Hogyan lehet ültetni és termeszteni az oregánót

Origanum vulgare

Oregánó, vagy Origanum vulgare, a menta család, lamiaceae. Különböző konyhákban széles körben használva ismert földi, robusztus, aromás ízéről.

Az olasz-amerikai főzés, az oregánó kapcsa mindent megtalál a pizzától és a grillezett húsoktól a salátaöntetekig és a szószokig, finom eredményekkel.

Valójában annyira szeretjük, hogy, Néhány forrás szerint, Az amerikaiak évente több mint 14 millió fontot fogyasztanak ebből az ízletes gyógynövényből.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

A mediterrán régióban és a Közel -Keleten őshonos oregánó egy -két láb magas és két láb széles.

A levelei ovális és illatosak. Kicsi, ehető virágzás rózsaszín, levendula vagy fehér formában a tüskéken nyár közepétől későn. A virágok enyhe ízűek, mint a levelek, és szépen kiegészítik a nyári salátákat.

Belemerül USDA zónák 5-10, ezt a növényt évi északi éghajlaton lehet évente termeszteni.

Tanuljuk meg, hogyan adhatja hozzá ezt az ízletes, könnyen növekvő gyógynövényt a kertjéhez.

Amit megtanulsz

• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Tartósító
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Láthatja, hogy az oregánót tévesen hivatkoznak tetszőleges számú névre, amelyekben „Marjoram” van, beleértve a téli édes Marjoramot, a Wild Marjoramot, az Édes Wild Marjoramot ... megkapja a képet.

Míg mindketten a menta család tagjai, Marjoram valóban más faj A botanikai névvel O. majorana.

Egy kis további zavar hozzáadásához két másik, egymással nem összefüggő gyógynövény van az „oregano” -val a nevükben. Mexikói oregánó van Lippia Graveolens, A Verbena család tagja. Nézze meg a teljes útmutatónkat növekvő mexikói oregánó.

És Kubai oregánó, Plectranthus amboinicus, a menta család tagja, megkülönböztető kámfor vagy mentolszerű aromával.

Számos különféle fajtája O. vulgavar rendelkezésre állnak, mindegyik kissé eltérő ízprofilokkal.

Az amerikai konyhákban a leggyakrabban a görög O. vulgavar alsp. hirtás, - korábban saját fajnak minősítették, O. heracleoticum - és olasz fajták.

A kereskedelemben értékesített olasz fajták gyakran hibrid keresztek között vannak O. vulgavar és O. majoricum, ami enyhe, kevésbé merész ízt eredményez, mint a görög típus.

Szíriai oregánó, O. szíriai, Egy másik faj, őshonos a Közel -Keleten. Az intenzíven aromás felhangokkal ez a fűszerkeverék gyakori kiegészítése.

Tenyésztés és történelem

Görögország, az univerzumunkban olyan jó szülőhely, amely jó az oreganót. Az ókori Görögországban az aromás gyógynövényt „a hegy örömének” nevezték, és azt állították, hogy Aphrodite istennő készítette.

A demokrácia szülőhelyén lévő polgárok azt is hitték, hogy Oregano megvédte a sok szerencsét és a jó egészséget. Ebben a régóta kultúrában a gyógynövény az örömöt szimbolizálta, és gyakran otthonok közelében ültették, hogy elkerüljék a gonosz szellemeket.

A hódító rómaiak nagyra értékelték ezt a kulináris gyógynövényt, és magukkal vitték, ide terjesztve, amikor a terület után betolakodtak a területre.

Érdekes, hogy Oregano nem talált óriási népszerűséget az Egyesült Államokban Amíg az olaszországi katonák visszatértek a II. Világháborúból és visszahozott egy kóstolást a gyógynövényhez, amelyet pizzaszószban szerettek volna.

Oregánó növény szaporodása

Az oregano a vetőmagból, a dugványokból vagy a meglévő növények elosztásával szaporítható.

A magból

Közvetlenül a szabadban vinni, amikor a nappali hőmérséklet 70 ° F -ot ért. Helyezze a magokat a talaj tetejére, és enyhén nyomja meg a felszínre. Ne fedje le az apró magokat - fényre van szükségük a csírázáshoz, amelynek kb. 4 napot kell igénybe vennie.

Kerék a magokat sorokba kb. 20 hüvelyk távolságra és vékony palántákat 8 hüvelykre.

