Hogyan lehet ültetni és termeszteni a tavaszi hagymát

Allium cepa

Robins, nárcisz és hűvös szellővel együtt, miért nem adna hozzá otthoni hagymát az Ön listájához, amelyet várni kell a tavasszal?

Újhagyma, Allium cepa, könnyen termeszthetők és gondozhatók a kertjében, függetlenül attól, hogy magokat vet -e az előző télen történő eséstől, vagy tavasszal ültetnek magvakból, csúszásokból vagy készletekből, amint a talaj megmunkálható.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

A betakarítás sokoldalú és ízletes.

Eleged nyers, a tavaszi hagymával csak a megfelelő mennyiségű friss, ízletes, allium ízű saláták, nachos vagy körettel.

A fiatal izzók mind az üreges zöld teteje, mind a fehér, piros vagy sárga részei extra cipzárat és táplálkozást is adnak a főtt receptekhez, amelyek tartalmazzák a frittata, a pörkölt és a hagyma lekvárt is.

Mielőtt a saját növényét ültetné, fontos megkülönböztetni az éretlen buling hagyma és a mogyoró hagyma vagy a hagymát, vagy a hagymát, vagy a hagymát.

Átmegyünk ezt a megkülönböztetést, majd átmegyünk a legjobb technikákra, hogy otthon termesztik a tavaszi hagymát.

Ha még soha nem volt öröme, akkor meglepheti, hogy megtanulja, milyen gyorsan és egyszerűen ez a házi vegetáriánus vegakok vagy szekciók ültetéséről a korai szezonra hűvös időjárási időjárási viszonyokba kerül.

Itt van, amit lefedünk:

Amit megtanulsz

• Mik a tavaszi hagyma?
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Hol kapható
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Tárolás és tartósítás
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Mik a tavaszi hagyma?

Nagyon sok finom zavar van a „Tavaszi hagyma névvel."

Sokan használják a kifejezést a leírására malacka, De ezek valójában évelő alliumok, amelyek csokorral terjednek, és soha nem képeznek teljes méretű izzókat.

A zöldségeket, amelyeket általában „tavaszi hagymának” neveznek, úgy, ahogyan itt lefedjük, másrészt, csinál nagy izzókat termel. A szedés után, kikeményedés nélkül, és annak elvárása nélkül betakarítják őket, hogy kb.

Noha technikailag tároló típusok, ugyanaz, mint az izzók, amelyekkel mindannyian ismerik az élelmiszerboltot vagy a hosszú távú kertészeti erőfeszítéseinket, itt a különbség az, ahogyan megnőtt, és amikor meghúzza őket.

Noha ez akár 120 napig is eltarthat a vetéstől a betakarításig, érett buling hagymáig, amelyek készen állnak a gyógyításra, a tavaszi hagymát, miközben éretlenek, és mielőtt bőrét képezték, hogy megvédjék őket, a tárolásban megvédik őket.

Általában csípősebbek, mint a mogyoró, és nem olyan édesek, mint a A. cepa Érettségig nőtték.

Megeheti a tavaszi hagyma külső rétegét is, ellentétben a papírbarna külső bőrrel, amelyet a tároló hagymán láthat.

A hagymát termesztésének fő előnye a tavaszi betakarításhoz az, hogy elérheti ezt. És biztos, hogy jó, ha van egy otthoni zöldség, amely készen áll a friss enni és főzni, amikor az időjárás még mindig hűvös, a szezon elején.

Ha ez jól hangzik számodra, növekedjünk!

Szaporítás

Számos lehetőség van a tavaszi hagymának indítására, mindegyiknek megvan a saját előnye.

A magból

A magvak szabadban történő ültetéséhez készítse elő a talajt legalább nyolc hüvelyk mélyre történő megművelésével.

Vegye ki a rugós ültetett magokat, amint meg tudod dolgozni a talajt. Csak először ellenőrizze az előrejelzést, és ne ültessen, ha az éjszakai hőmérséklet várhatóan 20 ° F alá esik.

