Hogyan lehet ültetni és termeszteni a Savoy káposztát

Brassica oleracea var. sabauda

Míg a legtöbb ember hallott - és evett - piros és zöld káposztát, észrevettem, hogy kevesebb ismeri a Savoy káposztát.

Ez szégyen, mivel ez a kedvenc fajtám!

Ropogós zöld levelekkel szépséget ad a kertnek, és egyedülálló textúrát ad a konyhában.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Itt van minden, amit tudnod kell, hogy hozzáadja a zöldségfolthoz ebben az évben:

Amit megtanulsz

• Mi az a Savoy káposzta?
• Mikor és hogyan kell ültetni
• Növénykezelés
• Hogyan lehet betakarítani
• Népszerű fajták
• Receptek és főzési ötletek

Mutassuk be a részleteket!

Mi az a Savoy káposzta?

Savoy káposzta, mint minden más káposztafajták egy konkrét fajta Brassica oleracea. A ráncos levelek enyhébb ízűek és világosabb textúrájúak, mint a hagyományosabb zöld káposzta, amelyhez sokan megszokták.

Alapján Texas A&M Egyetem, A Savoy név a nyugati Alpok történelmi Savoy régiójából származik, amelyben az Olaszország, Franciaország és Svájc része van.

Mikor és hogyan kell ültetni

Mint a többi káposztafajta esetében, Savoy nem működik jól forró időben. Ezért tavasszal és ismét ősszel megnövelhető.

Tavasszal arra kell törekednie, hogy az utolsó fagy után azonnal átültetést kapjon a földbe. Ez időt ad a növényeknek a teljes fejlődéséhez, mielőtt túl meleg lesz. Indítsa el a vetőmagokat öt vagy hat héttel a várt utolsó fagy dátuma előtt.

Ősszel a növényeket július végén, szeptember közepéig át kell ültetni. A hidegebb régiókban lévőknek korábban átültetniük kell, míg a melegebb régiókban élők később átültethetnek.

A transzplantációk vetőmagjait június végén, augusztus elején kell megkezdeni, attól függően, hogy mikor akar ültetni.

Nem számít, mikor ültet, válasszon egy teljes napsütéses helyet és jó vízelvezetést. Növény palánták 12-18 hüvelyk távolságra 18-24 hüvelyk egymástól.

Ezt a növényt szintén közvetlen be lehet vetni, de hosszabb ideig helyet foglal el a kertjében. Közvetlen vetőmag júliusban és augusztusban az egy -hat zónában, augusztusban és szeptemberben pedig a hét -tíz zónában.

A vetőmagok irányításához a magokat négy hüvelyk távolságra ültesse el 18–24 hüvelyk távolságra. Amikor a palánták két hüvelyk magasak, vékonyak 12-18 hüvelyk távolságra.

A Savoy káposztát konténerekben is termesztheti. Tartályonként egy növénynél válasszon egy edényt, amely legalább 12 hüvelyk átmérőjű és 12 hüvelyk mély. Ha tartályonként egynél több káposztát ültet, az űr növények 12 hüvelyk távolságra vannak.

Növénykezelés

A Savoy káposztára vonatkozó fény- és vízigénye megegyezik a többi káposztával. A legjobban teljes napfényben, és hetente egy hüvelyk víz szükséges.

A Savoy káposzta hajlamos Sok kártevő hogy megtámadják más brassicákat. Ezek tartalmazzák káposzták, bolhabogarak, csigák, és cutférgek.

Az egyik módja annak, hogy megvédje növényeit e kártevőktől a vetésforgó gyakorlása. Mindent megtesz annak érdekében, hogy elkerülje a Brassicas ültetését - gondoljon a káposzta, a kelkáposzta és.

A forgó növények elősegítik a kártevők életciklusának megszakítását. Amikor a fiatalkorúak tavasszal megjelennek, nem rendelkeznek a kedvelt gazdanövényükkel, így meghalnak vagy továbbmozdulnak.

Úszó sorfedők Fizikailag kizárja a repülő kártevőket a növényéből. A legjobban működnek, ha felteszik őket, mielőtt a rovarpopulációk túl magasra kerülnének, ezért hetente néhányszor felderítse a növényét, hogy ellenőrizze a kártevők, például a tojás vagy a közelmúltban érkezett felnőttek korai jeleit. Még jobb, ha alkalmazza ezeket a borítókat, ha a növények még mindig kicsik, és mielőtt a rovarok megjelentek volna.