Te is Indítsa el a magokat beltéri az év bármely szakában, feltéve, hogy napsütéses helyed van, vagy növekszik a fény. A transzplantációkat a kertben kell beállítani, amikor a fagy minden kockázata eltelt.

Ne feledje, hogy a megmentett magvak nem termelhetnek olyan növényt, amely megegyezik az anya növényével. Ennek elérése érdekében vágást kellene végeznie.

Dugványokból

Tavasszal használja a éles kés vagy kerti olló, hogy négy-öt hüvelykes lágyfa szár darabot vágjon 45 fokos szögben. Távolítsa el a leveleket két hüvelyk alulról.

Tegye a dugványokat vízbe vagy a tőzegláp és a vermikulit keverék. Változtassa meg a vizet két -három naponként, ha ezt az opciót választja. Ha egy segítetlen keverékbe ültet, ügyeljen arra, hogy nedves maradjon.

Helyezze a dugványokat egy erős fényű területre, de nem közvetlen napfénybe.

A dugványok négy -öt hét alatt készen állnak a transzplantációra, amikor a gyökerek körülbelül egy hüvelyk hosszúak.

Gyökérosztály

Az oregánó növények erőteljes termelők és könnyen megoszthatók. A legjobb idő erre tavasszal vagy a bukás elején, amikor a talaj még meleg.

Egyszerűen ásjon ki egy meglévő növényt, és vágja át a gyökérgömbön két vagy több szakaszba, majd töltse újra a megosztást edényekben vagy a kertben egy másik területen. További információkért lásd Útmutató az évelő növények megosztásához.

Hogyan lehet termeszteni az oregánó növényeket

Mint a nyaralók Cabo San Lucasban, az Oregano teljes napot élvez. A növénynek jól vízelvezetésű talajra is van szüksége, 4 pH-val.5–8.7., de a talajt nem kell másképp módosítani. Például a homokos agyam rendben van.

Meglehetősen toleráns a forró és száraz körülmények között, Oregano nagyra értékeli egy hüvelykes víz heti; Ügyeljen arra, hogy hagyja, hogy a talaj teljesen kiszáradjon az öntözés között. Ezért nagyon jól növekszik a konténerekben is, ahol a talaj gyorsabban kiszárad.

O. vulgavar nem igényel extra megtermékenyítést.

Kulináris felhasználásain kívül az Oregano a nagyon szép talajtakaró. Ez vonzó határvonalat is készít, és félelmetesnek tűnik a sziklákban. Egyes kertészek konténerekben termesztik, ahol szépen ömlött az oldalakon.

Ez a növény lábgé válhat, ha nem szorítja vissza, vagy elég gyakran betakarítja a leveleket. Tehát még akkor is, ha nem tervezi, hogy minden este pizzamártást készítsen, mindenképpen rendszeresen vágja le azt tavasszal és nyáron, hogy ösztönözze a bozontos növekedést.

Ha több növényt szeretne, akkor hagyhatja, hogy virágzzon, és nyár közepétől későn és magához menjen, mivel könnyen reprodukálódik.

Ha nagyobb irányítást szeretne ennek felett, mint akkor, ha egyszerűen megengedi, hogy a madarak és a szél kezelje az Ön számára a reseeding -et, összegyűjtse a magfejeket, amikor teljesen szárazak, rázza be őket egy papírzacskóba vagy borítékba, és tárolja őket a Hűvös, sötét hely, amíg készen áll a növényre.

A hűvösebb régiókban az első fagy után visszavághatja őket, és A talajtakaró erősen a növényeid körül és felett; Tavasszal vissza fognak ordítani.

Növekvő tippek

• Növény teljes napsütésben
• Ügyeljen arra, hogy ne a víz felett
• Vágja le, mielőtt a növények teljesebb formában vetőmagba mennek

Oregano fajták kiválasztása

A legtöbb kerti központ vagy az óvodai magvak, vagy a palánták rendelkezésre állnak a transzplantációhoz. Íme néhány lehetőség megbízható leányvállalatainktól:

Kleopátra

A „Cleopatra”, az All-America Selections ehető díj nyertese a zöldségkategóriában 2015-ben könnyű borsmenta ízű, és enyhébb, mint a görög vagy az olasz fajták, mint a görög vagy az olasz fajták.