Helyezze el a magokat körülbelül négy hüvelyk távolságra, enyhén megnyomja őket a talajba, és egy negyed hüvelykes szitált komposztot vagy könnyű talajt takarítson meg.

A talajt a kezed sarkával, és a magokat kútba öntözze.

Te is Indítsa el a magokat beltéri hogy átültetjék.

Ha többet szeretne megtudni zöldségmagot vetve szabadban, lásd ezt az útmutatót.

A készletekből

A hagymakészletek apró, nyugvó izzók. Már vetőmagból vettek, fiatal izzóként betakarították, majd szárították. Ezek nem működnek, amíg nem ültesse őket, általában hat -nyolc héttel az utolsó fagy dátum előtt a környéken.

A készletek a leggyorsabb lehetőség a tavaszi hagymának növelésére, néhány héttel az ültetés utáni betakarítást eredményezve.

Természetesen a készletek egy kicsit drágábbak, mint a csúszások, és sokkal többet fizetnek, mint a magok. Nem állnak rendelkezésre szinte annyi lehetőség, mint a vetőmagok vásárlásakor.

De a gyors betakarítás igazolhatja a kiegészítő kiadásokat, különösen akkor, ha összehasonlítja a szettből történő növekedés árát egy hasonló termék vásárlásáig az élelmiszerboltból vagy a mezőgazdasági termelők piacából.

És tudna -e árat tenni arra, hogy csak néhány héttel az ültetés után bemenhet a kertbe, hogy friss, ízletes zöldség percet húzzon, mielőtt feldarabolna egy salátába vagy könnyű levesbe?

Az űr négy -hat hüvelyk távolságra van egymástól. Ültesse őket két hüvelyk mélyen egy hosszú barázdába vagy az egyes lyukakba. A hegyes oldal, amely már egy kis zöld színű, felfelé néz.

Fedje le őket finom talajjal, és tedd a kezed sarkával, vigyázzon, hogy ne károsítsa az izzókat. Viadja be őket, de ne hagyja, hogy a talaj túl nedves legyen.

Tartsa nedvesen a talajt, de ne hagyja, hogy az izzók víz pocsolyákban üljenek, különben rothadjanak. Lehet, hogy csak néhány napig kihajtanak, vagy akár egy hétig.

További tippek a hagyma terjedéséről, Hivatkozzon átfogó termesztési útmutatónkra.

Csúszások átültetése

Érdemes lehet elindítani a kezdetét az élő „csúszások” átültetésével, amelyek vékony, bölcs palánták, pár hüvelyk hosszúak. Megtalálhatja őket online vagy helyi óvodáknál, általában 50-100 csomagban értékesítik.

Nem olyan életképesek, mint a nyugvó izzókészletek. Tapasztalataim szerint a készletek közel 100 % -a növekszik az átültetés után, de inkább a csúszások 75 % -a túléli a transzplantációt.

De a csúszások hetekkel korábban adnak egy betakarítást, mint a vetőmagból történő ültetés, és általában kevesebb költségre kerülnek, mint a készletek.

A transzplantációs csúszások, amelyeket megvásároltál, vagy azok, akiket a magvakból nőtt fel, beltérben vagy csoportokban, jól megmunkált talajban kezdve, négy hüvelyk távolságra elosztva őket.

Az ültetési idő a növekvő területétől és az évszak hosszától függ. Néhány kertész úgy dönt, hogy hideg keretbe ülteti az övét.

Helyezze mindegyiket kb. Háromnegyed hüvelyk mélyen mélyebben, amelyet ásott, a gyökér vége lefelé mutat a talajban. Finoman utántöltse vissza finom talajjal, a talajvonalon, majd mélyen öntözze meg.