Hogyan lehet betakarítani

A Savoy káposztafejek készen állnak a magok ültetése után 70–110 napra, a fajtától függően. Ellenőrizd a vetőmagcsomag hogy lássa, mikor lesz készen a fajtája.

Míg a fejeknek kompaktnak kell lenniük, ennek a változatosságnak valamivel több adása van, mint mások. Amikor megérinti az érett káposztát, ne lepődj meg, ha gömbösnek érzi magát. Ha azonban a káposztát több mint egy negyed hüvelykbe tudja tolni, akkor több időre van szüksége az érett érettséghez.

A káposzta betakarításához egyszerűen vágja le a szárot a földszint közelében. Az elszíneződött levelek eltávolítása után tárolja a hűtőszekrény zsidófiókjában legfeljebb egy hónapig.

Népszerű fajták

Számos örökség- és hibrid fajta érhető el, bár gyakran a vetőmagkatalógusokban „Savoy káposztaként” kerülnek sorba, egy adott fajta neve nélkül.

Savoy tökéletesség

Ez a örökségfajta 3-12 zónában termeszthető. Készen áll 90 nap alatt, és édes, zöld fejeket termel, amelyek öt -hét hüvelyk áttelep.

"Savoy tökéletesség"

A 'Savoy tökéletesség' magokat különféle mennyiségekben találhatja meg A True Leaf Marketnél.

Lila savoy

Ez a örökös fajta feltűnő lila fejeket hoz létre. Ez a fajta nagyon hideg toleráns, és tavasszal vagy ősszel elvethető, de az őszi vetést részesítik előnyben.

„Purple Savoy”

A fejek a közepén zöldek, és a külső leveleken lila és mélyvörösre váltanak. Noha édes ízű, a 'Purple Savoy' elég vonzó ahhoz, hogy díszként szolgáljon egy pottage kertben. Nagyon jól tárolja.

Arra számíthat, hogy 61-65 nappal az ültetés utáni három-öt fontos fejet betakarít.

Keresse meg a csomagokat különböző mennyiségben a valódi levélpiacról.

Famosa

A sötétzöld fejekkel, amelyek hidegebb időjárásban kék-zöld színűvé válnak, a „famosa” gyönyörű kiegészítést fog nyújtani a kertjéhez. Kiváló ízű két-négy fontos fejet termel.

A 'Famosa' egy hibrid fajta, amely készen áll a betakarításra 70-85 nap alatt.

Receptek és főzési ötletek

A Savoy káposzta főzésének egyik kedvenc módja a bent haluski - Lengyel vaj, hagyma, káposzta és tészta lengyel étel.

A gyors előkészítéshez az egy apróra vágott hagymát és a vékony káposzta fejét sugarasítva, amíg lágy. Eközben főzzük a tojás tésztát a csomagolás útmutatásai szerint. Dobd el a tésztát a zöldségekkel egy megnyugtató hűvös időjárási ételhez.

Tápláló savoy káposzta Nagyszerű a rablásokban is, mint például ez a káposzta és a borsó-serpenyő saláta ázsiai ihletésű öntettel nővéreinkről, Foodal.

A Crinkle Crunch káposzta

Miután ezt elolvastam, remélem, készen állsz arra, hogy megpróbálj ültetni néhány Savoy káposztát.

A ropogós levelek szórakoztató csavarást biztosítanak a hagyományos zöld káposztán. És az édes íz és ropogós textúra sokoldalú összetevőt tesz a konyhában.

Tudassa velünk a megjegyzésekben, ha sikeres volt, ha ezt a ropogós friss zöldséget termesztette a kertjében.

És ha többet szeretne megtudni a kevésbé ismert őszi növényekről, olvassa el a következőket:

• Hogyan lehet termeszteni a gallérzöldeket, a déli kultúra ízlése
• Hogyan lehet növekedni és ültetni a daikonot: adj hozzá néhány zingot a kertjéhez
• Hogyan lehet az édes és gyengéd vörös orosz kelkáposztát termeszteni