Hogyan lehet ültetni és termeszteni a Serrano Peppers -t

Capsicum annuum "Serrano"

Több hőt keres, mint a Jalapenos kínál, de nem akarja, hogy a paprika olyan fűszeres legyen, hogy megolvasztja az ízlését? Helló, Serrano!

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Ezek a paprika okból népszerű. Az általuk kínált jó mennyiség nem túlsúlyozza a kellemes füves ízüket, és a lédús hús tökéletes dolog a salsa -okhoz és a szószokhoz.

Főzhet velük, vagy nyersen enni közvetlenül a növényről. Akárhogy is, egy csemegére vagy.

Maga a Serranos növekedése megmutatja a hőszint feletti ellenőrzést, és eldöntheti, hogy fiatal és zöld betakarítást végez -e, vagy várjon, amíg érett és piros lesz, amikor a fűszer kissé enyhült.

Az összes trükköt lefedjük, hogy megtudjuk, amikor termesztik ezt a mexikói konyhát. Íme, mire számíthat:

Amit megtanulsz

• Mik a Serranos?
• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Metszés és karbantartás
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Tartósító
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

A Serranos a konyhámban és a kertemben kapcsolt, és nem tudom elképzelni egy nyárot anélkül, hogy egyenesen a növényekről lepattanom őket. Tehát ne várjunk tovább a növekedés elkezdéséhez!

Mik a Serranos?

A Serrano Peppers a Paprika növény nemzetség. Botanikusan a szerranok chili, nem paprika. Az igazi paprika növények a Dudás nemzetség, fekete borssal - az egyik, amelyet begyűjtünk a fekete bors ízesítéséből - talán a leghíresebb.

Miért nevezzük chilies „paprikát??"Mint sok elnevezési hibával, ez visszatér Christopher Columbushoz.

Amikor ő és a legénysége megérkezett az Amerikába, találkoztak a háziasított növényekkel, és hasonlították őket a Dudás növények, amelyekkel Európában ismertek.

A téves név ellenére a paprikára és a chilire forgathatóan a növényekre utalunk a Paprika növény nemzetség ebben az útmutatóban, mivel a legtöbb ember így ismeri őket.

A növények akár öt méter magasra is fel tudnak nőni, de soha nem érem el ezt a felét. Mégis, egy szezonban egy növényből négy tucat vagy annál több gyümölcsöt lehet betakarítani egy növényből.

A serranos -t általában zöldek, amikor zöldek. A gyümölcsök egy -négy hüvelyk hosszú és körülbelül fél hüvelyk szélesek között növekednek.

Ha hagyja, hogy érezzék őket a növényen, pirosra, sárga, barna vagy narancssárga lesznek. Hosszúak és kúposak, és hasonlóan néznek ki a jalapeno -hoz, de egy pontosabb tippel. Vastag húsuk és vékony bőrük van, füves, fűszeres ízű.

Annak érdekében, hogy a paprika szerelmesei megértsék, mennyi kapszaicin (és így mennyi hővel) van egy chili, a Scoville Heat egység (SHU) skálát használjuk. A Serranos 10 000-30 000 Shu -nál jön be.

Összehasonlításképp, paprika nulla shu, és a jalapenos arány 2500 és 8000 shu között.

A Serrano Peppers a Cayenne Peppers alatt van, amelyek 30 000 és 50 000 Shu között vannak, és messze az erőszakosan fűszeres (és finom!) „Carolina Reaper”, amely meghökkentő 2 -nél értékel.2 millió Shu.

A hőn túl a Serranos sok más paprikától különbözik egymástól, mivel sok húsuk van. Ez ideálissá teszi őket olyan lédús alkotások készítéséhez, mint a salsa.

Tenyésztés és történelem

Minden növény a Paprika növény A nemzetség őshonos Észak -Amerika déli részén, Dél -Amerika északi részén és a Karib -térségben.

