Tanulja meg, hogyan kell ültetni és növekedni a koriander

Koriandrum sativum

A koriander sok étkezést javít a lelkes, csípős ízével - és ez is megvilágíthatja a kertjét.

Friss koriander néven is ismert, ezt a kulináris gyógynövényt könnyen termeszthető magból, és a házi készítés örömmel szolgálja a ízeket - és a helyi beporzók!

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Szeretek a korianderről, mint a kert istennőjére gondolni. Számomra mindig ott van, mindig készen áll a megosztásra - mindkettő velem, mind a barátságos kerti beporzók.

Tehát azt hiszem, mondhatnád, hogy egyfajta koriander imádó vagyok, és azt hiszem, nem én vagyok az egyetlen!

Ebben a cikkben mindent megteszünk, amellyel tudnia kell az isteni gyógynövény termesztéséről.

Még a betakarítási, tárolási és megőrzési tippeket is biztosítunk, valamint az ízlelőbimbóinak megkísérelésére néhány kellemes főzési ötletgel.

Megkérdezzük ennek a kulináris összetevőnek a megosztottságát is, mivel - amint valószínűleg tudod -, amennyire néhányan szeretnek, a koriandereket sokan megfélemlítik, akik az ízét eltérően tapasztalják meg.

Készen áll arra, hogy közel álljon és személyes legyen ezzel a megkülönböztető kerti gyógynövénygel? Ásjunk be!

Amit megtanulsz

• Mi a koriander?
• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Karbantartás
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Tárolás és megőrzés
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Mi a koriander?

A Apiaceae család, Koriandrum sativum a gyógynövény és a fűszerállvány sok más csillagához kapcsolódik, például a petrezselyemhez, turbolya, kapor, ánizs, kömény, kömény, és asafetida.

Ez is kapcsolódik a sárgarépa, zeller, zelleri, paszternák, lovas, angyalgyökér, és Anne királynő csipke.

C. szativum egy lágyszárú növény, amelynek leveleit és magjait élvezetesen élvezik. A leveleket, amelyeket a világ egyes részein korianderként ismertek, gyógynövényként használják, míg a koriandernek nevezett magokat fűszerként használják.

Még a koriander gyökerei, szárai és A virágok ehetőek!

A növényeknek dombos növekedési szokása van, és általában eléri a 12-18 hüvelyk magasságot, a virágszárak pedig két -három láb teljes magasságba hozták őket. Ezeknek a növényeknek 12-18 hüvelyk is elterjedtek.

Ennek a gyógynövénynek az alsó levelei - a főzéshez értékeltek - hasonlóan néznek ki a petrezselyemhez.

A korianderlevelek hósulnak, általában mélyen vágott margókkal.

A növények esernyő alakú virágzatokat termelnek kicsi, különálló virágokkal, amelyek fehérek vagy halvány rózsaszín.

Amikor egy koriander virágszár növekszik, akkor a felső levelek, amelyek sugarabbak, mint az alsó levelek, és ezek nem olyan kívánatosak a főzéshez.

Ha ezt a növényt nézi, vagy figyelembe veszi annak leírását, és arra gondol: „Ez nem a koriander, amit kerestem”, van néhány más növény, amelyek összezavarhatók a cikkünk témájával.

Vietnami koriander (Persicaria odorata), egy olyan növény, amelynek inkább a levelek, nem pedig a frilly, hasonló ízprofilja van, mint a friss koriander, de fűszeresebb.

És egy másik növény, Eryngium foetidum, „culantro” néven ismert (és nem, ez nem írójel!) Nagyon ízléses, mint a koriander, de hosszú, keskeny levelekkel rendelkezik, fogazott élekkel.

Tenyésztés és történelem

Őshonos Pakisztánban, a Földközi -tengeren és a Közel -Keleten, C. szativum hosszú története van, mint ételek és gyógynövények is.

Talán a legrégebbi bizonyíték az emberek általi használatáról, A koriander magjai 8000 évig tartanak ezelőtt Nahal Hemarban, egy régészeti barlanghelyen találtak Izraelben.

Tutankhamun sírjában, az ókori Egyiptomi fáraóban, valamint más ókori egyiptomi sírokban is találták őket.

A történelem során fellépve ezt a növényt olyan klasszikus görög szerzők említik, mint például az ókori görög orvos, Hippokratész, és legalább 1550 óta gyógyszeresen használják.

