Hogyan ültetjük és termesztsük a borsót

Pisum sativum

A vélemények természetesen eltérhetnek, de sok kertész elmondja neked, hogy a frissen szedött borsó (Pisum sativum) Szinte páratlan örömet nyújtani.

A szőlő-borsó ropogós ropogást és félreérthetetlenül fényes és összetett ízt ad, és mivel ezek gyakran az első tavaszi növény, amelyet betakarítanak, a nyári fejléc ígéretét még nem fogják eltelni.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Ebben a növekvő útmutatóban megismerjük az otthoni kertészek rendelkezésére álló borsó típusát, mikor és hol ültetni őket, és ami a legfontosabb: mikor kell betakarítani és megenni.

Itt van a boltban:

Amit megtanulsz

• Melyek a különféle zöld borsó típusok?
• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Betakarítás és Tárolás
• Tartósító
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Melyek a különféle zöld borsó típusok?

Általánosságban ennek a zöldségnek két kategóriája van: nem ehető hüvely, amelyet általában héj, mező vagy angol borsó, és ehető hüvely, amely magában foglalja a hót és bepattanó borsó. Láthatja a később leírtaknak P. szativum var. makrokarpum.

És e két kategóriában vannak törpe vagy bokor -típusok, amelyek érettségben 16-30 hüvelyk magasságot érnek el, és a magas - vagy telefonos - típusok, amelyek három lábról egészen nyolc lábig növekedhetnek. vagy néha magasabb.

A törpe fajták hajlamosak egyszerre előállítani növényüket Mint egy meghatározott paradicsom, mivel a magas fajták hosszabb ideig gyümölcsöket okoznak.

Egyes kertészek inkább a magasabb fajták könnyebb betakaríthatóságát részesítik előnyben.

Gyakran elmenekülhet a bokorfajták trónizálása nélkül, míg a magasokkal szinte biztosan támogatást kell nyújtania.

A héjfestékeket a zöld gömböket meg kell enni, akár nyers, akár főzve. Héjuk rostos még akkor is, ha a hüvelyek nagyon fiatalok.

Ezzel szemben az ehető hüvelyi borsó, a hó és a cukorcsípés két típusa egyaránt megnövekszik, hogy a hüvelyek teljesen éretten.

Nézzük tovább az ilyen típusú borsó történetét, és tanuljuk meg mindegyik előnyeit az otthoni kertészek számára.

Tenyésztés és történelem

Minden borsó tagja a A hüvelyes család, Fabaceae, és az első növényeket BCE 6000 körüli körüli házigazdák.

Ők az egyik termesztett zöldség, amely vitatható eredetű, de a legtöbb történész és botanikus egyetértenek a borsóból egy Thaiföldön, Burmában, a Közel -Keleten és Etiópiában terjedő területből származtak.

Amit most úgy tekintünk, hogy a típustípusokat Afrikában és Ázsiában termesztettük már Kr. E. 1000 -ben, és az ókori görögök és rómaiak kulináris használatra tették őket, kb.

Az ehető pod borsó sokkal később érkezett a helyszínre, a hóborsó csak a 16. századba nyúlik vissza, és a cukorpattanások, a hóborsó és az angol típusok közötti keresztezés, amelyet 1979 -ben mutattak be.

Tudjon meg többet az eredetükről és arról, hogy miként különböznek az angol típusoktól az ehető Pod Pea útmutatónkban.

A három fajta mindegyikének megvan a saját pozitív tulajdonsága és finom felhasználása a Kezdőlap menüben. Vessen egy pillantást arra, hogy miként tudnak szerepelni a kertjében és az ebédlőasztalnál.

Borsónövény szaporodás

Ha türelmetlen, hogy tavasszal a kezét a szennyeződésben kapja, vagy idegesen betakarításra vágyik, minden típusú borsó jó növény, hogy elindítsa a növekedési időszakot.

Egyszerűen termeszthetők a vetőmagból, és akár hat hétig is ültethetik őket az utolsó átlagos fagy dátuma előtt.