A Serrano Peppers Mexikóból származik, ahol a második legnépszerűbb paprika a Jalapenos után.

Hidalgo és Puebla hegyvidéki államokból származtak, és nevük a Sierra szóból származik, a spanyol kifejezés: „A hegyekből."

Az Egyesült Államokban a Serrano értékesítése távoli hátsó ülést vesz igénybe Jalapenoshoz, ám ezek még mindig az egyik legnépszerűbb chili.

Anekdotikusan a mexikói barátaim és a családom többsége annyira abbahagyta a jalapenók vásárlását, mint régen, és inkább a Serranos felé fordulnak.

Ennek oka az, hogy a jalapenók általában az élelmiszerboltokban általában enyhébbek és nagyobbak, mint régen a múltban voltak.

Ha azt szeretné, hogy biztos legyen benne, hogy kapsz fűszert, és nincs megbízható forrása a forró jalapenókhoz - vagy a saját üzemének - a Serranos jó helyettesít.

A legtöbb kertész nyári egyéves koránként növeli a szerranót, de melegebb zónákban évelő növényként termeszthető. További információ erről egy kicsit később, szóval olvassa tovább!

Szaporítás

Ha úgy dönt, hogy a magokat a növények gyümölcseiből terjeszti, akkor ne feledje, hogy a paprika hihetetlenül könnyen beporoljon.

Ha tavaly egy harangpaprika és egy Serrano -növény nőtt, a Serrano -gyümölcsökből származó magok nem hozhatják meg a várt eredményeket.

Ez a keresztbeporlás képessége az egyik oka annak, hogy oly sok mesés fajtát választhatunk a mai napon, de ez egy kertészeti kihívást is jelenthet.

Ha abszolút biztosnak kell lennie abban, hogy a termeszteni kívánt fajtát ülteti, vásároljon magokat vagy palántákat, vagy győződjön meg arról, hogy a növények jól elszigeteltek -e egymástól.

A magból

A paprikát meglehetősen könnyű a vetőmagból indítani, feltéve, hogy erős fény (vagy kiegészítő megvilágítás) és hőszőnyege van. Ha mindkettő van, akkor kezdje el előkészíteni kb. Nyolc héttel az utolsó előrejelzett fagy dátuma előtt a környéken.

Ha fel kell vennie a hőszőnyeget, a Vivosun megbízható lehetőséget hoz, amely állítható, ellentétben a piacon lévő többi szőnyeggel.

Vivosun hőszőnyeg

Fogd meg egyet az Amazon -on.

Használjon komposztálhatóságot tőzeg Pot, vagy még jobb, válasszon trágya edényeket. A cowpotok egy rendkívül megújuló erőforrásból (tehén kakukk) készülnek, és biológiailag lebomlanak a talajba, amikor ültetik őket, tápanyagokat adnak hozzá, és nem hagynak hulladékot mögött.

Használjon három hüvelykes hatsejtes vagy egyes három hüvelykes edényeket. Ha jó helyet keres, hogy felvegye őket, Az Arbico Organics hordoz Cowpots mindkét méretben.

Cowpots biológiailag lebontható edények

Töltse fel az edényeket vetőmag-indító keverékkel, és helyezzen egy vetőmagot egy negyed hüvelyk mélyen a közegbe minden cellában vagy tartályban.

Helyezzen egy hőszőnyegre, ahol a magok legalább 12 órát kaphatnak napi 12 órát, lehetőleg 16 órát, miután csíráznak. Ez azt jelentheti, hogy használja Grow Lights szükséges.

Tartsa a talajt nedvesen, de ne nedvesen, ahogy a magok csíráznak és a palánták kialakulnak. Ez körülbelül két -három hétig tart.

Amikor a kültéri éjszakai alacsony hőmérsékletek 50 ° F körül vannak, és a palántáknak legalább két valódi levele van, akkor a paprika odakint átültetheti, miután megkeményítette őket.

