Malabar spenót Hogyan kell növekedni és gondozni a spenót mászását

A Malabar spenót, a ceylon spenót, az indiai spenót, a szőlő spenót és a hegymászó spenót közös nevei is, hő toleráns zöld, nagy, zamatos levelekkel, amelyek mind nyers, mind főzött, mindegyike mind a nyers, mind a főtt, mind. A hegymászó növekedési szokása azt jelenti, hogy nagyon kevés helyet foglal el a kertben. Ráadásul a termékeny produkció rengeteg friss zöldre fordul, hogy egész nyáron hozzáadjon salátákhoz, pörköltekhez, pirítóhoz, keverékhez, turmixhoz és leveshez. Ebben a cikkben megosztom a teljes növekvő utasításokat erre a könnyen növekvő ehető mászóról.

Mi a Malabar spenót?

A Malabar spenót nem kapcsolódik az igazi spenóttal, de mivel a Malabar forró időben virágzik (míg az igazi spenót, a saláta és a kelkáposzta nem), ez egy csodálatos módja annak, hogy saját finom zöldeit még a nyári kutya napjain is megnövelje. India őslakosa és a trópusi ázsiai más részek, ez a produktív, forró időjárási szerető szőlő üdvözlendő kiegészítés a kertben.

Van néhány általános malabar spenót faj, Basella Alba, Basella rubra (néha is nevezik Basella Alba 'Rubra'), és Basella cordifolia. A alba és kordifolia A fajoknak zöld száruk és zöld levelei vannak rubra sötét bordó szárakkal, rózsaszín erekkel és levelekkel, nagyon sötétzöld, lila árnyalatúak.

A nagy, ízletes levelek büszkélkedése mellett minden fajta kicsi fehér vagy rózsaszín virágot termel. A virágokat sötét lila bogyók (technikailag drupák) követik, amelyeket a twining szárok közelében tartanak. A szárok és bogyók piros pigmentjét néha festékként, kozmetikai vagy élelmiszer -színezőanyagként használják Ázsia egyes részein.

A Malabar spenót egy fagyérzékeny évelő, amely egész évben él trópusi éghajlaton, ahol nincs fagyasztási hőmérséklet. A hidegebb termesztési zónákban, ideértve a Pennsylvania kertjemben is, éves növényként termesztik, hasonlóan paradicsomhoz vagy padlizsánhoz. Ezután merüljünk bele, amit ez a zöld ízlés szerint.

A hegymászó spenót íze

A növénycsalád tagjaként Basellaceae, A Malabar spenót levelek vastagok és zamatos, nyálkahártya textúrájú. Az íze nagyon hasonlít az igazi spenóthoz, néhányan azt mondják, hogy egy csipetnyi citrus tang. Főzés közben nem tudom megmondani a különbséget a Malabar és a szokásos spenót között. Nyers, a levelek nyálkahártya jellege kissé kiemelkedik, de nem kellemetlen.

A Malabar spenót levelei gazdag A és C vitamin, folát, B -vitaminok, kalcium és antioxidánsok forrása. Táplálkozási értéke riválisai az igazi spenótnak.

Hol lehet vásárolni Malabar spenót magokat

A Malabar spenót valószínűleg nem olyan zöldség, amelyet átültetésként talál el a helyi óvodában. Ehelyett el kell indítania a saját növényeit a Seed -ből (lásd a következő részt, hogyan kell ezt megtenni). Szerencsére a spenótmagmászó magvak több népszerű vetőmagvállalatból állnak rendelkezésre, beleértve a Burpee Seeds -t is, akik mind vörös, mind zöld típusúakkal rendelkeznek. Vásároljon egy csomag vetőmagot az induláshoz, mert csak néhány ilyen gyorsan növekvő növénynek van szüksége, hogy egy négyes családot tápláljon.

Mikor kezdje el mászni a spenótmag

Mivel a Malabar spenót csírázza és a legjobban növekszik meleg talaj- és levegőben, kb. 8-10 héttel a Grow Lights alatt elindítom a magokat, mielőtt az utolsó fagyom várható. Ne feledje, hogy a Malabar spenót nem tolerálja a hideg hőmérsékleteket, ezért ne indítsa el a magjait túl korán, különben a transzplantációk készen állnak a kertre, mielőtt az időjárás és a talaj elég meleg.

