Hogyan ültetni és termeszteni a svájci mályát

Béta vulgaris alsp. Vulgaris, (Cicla és Flavescens Csoportok)

Svájci mandzsetta, B. vulgaris, egyfajta répa. De ahelyett, hogy jól fejlett és ízléses gyökér szerepelne, a hírnévre vonatkozó állítása fényes, puffadt levelek, élénkfehér, narancs, bíbor, piros vagy sárga színű, szilárd szárakkal, hogy megfeleljenek.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Gondolj a spenót találkozókra zeller Neon lámpák alatt, és nagyon jó leírása van erről a színes és tápláló zöldségről. Olvassa el mindazt, amit tudnod kell, hogy termesztheti a kertjében!

Amit megtanulsz

• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Társnövények
• Növekvő tippek
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Vetőmagmegtakarítás
• Tartósító
• Gyors referencia -termesztési diagram
• Receptek és főzési ötletek

Tenyésztés és történelem

A svájci chard egy kétévenkénti, amely minden mérsékelt zónában évesként növekszik. Körülbelül 15 ° F -ig nehéz, de bár a legjobban hűvös hőmérsékleten van, a hőt megfelelő öntözéssel tolerálhatja.

A sikeres műveléshez olyan helyet igényel, amelyben a teljes napsütéses árnyékba kerül, organikusan gazdag és jól elvezető talajjal. A talaj jellemzőinek meghatározásához, végezzen talajvizsgálatot.

Az ideális pH -tartomány 6 között van.0 és 8.0, kissé savas, mint a répa esetében.

Azt is megjegyzik, hogy a Chard nem „napos érzékeny”, egy botanikai jelenség, úgynevezett „fotoperiodizmus.- Ezért kevésbé hajlamos a vetőmag csavarására vagy korai beállítására, mint más leveles zöldek, mint például a spenót és a saláta.

És bár a hidegebb éghajlaton lévő éves card nem állítja a vetőmagot, a melegebb régiók növényei a második évben vetőmagot állítanak be. Amikor megteszik, a levelek már nem ízletesek.

Amellett, hogy fogyasztásra növeli, B. vulgaris gyakran díszítőként termesztik. Fényes leveleivel és élénk, többszínű szárával szemet gyönyörködtető fókuszpontot készít az ágyakban, a határokban és a konténerekben, Különösen az őszi kertben, Ahogy a nyári utolsó virágok elhalványulnak.

És függetlenül attól, hogy enni, vagy csak megnézni, ezt a vágott és újjászületett zöldséget gyakran be kell vágni, hogy ösztönözze a további levélképződést a növekedési időszak alatt.

Leveles B. vulgaris Lefy répa, Mangold, Perpetual Spenót, Seakale répa és ezüstrépa néven is ismert.

A „Chard” a francia „carde” -ből származik, a vulgáris latin „carda” és a latin „carduus."Ez azt jelenti, hogy" kardoon ", amely az articsóka bogáncs, Cynara cardunculus.

A Chard a tengeri répa „megművelt leszármazottja”, B. Vulgaris Subsp. Maritima, És az első fajtákat Szicíliára nyomon követik. A „svájci” szót a 19. század adta hozzá, hogy segítse a vetőmag -katalógus vásárlóinak megkülönböztetését a francia spenóttól.

Szaporítás

B. vulgaris szabálytalanul alakú vetőmag-klaszterekből nő, amelyek mindegyikben több magot tartalmaznak.

Előfordulhat, hogy az eladó „dekortált” vagy „pelletizált” néven szerepel, vagyis a durva szélek simán készültek, így könnyebben áthalad a vetési eszközökön keresztül.

Hogyan kell növekedni

Amikor az ültetéshez szükséges fajták kiválasztásakor keresse meg a vetőmagcsomagokat az érett méretekkel kapcsolatos információkért, az ágyak vagy konténerek megfelelő megtervezéséhez.

Az északkeleti régiómban az emberek csak az utolsó fagy előtt, és néha még többször is nyár közepéig. Ha szerencséd van ott élni, ahol a talaj nem fagy meg keményen, akkor is ültesse újra ősszel. B. vulgaris csírázik 50 ° F -os talajban, és küzdhetnek a 80 ° F -ot meghaladó hőmérsékletekkel.

Mivel a magjai többre jönnek egy hüvelybe, tehát kevés olyan palántuscsoportod lesz, amelyeket átültetés előtt ki kell vékonyítani. Tartsa meg a legszélesebb és öblítse le a többit tápláló mikrogreensként.