Valójában a lehető leghamarabb ültesse őket. Amikor a hőmérséklet meghaladja a 70 ° F -ot, a növekedés és a hüvely termelése csökken. És amint a tempók 85 ° F -ot értek el, az adios, P. szativum.

A borsó kiváló hűvös időjárási növényt is készít a szezon későbbi szakaszában az őszi betakarításhoz.

Tervezze meg, hogy kb. Két hónappal az átlagos első fagy dátuma előtt, ha őszi növényt választ, és a kiválasztott fajtának az érettségének számának számával számol be, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elegendő ideje lesz a növények betakarításához.

Vedd el a magokat egy hüvelyk mélyen és három hüvelyk távolságra a szőlőfajtákhoz vagy négy -öt hüvelyk távolságra a bokorfajtákhoz. Érdemes lehet áztatni a magokat egy éjszakán át a csírázás felgyorsítása érdekében.

Ha konténerekben vagy ágyban növekszik, amely még nem tartotta be ezeket a hüvelyeseket (vagy az elmúlt négy évben), oltja be a magokat a vetés előtt, hogy a növények könnyebben rögzítsék a nitrogént a talajban.

Győződjön meg róla, hogy konkrétan vásároljon egy borsóhoz megfogalmazott oltóanyagot, nem pedig egy másik véletlenszerű hüvelyes lucerna.

Fedő növény oltóanyag

A borsó, a vetch, a bab és a lencse fedő növényi oltóanyag Elérhető a True Leaf Market -től a negyed uncia és öt font közötti tartályokban.

Az űrsorok 12-18 hüvelyk távolságra vannak egymástól, és telepítsen minden tartót, amikor ültet, hogy elkerülje a sekély gyökereik megzavarását a növekedési időszakban.

Támadja le a magokat határozottan, és utána öntözze őket. Tartsa nedvesen a területet, de ne nedvesen, amíg a magok csíráznak. Ennek kb. Hét -10 napot kell igénybe vennie, de hűvösebb hőmérsékleten hosszabb ideig tarthat.

Ha rendelkezésre állnak az Ön területén, vásárolhat palántákat, hogy a szaporodás vagy Indítsa el a magvakat beltérben, az útmutatónk utasításait követve.

Ez azonban nem az optimális megközelítés, mivel a növények nem ellenállnak a gyökérzavarnak. Megismerheti másokat A zöldségfajták legjobban a szabadban, ahelyett, hogy belsejébe kerülnek az útmutatóban.

Ha az egyetlen lehetőség a beltéri indulás, akkor érdemes kipróbálni, főleg ha biológiailag lebontható cellákba vetik őket.

Jó lehetőség az „újrahasznosított” tehénrágyából készült Six Pack Cowpots ™ cella tálcák, amelyeket először bio-gáz előállítására használnak az energia céljából. Biológiailag lebonthatók, és nem tartalmaznak tőzeget.

Cowpots biológiailag lebontható edények

Cowpots ™ vannak A Kertész Supply -ból kapható.

A saját palántáinak átültetéséhez vagy a megvásárolt induláshoz győződjön meg arról, hogy az átültetés előtti héten megkeményíti őket, és kiteszi őket, hogy fokozatosan növelje a nap órát a szabadban.

Ásni egy lyukat, ugyanolyan méretű, mint a biológiailag lebontható edény, és helyezze el a növényeket körülbelül három hüvelyk távolságra, vagy öt hüvelyk távolságra a bokorfajtákhoz.

Laza talajjal töltsön vissza, ügyelve arra, hogy a gyökérgolyó körülvevő talaj a környező talaj felületével egyenlő legyen. Fedje le a cella felső széleit talajjal, hogy az gyorsabban szétesjen anélkül, hogy kiszáradna.

Ha már ültetett magvakat a szokásos sejtekbe vagy más edényekbe, amelyek a kezedben voltak, akkor elveszíthet néhány palántát a transzplantációhoz, de lehet, hogy szerencséd van, és 100 % -os túlélési arányt kaphat.

Növelje a transzplantációs siker esélyét azáltal, hogy a cellákat az átültetés előtti éjszaka öntözi, és az oldalukon átdönti őket, hogy megkönnyítsék őket a tartályokból.

Dolgozzon egyszerre egy növénygel és légy szelíd!