Vonzó ezüstös-szürke lombozat és apró fehér virágok miatt kettős kötelességet jelent, ha díszes érdeklődést mutat a kertben.

„Kleopátra”

Kúszó, hátrányos szokással ugyanolyan megfelel a növekedésnek A gyógynövénykertben, Vissza, mint illatos, ehető talajtakaró, vagy a fedélzeten lévő edényekben, amelyeket beltérbe hozni egy napsütéses ablakpárkányon, hogy tele legyen.

500 magból álló csomagok vannak A Burpee -től kapható.

görög

Ez a klasszikus fajta, a jellegzetes fűszeres, földes ízével, tökéletes különféle ételek hozzáadásához.

O. vulgavar alsp. hirtás

Ezt sokan „igazi oregánónak” tekintik, és ha megengedi, hogy virágba menjen, akkor ez is szép fehér virágzással rendelkezik.

Keressen magokat különféle mennyiségekben O. vulgavar alsp. hirtás a valódi levélpiacról vagy Éden testvérek.

További információ a görög oregánó termesztéséről itt.

Forró és csípős

A görög oregánó fajtája, a „forró és fűszeres”, ahogy a neve is sugallja, a klasszikus tüzelőbb változata. Intenzív, kissé keserű ízű, ez jól működik, ha a salsashoz adják, és fűszeres chili ételeket.

Ez a fajta dombos formában növekszik, apró, finom rózsaszín virágokkal, amelyek a Szentiván megjelennek.

'Forró és csípős'

Tavasszal az illatos levelek chartreuse, a szezon előrehaladtával szürkésbarátabbá válnak.

Az élő növények 3 csomagban kaphatók Burpee -től.

olasz

Az olasz oregánó kissé nagyobb levelekkel, mint a görög fajta, enyhén aromás ízű, és finomabb kiegészítésként szolgál a szószok, levesek és pörköltekhez.

Ennek a változatosságnak merev fás szára van, és egyenesen növekszik, átlagosan 18 hüvelyk magas magasságig, 20 hüvelyk elterjedéssel.

A virágok korai és közép- és rózsaszín, lila vagy fehérek lehetnek.

Olasz oregánó

Ezt néha „igazi oregánónak” is nevezik, attól függően, hogy kit kérdezel.

A 3 -as csomagokban lévő növények a A Burpee -től kapható.

További lehetőségeket szeretne?

Feltétlenül nézd meg a következő útmutatónkatA legjobb kulináris és díszes oregánófajták közül 11,”A tökéletes fajta (ok) megtalálásához a konyhakertjéhez.

A kártevők és a betegség kezelése

Noha az Oregano általában nem szenved súlyos rovar- vagy betegségproblémáktól, néhány bosszantás van, hogy figyelemmel kísérje.

Rovarok

Ezek azok a fő kártevők, amelyek kissé problémákat okozhatnak az oregano növényeivel.

Levéltetvek (levéltetvekAphidoidea)

Használjon vízfestékeket vagy rovarirtó szappanot, hogy megszabaduljon azoktól az apró, lágy testű, körte alakú kártevőktől, amelyek a növények életét kiszívják. Olyan foltos leveleket okoznak, amelyek sárgá vagy barnavá válnak, és hervadó lombozatot, tompító növekedést, és potenciálisan megölik a növényeket.

Egy másik vezérlési módszer levéltetvekhez az oregánóban az, hogy bemutatkozzon hasznos rovarok, például katicabogárok, amelyek természetesen vonzzák a növényt, és élvezik ezeket a bosszantó rovarokat.

Levélbányászok (Lyriomyza SPP.)

A levélbányászok keskeny, fehér ösvényeket vagy fehér foltokat hagynak a leveleken. Ezek az 1/8 hüvelyk hosszú legyek lehetnek sárga, sötét szürke vagy fekete. A légylárvák a növényi levelek belső oldalán táplálkoznak.

Permetezzen neemolajjal, hogy megszabaduljon ezektől a kártevőktől.

További információ a levélbányászok azonosításáról és ellenőrzéséről itt.

Pók atkák (Tetranychidae)

Noha ezek a miniatűr hibák olyan kicsik, hogy nem láthatják őket szabad szemmel egyértelműen láthatják, valószínűleg észreveszi a kis foltokkal pontozott hálóit, ha fertőzésed van.

A folyadékok kiszívásával károsítják a növényeket, így a levelek barnavá válnak és leesnek a növényről.