Hogyan lehet termelni a tavaszi hagymát

Annak ellenére, hogy nem engedhetik meg, hogy éretté váljanak, A. cepa A növényeknek ugyanolyan törékeny, jól elvezető talajra van szükségük, mint a nagyobb növényi hagymának.

Rengeteg komposztált trágyában vagy más szerves anyagban is működjön, és csak kissé savas vagy semleges talajba ültesse őket, ideális pH -val, valahol 6 között.0 és 7.0.

Válasszon egy napsütéses helyet, az egyiket, amely legalább hat órát naponta kap. Távolítsa el a kőzeteket vagy csomókat a talajból, és simítsa meg az ültetés előtt.

Ha ősszel vagy nyár végén ültet egy kora tavaszi betakarításra, tegye a vetőmagokat vagy szetteket egy -két hónapban a földre, az első átlagos fagy dátuma előtt.

Forduljon a mi Útmutató a téli hagymák termesztéséhez további információkért.

Miután a magvak csíráztak, vagy a készletek vagy a transzplantációk kihajtottak, nincs sok karbantartás.

A növényeket meg akarja mulírni, miután elérik néhány hüvelyk magasságot, leállítva egy két hüvelykes herbicid-mentes szalmát, fűvágást vagy száraz leveleket. Ez segít megőrizni a nedvességet és a gyomnövényeket.

Azt is szeretné biztosítani, hogy kiegészítő vizet biztosítson a talaj nedvesnek tartása érdekében - de nem vízzel nem látható - a növekedési időszak alatt. Célja, hogy hetente egy hüvelykes vizet biztosítson, amikor a növények nem kapnak elegendő esőt.

Növekvő tippek

• Növény a jól elvezető talajban, rengeteg szerves anyaggal módosítva.
• Adjon a növényeknek egy hüvelyk kiegészítő vizet hetente, amikor az eső nem elegendő.
• Amikor a felsők néhány hüvelyk magasak, talajtakarás Néhány hüvelyk herbicid-mentes fűvágással, fenyő szalmával vagy aprított levelek.

Hol kapható

Van sokféle hagyma, amelyet a korai betakarításhoz termeszthet. A Burpee -nek számos különféle fajtája van Elérhető, és választhat a magok vagy készletek közül.

Hagymagyűjtemény

Ha nem tudja eldönteni egy adott fajtát, akkor miért nem nézd meg ezt a hagymakészlet gyűjteményét, amely piros, fehér és sárga típusú? A 300 készletből álló csomagok A Burpee -től kapható.

A kártevők és a betegség kezelése

A hagyma sokkal vonzóbb az emberi étkezők számára, mint a rovar kártevők, és nem is különösebben érzékenyek a betegségekre. Itt van, mit kell figyelni:

Kártevők

Az egyik jó dolog ezen alliumok termesztésében az, hogy a növényevők hasonlóak szarvas és nyulak hajlamosak békén hagyni őket.

Csak néhány rovar támadhatja meg a termést, de a fenyegetés minimalizálódik, mivel a meleg időjárás előtt betakarítják őket, amikor sok kártevő általában elterjed.

Itt van négy, amit figyelni kell:

Allium levélbányászok

Allium levélbányászok, Phytomyza Gymnostoma, pusztítást okoz az Allium nemzetség számos ehető tagjára, beleértve fokhagyma, metélőhagyma és igen - tavaszi hagyma.

Kicsi legyek, csak egy hüvelykes nyolcadik. A bábok a szárakban, az izzókban vagy a talajban betölthetők, tehát ezek a levélbányászok fenyegetést jelentenek a nyár végén vagy a tavaszi betakarításra ültetők számára.

A lárvák alagútja a leveleken keresztül, amíg el nem érik a szárokat, és a felnőttek szopják a sapot a levelekből, létrehozva ezeket a jelzőtale fehér ösvényeket.

Használat sorfedelek hogy megakadályozzuk, hogy ezek a levélbányászok erődöt szerezzenek.

