Hogyan ültetjük és termesztsük a hagymát

Allium cepa

Még nem tudom elképzelni, hogy hagymás nélkül főzzen. Ők kapcsok annyira, amit csinálok. De annak ellenére, hogy sokan átmennek rajtuk a zsákon, nem mindannyian próbáljuk megnövelni őket a saját kertünkben.

De azok, akik nem növekednek a hagymának, hiányoznak. Nem csak élveznie kell a Scapes -t, hanem ott van egy olyan lehetőség, amely nem áll rendelkezésre azok számára, akik az élelmiszerboltban támaszkodnak.

Linkünk a szállítókhoz, hogy segítsen megtalálni a releváns termékeket. Ha az egyik linkünkből vásárol, Bizottságot kereshetünk.

Élvezted már valaha egy gyalogos hagymát, amelyet megragadtál a piacon? Vagy mit szólnál a feltűnő vörös, összerakott izzóhoz az „Olaszország lakójával”?

És ne is próbáld meggyőzni arról, hogy bármi, amiben a Megastore félig olyan jó, mint egy hatalmas, szuperweet 'Globo', friss a talajból.

Nem, hogy valóban értékeljem a hagymát, önnek meg kell termesztened őket. Köszönöm az égnek, hogy könnyű növekedni.

A legfontosabb az, hogy megtalálja azt, amely megfelel a rendelkezésre álló nappali óráknak, és megfelel az Ön igényeinek.

Akkor ez egy kis talaj előkészítése, néhány szokásos víz, és hamarosan sírsz, az öröm könnycseppjeit sírja, amikor a friss izzókba szeletelsz.

Előre, minden dolgot lefedünk, hogy úszhasson ezekben a kénes zöldségekben.

Amit megtanulsz

• Tenyésztés és történelem
• Szaporítás
• Hogyan kell növekedni
• Növekvő tippek
• Karbantartás
• Fajta válogatni
• A kártevők és a betegség kezelése
• Aratás
• Megőrzés és tárolás
• Receptek és főzési ötletek
• Gyors referencia -termelési útmutató

Húzza ki azokat a szöveteket és egy kést. Visszahúzzuk ezeknek a zöldségkapocsoknak az összes rétegét.

Tenyésztés és történelem

A hagyma olyan régóta részesítette az emberi kultúrát, hogy nem vagyunk biztosak benne, honnan származnak, de valószínűleg Közép -Ázsiában volt, ahonnan oly sok csodálatos étel származik.

Tudjuk, hogy a bronzkor óta termesztették őket. Az ókori egyiptomiak imádták őket, az ókori Görögországi sportolók megették őket, hogy javítsák teljesítményüket, és az európaiak és később az amerikai telepesek mindenféle betegség kezelésére használták őket.

A „hagyma” kifejezés számos különféle növénytípus széles leírója.

Ezeket a növényeket kétéves vagy évelő növényekként csoportosítják. Mogyorócada és szorzó hagyma (Allium cepa var. aggregatum) évelő növények, és évről évre visszatérnek a melegebb régiókban.

Egyiptomi sétáló hagyma (Allium cepa var. proliferum) elterjedt maguk körül, hatékonyan évelő növényekként hatva.

A kétévenkénti típusokat általában egynyári napon termesztik, és egy évszakban betakarítják.

Frissnek, általános vagy tárolónak is csoportosíthatja őket; Bunching (az összesített csoport); Vagy séta (a proliciumi csoport).

A csomópont típusai között szerepel malacka és a tavaszi hagymát, és általában csak két hónap alatt, vagy néha kevesebbet készítenek.

A friss hagymának hosszú növekedési időszakra van szükségük, és általában enyhébb ízűek, kevesebb kénes lyukasztással. A tárolótípusok kevesebb nedvességet tartanak, és kénesebb, erősebb ízűek. Hónapokig tárolhatók hűvös, száraz helyen.

Minden hagymát átfedő levelekből álló ál-szárból áll. A föld alatt, az izzónak több rétege van, és mindegyik a levélhez kapcsolódik.

Az izzó külső oldalán egy membrán van, amely kiszárad, hogy kialakítsák a papír bevonatot, amelyet lepattanod, mielőtt elkezdené a darabolást.

A csípős íz a növény kénnek (tioszulfát) köszönhető. Egészben jelen van, de az izzókba koncentrálódik. A kén felelős azokért a könnyekért is, amelyeket a hagyma vágásakor elvághat.

Ha kíváncsi vagy, miért szagolja meg a hagyma hagymát, amikor felveszi, de csak addig, amíg be nem szeletelsz, az összes aromát felszabadítják, az azért van, mert az aminosavak és az alliináznak nevezett védekező enzim a növény különálló részein tárolódik.

Amikor kombinálják, amikor kinyitják őket a membránok vágásával vagy összetörésével, az illat és az íz felszabadul.

Ez az üzem utolsó árok kísérlete a ragadozók elhárítására, de szerencsére vagy sajnos, attól függően, hogy nézel ki, ez az, ami az embereket vonzza rájuk.

