehér fajták növekedéséhez

A szivárványos sárgarépa betakarítása olyan, mint a kincs ásása; Soha nem fogsz kapni, amíg meg nem húzza a gyökereket. Szeretem a lila, piros, sárga és fehér sárgarépát termeszteni a kertemben, mivel ugyanolyan könnyen termeszthetők, mint a narancsfajták, de élénk színeket adnak a nyers és főtt ételekhez. Vásárolhat előre kevert szivárványos sárgarépamagokat, vagy keverheti a sajátját. Olvassa tovább, hogy többet megtudjon a szivárványos gyökerek és a legjobb színű sárgarépa termesztéséről a kertben.

Mik a szivárványos sárgarépa?

Míg a narancssárga sárgarépa most a norma, a történelmileg a sárgarépa gyökerei voltak, amelyek fehérek, lila vagy sárgaak voltak. A sárgarépa valószínűleg Afganisztán körül származik, és az 1400 -as évek elejére elkezdjük látni, hogy a narancssárga sárgarépa belép a történelmi nyilvántartásba. Nehéz megmondani, miért volt a narancssárga sárgarépa, mert ilyen népszerű, de hosszú ideig a narancsfajták voltak az egyetlen sárgarépa, amely a vetőmag -katalógusokon keresztül érhető el. Az utóbbi időben azonban igényt mutatott a szivárványos sárgarépa iránt, és a kertészek most öt fő szín közül választhatnak: narancs, lila, fehér, piros és sárga. Több mint egy évtizeden keresztül termesztem a szivárványos sárgarépát emelt ágyakban, konténerekben, a Polytunnel-mben és a hidegkeretekben, és mindig izgatott vagyok, hogy kipróbáljam az új és az újfajta fajtákat is.

Miért termeszt a szivárványos sárgarépa

Számomra a szivárványos sárgarépa termesztésének legnagyobb okai a szórakozás és az íz. A móka a fajták ragyogó ékszerhangjaiból származik, amelyek izgalmat és érdeklődést keltenek a zöldségfolthoz. Ami az ízt illeti, a sárgarépa olyan, mint egy sárgarépa, igaz? Nem egészen. A szivárványos sárgarépák számos ízt kínálnak a fehér fajták szuper enyhe gyökereitől a mély lila fajták, például a fekete köd fűszeres-édes ízéig.

A sárgarépa kaleidoszkópjának termesztése szintén nagyszerű módja annak, hogy gyermekeket vonzzanak a kertbe. A gyerekek szeretik ültetni a magokat, öntözni a palántákat, és betakarítani a gyökereket. Ki tudja, akár lehetnek eszik zöldségük!

A szivárványos sárgarépa változatos színei nem csak szépek, ők is eltérő táplálkozási előnyökkel rendelkeznek. Az USDA vörös gyökerekkel rendelkező sárgarépa szerint likopin- és béta-karotinnal rendelkezik, míg a lila sárgarépa antocianinnal, valamint béta és alfa-karotinnal rendelkezik. A sárgarépa szál, kálium, A -vitamin és C -vitamin is van csomagolva.

Hogyan keverje össze a saját szivárványos sárgarépát

Sok vetőmagvállalat szivárványos sárgarépa -keverékeket kínál, amelyek kompatibilis fajtákat tartalmaznak vörös, narancssárga, fehér, sárga vagy lila sárgarépa. Kompatibilis azt jelenti, hogy ugyanabban az időben érik el, és hasonló távolságot igényelnek. Ez megkönnyíti a gyökerek növekedését és betakarítását. Ha úgy dönt, hogy összekeveri a sárgarépa saját szivárványkeverékét, akkor a legjobb, ha kiválasztja a hasonló lejáratú sárgarépát. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy néhány gyökere készen áll a betakarításra, míg mások éretlenek vagy túlérletesek.