Indítsa el a magokat beltéri Három -négy héttel az utolsó fagy dátuma előtt, vagy közvetlen vetés két héttel a dátum előtt. A palántákat közvetlenül a legutóbbi fagyos dátum után el lehet helyezni.

A melegebb régiókban lévők számára azt mondja, hogy kb. 10 héttel az első fagy dátum előtt rendezze a kocamagokat. Helyezze a palántákat négy hetes korban.

Vegyen vetőmagot organikusan gazdag talajba kiegészítve a komposzt és/vagy szükség szerint műtrágya. A talajteszt a legjobb mutatója annak, amire szükség van. A leveles zöldségek részesülnek a nitrogén-kiegészítésből, ezért vegye figyelembe a kiegyensúlyozott, lassú kiadású műtrágyát, ha úgy dönt, hogy elhagyja a tesztet.

Az ajánlott időpontban megkeményítse a palántákat. Hozzáférje őket a szabadban, néhány napig néhány napig néhány napig, mielőtt a kertbe vagy a konténerekbe ültette volna őket.

Ha úgy dönt, hogy edzi őket, Biztosítson tartályokat jó vízelvezető lyukakkal és legalább 12 hüvelyk mélységgel. Válasszon egy kisebb, stature fajtát, és vágja le a leveleket, amint eléri a hat hüvelyket, hogy több levél, mint a gyökér növekedése ösztönözze.

A kerti növények esetében a növény méretétől függően hat hüvelyktől két lábig lehet vágni a leveleket. Minél kisebb a levél és a szár, annál gyengédebb a textúra. Ezenkívül az érett levelek elhagyásakor a gyökérnövekedést és kevesebb új levelet eredményezhetnek.

Készítse elő a kerti talajt kb. 12 hüvelyk mélységre, dolgozik az ajánlott módosításokban, és megtermékenyítve, ha így választ.

Helyezzen egy palántát 12 hüvelykre, körülbelül 18 hüvelykkel hagyva a sorok között. Víz és fenntartja az egyenletes nedvességet, soha nem engedi, hogy a talaj teljesen kiszáradjon a növények új helyükhöz való hozzászokása során.

Néhány ember szereti a „baba zöldeket” termeszteni, vagyis szeretik őket legalább hat hüvelyk magas magasságban betakarítani. Ha ez a terved, fontolja meg, hogy sokkal közelebb, kb. Hat hüvelyk, hogy több levelet kapjon négyzetlábonként.

A megállapítás után a növényeknek kb. Kiegészítés eső hiányában, vagy a növények lassítják a levél termelését, amíg a nedvesség nem helyreáll.

Társnövények

A jó „társak” azok, amelyek hasonló nap-, talaj- és vízigényekkel rendelkeznek, amelyek nem vonzanak olyan kártevőket és betegségeket, amelyek káros hatással vannak a zöldségre. Jó választás a hely megosztására B. vulgaris tagjai a Brassicas és Cole Crops, mint brokkoli, kelbimbó, retek, és Fejes káposzta.

Egyéb kiváló társak között szerepel kamilla, szépecske, saláta, menta, nasturtium, és édes Alyssum.

Olyan társnövények, mint az édes alyssum és a kamilla vonzza a beporzókat, akik közül néhányan a kártevőkkel táplálkoznak, amelyeket vonzhat a svájci mandátum. Ezen felül, ha van Frissítő madárfürdők és üdvözlő madárházak vonzza a tollas barátokat amely rovar kártevőkből is táplálkozik.

Kerülje az ültetést kukorica; cukurbiták mint uborka, dinnye, és tök; és krumpli a közelben a fent említett okok miatt.

További információ a Chard társnövényeiről itt.

Növekvő tippek:

• Kerülje a vízért versenyző társakat, és vonzza a kártevőket és a betegségeket, amelyekre a máda sebezhetővé válhat.
• Betakarítás gyakran az új levélképződés ösztönzése érdekében.
• Fenntartja a megfelelő nedvességet.
• Többször is ültetni egymást követő növényekhez.
• Hely a tervezett „baba zöldek” vagy teljes méretű levelekként történő felhasználás szerint.

Fajta válogatni

A vetőmag vásárlásakor rengeteg fajtával találkozik. Vannak fényes, puffadt levelek a zöld és a mélyvörös árnyalataiban, bordákkal és vénákkal egy szivárványban, amely magában foglalja a bíborvörös, narancssárga, lila, piros, fehér és sárga színt.