Hagymatermelés

Az ültetés előtt bölcs dolog végezzen egy talajvizsgálatot. Ilyen módon tudja, ha az ültetés előtt hozzá kell adnia a műtrágyát, vagy módosítania kell a pH -t. Ezt mindig könnyebb megtenni, mielőtt a növények a földön lennének.

A növényeknek pH -ra van szükségük 6 között.0 és 7.0 jól lefolyó homokos és agyagos talajjal.

Vessen egy pillantást a növények szaporításának néhány lehetőségére.

A magból

A kertészek az ország egyes részein egymást követő növekedési időszakban vannak, a hosszabb fagyasztási hőmérséklet fenyegetése nélkül. Ezekben a helyeken nem kell beltérben vennie, hogy elmeneküljenek a keserű téli hidegből.

Ha véletlenül olyan régióban él, ahol a tél elég enyhe, hogy soha ne kapjon fagy vagy fagyasztási hőmérsékletet, szerencsés vagy!

Közvetlenül a földbe vetheti azt a bizalmat, hogy a magok elég melegek lesznek a csírázáshoz és a növekedéshez. Vegye ki a magjait ősszel vagy kora tavasszal.

Azok számára, akik hidegebb téli régiókban vannak, a növekvő hagyma úgy érzi magát, mint egy verseny az órával szemben, hogy megnézze, ki fog nyerni.

Ha a föld télen lefagy, és 32 ° F alatti hideg hőmérsékletet tapasztal, kezdje el a magjait kb. Nyolc -10 héttel az utolsó előrejelzett fagy dátuma előtt.

Ha ezt a módszert választja, van néhány további lépést, amelyet meg kell tennie az egészséges, magas hozamú termés biztosítása érdekében. Szüksége lesz néhány dologra, beleértve a vetőmag-indító tálcákat és a jó vetőmag-indító közeget.

Inkább a Pro-MIX BX használatát használom, Elérhető az Amazon -on.

Pro-MIX BX

Ez egy univerzális tőzeg moha alapú olyan talajoldat, amelynek vermikulitja hozzáadott a jó vízelvezetéshez, valamint a perlithez, mészkő, és mikroszkopikus gombák, amelyek szimbiotikus kapcsolatban állnak a növekvő növényekkel.

Úgy gondolom, hogy ez egy nagyon alkalmazkodó termesztési közeg, amely különféle növényeket és zöldségmagokat képes befogadni.

A vetőmag tálcákat illetően könnyű megtalálni a helyi otthoni központban vagy az interneten. Vásárolhat hagyományos hat csomagot, minden cellában néhány mag elindítását, vagy vásárolhat dugó lapos tálcákat.

Magas kaszálási magvak szállítanak Egy lakás, amely éppen a megfelelő méret a hagymás indító kalandokhoz.

Nyissa ki a lakást lyukakkal

Használhat újrahasznosított tartályokat salátakeverékekből vagy műanyag-otthoni tartályokból a helyi deliből, mindegyik hét-10 magból ültetve. A választás a tiéd.

Töltse meg a választott tálcákat nedvesített talajjal, csak egy kicsit lepattanva a talajt.

Vegyen két-négy magot minden cellába egy negyed hüvelyk mélyen, vagy kb. Két hüvelyk távolságra kb.

Víz, és helyezze félre egy meleg, jól szellőztetett helyen, több órás közvetlen napfényben.

Ha a termesztési környezet nem rendszeresen nem haladja meg a 60 ° F -ot, használjon egy palánta melegítő szőnyeget a szaporodáshoz. A 75 ° F talajhőmérséklet optimális.

Helyezze a kupolákat vagy műanyagot a tálcákba, hogy megtartsa a nedvességet. Víz, amikor észreveszi, hogy a talaj kiszárad a felszínen.

Amikor észreveszi a csírázást, amely általában egy héten belül megtörténik, akkor biztosnak kell lennie abban, hogy a hagymád ettől a ponttól kezdve elegendő fényt kapjon.

Ideális esetben a növények 12 órás fényt és 12 órás sötétséget szeretnének, a típustól függően. Beszélünk egy kicsit a hosszú napról, a rövid napról és a középső hagymáról, ha még nem ismeri ezeket a kifejezéseket.

A télen, amikor a nap nem különösebben erős, használja Kiegészítő Grow Lights Annak érdekében, hogy a palántáid boldog és egészségesek maradjanak.

Könnyű motorháztetők könnyen megtalálhatók minden hardverboltban, csakúgy, mint a kísérő növekvő izzók. Keressen a palánták indításához tervezett LED -eket, mivel ezek általában alacsony hőteljesítményűek, megfelelő lefedettséggel.

A csírázás után a hagyma palánták általában gyorsan növekednek a fények alatt. A talajból kilépnek, és nagyon gyorsan magasra növekednek, ezért fontos, hogy figyeljük őket.

Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a páratartalom kupoláját és a felmelegítő szőnyeget, miután egy hüvelyk növekedése van, mivel a növények most már készen állnak arra, hogy önmagukban növekedjenek.