Hogyan lehet megnövelni a borsót

P. szativum egy fagyos, hűvös időjárási növény. Növény Teljes napfényben.

Győződjön meg arról, hogy a telek gyomnövényes-e a vetés előtt. Nem akarja, hogy a palántáknak versenyezniük kell minden gyomnel, főleg nem agresszív fajtákkal, amelyek elindultak.

Ha meleg nyarakkal rendelkező területen él, akkor a lehető leghamarabb a magjait a földbe kell helyezni, hogy érlelhessék és hüvelyeket tudjanak előállítani a meleg időjárás előtt.

A borsó részesíti előnyben a jól vízelvezetésű talajt, sok szerves anyaggal együtt működött az idő előtt. A legboldogabbak a talajban, pH -val 6 között.0 és 7.5.

Add hozzá a talajtakarót az ültetési területére, hogy megőrizze a nedvességet a cseppvonalon.

Miután néhány hüvelyk magasak, rétegezzék néhány hüvelyk aprított újságot, szalma, vagy fűvágás a palánták körül, vigyázzon, hogy ne hagyja, hogy a talajtakaró megérintse a szárokat.

Ezeknek a növényeknek jó mennyiségű vízre van szükségük, különösen a hüvelyek kialakításakor. Ha kapsz Egy hüvelykes eső hetente, Jó állapotban vagy. Ennél kevesebb, és kiegészítenie kell.

Ha a talajvizsgálatok garantálják, Foszfortal táplálkozhat. De ezek a növények összegyűjtik a saját nitrogénüket, így nincs szükségük a tápanyag kiegészítésére.

Amint a növények növekednek, a házimunkák többnyire véget értek.

Nincs szükség metszésre, bár érdemes megcsípni a szőlő vagy bokrok tetejét, hogy ösztönözze a szilárdabb szárokat. A tippeket is megeheti, mint a salátát.

Akarod Tartsa a kerti területet gyomnövényektől Bármely interloper kézzel húzásával. Kapa használatával kockáztatja, hogy a növényeket a gyomokkal húzza fel.

Miután elérték a négy vagy öt hüvelyk magasságot, és elkezdték ragaszkodni a tartóikhoz, ha ők szőlőfajták, akkor abbahagyhatja a gyomnövényt.

Ezen a ponton a borsó az érettségre növekszik, és a gyomok nem jelentenek annyi fenyegetést. Azt sem akarja, hogy a gyomok helyett a növényeket felrobbantja, ha olyan közel áll a betakarítási időhöz!

Növekvő tippek

• Növekszik ott, ahol a növények teljes napot kapnak.
• Vegye ki a magokat legfeljebb hat hétig, mielőtt az utolsó átlagos fagy az Ön területén.
• Hagyjon elegendő időt a növények érettségéhez és előállítása előtt, mielőtt a hőmérséklet meghaladja a 85 ° F -ot.
• Talajtakaró pár hüvelyk füves kivágásokkal vagy fenyőszalmával, ha a palánták néhány hüvelyk magasak.
• A szőlőfestékekhez tartó tartókat igényelnek, amelyeket be kell szerelni, amikor a magvakat vagy röviddel a csírázás után be kell szerelni.

Borsófajták válogatni

Az otthoni borsó termesztésekor nagyon sok fantasztikus lehetőség közül választhat. Íme néhány, hogy elinduljon.

Zöld Nyíl

A 'Green Arrow' egy népszerű örökség törpe kerti típusa, amely körülbelül 28 hüvelyk magas.

'Zöld Nyíl'

Körülbelül 60 nappal a vetés után 60 nappal a kerek zöld borsóval töltött hüvelyeket termel, és Elérhető az Eden Brothers -től Csomagméretben, egy uncia és 10 font között.

Lincoln

A 'Lincoln' egy újabb kompakt angol shelling fajta. Négy-öt hüvelykes hüvelyt termel, mindegyik hat-kilenc maggal.

Körülbelül két hüvelyk magasabb, mint a „zöld nyíl”, és a termeléshez kb.

'Lincoln'

A 'Lincoln' vetőmag különféle csomagméretekben kapható a valódi levélpiacról.