A konyha vonatkozásában az Egyesült Államokban a növény leveleit általában „koriandernek” nevezik, de a világ más részein is „kínai petrezselyemnek”, „mexikói petrezselyemnek”, „friss koriandernek, Vagy „koriander levelek."

Megkülönböztetett ízük miatt a koriander levelek a Levantine -ban, a Latin -amerikai és az ázsiai főzésben szerepelnek.

A korianderlevelek csípős, fényes ízűek, amelyek szépen ellentétesek a földes ízekkel, mint a bab - legalábbis azoknak, akik szeretik, ez igen. (Azok számára, akik nem, a levelek íze lehet, mint a szappan.)

A növény magjait, amelyeket általában koriandernek hívnak, egészen vagy talajban használják sok konyhában, különösen Indiában, míg a gyökerek beépülnek néhány thai és vietnami ételbe.

Ami a gyógynövényben történő felhasználását illeti, a koriander növényből származó illóolajok antioxidáns, antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokat mutatnak. Ez a növény még a segítséget is megmutatja a rák kezelése.

Folyamatban van a koriander különféle formáinak lehetséges egészségügyi előnyeinek feltárása, de legalább a friss és szárított gyógynövények és fűszerek hozzáadása az ételekhez nagyszerű módja annak, hogy íze hozzáadja a kulináris alkotásait és a sokféleséget az étrendjéhez.

És mi lenne jobb módszer erre, mint a saját kertjében történő termeszteni őket?

Az élelmiszer- és gyógynövényként történő felhasználása mellett a koriander nagyszerű társüzemet készít más kerti növényekhez, például körömvirág, bab, és kelkáposzta.

Többet szeretne megtudni a társ ültetés tudományosan támogatott előnyeiről? Olvassa el a cikkünket!

Az egyik oka annak, hogy a koriander olyan népszerű társüzem, hogy csodálatos vonzása beporzók. Valójában azt is kitűnő virágterméknek tekintik, amelyet a méz takarmányához termesztenek méhek.

A mézelő méhek mellett a koriander széles választékot vonz jótékony rovarok Mint más típusú méhek, pillangók, darazsak és hoverfulák.

Évesként nőtt USDA keménységi zónák 2–11, ez a gyógynövény nagyon adaptálható a különböző növekvő beállításokhoz.

A koriander könnyű beltérben termeszthető, és ez egy gyógynövény, amely üvegházban termeszthető.

Fontolhatja a koriander növekedését a tartály, a emelt ágy, vagy a virágok miatt ápolja a vágott virágkert.

Virágrendezésben történő felhasználáskor a koriander virágzatát töltőanyagként lehet használni kisbaba légzése.

És most végre megérkezünk az égő kérdésre - miért gondolják egyesek a koriander íze, mint a szappan?

Mindez köze van a genetikához.

A genetikai variáció miatt azok köztük, akik utálják ezt a gyógynövényt, szagolnak és kóstolnak valamit, ami a többiek nem vagyunk!

Koriander növény szaporodása

Ez a gyógynövény egy hűvös szezonos növény. Ha azt akarja, hogy a friss levelek élvezhessék, a legjobb eredményekért tavasszal, későn vagy kora ősszel ültesse be a korianderet.

Ha azonban a koriandernövényeket magokhoz vagy virágokhoz szeretné termeszteni, hogy vonzza a beporzókat, akkor jó a nyár folyamán is ültetni.

Ezt a gyógynövényt rendkívül könnyű szaporítani a vetőmagból, de használhat olyan transzplantációkat is, amelyeket otthoni vagy óvodából vásárolnak. Nézzük meg, hogyan lehet végrehajtani az egyes módszereket, kezdve a közvetlen kültéri vetést:

A szabadban vetett vetőmagból

Amikor közvetlen vetve a koriandert a szabadban, hat -nyolc héttel a legutóbbi átlagos fagy dátuma előtt vegyen magokat. A csírázás akkor a legjobb, ha a talaj hőmérséklete 55 és 68 ° F között van.

A koriander gyakran sűrűen termesztik, ha friss leveleire termesztik, vagy több helyet foglalnak el a növények között, ha magokra termesztik.

A levelekhez a koriandermagokat három hüvelyk távolságra is el lehet ültetni, de ez általában hat -nyolc hüvelyk távolságra van.