A megszilárdulás magában foglalja a palánták kifelé történő elhelyezését egy védett területen, egy órán át tompa napfényben, majd visszahozni őket a biztonságba és az otthoni enyhe körülményekbe.

Másnap adj nekik két órát a nagy szabadban. Adjon hozzá minden nap egy órát, amíg egy hét eltelt. Most ültetheti őket a kertbe.

Palántákból

Nem tudok az erdő nyakáról, de itt nincs olyan sok paprika palánta fajta a helyi üzletekben. Szerencsére a Serranos mindig a választás részét képezi. Az ültetés egyértelmű.

Módosítsa a talajt, ha szükséges, homok és sok jól rothadt komposzt hozzáadásával. A paprika olyan, mint a homokos, jól elvezető talaj, míg a nehéz agyag chili gyilkos. Legalább két méterrel lefelé és szélesre kell módosítania a talajt.

Ezután ásjon egy lyukat kissé szélesebben és ugyanolyan mélységgel, mint a tartály, amelyben elindította a magjait, vagy hogy a növény bejött. Finoman lazítsa meg a növényt, és távolítsa el a edényéből.

Helyezze a palántát a ásott lyukba. Természetesen, ha biológiailag lebontható edényekben nőtt fel a saját paprika, akkor nem kell eltávolítani azokat a tartályból.

Ezeknek a növényeknek körülbelül 12-18 hüvelykre van szükségük, hogy teljes méretükre növekedjenek anélkül, hogy túl zsúfoltak lennének. A zsúfolt növények hajlamosabbak a kártevőkre és a betegségekre.

A Serranos három gallonos tartályokban is termeszthető, bár az öt gallonos kapacitás előnyösebb. Ügyeljen arra, hogy válasszon egyet az alján lévő vízelvezető lyukkal.

Viadja meg a talajt, amíg telített, de nem sáros. Tartsa nedvesen a fiatal növényeket, és fokozatosan csökkentse az öntözést, amikor a növény érlelődik.

Hogyan kell növekedni

Miután a növények a földben vannak, rendszeresen öntözzük őket, hogy a talaj nedves, de nem nedves. Amikor a talaj felső hüvelyk kiszárad, itt az ideje, hogy még több vizet adjon hozzá. A víz különösen akkor fontos, ha a növények fiatalok, és addig is, amíg a gyümölcsök kialakulnak.

A talajtakaró rendkívül hasznos a chili termesztésekor. Helyezzen egy hüvelyk szalmát vagy komposztot a növény körül, de hagyjon egy hüvelyket a szár kerülete körül.

Ne feledje, hogy a paprika szép és forró helyekről származik. Ne is gondoljon arra, hogy 50 ° F alatti hőmérsékleten alávetjük őket.

Ha van egy meglepetés időjárási eseménye, amely fenyegeti a hőmérsékletet, fedje le növényeit takaróval vagy kartonnal. Úszó sorfedők elősegítheti a hőmérséklet szabályozását olyan területeken, amelyek általában ingadozásokat tapasztalnak meg.

Ha olyan területen él, amelyben nincs rendkívül meleg nyarak, érdemes elhelyeznie a paprikáját valahova, és hőt kaphat, amely egy épületből tükröződik. A tégla ideális ehhez.

Ezt csinálom az enyhe Csendes -óceán északnyugati éghajlatán, ahol élek, és a déli oldali expozíció közvetlenül a téglafal mellett ideális.

Ha olyan valahol élsz, ahol a hőmérsékletek rendszeresen 80 ° F fölé emelkednek a nyár folyamán, minden nap, ahol napi legalább nyolc órás napsütéses, rendben van.

Ha tetszik a paprika fűszeres, van néhány dolog, amit megtehetsz az extra hő biztosítása érdekében:

• Táplálék növényeket magas nitrogén műtrágyával.
• Csökkentse az öntözést, miután a gyümölcs beállt - a vizet, amikor a levelek csak leesnek, de nem azelőtt.
• Hagyja, hogy a paprika elérje érett méretét (körülbelül 70 nap), majd betakarítson. Nem szabad hagyni, hogy tovább érezzék a szőlőt. Amint a szín zöldről változik, a bors enyhébbé válik.