Mellesleg, nincs olyan fajta, melynek neve „Rainbow Chard.”A kereskedők egyszerűen keverik össze a különféle fajtákat, hogy eladó többszínű csoportot érjenek el.

Néhány kivételes fajta, amelyet meg kell keresni:

Fényes fények

Várjon többszínű szilárd és csíkos szárokat, valamint mélyvörös és zöld leveleket is ezzel a fajtával.

„Fényes fények”

Legfeljebb 20 hüvelyk magas magasságig ér véget.

A True Leaf Piacon elérhető magokat találhat.

Fordítva

Világos zöld levelek és fehér szár jellemzi ezt a típust.

"Fordhook"

A standard kultivarnak kisebb testtartása van, 8-10 hüvelyk magas szárakkal, így tökéletes konténerkertészeti választássá válik.

Keresse meg az Eden Brothersnél.

Fordhook óriás

A „Fordhook” nagyobb verziója, ez a fajta 24 hüvelykes tetejére kerül.

"Fordhook óriás"

A Burpee -ben elérhető magokat találhat.

Lucullus

Ha olyan fajtát keres, amely nemcsak ízét, hanem kivételes hő- és hidegtoleranciáját, a fehér rostos, világos zöldlevelű „Lucullus” lehet az egyetlen.

"Lucullus"

Legfeljebb 24 hüvelyk magasságot ér el, és gyakran télen, egy kora tavaszi terméshez.

A True Leaf Piacon található magokat találhat.

Narancssárga fantázia

„Bolt-rezisztensnek” számlázva, ennek a szépségnek fényes narancssárga szárával és sötétzöld leveleivel rendelkezik.

'Orange Fantasia'

A szárak 8-10 hüvelyk magasak, így alkalmassá teszik egy kis konténerkertre.

Keressen magokat az Amazon -on.

Rubin

Bőséges élénkvörös szárával és sötétzöld leveleivel a 'Ruby' nagyon díszes és ehetővé teszi a nyáron az őszi tájon keresztül.

'Rubin'

Gyakran „rebarbara mályának” hívják, ez a fajta elérhet 24 hüvelyk magasságot.

Keresse meg a valódi levélpiacon elérhető magokat.

A kártevők és a betegség kezelése

A mandda nem hajlamos rovarokra vagy betegségre. Mindkettő elkerülésének legjobb módja az ajánlott ültetési javaslatok követése. Tápanyagban gazdag talajjal, jó vízelvezetéssel, a zöldségek közötti megfelelő levegőztetéssel és legalább gyomnövényekkel jó úton halad a sikerhez.

Az is bölcs dolog a növények forgatása, és nem a spenóttal vagy a répa-nal való üzemben, hogy gátolja az e botanikai csoportra jellemző rovarokat, például a répa levélhopper-et, és a talajban él, és életüket éljük ezen növények, valamint a Chardon.

Még a legjobb szándékokkal is, a növekedési időszakban lehet, hogy az éhes bírókkal, a hibákkal és a fertőzéssel kell foglalkoznia, tehát itt van, hogy mit kell figyelni, és hogyan kell kezelni mindegyiket.

Növényevők

Az olyan állatok, mint a szarvas, a őrölt disznók és ültetés emelt ágyakba, és A lebegő sor borítók alatt, hogy az öbölben tartsák őket. Ezenkívül a csirkekik és szarvas kerítés segíthet.

Rovarok

Ha a növények célokká válnak a rossz talaj, a vízelvezetés, a távolság vagy a gyomirtás miatt, akkor a következőkkel találkozhat:

• Levéltetv
• Répa levélszéles
• Buborékfülű bogár
• Bolhabogár
• Levélbányász
• Meztelen csiga
• Elrontott növényi hiba

A rovarok kétszeres fenyegetés. Először olyan betegségeket hordoznak, amelyeket a növényi szövetek minden apró harapásával elterjedtek. Másodszor, a zöldségéből otthonává válhatnak, tojásokat tojhatnak, táplálkozó holland étvágyat, károkat vagy halált okozhatnak, és télen átmenekülnek.

(Ez az egyik oka a vetésforgónak, a másik a talaj kimerülése. Konzultál A borítóvágásról szóló cikkünk További információ a témáról.)

Úszó sorfedők a legjobb fogadás az elkerüléshez. Ezenkívül a Élelmiszer -minőségű diatómaföld Kiváló elrettentő eszköz. És ha hibákat és tojásokat lát a növényein, akkor válassza ki őket, vagy távolítsa el őket állandó vízárammal a kerti tömlőből.

