Hogyan lehet megakadályozni a rhizopus rothadását a kőből

Rhizopus Stolonifer

Rizopus egy félrevezető gomba, amely érett sárgabarackot, őszibarackot, tektarint és szilvát rothadhat. A leggyakoribb fertőzéseket az okozza Rhizopus Stolonifer, Bár vannak más fajok is, amelyek szintén bevonhatók.

Az e gomba által okozott lágy rothadás vagy a legkomolyabb kőfertőzés utáni fertőzés, vagy a második legsúlyosabb, attól függően, hogy hol lakik.

Noha ez a gomba az érett gyümölcsöket egy fára fertőzheti, ez valóban a városba mehet a betakarítás utáni termékeknél. Elpusztíthatja a teljes gyümölcsládát, ha a hőmérséklet megfelelő.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

És még a konzervszibarack vagy az őszibarack sem biztonságos! Míg a melegítés megölheti a gombákat, pektikus enzimeik továbbra is fennállnak és idővel elpusztíthatják a dobozt.

Van azonban olyan lépés, amelyet meg lehet tenni a megelőzés érdekében Rizopus A növény rothadásától kezdve. Mi, a Kertész útján, leírjuk azokat a lépéseket, amelyeket megtehet a betakarítás megmentése érdekében.

Mit fogsz tanulni

• Rhizopus rothadás tünetei
• Amikor a kő gyümölcsök a legérzékenyebbek
• Megelőzés
  1. Ültetvényes szennyvízkezelés
  2. Fontolja meg a preharvest gombaölő szereket
  3. Gondosan kezelje a betakarítást
  4. Tartsa a dolgokat hűvösen
• A betakarítás konzerválása kihívást jelenthet
• Az elkerülés a legjobb fogadás

Rhizopus rothadás tünetei

A fertőzés körkörös barnás területként kezdődik egy egészségesnek tűnik egy gyümölcs szigetén.

A megjelenések azonban megtévesztő lehetnek. A környéken lévő összes bőr barnássá válik néhány órán belül.

Egy klasszikus tünet, amely ezt jelzi Rizopus az oka az, hogy a bőr lecsúszik a testből, ha enyhe nyomást gyakorol rá.

Ezután a gomba bolyhos fehér növekedése a központ közelében láthatóvá válik, és gyorsan kolonizálja az egész területet.

A fertőzés kezdetétől számított 24 órán belül a gomba feketévé válik, mivel óriási mennyiségű spórát termel.

Ezt úgy írták le, hogy úgy néz ki, mintha a gyümölcsed pofaszakáll van.

Melegebb hőmérsékleten a rothadás az egész felületen és a testbe oszlik.

Amikor a kő gyümölcsök a legérzékenyebbek

Rizopus általában nem kezd elfertőzni a gyümölcsöt, hacsak nem sérültek vagy megsérültek.

Ez a fertőzés éretlen mintákon fordulhat elő, de lassan folytatódik. Azonban az érett vagy érett gyümölcsök nagyon kiszolgáltatottak lehetnek.

A gomba meleg, nedves időjárás alatt a legaktívabb. Még a 68-77 F hőmérséklete is lehetővé teszi a gomba terjedését.

És amint elindul, az egész gyümölcsfürtöket rothadhatja a fán.

Megelőzés

Szerencsére vannak olyan lépések, amelyeket megtehetsz a fertőzés minimalizálása érdekében.

1. Ültetvényes szennyvízkezelés

A gyümölcs esése területének megszabadítása nagyszerű első lépés.

Vegye fel a maradványokat a földről, és távolítsa el a gyümölcs múmiáit a fáról.

2. Fontolja meg a preharvest gombaölő szereket

Ha csak magának termeszti a gyümölcsöt, akkor valószínűleg nem kell gombaölő szerekhez fordulnia.Ha azonban eladni fogja a növényét, és az ültetvényednek a Rhizopus lágy rothadásának története van, érdemes lehet a fák megfelelő gombaölő szert kezelni a betakarítás előtt.

3. Gondosan kezelje a betakarítást

Próbálja meg a lehető legkevésbé kezelni a betakarítást.

Légy szelíd a gyümölcsével, így nem zúzódnak el, és nem vezet be sérüléseket.

Ez olyan különbséget tesz, hogy A Texas A&M Egyetem tanácsot ad Kereskedelmi termelők „feltölteni minden olyan területet, ahol a gyümölcs egy övre vagy hengerre esik."

4. Tartsa a dolgokat hűvösen

A betakarítás gyors tárolása hűvös helyen erősen minimalizálhatja a tünetek megjelenését.

A gomba nem képes 45 f alatti hőmérsékleten termeszteni vagy csírázni a spórákat. Ezért a szakértők javasolják a tárolást 41 f -nél.

Ha azonban fertőzés van jelen, akkor a betegség gyorsan haladhat, ha a kő gyümölcseit hűtésből kivonja, és melegebb hőmérsékleten alávetheti őket.

A betakarítás konzerválása kihívást jelenthet

Ha konzerválja a betakarítást, akkor meg kell kerülnie minden olyan gyümölcsöt, amely a közelben lágy rothadással rendelkezik.

Még a felszínen jól néződő termékek is elegendőek lehetnek egy fertőzéshez, hogy pektikus enzimeik idővel feloldják a pektint a sejtfalakban a sejtfalakban.

Ennek eredményeként barack- vagy őszibarackdarabok oldódnak fel, amikor eltávolítják a dobozból.

A gombák ezeket az enzimeket nagyon korai szakaszban termelik a fertőzés folyamatában.

Míg a hőkezelés megöli a gombát, ezeknek az enzimeknek egy része fennmarad, és nyolc hónapon belül megsemmisítheti az egész dobozt.

A Davis -i Kaliforniai Egyetemen végzett kutatások azt találták, hogy néhány enzim is megtartotta az aktivitást, még akkor is, ha 20 percig 212 F -en melegítették!

Egyéb A kutatás ezt találta A rothadt gyümölcsből egy csepp lé egyenértéke elegendő egy egész doboz elpusztításához.

És hogy tömören fogalmazva: „A kapott termék rendkívül kifogásolható a fogyasztó számára."

A betakarítás agresszív permetezése vízzel, majd lúgos oldatba merítve, hogy megvédje ezt a konzervzési rendellenességet.

Az elkerülés a legjobb fogadás

szerencsére, Rizopus Általában csak rotok sárgabarack, őszibarack, nektarin, és szilva amelyek nagyon érettek.

Ez azonban nagyon súlyos fertőzés lehet, amely jelentős mennyiségű növényt fizethet neked.

Szerencsére minimalizálhatja a fertőzés esélyét, ha jó szennyvízkezelést gyakorol a fa körül, gondosan kezelheti a betakarítást, és a lehető leghamarabb hűti a termékeket.

Ha azonban végül ezzel a veszélyes rothadással jár, akkor gyorsan elpusztíthatja a fertőzött személyeket, különben a spórák gyorsan tudnak.Volt -e a szerencsétlenséged Rizopus A kő gyümölcsein? Ha igen, tudassa velünk, ha meg tudta -e állítani a fertőzést a megjegyzésekben. És ha még nem szögezte le a rothadás vagy a betegség típusát, amely befolyásolhatja a fákat vagy a betakarítást, akkor ezek az útmutatók segítséget nyújthatnak:

• Hogyan lehet azonosítani, megakadályozni és kezelni a rákot kőből származó gyümölcsökben
• Hogyan lehet diagnosztizálni és megakadályozni a hamis őszibarack -betegséget