A termelők általában egy alacsony nitrogén műtrágyát javasolnak, amelynek valami 5-10-10 NPK tartományában van, hogy ösztönözze a gyümölcsképződést, nem pedig a lombozatot.

Ez kiváló tanács, ha a cél az, hogy sok paprikát termeljen egy tipikus fűszerességi szinttel. A magas nitrogén használatának ajánlása csak akkor érvényes, ha a cél a hő növelése.

A magas nitrogén esetében valami hasonló a Föld denevérének guanójához.

Földre a denevér guano

Az Arbico Organics hordoz Ez a lehetőség negyed-, két- vagy tíz fontos dobozban.

Alacsony nitrogén műtrágya esetén válasszon valamit, amely zöldség vagy gyümölcs műtrágya címkével rendelkezik.

Agrothrive gyümölcsök és virágzó műtrágya

Még egyszer, Az Arbico Organics hordoz Jó lehetőség az Agrothrive gyümölcsökkel és virágzó műtrágyával. 32 uncia vagy gallon konténerekben kapható.

Mindkét opcióval kövesse a gyártó időzítésére vonatkozó útmutatásait és a használatra vonatkozó összegeket.

Növekvő tippek

• Víz a talaj felső hüvelykje után kiszárad.
• Talajtakaró a növények körül, hogy visszatartsa a vizet és elnyomja a gyomokat.
• Védje a paprikát az 50 ° F alatti hőmérsékletektől.

Metszés és karbantartás

Ha a 9b -től 12B -ig terjedő zónában él, és azt tervezi, hogy évelő növényekként termeszti a növényeket, télen keményen fogd meg őket. Fel akarja őrizni őket felére.

Ha a hőmérsékletek 35 ° F alá merülnek, tegye őket bent, vagy takarja be őket takaróba vagy kartonba. A miénk Útmutató a paprika kitöltőjéhez További információval rendelkezik.

A második évben valószínűleg nagy, bőséges betakarítást fog látni. A növényén nőtt gyümölcsök száma a harmadik évben csökkenni fog.

Ez nem azt jelenti, hogy meg kell húznia a növényt. Ha különösen szereti a rendelkezését, akkor tartsa növekedéssel, de engedje el az elvárásait, és talán tervezze meg, hogy megmentse a magokat a gyümölcsöktől, hogy folytathassa örökségét.

Ha úgy találja, hogy a növények kezdenek soványolni vagy leesni, rögzítsük a téteket a támogatáshoz.

Nyugodtan szorítsa meg a növekvő hajtásokat, hogy ösztönözze a bokor növekedését. Ez nem szükséges egy szép betakarításhoz, de a csipetelés révén befolyásolhatja a növény alakját.

Az egynyári napon termesztett paprika eltávolítható a kertből, és a szezon végén komposztálható, az első fagy megérkezésével.

Fajta válogatni

Gyakran egyszerűen csak találja meg ezeket a növényeket általános néven eladva.

Például, Az Eden Brothers -nek örökös magja van Kis csomagokban, egy uncia vagy negyed fontos konténerekben kapható.

Paprika szerrano paprika

De ha figyelemmel tartja a figyelmét, akkor számos hibrid és fajta is elérhető, amelyek különféle lehetőségeket kínálnak Önnek.

Balin

A 'Balin' Serrano paprika kicsi. Alig egy hüvelyk hosszú, és soha több mint fél hüvelyk széles.

A „balin” kifejezés golyót jelent, és ez egy másik név is, amelyet láthat, hogy szárított szerranosokat látszanak.