Az olyan gyomok, mint a bárány negyedei és a malacka, ugyanabban a botanikus családban vannak, mint B. vulgaris. A levélbányászokat vonzzák és palántáik szorosan hasonlítanak a Chardhoz, tehát jól és óvatosan gyomnövények!

További tippeket találjon itt a károsítóok azonosításához és ellenőrzéséhez, amelyek itt érintik.

Betegség

Noha nem hajlamosak a betegségre, az olyan állapotok, mint a túl- vagy alulfogyasztás, érzékenyek lehetnek, ami sérült növényszövet és növekedési deformációt eredményez.

Tolerálja a páratartalmat, de B. vulgaris Ezt túl szorosan vagy olyan talajba ültetik, amely nem engedi jól, vagy mindkettő megbukhat:

• Göndör felső betegség, amely befolyásolja a leveleket és a gyökereket, és a répa levélhopper terjed.
• A gombás állapotok, például a penészpisztollyal, poros penész, Cercospora levélfolt, és a palánta bot (csillapítva a palánta színpadon).
• Gyökér rothadás, a talaj túltelettségéből, a meztelen csigák számára vonzó állapot.

A cukorrépa levélhopper szereti a napsütéses helyeket, tehát részleges árnyékba ültetésem elriasztja ezt a vírust hordozó kártevőt. A szerves gombaölő szer leállíthatja a gomba terjedését, de a túltelítettségnek engedett gyökerek általában nem gyógyulnak meg.

Távolítsa el az állatok, rovarok vagy betegség által sérült leveleket, és dobja el őket.

Olvassa el a Chard Betegség azonosításáról és ellenőrzéséről szóló teljes útmutatónkat itt.

Aratás

Ez a zöldség egy vágott és újbóli faj, amely többszörös betakarítást biztosít a növekedési időszakban. Lehet, hogy már késő tavasszal vághatja le az első gyengéd leveleit. A szárak betakarításakor fiatalok és pályázatok, kb. Hat hüvelyk magas, kiváló módja annak, hogy az évente maximális betakarítási számot kapjanak.

A legjobb idő a zöldségek válogatására a hűvös reggel vagy az esti órákban.

A fiatal és a régebbi levelek betakarításakor mindig vegye be a külső leveleket, és hagyja a fiatalabb, belső tereket, hogy tovább növekedjen. Készítsen tiszta vágásokat az egyes szárokon, körülbelül egy hüvelyk a növény alapja felett.

Ahogy az ősz közeledik, és a könnyű fagyok megkezdődnek, feltárhatja a növényeket, a gyökereket és az összeset. Ha valamilyen talajt rögzít, akkor hűvös, nedves helyen tárolhatja őket folyamatos növekedés és betakarítás a télen.

Alternatív megoldásként vágja le az egyes szárokat, vagy nyírja le az egész növényt a talaj szintjén, a szezon egyik utolsó betakarításához.

A növényi kimenet optimalizálásának másik módja az úszó sorfedelek használata a melegség jobb télen történő megőrzéséhez.

További információt szerezzen itt.

Vetőmagmegtakarítás

Ha évesként növekszik, a növényei nem mennek magba. Ha azonban a növények télen átmennek, és visszatérnek a következő tavasszal, akkor örömmel láthatja, hogy az apró zöld virágok a második növekedési szezon végén vetőmagot látnak el.

Miután ezt meglátogatja, a levelek keserűen fognak ízlésre, és itt az ideje, hogy figyeljék a vetőmag -képződést.

Amikor a legtöbb hüvely barnának tűnik, távolítsa el a teljes szárát, és fektesse ki nyitott papírzacskókba száraz helyen.

Adj nekik egy -két hetet, majd dörzsölje le az ujjait minden egyes száron, hogy elengedje az alaposan száraz vetőmag -klasztereket. Válassza ki őket a pelyvától, és tárolja üvegekben vagy cipzáras műanyag zacskókban, hűvös, száraz helyen. A magoknak öt évig életképesnek kell lenniük.

Tartósító

Öblítse le az összes levelet és szárot, mielőtt tárolja, hogy megszabaduljon a törmeléktől és a rovaroktól, és szárítsa meg.

A betakarított levelek kb. Három napig maradnak frissen a hűtőszekrényben. Ha egy nedves papír törülközővel cipzáras műanyag zacskóba helyezi őket, talán egy hétig.

Ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a nagy termésből, akár egy évig lehűtheti és fagyaszthatja a leveleket.

Fagyaszthatja a leveleket nyersen vagy száríthatja meg, hogy használja, mint petrezselygő pelyheket. Még a szárokat is savazhatja.