Oregon Sugar Pod II

Megbízható, bőséges hóborsati fajtát keres?

„Oregon cukor pod II”

Rendelhet 300 vagy 900 magból álló csomagokat, amelyek 28 hüvelyk magas növényekké alakulnak. Az ökológiai magok A Burpee -től kapható.

Több tippünk van a növekvő 'Oregon Sugar Pod II' növekedéséhez.

Szupercukor -pillanat

A cukor pattanások a kert és a hó keveréke. Olyan kövér, mint a kerti borsó, de van egy gyengéd, ehető hüvelyük, mint a hófajta.

Ha cukorpattanást szeretne termeszteni, fontolja meg a Burpee Super Sugar Snap 'című részét."

„Super Sugar Snap”

Ez a fajta körülbelül 60 hüvelyk magasra nő, a magok pedig A Burpee -től kapható 300 vagy 900 csomagban.

További lehetőségeket szeretne?

Vessen egy pillantást az útmutatónkra17 a legjobban héjas borsófajták, amelyek a kertjében növekedhetnek."

A kártevők és a betegség kezelése

Mert olyan gyorsan és hűvös időben növekednek, P. szativum A növények elkerülik a sok kártevőt és betegséget, amelyek később nyáron a kerti zöldségeket sújtják. De vannak olyan ellenségek, amelyek tisztában vannak:

Kártevők

Lehet, hogy nehézségei vannak nyulak vagy szarvas Az ízletes palánták megrázása. Tippeket kínálunk az útmutatókban ezekkel a növényevőkkel való megbirkózáshoz.

Ami a rovar kártevőket illeti, P. szativum lehet levéltetvek által sújt, amely olyan neemolajjal kezelhető, mint például a Bonide -ból, Elérhető az Arbico Organics -nél.

Bonide neem olaj

Ez a 32 uncia spray-palack készen áll a használatra, és felhasználható a poros penész kezelésére is, egy másik probléma, amelytől ez a növény szenvedhet.

Cutférgek a növény újabb potenciális kártevője.

Megszórja a diatómaföldet A növények körül, hogy visszatartsa ezeket a lepkék lárvákat, vagy használjon egy BT -terméket, mint például a Monterey -től, Elérhető az Arbico Organics -től.

Monterey BT biológiai rovarirtó szer

A levélbányászok problémákat is jelenthetnek. Tanulja meg, hogyan lehet felismerni és megakadályozni őket útmutatónkban.

És keresse meg a levelekben, amelyeket a levelekben megcsigák és csigák, csigák, amelyek éjjel aktívak. Ők is megbocsátanak a diatómaföldnek vagy Az útmutatónkban felvázolt egyéb megoldások.

Betegség

Noha a növényeket általában könnyű gondozni, különféle betegségekkel találkozhatnak.

A megelőzés kulcsfontosságú: ezeknek a rosszindikereknek a többsége elkerülhető, ha forog P. szativum és más hüvelyesek más növényekkel hároméves ütemtervben, biztosítsák a jól elvezető talajt, adjanak nekik bőséges és következetes vizet, és ültessék őket gyommentes ágyakba.

Mindezek mellett továbbra is várnia kell a lisztharmat, egy lisztes gombát, amely gyengítheti a növényeket, és végül megölheti őket.

Ez inkább elterjedt a későbbi ültetettnél, és megakadályozható, hogy rezisztens fajtákat és tavasszal ültetjenek, nem pedig az eséssel.

Tanuljon meg másokat Stratégiák a poros penészkapcsolat kezelésére Útmutatónkban.

Ha vigyázol arra, hogy elpusztítsa vagy addig a növényi törmeléket a szezon végén, és szorgalmasan forgatja a növényeket, általában elkerülheti egy másik borsó ellenségét: a Fusarium Wilt, amelyet a gomba okoz Fusarium culmorum.

Forduljon a mihez Útmutató a hóbors növekvő növekedéséhez További információ a különféle borsóbetegségekről és a rendelkezésre álló ellenintézkedésekről.

A borsó betakarítása és tárolása

Bármely borsót „hajtásként” lehet választani, azaz a néhány hüvelyk a szárának a szárán lévő ízületnél rögzítheti.