Hogyan lehet termeszteni a Malabar spenótot a magból

A Malabar spenótmag magvakja meglehetősen nehéz. Az egyes vetőmagokat azáltal, hogy ismételten kaparja csiszolópapírral vagy fémfájlokkal, hogy javítsa a csírázási sebességet és az arányokat. Alternatív megoldásként áztassa a magokat vízben 24 órán keresztül az ültetés előtt, hogy lágyítsa a kemény mag bevonatot.

Beltéri vetőmagot vegyen fel növekedési fények alatt vagy napsütéses ablakpárkányon, cellánként 1-2 magon, vagy 1–2 mag / tőzeg pellet. Használjon egy palánta hőszőnyeget a talaj hőmérsékletének 10 fokos emelésére a csírázás javítása érdekében. A Malabar spenót magjai lassan csíráznak. A csírázás akár 3 hetet is igénybe vehet, ezért légy türelmes.

Amint a palánták megjelennek, vegye le a hőszőnyeget és futtassa a lámpákat napi 16-18 órán keresztül. Tartsa jól a fiatal növényeket jól elfogyasztva, amíg készen állsz arra, hogy 4–5 héttel később megkeményítse őket (így van). Készen állnak arra, hogy kb. 3 héttel az utolsó fagy után átültetjék a kertbe. Ne feledje, ne tegye ki túl korán. A talajnak 65 ° és 75 ° F között kell lennie, mielőtt a növényeket a kertbe mozgatnánk.

A Malabar spenót növények nem szeretik, ha a gyökerei megzavarják az átültetés során. Ezért szeretek tőzegpelletben termeszteni őket. Csak levágom a külső hálóréteget, és egészen ültettem (lásd az alábbi képet).

Lehetséges elindítani a Malabar spenótot, ha a magokat közvetlenül a kertbe vetik. Ez azonban a legmegfelelőbb a meleg termesztési zónákhoz, hosszú növekedési évszakokkal. Egyszer vagy kétszer csináltam a pennsylvaniai kertemben, de rövidebb idő alatt sokkal későbbi betakarítással csalódtak.

Hol ültetni

Ha olyan régióban él, ahol a nyári hőmérsékletek átlagosan melegebbek, mint 60 ° F -nál, akkor jó malabar spenótot termeszthet, de ez a trópusi növény sokkal inkább a 70 és 90 ° F közötti hőmérsékletet részesíti előnyben, még melegebb hőmérsékleten is, mint melegebb, mint hogy. Minél hosszabb és melegebb van a növekedési időszakod, annál több levelet fog előállítani. Valójában ez nem is kapcsolt és mászik, amíg a hőmérséklet egyenesen forró lesz.

A legjobban leeresztett talajok, amelyekben bőséges szerves anyagok vannak a legjobbak. A Full Sun ideális, de a délutáni részben árnyék is működik, különösen, ha egy forró déli régióban él, magas páratartalommal.

A termékeny talaj rengeteg egészséges levélnövekedést eredményez. De a növekedés hűvös hőmérsékleten lassú. Amikor a nyári melege fellendül, vigyázzon! Ez a gyorsan növekvő zöldség felszáll.

Tippek a Malabar spenót riadálásához

A Malabar spenót felmászik azáltal, hogy a szárát egy szerkezet köré tekeri, például rács, teepee, húrháló, tornác korlát vagy fa tét. Érdekes, hogy mindig az óramutató járásával ellentétes irányba csomagol. A hegymászó spenót nem termel kisebb oldalsó inakokat, mint például egy borsónövény. A zöld szőlő gyorsan növekszik, és akár 10 láb magasságot is elérhet. A erős támogatás kötelező.

Milyen gyakran kell vízmászni a spenót növényeket

Az éghajlattól függően valószínűleg hetente kell öntöznie a malabar növényeket, ha nem esik eső. A következetes nedvesség kulcsfontosságú, különösen, ha száraz éghajlatban él, vagy ha aszály van. Ha a talaj túl száraz, az íz keserű.

Víz mélyen, de ritkábban. Viukáló pálcát használok a szőlő alján lévő víz megcélzása érdekében, és hagyom, hogy többször, hetente egyszer áztassa a talajba, hetente egyszer. Egy 2 hüvelyk vastag talajtakaró réteg, aprított levelek, szalma vagy kezeletlen fűnyírások formájában hasznos az öntözési igények csökkentésében.