A vetőmag előállításához 12 hüvelyk távolságra vessze el a vetőmagokat. Ban ben négyzetláb hosszú kertészkedés, Ezt a gyógynövényt egy láb négyzet közepén termesztik.

A vetés mélységéről a koriandert vetjék a magokat egynegyedig egy hüvelyk mélyre és a vetés után a vízbe.

Tartsa a termesztést közepes nedves, de ne nedves, míg a magok csíráznak - egy olyan folyamat, amely akár 21 napot is igénybe vehet.

Tartsa a fiatal koriander növényeket jól elviselni, öntözés szükség esetén, amíg körülbelül négy hüvelyk magas lesz. Ezen a ponton heti kb. Egy hüvelykre csökkentheti az öntözést.

Sűrűn ültetés esetén a fiatal koriander palántákat szükség esetén elvékonyíthatják, és a kora tavaszi betakarítás részeként élvezhetők.

A friss fűszernövények folyamatos ellátása érdekében ezeket a magokat be lehet vetni sorrend két -három hetente.

Beltéri vetőmagból

Amikor a koriander beltéri elindításakor hat -nyolc héttel az utolsó átlagos fagy dátuma előtt vegyen magot.

Használjon biológiailag lebontható edényeket, például cowpots -t, hogy a növényeknél kevésbé stresszes átültetést biztosítson. A koriandernek hosszú taprootja van, és kissé nehezebb lehet ültetni a műanyag edényekből.

12 csomag 3 hüvelykes cowpots

Talál egy 12 csomag három hüvelykes cowpots-ot Vásárolható az Arbico Organics -től.

Töltse fel az edényeket egy vetőmag-indító közeggel, például a tartály pro lite vetőmagját és a cserepes keveréket.

A tartály pro lite vetőelése és cserepes keveréke

Ez a vetőmag-indító közeg komposztot tartalmaz, kókuszdió -kókusz, És Perlite - megtalálja a Tank zöld cuccából Az Amazonon keresztül.

Vegyen be egyetlen koriander vetőmagot egy három hüvelykes edény közepére, egy negyed-fél hüvelyk termesztési közeggel borítva.

Beltéri vetéskor tartsa a talaj hőmérsékletét 55-68 ° F -on, és tegye ki a növényeket teljes napsütésnek.

Tartsa a növekvő közepes nedves, míg a magok csíráznak, de vigyázzon, hogy ne vízzelje meg a talajt. Ezt el lehet érni egy spray -palackkal öntözéssel ebben a szakaszban.

Miután a koriander magvak csíráztak, áttérjenek az öntözésre a Houshroin öntözőkanna.

Transzplantációkból

Miután van egy korianderüzem, amely egy óvodai edényben növekszik, akkor azt a kertjébe, egy emelt ágyba vagy egy nagyobb tartályba kell átadnia.

Átültetés előtt vegye figyelembe, hogy a beltéri koriander palánták gyengédebbek lesznek, mint a közvetlenül a talajba vetett magvak, és meg kell erősíteni.

Tudjon meg többet róla Éves növények beltéri termesztése és a cikkben megkeményítve őket.

Mivel a koriandernek finom taprootja van, óvatosan kezelje a transzplantációkat.

A koriander transzplantálásához biológiailag lebontható edényekben kezdve elinduljon, és ültesse le az edény peremét.

A műanyag edényekben termesztett személyek számára óvatosan nyomja ki az edény oldalát, majd fejjel lefelé dugja a növényt, hogy elengedje a edényéből - ne húzza meg a növény szárát, hogy eltávolítsa, hogy eltávolítsa azt.

Ha a korianderminta a műanyag edényében gyökerező volt, óvatosan dörzsölje a kezét a gyökerek oldalán, hogy meglazítsa őket.

Helyezze a transzplantációt egy lyukba durván olyan mélyen és kétszer olyan széles, mint a gyökérgolyó, ügyelve arra, hogy ne temesse el a növény koronáját, és ne töltse vissza a talajjal.

Viadja meg a növényt az átültetés után.

Hogyan lehet koriandernövényeket termeszteni

Nyilvánvaló, hogy a koriander túl sok segítség nélkül növekedhet, mivel évről évre önmagában lesz, ha a vetőmagfejeket nem távolítják el a növényekből.