Az egyik kedvenc keverékem az, hogy egyenlő részeket keverünk a Yellowstone (sárga), a fehér szatén (fehér), a lila köd (lila), az atomvörös (piros) és a Scarlet Nantes (Orange) keverékével. Az egyes fajták negyed teáskanálját hozzáadom egy tiszta tartályhoz, amely összekeveri őket. Tavasszal ültetem a sárgarépát, kb. Két-három héttel az utolsó várható tavaszi fagy előtt vetem a magokat. A vetőmagok egyedi keverékét hűvös, száraz helyen kell tárolni, és egy éven belül használni kell.

Hogyan lehet ültetni a szivárványos sárgarépát

Mélyreható tanácsokat kapok a sárgarépa magjával kapcsolatban, de az alábbiakban gyors útmutatót találsz a szivárványos sárgarépa ültetéséhez.

1. lépés - Válassza ki a megfelelő webhelyet. Teljes napot (legalább 6-8 órás közvetlen napot naponta) és mély, laza talajnak kell kínálnia. Ha a talaj sekély vagy agyag alapú, ragaszkodjon a kompakt fajtákhoz, amelyek csak 5-6 hüvelyk hosszúságúak. Mielőtt magokat vetne, készítse el az ágyat a gyomok eltávolításával és a talaj módosításával egy hüvelyk komposztmal.

2. lépés - Vedd el a magokat. Közvetlenül koca a magokat, ha negyed -fél hüvelyk mélyen ültetik őket, és próbálják meg a magokat egy harmadik -fél hüvelyk távolságra elhelyezni. Ez minimalizálja a későbbi vékonyság szükségességét. A sárgarépamag kicsi, és nehéz lehet egyenletesen elhelyezni őket. Ha szeretné, akkor vegyen be pelletált magokat, amelyek könnyebben ültethetők.

3. lépés - Fedje le a magokat egy kevés negyed hüvelyk talajjal vagy vermikulitnal, és kútba öntse az ágyat. Használjon egy tömlőfúvóka enyhe vízpermetét, hogy megakadályozza az újonnan ültetett magvak mosását. Víz gyakran, hogy folyamatosan nedves talajt tartson fenn, amíg a magok csíráznak és a palánták jól növekednek.

4. lépés - Vékonyítsa a palántákat. Miután a szivárványos sárgarépa palánták két -három hüvelyk magasak, vékonyítsák őket egy -fél hüvelyk távolságra. Amikor végül elkezdi betakarítani, húzza meg minden második gyökert, hogy hagyjon helyet a fennmaradó sárgarépa növekedéséhez.

Szivárványos sárgarépa: A legjobb fajták a növekedéshez:

Mielőtt megosztanám a kedvenc szivárványos sárgarépafajtámat, szeretnék rámutatni, hogy valójában van egy Rainbow nevű sárgarépa. Ez nem a színes fajták keveréke, hanem egy hibrid, amely különböző színű gyökereket termel. A szivárvány gyökerei színben változnak narancsról aranyra és halványsárgára. Ennek a változatosságnak a növekedésének az az előnye, hogy színtartományt kap, de a gyökerek is egyenletesen érnek el egyszerre. A hátránya az, hogy nem kap vörös vagy lila gyökereket ebből a hibridből.

Olvassa tovább, hogy többet megtudjon a sok lila, sárga, piros és fehér sárgarépafajtáról a vetőmagvállalatoktól.