Numex Cojohns Serrano

Ez a fajta hatalmas, tőkével h. Az új mexikói Chili Pepper Institute -ban tenyésztett, legalább négy hüvelyk hosszú, de gyakran több hüvelyk hosszabb ideig eléri.

A hüvelyek körülbelül egy hüvelyk szélesek a legszélesebb helyen, és a növény rendkívül magas hozamú.

Ez azonban nem ez a növény az Ön számára, ha fűszert keres. A gyümölcsök körülbelül 5000 Shu -t tesznek ki, és a hőszint szempontjából közelebb kerülnek a jalapenohoz.

Lila

Igen, ez kiemelkedik, mert a gyümölcsök mély, sötét lila, de hosszabb és vékonyabbak is, mint a standard Serrano.

Hagyja, hogy a paprika érett -e a növényen, hogy elérje ezt a sötét színt. Ellenkező esetben válassza ki őket, ha zöldek - még mindig finomak.

Serrano del Sol

Ha a szezon elején remélsz néhány paprikát, ez a hibrid jó lehetőség.

Az érés késése az egyik nagy panasz, amelyben a kertészek gyakran a Serranosról szólnak, ám ezek a gyümölcsök mindössze két hónapig készülnek az ültetéstől kezdve. A növények is magas hozamúak.

Tampiqueno

A mexikói Guanajuato-ban tenyésztett örökség közepes fűszeres, vékony gyümölcsökkel rendelkezik, amelyek két hüvelyk alatt maradnak. Körülbelül 75 napon belül elkezdheti a betakarítást.

"Tampiqueno ”

Az igazi levélpiac hordoz Ez a klasszikus különféle csomagméretekben, egy gramm és öt font vetőmag között.

A kártevők és a betegség kezelése

Nyilvánvalóan a szarvasok, a nyulak és más növényevők nem értékelik a chili fűszerét ugyanúgy, mint az emberek.

Valójában ez valószínűleg a fő oka annak, hogy a paprika fejlődött, hogy elsősorban kapszaicint tartalmazzon. Ez elriasztja a növényevőket a harapástól és megakadályozva, hogy a növény reprodukálódjon.

Az a tény, hogy ezeket a növényeket az emberek az egész világon elterjedték, gyakran az a tény, hogy ők csinál Tartalmazza a kapszaicint, tehát ebben az értelemben véletlenül sikeres evolúciós tulajdonság volt. De én eltávozom.

Madarak

A növényevőknek olyan fájdalomcsillapítói vannak, amelyek a chili étkezését vonzóvá teszik (hacsak nem vagy olyan ember, aki természetesen megtanulta szeretni a fűszert). De a madaraknak nincs olyan fájdalomcsillapítója, és enni tudnak paprikát anélkül, hogy éreznék az égést.

Noha ez segíti a paprikát a magjaik terjesztésében, ez nem ideális azok számára, akik szeretnénk enni a gyümölcsöket, mielőtt a madarak megtennék.

Ha úgy találja, hogy a madarak ellopják a fiatal paprikát, mielőtt odajuthatnának, próbálja meg lefedni a bokrokat hálóban.

A madarak azonban a legtöbb alkalommal nem fognak túl nagy horgot tenni a betakarítás során, ezért csak tartsa szemmel a helyzetet, és készen álljon arra, hogy cselekedjen, ha szükséges.

Kártevők

Valószínűleg azt remélte, hogy ha a növényevők nem szeretik a chiliket, a kártevők sem kedvelik őket. Nincs ilyen szerencse. Nem csak többféle rovar szereti a bors növényeket felfalni, hanem terjesztheti a betegségeket is.

Levéltetvek

A levéltetvek gyakoriak a paprika növényeken, és sok levéltetvfaj van, amelyek táplálják őket. A levéltetvek szoptató kártevők az Aphidoidea szupercsaládban. Ha sokat kertítettél, akkor valószínűleg legalább egyszer találkoztál velük.

A paprika esetében a sárgító leveleket és egy ragacsos mézharmat észreveszi a szárokat és a lombozatot.