Mindazonáltal itt van néhány tipp a kertben a koriander termesztéséhez, amely hasznos lesz az első induláskor:

Hűvös időben a legjobb, ha korianderre nő teljes nap. De ha van olyan helyed, ahol reggeli napsütés és könnyű délutáni árnyékot kap, az is megfelelő.

A csavarozás elkerülése érdekében A Szentiván melegében ez a gyógynövény részben árnyékban termeszthető.

Míg az agyag a koriander választott kerti talaj, a talaj széles skálájában termeszthető, mindaddig, amíg jó vízelvezetés, rengeteg szerves anyag és 6 pH van.0–7.0.

Ami a vizet illeti, a fiatal palántáknak jól hidratáltnak kell maradniuk, de a növények létrehozása után meglehetősen aszálytűrőek.

A koriander növényeknek kb Egy hüvelyk víz egy héten, Többet nagyon forró varázslatok során.

Ez a gyógynövény a legjobban növekszik 50 és 85 ° F közötti hőmérsékleten, de a koriandernövények 10 ° F -ra képesek ellenállni a mélypontoknak.

Másrészt, amikor a hőmérséklet meghaladja a 85 ° F -ot, a koriander gyorsabban csavarodik be, tehát vegyen néhány magot, ahol a nap melege alatt könnyű árnyéknak vannak kitéve, hogy folyamatos friss levelek ellátása legyen.

Növekvő tippek

• Grow a koriandert teljes napon keresztül árnyékolva.
• Győződjön meg arról, hogy a talaj jól leereszkedik.
• Biztosítson egy hüvelyk vizet hetente, amikor hiányzik az eső, több az aszály során.

Karbantartás

A koriander a kerti közösség könnyű tagja, és nem igényel sok karbantartást. Itt van, amit tudni kell:

A fiatal palánták hajlamosak arra, hogy a szomszédos gyomok kiszorítsák, ezért ügyeljen arra, hogy a területet a gyomnövény nélkül tartsa, amíg a növények be nem állnak.

Ha tippekre van szüksége arról, hogyan lehet kevesebb időt gyomlálni, olvassa el a cikkünket!

Annak megakadályozása érdekében, hogy a gyomnövények növekedjenek a gyógynövénytermesztése körül, tegyen egy réteg talajtakarót a palánták körül, így egy kb.

Ez elősegíti a megfelelő légáramot a koriander növény körül, és megakadályozza a betegségekkel kapcsolatos problémákat.

Ha komposztot ad hozzá, amikor a kerti ágyakat készíti, akkor a növekedési időszakban nem kell további megtermékenyítést végeznie.

Adjunk hozzá két -négy hüvelyk komposzt a talajba a koriander ültetése előtt. Ha egy sor vetőmagot vet, adjon hozzá további komposztot a vetéskor.

Vigyázzon azonban arra, hogy ne hajtsa végre túlzottan, mert a túl sok nitrogén kevésbé ízletes lehet a növényt.

A koriandernövények csavarozásától való lassításához rendszeresen biztosítsa a talajtakarót és a vizet, hogy a talaj hőmérséklete alacsony legyen, és a koca hűvös, amikor az időjárás hűvös.

Végül, van még egy karbantartási feladat, amelyben a koriander növekedése - ez az önkéntesekkel foglalkozik vagy megakadályozza.

Ha ezt a gyógynövényt ülteti a kertjébe, és elengedi a virágokat maghoz, akkor új koriander termést kap, mielőtt megtudja - akár a következő tavasszal, vagy talán akár ősszel is, közvetlenül a jelenlegi termése után.

Néhányan üdvözölhetjük az ilyen könnyen megszerezhető kerti növényeket - de annak megakadályozása érdekében, hogy ezek a koriander csecsemők nem kívántak legyenek, ügyeljen arra, hogy a magfejek lefejtsék, miközben még éretlenek és zöldek.

Ha elmulaszt egy esélyt, hogy megsemmisítse a koriander növények éretlen magjait, és egy nem kívánt önkéntes termésével jár, nyugodtan betakaríthatja őket, és köretként használja őket, vagy hagyja, hogy új növényekké váljanak.

Cilandro fajták válogatni

Készen áll arra, hogy néhány koriandernövényt növekedjen?

Bár gyakran találsz óvodát termesztett transzplantációkat és a vetőmagcsomagok Általános címkével jelölve, ma valójában sokféle fajta érhető el. Ezek tartalmazzák:

Kariban

A 'Caribe' egy nyitott beporzó koriander fajta, amelyen erőteljes növényeiről ismert, sötétzöld leveleket, vékony száron.