Sárga sárgarépa

• Yellowstone (73 nap) - A Yellowstone egy népszerű sárga fajta, halvány arany gyökerekkel, amelyek akár 8 ”hosszúra nőnek. Szép enyhe sárgarépa ízű, finom friss, párolt és sült. Termelendő ellenállást is kínál számos közös sárgarépa betegséggel szemben.
• YellowBunch (75 nap) - Ez egy imperator típusú sárgarépa, keskeny, kúpos gyökerekkel, amelyek fényes, napraforgó-sárga színűek. Legfeljebb 9 hüvelyk hosszúak lehetnek, de csak egy hüvelyk körül vannak a vállaknál. Növény a mély, laza talajban a leghosszabb, legegyszerűbb gyökerekhez.
• Arany rögök (68 nap) - Az arany Nugget egy egyenletes termést eredményez közepes hosszú sárgarépákból, amelyek hossza 5–6 ”. Ez egy Nantes-típusú sárgarépa, hengeres alakú gyökerekkel, amelyek lekerekített tompa végei vannak, és jó választás a sekély vagy agyag talajhoz. Viszonylag korai érett, és ropogós, enyhén édes gyökerei vannak.
• Jaune du Doubs (72 nap) - A Heirloom fajta, a Jaune de Dobs jó választás a tavaszi vagy őszi betakarításhoz. A karcsú, kúpos gyökerek 5-7 hüvelyk hosszúak, és élénk sárga bőrük és belső tere van. Néhány gyökérnek zöld válla lehet. Az íze enyhe, ha nyers és édesebb főzéskor.

Fehér sárgarépa

• Fehér szatén (70 nap) - A fehér szatén egy gyorsan növekvő sárgarépa, krémes fehér gyökerekkel és zöld vállakkal. A teteje magas és 18 ”-ig nő, de húzza el a húzáskor. Ezért inkább a kerti villámmal inkább felemelem a gyökereket a talajból. Várjon egy 8–9 hüvelykes lökhárító termést, amely nagyon lédús és enyhén édes. Nagyszerű a gyümölcscentrifugáláshoz.
• Holdfehérje (75 nap) - Ez a sápadt színű sárgarépa nem található ebből a világból! A tiszta fehér gyökerek 8 ”hosszúságig érik el a hosszúságot, és mint a fehér szatén, gyakran zöld válluk van. Bármikor betakarítunk, amikor a sárgarépa 6 hüvelyk hosszú, élvezze ezt a fajtát nyersen és főzve. A Holdfehérjének enyhe sárgarépa íze van, és népszerű a gyerekek körében.

Lila sárgarépa

• Sárkány (75 nap) - Szeretem a sárkány bíborbilies bőrét és fényes narancssárga belső tereit. Ez egy chantenay-típusú sárgarépa, ami azt jelenti, hogy egy kompakt fajta, széles vállakkal, amely egy pontig kúpos. A gyökerek 5-7 ”hosszúak, és vékony, sima bőrük van, ami könnyen megtisztul - nem kell hámozni!
• Lila nap (78 nap) - Ha lila sárgarépát keres sötét lila színű, egészen a növényi lila napon. A gyökerek 8-10 ”hosszúak, simaak és kúposok. A növényeknek erős, erőteljes felsők vannak, és ez a fajta csavartűrő, hosszú ideig tartja minőségét a kertben.

• Mély lila (73 nap) - A mély lila gyökerei mély lila, szinte fekete, a színben a bőrig tartva. A gyökerek 7-8 ”hosszúak, és magas, erős felsők vannak, amelyek nem törnek könnyen, ha a sárgarépát húzzák.
• Lila köd (73 nap) - A Purple Haze egy All-America válogatás, amely a nagyon édes gyökerei miatt népszerű sárgarépát nyert. A gyökerek hosszúak és karcsúak, akár 10 ”hosszúságúak, és a bőr élénk lila, a narancssárga belső tippekkel. A sárgarépa „érmékbe” szeleteléskor a lila köd szemet gyönyörködtető kettős színét feltárják.
• Lila elit (75 nap) - Más lila sárgarépafajtákkal ellentétben, amelyek lila vagy narancssárga belső terekkel rendelkeznek, a lila elit belső színe fényes aranysárga. Nagyon sokféle tavasszal ültetni, mivel a csavar-rezisztens gyökerek hosszabb ideig maradhatnak a kertben, mint más fajták. A gyökerek 9 ”hosszúra nőnek.
• Fekete köd (75 nap) - Ha a legsötétebb lila sárgarépát keresi, akkor a fekete köd a változatosság növekedése. A hosszú, karcsú gyökerek mély lilaak belülről és kívül, és nagyon lédúsok - tökéletesen illeszthetők a gyümölcscentrifugálásban! Az íz édes, és a főzés után is fenntartja színét.