Mivel a szőlő a legszebb és legfinomabb, ha a növény nagyon fiatal, egyes kertészek extra magokat ültetnek, csak az inak és a hajtások betakarítása érdekében, mielőtt a hüvelyek még kialakulnának.

Finoman hozzáadják a friss korai szezon salátákhoz.

Ezek a zöldek édesek és gyengédek, és frissen élvezhetők a szőlőből, vagy néhány napig a hűtőszekrény reszelő fiókjában lévő műanyag zacskóban tárolhatók.

Ami a fő eseményterméket illeti, az angol nyelvtípusok betakarítása előtt a borsó teljesen kitöltötte a podot. Ezeket a zöldségeket a lehető leghamarabb meg kell enni és meg kell enni - mindössze két -három napig tartanak a hűtőszekrényben.

Azt is engedélyezheti, hogy az angol típusok teljesen érezzék és megszáradjanak a szőlőn, majd betakarítsák a szárított borsót levesekhez vagy a következő évben történő ültetéshez.

A hóborsót ki kell szedni, amint elérik az ehető méretet. Forduljon a vetőmagcsomaghoz az optimális méretért érettségért, a kiválasztott fajtától függően.

Válasszon cukrot pattanást, amíg a hüvelyek megduzzadnak.

A hó és a bepattanó borsó mindaddig ízletes marad, mint egy hétig a hűtőszekrényben. Csak várja meg, hogy mossa őket, amíg készen áll az étkezésre.

Ne feledje: Néhány fajtának főzés előtt el kell távolítani a húrokat.

Tartósító

Egyes kertészek elegendő önmegtartóztatást mutathatnak be, hogy képesek megőrizni teljes angol borsónövényüket.

De az is szórakoztató, ha néhány kagylót kinyitunk, és egy késő tavaszi este frissen megeszik a tartalmat.

Ha elegendő a megőrzéshez, akkor a legjobb megoldás az, hogy általában a gömbök fagyasztása, miután kb. Két percig forrásban lévő vízben blankolták őket, jégfürdőben belemerülnek, hogy megőrizzék az élénkzöld színt, és megállítsák a főzést, és ürítsék őket, hogy fagyasztják őket, hogy fagyasztják őket.

Ugyanez a módszer működik a hóborsó fagyasztására, csak másfél percre csökkentve a blankálási időt. Vagy főzheti őket egy sült receptbe, és befagyaszthatja az adagokat légmentesen lezárt tartályokban.

A Snap Peas nem fogja megőrizni a textúrájukat, ha túl sokáig főzi őket, mielőtt a fagyasztóba buktatja őket, de kb. Egy percig megsemmisítheti őket.

Bármely fagyasztott borsót főzhet anélkül, hogy először megolvasztaná őket, de ez a megközelítés a legjobban működik, ha gyorsan főzni sütjük, vagy egy pörkölt párol, és az utolsó pillanatban hozzáadja őket.

A megolvasztott pillanatnyi borsó nem fogja megtartani az éles textúrájukat, és nem alkalmasak zöld salátára, ám a főzés utolsó 30 másodpercében még mindig képesek dolgozni a tésztahoz, majd a tészta alapját képezik, hogy alapot képezzenek egy tészta salátához.

Nehezebb megmenteni az angol borsót azáltal, hogy konzervbe veszi őket. Alacsony savtartalmuk kizárja a vízfürdők konzervkonzervését és a nyomáskonzning bonyolult lehet.

Jó jelöltek a kiszáradásra, bár a zöldségleveskeverék részeként vagy önmagukban. A havazás vagy a bepattanó borsó kiszáradását is fontolhatja meg snack chipeként.

Referencia A Foodal végső útmutatója a kiszáradáshoz A HOW-TOS-hoz.

Receptek és főzési ötletek

Ezek a zöldségcsomagok csodálatosak fehérjeforrások, rost, és Vas, És összegyűjtöttünk néhány olyan receptet, amelyek egészségesek, mint egészségesek:

Kezdjük egy friss pesto tészta salátával nővéreinkről, Foodal. Az angol borsó kombinálódik más kerti élvezetekkel - bazsalikom és spenót - Frissítő nyári saláta létrehozásához.