És felé fordul Útmutatónk az Allium Leaf Miner felismerésének, kezelésének és megelőzésének további módjaira fertőzés.

Hagymatartomány

Mondhatod: „Yuck”? Hagymakócok (Delia Antiqua) Körülbelül egy centiméter hosszúra nő. A bábuk tele van a talajban, majd tavasszal kijönnek, amikor szürke-barna legyek.

A felnőttek viszont tojásokat tojnak az allium -levelekre, és a lárvákat, amelyek minden részén keltenek A. cepa: Gyökerek, izzók és felsők.

A Maggots olyan sebeket is létrehoznak, amelyek lehetővé teszik a lágy rothadás kórokozók bejutását a növénybe.

A gyökérmágók jelentik a legnagyobb veszélyt, ha a tavaszi időjárás hideg és nedves - ami a szezon elején tipikus. Ha észrevette az újonnan megjelenő növények hervadását, D. régiség lehet a bűnös.

Egy integrált kártevőirtási stratégia Segíthet annak megakadályozásában, hogy ezek a gyökérmágók beépüljenek a palántákba és az izzókba. Tudj meg többet A gyökérmágók észlelése és vezérlése útmutatónkban.

Csigák

Ezek a gasztronóumok éjszaka aktívak, és kora tavasszal rághatják a SCAPE -ket.

Ez lelassíthatja a növények növekedését, a tetejét ehethetetlenné teheti, és végül megölheti az egész növényeket.

Meglehetősen egyértelmű, hogy kiküszöböljük vagy legalábbis visszatartja a meztelen csigákat, mielőtt azok jelentős károkat okoznak, olyan módszerekkel, beleértve a bűnösök kézi szedését vagy alkalmazását kétszemélyes.

Tudjon meg többet a technikákhoz Megbirkózni az otthoni kertben lévő meztelen csigákkal az útmutatónkban.

Bukás

A trips apró szárnyas rovarok, amelyek a Thysanoptera család részét képezik.

Meleg időben virágzik, károsodva és megölik a növényeket azáltal, hogy szopják a lombozatot.

Nem sok veszélyt jelentenek a hűvös időben növekvő tavaszi hagymára, hacsak nem kezdték el a magokat korán, az előző nyáron. A tripsnek ez a csúnya szokása van, hogy tele legyen, majd a nimfák kora tavasszal teljes erővel jönnek ki.

Felismerheti jelenlétüket, ha fehér vagy ezüstös foltokat észlel a zöld tetején.

Ha korán elkaphatja őket, akkor általában neemolajjal vagy rovarirtó szappannal akadályozhatja meg őket. Ne feledje, hogy néhány ezer lesz, ha az időjárás melegebbé válik.

Tudjon meg többet a tripsek észleléséről és megelőzéséről az útmutatónkban.

Betegségek

Ezek a növények viszonylag betegségmentesek, de több faj Botrytis A gombák megtámadhatják őket.

A kapott betegség nyak rothadást vagy elsüllyedt foltokat okozhat az éretlen izzókon.

Ez azt is megkönnyítheti, hogy a levelek lassítják a növény növekedését, és megakadályozza a fiatal izzók fejlődését.

A megelőzés kulcsfontosságú a botrytis elkerüléséhez. Nedves körülmények között virágzik, így a jó vízelvezető talaj kötelező.

Ha kimutatja ennek a gombás betegségnek a tüneteit, akkor könyörtelennek hangzik, de meg kell húznia az összes érintett növényt és megsemmisítenie őket. Ellenkező esetben a gomba elég gyorsan elterjedhet.

Fontolja meg is, hogy egy gombaölő szert alkalmazzon a fennmaradó hatástalanra A. cepa növények.

Betakarítás tavaszi hagyma

Rengeteg duzzanat -betakarítási lehetőséged lesz erre a házi zöldségre, attól függően, hogy mikor ültetett és milyen típusú hagymát élvez a legjobban.