A Chard kiváló rézforrás, Vas, magnézium, mangán és kálium, valamint A, C és K vitamin. A legszínesebb fajták gyulladásgátló betalainokat kínálnak.

És kérjük, vegye figyelembe: A Chard oxálsavat tartalmaz, tehát mérsékelten fogyasztja el, ha azt javasolták, hogy figyelje az oxalátbevitelét az optimális vese egészség érdekében.

Élvezheti a főtt vagy főzött leveleket és szárokat, együtt vagy külön -külön. Mint sok zöldnek, a Chardnak kissé keserű íze van, amely a főzés során enyhe és ízletes növekszik.

Az előkészítéskor fontolja meg a levelek és a szárok külön vágását. Ilyen módon eltávolíthatja a főtt leveleket, és hagyhatja, hogy a kissé keményebb szárok tovább folytatódjanak. A főzés a legjobb módja a régebbi levelek használatának.

A fiatal levelek kiválóak, ha könnyedén megsemmisítik a pirosokat. És az érettebb levelek frissítő és színes alternatívát jelentenek a saláta és a zeller számára, ha salátákban külön vágják fel.

Gyors referencia -termesztési diagram

Receptek és főzési ötletek

Íme néhány recept, amelyek megmutatják a házi mályát:

Sárgarépa, szivárványos mandara és piros burgonya daal seared csirkemellekkel

Próbálja ki ezt az indiai daal -t szeszesített csirkemellekkel egy aromás ételhez, amelyet dúsított a Az arany kurkuma gyulladásgátló előnyei.

Keresse meg a receptet a nővérek oldalán, az Foodal -on.

Kaulfiler és mandzseprek fűszeres joghurtos koriander szószmal

Ha egy gyors előkészítő villásreggeli ételt keres, amely egy kicsit ki van a dobozból, vegán táplálkozással töltve, és csomagol egy cayenne zing -et, szolgálja fel a vendégeit ezt az ízletes fritert, amely akár főétel, előétel, vagy oldalsó oldal lehet.

Elég könnyű ahhoz, hogy gyors ebédet készítsen!

Szerezd meg a részleteket az Foodal -ról.

Francia lencse leves fűszerekkel és mandzseppel

És mi az a megnyugtató, melegebb, annyira jó, hogy nyáron is szeretné?

Miért, természetesen a kardamom-infúziós francia lencse leves. Vegye ki a vegán opciót, és készítse el kókusztejjel a még gazdagabb, édesebb élmény érdekében.

Olvassa el róla most a Foodal -on.

Pirított svájci mandara karamellizált hagymával, mandulával és mazsolával

A bőséges betakarításoddal megtalálja, hogy ez az étel az új választásod az expromtus összejövetelekhez.

Az óvatosan hervadt zöldek és a gyengéd hagyma párosítása ropogós diófélékkel és rágós mazsolával egy texturális ünnep a szájban, amely mindig kielégíti.

Tudja meg, hogy mi az egész aggály az Foodal -on.

És további ötletekért ..

Ha a leveleket egy recepthez használja, és maradványai vannak, akkor maguknak tartsa őket zöldségnek, és külön készítse el azokat.

Kiváló helyettesítést tesznek a spárga számára, eltávolítva a földi magas hangot, és kicserélve az édességgel.

A levelek és a szárok mellett a „korona”, ahol a szárak származnak, szintén ehetőek, és fel lehet vágni, és hozzáadhatók a levesekhez és a pörköltekhez. Ahhoz, hogy élvezze a szezon végén, egyszerűen ásja ki az egész növényt, szeletelje le a gyökereket, öblítse le és készítse el.

Kert az asztalig

Készen állsz arra, hogy tápláló leveles mandrát termesztjenek a multolor szárával a kertjében ebben az évben?

Különböző színes zöldségek fogyasztása az egyik módja a táplálkozási játéknak, és a legjobbak az, amit önmagan termeszt.

Tapasztalja meg a frissen fekvő chard örömét!

Meséljen nekünk a Chard -val kapcsolatos tapasztalatairól az alábbi megjegyzés szakaszban.

Keressen még néhány leveles zöldet, amelyeket hozzáadhat a kertjéhez? Nézze meg ezeket a növekvő útmutatókat:

• Hogyan lehet termeszteni a gallérzöldeket, a déli kultúra ízlése
• Betakarítás kiadós zöldek a kertből: Hogyan termesztsük a kelkáposztát
• Hogyan ültetni és termeszteni sült saláta kitûnt: Tedd fel a zöldedet, mint egy rakéta