Ez a fajta lassan csavarható-még lassabban, mint a jól ismert, régóta fennálló fajta, a Santo."

A „caribe” nagyszerű üvegház növekszik és 55 nap alatt ízletes levelek betakarítását eredményezi.

„Caribe”

Szerezzen be „caribe” vetőmagot a csomagméretek választékában, egy uncia nyolcadától 20 fontig, a magas kaszálásból származó ökológiai magoktól.

Cirkáló

A nyílt beporzású, a „Cruiser” rendezett növényeket termel, függőleges növekedési szokással, ezáltal kiemelkedő koriander választás a konténerekben történő növekedéshez.

A nagy, sötétzöld levelek erős száron nőnek, és kiváló ízűek, kissé enyhébbek, mint az átlagos koriander, még a csavarozás után is.

Ez a csavar-rezisztens fajta levelek betakarítását eredményezi 50-55 nap alatt, vagy 120-150 nap alatt a magoknál.

'Cirkáló'

Parkolja ezt a fajtát a kertjében - A 'Cruiser' koriander megtalálható 100 vagy 200 magból készült csomagban a Pepper Joe -tól Az Amazonon keresztül.

marokkói

Miután választottál sokféle választott C. szativum Friss kerti gyógynövényként történő növekedéshez érdemes lehet választani a beporzó partnereinek - vagy a koriandermag előállításához.

Gyorsan csavar, a „marokkói” egy nyitott beporzású fajta, amely nagyszerű választás a virág- és vetőmagtermeléshez.

Ez a fajta 45 nap alatt friss levelek betakarítását és mindössze 100 nap alatt magokat termel.

'Marokkói'

Keresse meg a „marokkói” korianderet, amely körülbelül 270 magot tartalmazó négygrammos csomagokban vásárolható meg Botanikai érdekekből.

További lehetőségeket szeretne?

Tudjon meg többet a kiegészítő útmutatóban található további fajtákról, “19 A legjobb típusú koriander."

A kártevők és a betegség kezelése

Nagyon könnyű koriander termeszteni, és a legtöbb kertész soha nem találkozhat kártevőkkel vagy betegségproblémákkal ezzel a terméssel.

Mint már láttuk, a koriander az nemMindenkinek a kedvenc élelmiszerlistáján, és ez magában foglalja a szomszédos vadon élő állatok egy részét.

Szerencsére a friss koriander rajongói számára szarvas és nyulak néha kezelni tudják kertjeinket, mint a saját privát büféjük, hajlamosak egyedül hagyni ezt a gyógynövényt.

De itt van a lehetséges kérdések gyors megsemmisítése, amelyről tudatában lehet, csak az esetre:

Rovarok

A jótékony rovar látogatókon kívül, amelyek imádják ezen növények nektárt, nem kell gyakran foglalkozniuk a rovar kártevőkkel a koriander növényén.

Különösen a gyengült koriandernövények azonban hajlamosabbak a rovarok kártevői támadásaira. Íme néhány bűncselekmény, amelyekre érdemes figyelni:

Levéltetvek

Ha észreveszi, hogy a koriandernövények lombozata sárgává válhat, vagy torzulni vagy megbotlik, ellenőrizze a levelek alsó oldalát - lehet a levéltetvek oka lehet.

Willow sárgarépa levéltetvek (Cavariella aegopodii) Különösen a koriander problémái lehetnek.

Ezek az apró rovarok tápanyagokat szopnak a növényi szövetekből, gyengítve őket. Hagyják a hulladékkezeket is, a „Honeydew” nevű nyomában, amely ösztönözheti a gombás kórokozók növekedését koronás formája.

Ha a levéltetvek ételt készítenek a gyógynövényekből, akkor ezeket gyakran egy erős vízsugaras eltávolíthatják a kerti tömlő.

A koriandernövények polikulturális stílusban történő ültetése az egyes növekvő területeken különböző családokból származó növények keverékével segít csökkenteni a kártevők, például levéltetvek jelenlétét, mivel az ilyen típusú kertészkedés növeli a hasznos hasznos rovarok, például a parazitoid darazsak jelenlétét.