A kezdéshez, miután a felsők legalább négy hüvelyk magasak, néhány zöldet vághat be, hogy a főzésben aromaként használhassa, vagy nyersen enni.

Ha a vetőmagból ültetett, az éretlen izzók készen állnak arra, hogy a vetésből 40-50 napot húzzanak, a fajtától függően. Ügyeljen arra, hogy Forduljon a vetőmagcsomagjához további információért.

Azok, akik a tavaszi hagymát csúszásból vagy készletből indítják, három vagy négy héten belül életképes termést várhatnak el, és legkésőbb 40 nappal az ültetés után.

A teljes tavaszi hagyma ízéhez várjon, amíg a növény körülbelül hat -nyolc hüvelyk magas, és a fő szár fél hüvelyk széles.

Ha az előző évben ültetett magvakból vagy készletekből termesztett személyeket húzza, akkor röviddel a tavaszi földi felolvasztás után el kell érniük a megfelelő méretet.

A betakarításhoz szilárd tapadást szerezzen a levelekre, ahol találkozik a hagymával a „nyakánál.- Csavarjon egy fél fordulatot, és húzza felfelé, amíg a fehér rész ki nem jelenik a talajból.

Ha tömörített talajban nőnek, akkor szükség lehet egy húzóelre vagy ásóra, hogy a gyökerek lazításához húzza.

Még néhány megjegyzés a betakarítási folyamatról:

Ha a növények elkezdenek rügyeket és virágokat képezni - vagy más szavakkal -, hogy azonnal húzzák őket, hogy megtartsák a legjobb ízt.

Ha azt tervezi, hogy néhány hagymát hagy a földön, hogy teljes érettséget elérjen, mint tároló hagyma, ügyeljen arra, hogy cserélje ki a zavart szennyeződést, miközben betakarítja a közelben növekvő éretlen izzókat. A talaj hiányosságai összegyűjthetik a fennmaradó izzók ártalmatlanítását.

És ha nem szereti a kiejtett hagyma ízét, akkor ne felejtsd el húzni a termését, mielőtt a teljes érettség elérése előtt eljutna. A régebbi gyökerek extra csípősek lesznek.

Tárolás és tartósítás

Rengeteg fajta otthoni hagymát lehet növekedni és gyógymód nak nek Tároljon hónapokig, De a korán válogatottak a legmegfelelőbbek a friss élvezethez.

Próbáljon csak annyit húzni, amennyit csak tudsz használni.

Az extrákat nyitott cipzáras táskában tarthatja a hűtőszekrényben, egy nedves papír törülközőbe csomagolva, de csak egy hétig. Ne használjon olyan zöldeket, amelyek sárgává válnak, nem vagy puha foltokkal rendelkeznek.

Ha többet fog végezni, mint amennyit egyenesen a kertből enni tudsz, ne félj. Rengeteg módon lehet megőrizni a tavaszi hagymát is.

Az első a legegyszerűbb: vágja le őket, fagyasztja be őket egy sütőlapra, majd tegye a fagyasztott darabokat légmentesen lezárt tartályba a fagyasztóban, ahol körülbelül hat hónapig tartják őket.

Hozzáadhatja a fagyasztott darabokat a pörköltekhez, sült krumplit keverheti, vagy egy éjszakán át felolvaszthatja a hűtőszekrényben. De ne feledje, hogy ezek a legjobbak a főzéshez, és nem fogják megőrizni ropogós textúrájukat salátákban vagy körettel, hogy megolvadjanak.

Dehidratálhatja az apróra vágott felsőket vagy a kockára vágott izzókat, dehidrator vagy sütő felhasználásával 125 ° F -ra - nincs szükség Blanchingre. Az éles, száraz textúra azt jelzi, hogy készen állnak.

Az izzók vékony gyűrűi szintén finomak a savanyúság receptjeiben.