Vörös sárgarépa

• Malbec (70 nap) - A Malbec egy gyönyörű, korai érő vörös sárgarépa, elpirult színű gyökerekkel, amelyek gyakran a teteje felé mutatnak. Ez egy erőteljes fajta, gyökerekkel, amelyek akár 10 ”hosszú és erős, magas felsőkre nőnek. Az íze ropogós és édes.
• Atomvörös (75 nap) - Először egy évtizeddel ezelőtt kezdtem el az atomvörös sárgarépát, és még mindig szeretem ezt a változatosságot ültetni a tavaszi és őszi kertemben. A gyökerek átlagosan 8–9 ”hosszúak, ragyogó vörös bőrű és belső terekkel rendelkeznek.
• Kiotó piros (75 nap) - Ez egy japán sárgarépa, rózsás vörös gyökerekkel és magas, egészséges felsőkkel rendelkezik. A sárgarépa sima, vörös bőrrel és belső terekkel, és lábig is felnőhet. Szeretek magvakat nyár közepén ültetni őszi és téli betakarításra.
• Red Samurai (75 nap) - A „igazi vörös” sárgarépának nevezve a vörös szamuráj mély görögdinnye-vörös bőrrel és hússal rendelkezik. Az egyedi szín főzéskor jól tartja magát. Szeretem élvezni ezt a fajtát nyersen, mivel a gyökerek édesek és élesek.

Hogyan kell enni a szivárványos sárgarépát

A szivárványos sárgarépa ugyanolyan módon élvezhető, mint narancssárga sárgarépa. Ennek ellenére kerülöm, hogy lila sárgarépát adok a leveshez és a pörkölt receptekhez, mivel élénk árnyalatuk kiszivároghat az edénybe, és nem vonzó lila-szürke színűvé teheti. Szeretem a pörkölt szivárványos sárgarépát, amely egyszerű köret készíteni, és csak néhány összetevőt használ. Helyezze a gyökereket egy kis tálba, és dobja el olívaolajjal és egy só meghintő sójával. Ezután ossza meg őket egy rétegben egy sütőlapon vagy lapos serpenyőben. Sülték őket a sütőben 15-20 percig 375F -en. A pörkölési folyamat kihozza a gyökerek édességét. A sárgarépa fölé is szitálhat a juharszirupot egy extra édes rúgáshoz, vagy hozzáadhat kakukkfűt vagy más friss fűszernövényt a serpenyőbe, mielőtt sütne. Ha szereti a gyökérzöldségeket, vágja le az édesburgonya vagy a paszternák darabjait, hogy a sárgarépa mellett sütje.

Tudta, hogy a sárgarépa tetejét is megeheti? A sárgarépalevelek vagy a zöldek tápanyag-sűrűek és finomak. Használom őket egy friss pesto készítésére, vagy finoman aprítva egy chimichurri szószba.

Ha meg akarja tanulni, hogyan lehet a sárgarépát egész évben betakarítani a kerti ágyakból vagy a hideg keretekből (otthoni sárgarépa karácsonyra!), feltétlenül nézd meg a díjnyertes, legkelendőbb könyvemet, az egész évben a zöldségkertészemet.

A sárgarépa és más gyökérnövények bővítéséről további olvasáshoz kérjük, látogasson el a következő cikkekre:

• Hogyan lehet ültetni és vékony sárgarépa palántákat ültetni
• Mikor kell betakarítani a sárgarépát
• Hogyan lehet sárgarépát termeszteni a konténerekben
• Tanulja meg, hogyan lehet megvédeni a sárgarépát a téli betakarításhoz
• Mikor kell betakarítani a répa
• Növekszik a répa vetőmagból: Két egyszerű technika

Növekszik -e szivárványos sárgarépát a kertjében??