Ezeknek a darazsaknak egy része levéltetvevőkkel céloz meg, tehát ha van egy tétel levéltetvek egy korianderüzemen, ellenőrizze a felfúvódott és elszíneződött egyéneket - ezeket már parazitálták, és hagyd őket. A darazsak elvégzik a munkájukat, hogy ellenőrizzék ezeket a kártevőket.

Tudjon meg többet a levéltetvek ellenőrzéséről a cikkben.

Cutférgek

Csodálta már valaha a koriander palánták fiatal termését, csak hogy másnap térjen vissza, és rájössz, hogy néhányuk eltűnt?

A cutférgek valószínűleg hibáztattak eltűnésükért.

Ezek a hernyók hajlamosak napjaikat a talaj felső rétegében tölteni. Éjszaka megjelenik, hogy táplálkozzanak, gyakran megszakítják a fiatal palánták szárát.

Miközben tavasszal előkészíti a kerti talajt, ha egy vagy két vágóhírnál történik, akkor szép élvezetet készítenek a szomszédos számára vad madarak, mint például a Robins, aki ételt keres a fiatalok számára.

Vannak módok arra, hogy megvédjék a fiatal palántákat a vágóférgektől - többet megtudj a cikkünkben.

Gyökércsomó fonálférgek

Nem szabad összetéveszteni jótékony fonálférgek, A gyökércsomó fonálférgek mikroszkopikus féregszerű organizmusok, amelyek a növényi gyökereken epekből állnak.

Jelek, hogy ezek az organizmusok támadó növényeket tartalmaznak, a koriandernövények, amelyek elveszítették az lendületet, vagy sárgává válnak, és forró időben hervadnak.

Tudjon meg többet a gyökércsomó fonálférgekkel való foglalkozásról a cikkünkben.

Betegség

Ezek a leggyakoribb betegségek, amelyekre figyelni kell C. szativum:

Bakteriális levélfolt

Észrevetted-e kicsi, vízzel átitatott foltokat a koriander növényének lombozatán?

A sérülések, amelyeket bakteriális levélfolt, egy olyan baktériumbetegség, amely szintén befolyásolja a fehérrépát, barnásnak vagy barnanak tűnik, fekete színűre változik, végül szárazra és papírra vált.

Ezt a baktériumot a fertőzött magból terjesztik, majd fröccsenő vízzel átadják az egészséges lombozatba.

A felső öntözés, például a meghintés elősegíti ennek a betegségnek a fejlődését, tehát a koriander növények alján lévő víz.

Válasszon egy ellenálló fajtát, ha ez a múltban problémát jelentett, és ügyeljen arra, hogy ugyanabban a családban forgassa el a növényeket.

Csillapítva

Néhány dolog izgalmasabb, mint egy csírázott koriander vetőmag, amely a vetőmag -leveleit a talaj fölé emeli - de az izgalmat gyorsan csalódásra lehet cserélni, ha a csillapítás kihúzza a fiatal palántát.

Ez a gombás betegség akkor fordulhat elő, amikor a körülmények túl nedvesek, vagy ha nem steril termesztési közeg használható.

Tudjon meg többet a cikkben a csillapításról.

Poros penész

Észrevetted -e poros fehér vagy szürke foltokat a gyógynövény lombozatán?

Valószínű, hogy egy „poros penész” nevű betegség érinti a koriander növényét.

Ez a gombás betegség akkor fordul elő, amikor a feltételek párás, de enyhe, a 70–80 ° F tartományban vannak.

Szerencsére a korianderen levő lisztharmat nem a vége a gyógynövényeknek - a kezelés lehetséges!

Számos házi készítésű és ökológiai gyógymód van a poros penészhoz - a cikkben megismerje őket!

A koriander levelek és a koriander magok betakarítása

A korianderlevelek bármikor betakaríthatók, amikor a növények növekedni kezdtek, de megengedi, hogy a palánták beépüljenek, mielőtt túl sok levelet választanak.

Egy jó hüvelykujjszabály nem az, hogy a növény lombozatának több mint egynegyedét betakarítsuk egyszerre, ha azt akarja, hogy továbbra is termeljen.

Várjon néhány napot a betakarítások között, hogy elkerülje a koriandernövények stresszét.

Egy kis koriander hosszú utat tesz meg, tehát ha a kínálatot a lehető leghosszabb ideig tartja, csak betakarítsa azt, amire szüksége van, ahelyett, hogy egyszerre egy nagy csomót választana.