Nővéreink oldala, Foodal A cukkini kenyér és a vaj savanyúság receptje van, és bár egy kicsi, édes, érett hagymát igényel, a tavaszi betakarított hagyma izzók itt is működnek.

Receptek és főzési ötletek

A könnyű növekedés mellett, és az első zöldségek egyike, amelyet hűvös időben betakaríthat, ezek éretlenek A. cepaAz izzóknak számos felhasználása van a friss étkezéshez és a főzéshez.

Használhat itt néhány szeletet, vagy egy kanál apróra vágott zöldeket, hogy sokféle ételt élhessen a salátáktól a rántott tojásokig.

Az egyik kedvenc tavaszi rítusom magában foglalja egy fiatal izzó apróra vágását, hogy hozzáadjon egy könnyű szőlőhullámhoz, és frissen szedésével dobja el mesclun, majd a salátát a zöldekkel díszítve.

Ha bőséges betakarítással végződik, akkor elegendő lesz a kezedben lévő izzók, hogy jelentősebb ételeket főzzenek, mint például ez a német hagyma torta nővéreinkről, Foodal.

Csak ne feledje, hogy a legjobb, ha levágja a zöld tetejét, és más célra használja őket, mint te mogyorófélékkel vagy fokhagymával, mivel nem karamellizálják a hagymákat.

Cserélheti az éretlen hagymák fehér vagy sárga részét a teljes méretű tároló hagymára chowdersben és a levesekben, mint például Ételek A mezőgazdasági termelők piac ihlette curri kukorica- és káposzta leves, Vagy ez a recept Csirke osztott borsóleveshez.

Készítsen ugyanazt a helyettesítőt keverő krumpliban. Vagy adja meg a tavaszi hagymát, mint szezonális összetevőt Foodal receptje A könnyű csirke fajitasért, és ne felejtsd el megmenteni a felsőket egy köretért.

A zöldekről beszélve, felcserélhetően használhatja azokat a mogyorófélékkel, vagy akár metélőhagyma.

Általában kissé csípősek, mint a többi allium, de sok különféle ételt fognak felkészíteni a sütöttből krumpli tejföllel vagy párolva zöldbab egyszerű hétköznapi ételekhez, mint például a 15 perces szezám tészta. Szerezd meg ezekre a receptet Élelmezésből.

Ahogy a szezon felmelegszik, grilld a friss betakarítást egy pikáns köretre.

Kezdje azzal, hogy levágja a gyökereket és a tippeket, vágja azokat, így körülbelül négy vagy öt hüvelyk hosszú szakaszok lesznek.

Enyhén kefékkel kefe olívaolajjal, és grillezzük öt percig, oldalonként egy közepes meleg grillen.

El kell kezdeniük lágyulni, és a fehér résznek el kell kezdenie karamellizálódni, de ne hagyd, hogy olyan hosszú ideig főzzenek, hogy pépesek legyenek.

Ízesítsük meg őket ízlés szerint, és spritznek balzsamos ecettel vagy friss citromléval, mielőtt meleg vagy szobahőmérsékleten tálalnánk.

A maradékot vághatja a szendvicsek, a húsgombóc keverékben vagy a pizzaként való felhasználáshoz.

Gyors referencia -termelési útmutató

A tavaszi hagyma megfordult!

Amikor alig várja az első hűvös időjárási zöldségeket, a tavaszi hagyma betakarítás gyors lendületet adhat Önnek.

Remélem, élvezni fogja a tapasztalatokat! Ha kérdései vagy sikertörténetek vannak megosztani, az alábbi megjegyzések szakasz várja a bemenetet.

És ha érdekli, akkor még sok további információ van hagymatermesztés Ezekben az útmutatókban, amelyeket a következő olvashat:

• Hogyan növekszik és betakaríthatja a hagymát
• 15 A legjobb hagymás fajták, amelyek otthon nőnek