A szőlő megtermékenyítése

Hacsak nem egy trópusi éghajlaton él, ahol ez a növény évelő, a szőlő sok energiát fog felhasználni, hogy egy szezonban hatalmas számú levelet generáljon. A rendszeres betakarítások még több levél előállítását ösztönzik, amely megköveteli, hogy a növénynek elegendő hozzáférést biztosítson a talajban a táplálkozáshoz.

A talaj magas szerves anyagában elengedhetetlen. Adjon hozzá egy 2-3 hüvelykes komposztréteget a kertjéhez évente. Kiegészítheti a granulált szerves, magas nitrogén műtrágyát, például a Bat Guano vagy a Burpee Organics-t a növekedési időszak elején. A műtrágyának mérsékelt mennyiségű foszfort és káliumot is tartalmaznia kell az egészséges gyökérnövekedés és az általános ellenálló képesség támogatása érdekében.

Mikor kell betakarítani

A levelek és a hajtások bármikor betakaríthatók, miután a növény néhány méter magasságot elér. Szeretek elkezdeni egy szerény számú levelet, amikor a növények kb. 2 láb magasságban elérik. Aztán, amikor 3-4 láb magasra ütköznek, növelem a betakarított levelek számát. Mindig hagyjon némi növényzetet a száron, hogy fotoszintetizizálja és támogassa a jövőbeli szőlő- és levélnövekedést.

Hogyan lehet betakarítani a malabar spenótot

A szív alakú levelek betakarításához a legkönnyebben a hüvelykujjam és a mutatóujjam használja az egyes leveleket, ahol csatlakozik a szőlőhöz. Mások inkább éles kést vagy tű orrú metszőt használhatnak a malabar spenót levelek betakarításához.

Ha látja, hogy a malabar spenót növekszik a kertemben, nézd meg ezt a videót:

Nyers vagy főtt fogyasztás

A levelek és a gyengéd szárak sokféleképpen enni vagy főzhetők. A férjem szereti nyersen használni a turmixokat. Szeretem megsimogatni, és hozzáadni a lasagnashoz, vagy bármilyen receptben használni, amely főzött spenótot vagy svájci mályát igényel az összetevők listájában. Ez egy nagyszerű kiegészítés egy nyári BLT -hez is az L helyett. A Malabar spenótot számos ország, köztük Indonézia, Srí Lanka, a Fülöp -szigetek, India Kína, Vietnam, Thaiföld és sok afrikai ország konyhájában is használják.

Túlélheti -e a Malabar spenót a téli spenót?

Ha az USDA keménységi zónájában él, ahol a fagyasztási hőmérséklet nem fordul elő, akkor igen, a Malabar spenót túléli a télen. Másutt azt kell terveznie, hogy évente termeszti. Betakarítsa az összes lombozatot a fagy első esélyén, így semmi sem pazarolja.

Tudok egy kertészről, aki egy edényben termeszti a malabar spenótját. A szőlőt télen mozgatja a fűtött üvegházába. Ha elég szerencsés, hogy fűtött üvegházat, akkor megpróbálhatja ugyanezt tenni. Ezután mozgassa vissza a fazékat a nyárra a szabadban.

Potencionális problémák

Leginkább a spenót mászás problémamentes (Hooray!). Ennek a zöldségnek nincs kártevője. A legnagyobb potenciális probléma a gombás levélfolt (Cercospora Beticola). Ennek a betegségnek a tünetei a malabar spenóton a kisbarna gyűrűs szerkezetek a leveleken, valószínűleg ovális szürke foltok követik. Távolítson el minden olyan levelet, amely a betegség tüneteit mutatja, amint észreveszi, és dobja be őket a szemétbe, nem a komposzthalomra.

Hatalmas malabár

Mivel ez egy olyan vonzó növény, a Malabar spenót nagyszerű kiegészítést nyújt a díszes tájhoz is. Növelje egy rózsafaragással egy pincérrel az ehető betakarításhoz a nyár melegében. Vagy kombinálja azt néhány virágos éves szőlővel, például a Firecracker szőlővel vagy a mászó nasturtiumokkal, hogy egy pergolán keresztül növekedjen. Csak győződjön meg róla, hogy a megfelelő növényből betakarítja a leveleket, amikor készen áll az étkezésre.

A szokatlan zöldségek növekedése érdekében kérjük, látogasson el ezekre a cikkekre:

• Egyedi zöldségek a kertjéhez
• Növekvő rizs
• Pápai
• Vietnami koriander
• Évelő citromfű

Csatlakoztassa ezt a cikket a zöldségkertészeti testülethez a jövőbeni referenciaként.