Másrészt, ha egyszerre nagyon sokra van szüksége, várjon, amíg a növény körülbelül hat hüvelyk magas. Ezután vághatja vissza a növényt néhány hüvelyk magasra, hogy megújuljon.

Miután a növények elkezdenek csavarodni, a levelek kissé keserű ízűek lehetnek. Ha hagyja, hogy a növények virágzzanak, és elmegyék a magot, akkor a magokat két szakasz bármelyikén betakaríthatja.

Néhány ember szereti a zöld koriandermagot kulináris alkotásaikban használni. De a koriander fűszer betakarításához, amely a fűszertartásban tartja, hagyja, hogy a magok megszáradjanak és barnuljanak a növényen.

Ha inkább az érett koriander magvakat gyűjti be, várja meg, amíg többségük barnavá válik, majd vágja le a magfejeket néhány hüvelyk szárral együtt, és tegye fejjel lefelé egy papírzacskóba.

Helyezze a papírzacskót egy meleg, jól szellőző helyre, hogy a magok befejezzék a szárítást.

A magok végül befejezik a száradást, és a fejekből a táska aljába esnek. Tárolja őket egy fedéllel ellátott üvegedényben, hűvös, száraz helyen.

Tárolás és megőrzés

Míg a levelek szedése, amire szükséged van, a legjobb terv, amikor a növények elkezdenek csavarodni, akkor érdemes többet betakarítani, mint amennyit csak tudsz.

Tisztítsa meg a friss koriander leveleket egy tálba áztatva, majd szárazra forgatva egy saláta fonóban.

Ezután szendvics A szárított leveleket két papírtörülköző között elnyeli a felesleges nedvesség, és helyezze őket (a papírtörülközőkkel együtt) egy lezárt hűtőszekrény -tartályba.

A friss koriander egy -két hétig tartja az ilyen módon tárolt hűtőszekrényben.

Ha több van, mint amennyit használhat, akkor érdemes megőrizni az extra.

Noha sok gyógynövény szárítható, a friss korianderrel való elvégzés jelentősen megváltoztatja ennek a gyógynövénynek az ízét.

Tanulja meg, hogyan lehet fagyasztani a friss fűszernövényeket a cikkünkben.

Ami a koriander magjait illeti, ha a megfelelő szakaszban betakarítják, három -négy évig tárolhatják az ízüket.

A maximális íz érdekében őrölje meg a magokat, ahogy szüksége van rájuk.

Receptek és főzési ötletek

Ha fontolóra veszi a koriander termesztését a kertjében, azt hiszem, már rengeteg ötleted van arra, hogy hogyan fogja használni ezt a kulináris gyógynövényt az étkezéseivel - de minden esetre, hadd adjak még néhány további szellemi táplálékakárhogyan is.

A koriander hozzáadható az edényekhez főzés közben, de ez a legtöbb ízt adja, ha frissen adja hozzá közvetlenül a tálalás előtt.

Ellenőrzött korianderfejként a koriander levelek használatának egyik kedvenc módja, amikor a kertben rengeteg növekedésem van, ha egy csomó koriander pesto-t készítek fel.

Ha valaha készítettél a bazsalikom Pesto a semmiből, az ötlet ezzel a variációval ugyanaz, csak helyettesítse a korianderet a bazsalikomnak.

Szeretem a hagyományos dió vagy a fenyő diót is átkapcsolni a pisztácia számára, és citromlé helyett lime juice -t használok.

Ezt a pestót tésztával lehet dobni, pürített sárgarépalevesbe keverni, vagy pizzán használni paradicsomszósz helyett.

Soha nem készített friss házi pestót? Ne aggódjon, talál egy pesto receptet, amely irányítja Önt nővéreinkről, Foodal.

Noha ez a pesto minden bizonnyal a koriander főszerepbe helyezi, van egy másik finom szósz, ahol kiváló támogató szerepet játszhat. Ez a klasszikus friss salsa, pico de gallo.

Ez a friss salsa egyszerűen elkészíthető, és magában foglalja más összetevőket, például paradicsom és a jalapenók, amelyekkel a nyári vegetáriánus kertjében közeledik a kéznél. Talál egy receptet a házi készítésű pico de gallo -hoz A nővérek oldalán, Foodal.