Olvas Útmutatónk, hogy megtanuljuk, hogyan lehet azonosítani és kiküszöbölni a levéltetveket.

Bolhabogarak

Bolhabogarak (családi chrysomelidae) szerelmi növények a solanaceae családban. Ez magában foglalja a hasonló dolgokat padlizsán, paradicsom, És igen - paprika.

Kicsi, fényes, fekete bogarak, amelyek kis lyukakat rágnak a növény leveleibe, amelyek csökkenthetik az lendületet és bevezethetik a betegséget.

Elindul Útmutatónk, hogy többet megtudhassunk a bolhabogarak ellenőrzéséről.

Pók atkák

Borsnövények, mint meleg és száraz. Sajnos a pók atkák is.

Valószínűleg nem veszi észre a növényein lévő apró rovarokat. Ehelyett láthatja, hogy a heveder, amelyet hátrahagynak, és a sárgító leveleket.

Ha elegendőek vannak, ez súlyosan megnövekedett növekedést okoz, és megakadályozhatja a gyümölcsök teljes fejlődését.

Tudjon meg többet a pók atka vezérléséről itt.

További segítségre van szüksége? Nézze meg a paprika növények kártevőihez tartozó útmutatónkat.

Betegség

Úgy gondolom, hogy a kártevők a serranosoknál gyakoribb problémák, mint a betegség. De a kártevők általában nem fogják megölni a növényét, és a betegségek képesek.

Csillapítva

A csillapítás valami, amit a bors növények megtapasztalhatnak, amikor fiatalok. Vagy a magok egyáltalán nem csíráznak, vagy a palánták gyengék lesznek, és összeomlanak. Előfordulhat, hogy egy sötét, vízzel átitatott szár közvetlenül a föld felett van.

Ezt számos különféle típusú gombás és vízformák (oomycetes) okozza, beleértve Pithium és Rhizoctonia faj. Nézze meg a Útmutató annak megértéséhez, hogy miért történik a csillapítás, és hogyan lehet megakadályozni.

Mozaikvírus

A Pepper Mosaic vírust (PMMOV) a dohányvírusok okozzák a Tobamovírus nemzetség.

A növényeket az uborka mozaik vírus (CMV) és a paradicsom foltos vírus (TSWV) is befolyásolhatja. Függetlenül attól, hogy milyen specifikus kórokozót sztrájkol, a tünetek mindegyike ugyanolyan.

A levelek sárga, szögletes foltokkal és kissé puffadt szakaszokkal rendelkeznek. A gyümölcsnek szokatlan csomók és dudorok lesznek. Miután a növények fertőzöttek, semmit sem tehetsz.

Megakadályozzák a betegséget azáltal, hogy a rovarokat, mint a levéltetvek, távol tartják őket, mert képesek hordozni ezeket a vírusokat. Szintén szennyezett vetőmagot, ruházatot vagy szerszámokat is hordozhatnak. Ezért fontos a jó kerti higiénia gyakorlása.

Poros penész

A poros penész általában sok különböző növényfajban látható. Ezt a gombák okozzák az eryphales sorrendben, és porszerű bevonatot eredményeznek a fertőzött növények levelein.

Számos módon, levéltetvek, nedvesség és szél, elosztható néhány szempontból, hogy néhányat említsünk. A stresszes növények különösen kiszolgáltatottak.

Olvassa el a poros penész útmutatónkat További információ a betegség azonosításáról és ellenőrzéséről.

Aratás

Tudja, hogy néha harap egy borsba, és ez tökéletesen fűszeres, de ugyanabból a növényből kipróbálsz egy másikat, és ez az ízlelőbimbóit a világűrbe robbantja?

Számos olyan tényező változtathatja meg a chili hőjét ugyanazon a növényen, de az ágon való helyzet az egyik fő hozzájáruló tényező.

Az első csomópont gyümölcsei a legkevésbé fűszeresek, a második csomóponton lévők fűszeresebbek.