Újabb saláta az Foodal -tól, Fekete rizzsel és egy vörösboros szőlővel készítve egy kiadós szemet kombinál a zöldekkel, retek, sárgarépa, És ízletes smaragd gömbjeink.

Ha a hóborsó elkapta a képzeletét, néhány percig finoman párolódnak, és egy fűszeres fűszerrel és esetleg olvadt vajjal tálalják, mint egy köret.

Vagy adja hozzá őket egy ázsiai ihlette előételhez, mint például Foodal receptje 15 perces csirke chow mein.

Vagy mi lenne, ha a betakarítás egy részét használnád erre a kopogtatásra, Foodal -tól is?

A Snap Peas röviden pörkölhető köretként, de valóban ragyognak egy charcuterie tábla részeként, vagy frissen hozzáadhatók egy krudit tálhoz vagy zöld salátához.

A jó dolog a saját kínálatának bármilyen változatosságának növelésében P. szativum az, hogy elegendő lesz egy betakarítás, hogy megbotránkozzon, és előálljon a saját kedvenc receptjeivel.

Gyors referencia -termelési útmutató

Növénytípus:	Lágyszárú éves zöldség	Megértés:	Könnyű fagy, néhány árnyék
Őshonos:	Afrika, Ázsia	Karbantartás:	Mérsékelt
Keménység (USDA zóna):	3-10	Talajtípus:	A szerves anyaggal módosított átlagos agyag vagy homokos talaj
Évad:	Tavaszi korai nyár, ősz	Talaj pH:	5.5-7.0
Kitettség:	Teljes nap	A talaj vízelvezetése:	Jól levezetés
Ideje az érettséghez:	50-120 nap, a fajtától függően	Vonzza:	Pillangók, más repülő beporzók
Távolság:	24-36 hüvelyk (növények), 36-48 hüvelyk (sorok)	Tárgy ültetése:	Alyssum, bab, répa, sárgarépa, uborka, padlizsán, saláta, paprika, retek, spenót, kakukkfű, fehérrépa
Ültetési mélység:	1 hüvelyk (magok), még a talajfelszínen is (transzplantációk)	Kerülje az ültetést:	Fokhagyma, hagyma, egyéb alliumok
Magasság:	18 hüvelyk-8 láb, a fajtától függően	Rendelés:	Fabales
Terjedés:	2-6 hüvelyk, a fajtától függően	Család:	Fabaceae
Növekedési üteme:	Gyors	Nemzetség:	Pisum
Vízigény:	Mérsékelt	Faj:	Szativum
Közös kártevők:	Hadseregférgek, madarak, vágóférgek, szarvasok, borsó levéltetvek, nyulak, gyomor	Általános betegségek:	Bakteriális robbantás, bableveles tekercs vírus, csillapítás, Fusarium Wilt, Pea -Enation vírus, poros penész, gyökér rothadás, szár rothadás, Verticillium Wilt

A borsó A+ -ot keressen az ételt termelő kertészektől

Semmi sem énekli a nyári zöldségek ígéretét, hogy úgy jön, mint a borsó rugós íze, függetlenül attól, hogy a héjból hüvelykujját hüvelykujjúak vagy laposak, mint egy Wrigley -bot, és arra várnak, hogy egy salátába szeleteljenek.

A néhány olyan zöldség között, amelyek nem befolyásolhatják a fagyást, ezeket a hüvelyeseket könnyű növekedni, feltéve, hogy gazdag talajt és rengeteg vizet adsz nekik.

Termelsz borsót?? Melyik fajta nő a legjobban az erdő nyakában? Ossza meg tapasztalatait az alábbi megjegyzés szakaszban.

És ha többet szeretne megtudni a növekedés és a hüvelyesek fogyasztásának és iktusának megismeréséről, Nézze meg ezeket a borsónövelő útmutatókat következő:

• Okok és javítások az üres borsó hüvelyekhez
• Tippek a borsó termesztéséhez tartályokban
• Tippek a borsó beltéri termesztéséhez