Úgy tűnik, hogy a friss szószok, mint például a pico de gallo, megszámolhatatlan felhasználásuk van, de néha érdemes egy keményebb mártást, például amikor egy kis fehérjét próbál hozzáadni egy étkezéshez.

A miénk Herbe du Jour kidolgozható egy tahini -ba ismártás, amelyet a falafelre lehet szitálni, avokádó pirítós, és édesburgonya krumpli, vagy kötszerként használják, hogy friss zöld salátát vegyen új szintre a boldogság és az elégedettség.

Keresse meg a vegán tahini szósz receptjét Cayenne -vel Foodal -on.

Végül, ha olyan fő ételt keres, ahol a koriander ellophatja a show -t, miért nem próbálja ki ezt a mesés tök curryt?

A koriander és a lime csapata fényes ízei, hogy gyönyörű kontrasztot teremtsenek a sütőtök földes édességével ebben az ételben - ami tökéletes egy tál rizs fölötti kiszolgálására, vagy egy naan -nal felpattanni.

Megtalálja az ázsiai stílusú tök curry receptjét Foodal -on.

Ami a koriandermagot illeti, ezek a curry, sütemények, házi kolbász, valamint a sós vagy pácoló keverékek gyakori összetevője.

Tippekre van szükség a főzéshez ezzel a fűszerrel? Kijelentkezik Ez a cikk a corianderrel való főzésről az Foodal -tól.

Gyors referencia -termelési útmutató

Növénytípus:	Ehető lágyszárú éves gyógynövény	Karbantartás:	Alacsony
Őshonos:	Földközi -tenger, Közel -Kelet, Pakisztán	Megértés:	Hideg, fagy
Keménység (USDA zónák):	2-11	Talajtípus:	Agyag
Virágzás idő:	Tavasz ősz	Talaj pH:	6.0-7.0
Kitettség:	Teljes napfényes árnyék	A talaj vízelvezetése:	Jól levezetés
Ideje az érettséghez:	45-80 nap (lombozat), 100-150 nap (mag)	Vonzza:	Méhek, darazsak, egyéb jótékony rovarok és beporzók
Távolság:	3-12 hüvelyk	Tárgy ültetése:	Articsichokok, bab, Bok Choy, Chard, Basil, Oregano, padlizsán, Galangal, Kale, Citromfű, saláta, körömvirág, paradicsom, kurkuma, cukkini
Ültetési mélység:	1/4-1/2 hüvelyk (magok); Gyökérgömb szint a talajfelszínen (transzplantációk)	Kerülje az ültetést:	Édeskömény
Magasság:	2-3 láb	Rendelés:	Apiales
Terjedés:	12-18 hüvelyk	Család:	Apiaceae
Vízigény:	Alacsony vagy mérsékelt	Nemzetség:	Koriandrum
Általános kártevők és betegség:	Levéltetvek, hadseregférgek, káposzta hurkok, vágóférgek, levélhopperek, gyökércsomó fonálférgek; Apium vírus Y, Aster Yellows, baktériumlevelek folt, sárgarépa -törpe, sárgarépa foltos vírus, sárgarépa -redleaf vírus, koriander sárga folt, csillapítás, fusarium serpenyő, poros penész	Faj:	Szativum

Növelje ezt a dicsőséges kerti istennőt

Ha koriander rajongó vagy, akkor gratulálj magadnak - csak megtanultad, hogyan lehet soha nem lenne ilyen isteni addiktív cucc! (És ha nem vagy rajongó, akkor áldjon meg, akkor itt kell lenned, hogy megnövelje a kert ajándékát egy szeretett ember számára.)

Saját otthoni friss korianderlevelek és magvak szállítása mostantól mindig a kar elérése alatt áll.

Növeli az első koriander termését, és segítséget keres? Ön szeretője vagy ennek a megosztó gyógynövénynek a gyűlölete? Ciliander imádók, van -e izgalmas módja a friss koriander használatához a konyhában, amelyet meg szeretne osztani az olvasóinkkal? Tudassa velünk az alábbi megjegyzés szakaszban!

Most, hogy kielégítette a friss koriander igényeit, szeretné Olvassa tovább a saját gyógynövények termesztéséről? Több útmutatónk van az Ön számára itt:

• 23 Hideg kemény gyógynövény, amely túléli a téli
• Tavaszi gondozási tippek a gyógynövénykertjéhez
• 27 a kertjének legjobb árnyékszerelő gyógynövények közül