Ha változó hőpreferencia -szintje van, rendezze a paprikáját, amikor kiválasztja őket a csomópont szerint. Örömmel adom meg a címemet, ha az első csomópontból meg akarja tartani az első csomópontot, és elküldeni ezeket a fűszeres balekeket.

A betakarításhoz óvatosan húzza kézzel a paprikát. Könnyen el kell jönniük, ha készen állnak. Lehet, hogy ollót vagy Clippers -et kell használnia, ha egy kicsit betakarítja őket, mielőtt teljesen érett volna.

Ügyeljen arra, hogy hagyjon rengeteg szárot rögzítve, ha ki akarja lógni őket.

Lehet, hogy a paprika nem mind érett egyszerre, ezért tartsa szemmel a dolgokat, és válassza ki őket, amikor készen állnak. Használja a kiválasztott fajtájának napjának számának számát útmutatóként, és rendszeresen ellenőrizze a növényeket.

Tartósító

Száríthatja a serranót, de a vastag hús azt jelenti, hogy ez eltart egy ideig.

A hagyományos módszer magában foglalja a húrok átfutását a szárokon, és a paprika meleg területen történő lógását, jó légáramlással. Hagyjon egy kis helyet a paprika között, és hagyja, hogy egy hónapig megszáradjanak.

Felgyorsíthatja a folyamatot egy dehidratátor használatával, vagy a paprikát egyrétegű süti lapra helyezheti, és a legkisebb hőmérsékleten sütve, amelyet a sütő nyújthat, amíg könnyűnek és az érintéshez nem érzik, és szükség szerint megfordítják őket. egyenletesen kiszárad.

További tippeket talál a Útmutató a kerti termékek kiszáradásához.

A Serranos ideálisak a pácoláshoz. Ők is varázslatosak, ha zselé készülnek. Nővérünk webhelyünk Foodal Kiváló receptje van a jalapeno zseléhez, amelyet meg kell próbálnia. Csak használja a serranos -t.

A Serranos klasszikus összetevő a Giardiniera -ban vagy a Serranos en Escabeche -ben, amelyek a vegyes pácolt zöldségek hagyományos receptjei.

Receptek és főzési ötletek

Lehet, hogy hallotta, hogy a hőt a paprika magjai tartalmazzák. Ez technikailag nem helyes.

A kapszaicin a placentában koncentrálódik, bár néhányan az egész gyümölcsben megtalálhatók. A placenta az a fehér rész, amely lefelé fut a bors közepén, és hogy az összes maghoz van rögzítve.

Tehát, ha mintát vesz egy Serrano -nak, és úgy találja, hogy ez egy kicsit túl meleg az ön kedvéért, kaparja el a placenta néhány (vagy mindegyikét), és drasztikusan csökkenti a fűszer mennyiségét.

Ilyen módon nem tudja kiküszöbölni az összes fűszert egy borssal, mert az egész kapszaicin van, de ha nem akarta, hogy a fűszert, akkor a paprikát megnövekedett, igaz, igaz?

A magok nem szuper keserűek és meglehetősen gyengédek, tehát nem kell eltávolítani őket, ha nem akarja. Mexikóban a magokat ritkán távolítják el, amikor egy receptben használják.

Nem tudom, hogy egy napi bors távol tartja -e az orvosot, de ha igen, akkor soha többé nem fogom meglátogatni az orvosomat. Minden reggel egy szerrót eszek a zablisztben.

Most maradj velem, mert tudom, hogy ez furcsának hangzik. De hamarosan megosztom a férjem szuper titkos sós bors zabliszt receptjét.