Kezelje a pók atka fertőzést neemolajjal permetezéssel.

További információ a pók atkák ellenőrzéséről itt.

Betegség

Menta rozsda (Puccinia mentha) egy gombás betegség, amely oreganót sújthat. Keressen kis narancssárga, barna vagy sárga pustulákat a levelek alján.

Ez a betegség az új hajtások sápadtságát okozhatja, és a levélszövet nagy területei meghalhatnak és leeshetnek.

Próbálja meg a menta rozsda kezelését gombaölővel. Ha a károsodás kiterjedt, előfordulhat, hogy fel kell húznia és elpusztítania az érintett növényeket.

Az oregán levelek betakarítása

Ha a növények legalább 45 naposak, megkezdheted a levelek vagy súrlódások betakarítását. Ha egy súrlást vág, akkor ügyeljen arra, hogy hagyjon legalább egy levélkészletet a száron, hogy újrapróbáljon.

Ha egy sarkvidéki robbantás közel van, és be kell szednie vagy el kell hagynia a növényeket, vágja vissza növényeit a földre, és beltérre tegye a szárokat.

Tartósító

Van néhány lehetősége az oregán levelek megőrzésére.

Használhat dehidratorot, ha van ilyen. Ha nem, akkor nézd meg ezt az útmutatót a mai piacon lévő legjobb dehidratorokhoz A nővérek oldalán, Foodal.

Vagy felfüggesztheti a szárcsokrokat egy hűvös, száraz helyen. Helyezzen egy perforált papírzacskót a csokrok fölé, hogy elkapjon minden olyan bitet, amely leesik, és hogy a port távolítsa el a leveleket.

A szárított leveleket légmentesen lezárt műanyag vagy üvegtartályban tárolja hűvös, sötét helyen. Körülbelül hat hónapig megtartják ízüket. Többet találhat Információ a gyógynövények szárításáról az útmutatónkban.

Vagy miért nem próbálja meg oregano-infúziós olajat készíteni? Ez egy egyszerű módja annak, hogy egy kis ízt adjon a salátaöntetekhez, kenyeret szitáljon, vagy akár megossza a betakarítás gyümölcseit a barátaival. Nővéreink oldala, Foodal, Teljes utasításokkal rendelkezik.

Receptek és főzési ötletek

Az oregánó íze különösen jól illeszkedik a fokhagyma és a friss paradicsom, És a hárman az olasz főzés során nagymértékben támaszkodnak, feltehetően azóta, amikor a gyógynövény először Görögországtól Olaszországig tartó rövid ugrást tett a Ion -tengeren.

Tehát kezdjük el az oregánó kulináris élvezetét grillezett padlizsán rollatini -val citromos ricotta -val, nővéreinkről, Foodal.

Oregano szépen elolvad más gyógynövényekkel az Italia megnyugtató harapásában.

Folytatva a Földközi -tengeren folytatott túránkat, költözzünk tovább Görögországba ezzel a giroszcsirke receptjével paradicsom salátával és feta -val, Foodal -tól is.

Haza az Egyesült Államokban, hogyan hangzik a citrusfélék sült csirke? Ez a recept is, Élelmiszerből származik.

Citrom és méz csatlakozzon az oregánóhoz és más gyógynövényekhez egy kielégítő főételhez.

Gyors referencia -termelési útmutató

Könnyen termeszthető, illatos kiegészítés a konyhakerthez

Ez az illatos gyógynövény a leggyakrabban használt amerikai konyhákban, és mennyire szerencsések vagyunk, hogy olyan könnyű növekedni?

Ez nem a talajról szól, és ellenáll az aszálynak, a hőnek és még a meglehetősen hideg hőmérsékleteknek is. Vágja be, hogy ösztönözze a bokrosságot, és vigyázzon néhány kis kártevőre. Ennyi ott van.

Van -e oregánó a kertjében? Kérjük, ossza meg tippeit és javaslatait az alábbi megjegyzés szakaszban.

Ha ültetsz egy gyógynövénykert, Következőként szükség lesz ezekre az útmutatókra:

• Rosemary: Hogyan termeszthetjük ezt a klasszikus kerti gyógynövényt
• Növelje a közös zsályát, egy mediterrán kulináris kapocsot
• Hogyan kell növekedni a HoreHound
• Hogyan lehet petrezselymet termeszteni az otthoni gyógynövénykertjében