Bármikor, amikor a vendégek maradnak, vagy amikor meglátogatunk valakit, és mindig rávilágítanak vele. Hogy otthon készítse, gyűjtsön össze:

• 1/4 csésze acélvágó zab
• 1 csésze víz 1 teáskanál. hozzáadott húsleves -koncentrátum (vagy 1 csésze húslevest)
• 1 Serrano chili, apróra vágott
• 2 főtt reggeli kolbász, apróra vágott (opcionális)
• 2 uncia közepes cheddar sajt, aprított

A zabot főzzük a húslevesben (vagy a vízben koncentrátummal) egy edényben, rendszeresen keverve, amíg a zab kissé vékonyabb, mint a kívánt konzisztencia.

Kapcsolja ki a hőt, de hagyja az edényt az égőn. Helyezze be az összes többi összetevőt, és keverje addig, amíg a sajt megolvad.

Hozzáadhat bármi mást, ami ehhez jól hangzik, tehát ne érezze magát korlátozottan. Amikor ősszel takarmányozzuk a gombát, akkor ezeket dobjuk.

Karamellizált póréhagyma vagy hagyma őrült jó kiegészítések a télen. Apróra vágott paradicsom kedvesek a nyáron.

A főtt zablisztet is aprított babával tetejére tesszük sült salátaáltó, metélőhagyma, vagy koriander akkor és most.

Mexikóban a Salsa Verde alapvető részét képezik tomatillók.

Próbálja meg hólyagolni őket egy nyílt lángon. Csak annyit kell tennie, hogy olajjal kefe, lángon sütje őket, amíg a külső csak elszenesedett és hólyagos, és a tálalás előtt megszórjuk sóval.

Használhatja a Serranos -ot a főzés során, bárhol, ahol a jalapenos -t használja. Szeretem őket guacamole, mexikói rizs és ceviche -ben.

Gyors referencia -termelési útmutató

Növénytípus:	Évelő zöldség (évesként termesztett)	Vízigény:	Mérsékelt
Tenyésztve:	Mexikó	Karbantartás:	Alacsony
Keménység (USDA zóna):	9-12	Megértés:	Meleg, némi aszály
Évad:	Nyár	Talajtípus:	Organiálisan gazdag, homokos
Kitettség:	Teljes nap	Talaj pH:	6.0-7.0
Ideje az érettséghez:	70 nap	A talaj vízelvezetése:	Jól levezetés
Távolság:	18 hüvelyk	Tárgy ültetése:	Uborka, körömvirág, dinnye, hagyma, tök
Ültetési mélység:	1/4 hüvelyk (magvak), a gyökérgolyó mélysége (transzplantációk)	Kerülje az ültetést:	Broccoli, Brüsszel-hajtások, kelkáposzta, más paprika, hogy elkerüljék a keresztbeporozást
Magasság:	Legfeljebb 5 láb	Család:	Solanaceae
Terjedés:	1-2 láb	Nemzetség:	Paprika növény
Növekedési üteme:	Mérsékelt	Faj:	Annuum
Károsító és betegségek:	Madarak; levéltetvek, bolhabogarak, pók atkák; csillapítás, mozaik vírus, poros penész	Fajna:	Serrano

Serranos adj hozzá Pep -t a kertjéhez

A Serranos sokoldalú paprika, ezért a vegetáriánus kertjében kapcsnak kell lenniük. Ráadásul önmaga termesztése megadja az irányítást annak érdekében, hogy mennyire fűszeresek, amikor betakarítják őket.

És tudod, hogy nincs semmi jobb, mint egy borsot levágni a növényről, és a szájába felbukkanni, miközben még mindig meleg van a naptól.

Hogyan kívánja felhasználni a Serrano Bonanza -t? Tudassa velünk a megjegyzésekben.

Remélem, hogy ez az útmutató segített abban, hogy magabiztosan érezze magát a csodálatos növények termesztésében. Ha érdekli Más paprika termesztése, Érdekelheted Önt ezek a cikkek:

• Hogyan ültetni és termeszteni a forró paprikát
• Hogyan lehet ültetni és termeszteni a szellempaprikát
• Hogyan lehet ültetni és termeszteni a poblano paprikát