Amikor észreveszi, hogy a palánták körülbelül öt hüvelyk magasak, vegyen be egy éles, tiszta ollót, és vágja le a tetejét, így a növény kb. Két hüvelykét érintetlen marad.

A felsők vágása erősebbé és vastagabbá teszi a palántákat, ami hasznos lesz, ha a kertjébe ültesse őket.

Vegye figyelembe azt is, hogy ezeket a vágásokat salátákban, levesekben vagy más ételekben használhatja. Finomak!

A szaporodás és az átültetés között a fekszik. Fontos annak biztosítása, hogy a palánták elég erősek legyenek ahhoz, hogy ellenálljanak az alacsonyabb hőmérsékleteknek, a szélnek és a ritkábban öntözésnek.

Itt az ideje, hogy a tálcákat a szabadban mozgatja, fokozatosan növekvő időtartamra, kitéve azokat az elemeknek.

Tegye ki növényeit egy védett helyre, ha lehetséges, kellemesebb időjárási viszonyok alatt, néhány órával kezdve egy napsütéses napon, és fokozatosan meghosszabbítva az expozíció egész napját.

Tedd ezt körülbelül egy hétig, közvetlenül azelőtt, hogy készen állsz a transzplantációra.

Ha enyhe éghajlaton él, amely lehetővé teszi a közvetlen vetést a fagyasztott talaj vagy a heves esőzések és a hideg hőmérséklet fenyegetése nélkül, akkor nem kell aggódnia, hogy a hagymát a beltéri indítás miatt indítsák el.

Jobb választás lehet a magok kihagyása és a hagymakészletek ültetésének fontolóra kerülése.

Transzplantációkból vagy készletekből

A készletek a vetőmagból termesztett nyugalmi izzók az előző szezonban.

Kisebbek, mint a teljes méretű izzók, és a termelők szándékosan varrtak egymáshoz, nem vékonyodtak, amikor érett.

Ez ösztönzi a robusztus izzót, amely ideális a következő évben ültetéshez. A transzplantációk aktívan termesztik a növényeket.

Mindkettő ugyanúgy ültethető. Ezeknek az előnye, hogy a magvakhoz képest a betakarítás, akkor legfeljebb két hónappal később készen áll, de ezek többbe kerülnek.

A nyár végén betakarítva, és körülbelül négy hétig szárítva, ezeket az izzókat addig tárolják, amíg a következő növekedési időszakra szükségük van, készen áll a kertbe történő ültetésre.

Transzplantáció a szabadban az utolsó előrejelzett fagy dátuma körül. Megtudhatják a könnyű fagyot, de fedik a termesztési növényeket, ha van meglepetés fagy.

Szüksége lesz néhány eszközre, például:

• Ásó vagy lapát
• Tét vagy hosszú erős botok
• Zsineg vagy vékony kötél
• Hagymakészletek vagy palánták

Bár erre nincs szükség, inkább a sorokba ültetést szeretem. Döntse el, hogy hány sorra van szüksége a ültetni kívánt hagyma számának befogadásához.

Körülbelül hat hüvelyk a palánták között és a sorok között 12-18 hüvelyk.

Tegyen egy tét a földbe mindkét sorba, ahol azt tervezi, hogy elhelyezi. Csatlakoztasson egy darab zsineget az egyik végén egy bothoz, húzza ki a sor másik végén lévő botra, és horgonyozza meg.

A húr és a tét megkönnyíti egy szép egyenes sor ásását, csak a zsineg használatával iránymutatásként.

Egy lapát vagy bármely más szerszám segítségével, amely a szennyeződésbe ás, a sorokat körülbelül két hüvelyk mélyre készítse el.

Néha csak lehajolok, és a kezet a szennyeződés mentén húzom a húrok minden sora alatt, az ujjaimmal egy sor készítéséhez. Néha egy hosszú kezű lapát vagy egy ásót használom. Nézze meg, mi működik a legjobban az Ön számára.

Vessen közvetlenül a talajba, mindegyik szettet kb. Egy hüvelyk mélyen és hat hüvelyk távolságra ülteti a sorban a következő hagymától.

A transzplantációkat egy hüvelyk hüvelykkel kell ültetni a talaj alatt és az izzó tetejét. Ügyeljen arra, hogy hagyjon 12-18 hüvelyk helyet az egyes sorok között, hogy biztosítsa a megfelelő termesztési környezetet.

Ha palántákat ültet, akkor három palántát ültethet össze egy csomóba, vagy választhat, hogy elválasztja őket, és mindegyiket külön -külön ültesse.

Egyes kertészek szeretnek néhányat együtt tartani, mivel úgy érzik, hogy ez segít a hozamok növelésében. Mások inkább egyedül tartják magukat. Ez az ön választása.

Csináld, ami jól érzi magát, és tartson jegyzeteket a sikereiről és kudarcairól évről évre kertészeti folyóirat. Csomagolom a palántáimat csoportokba, és nagyszerű eredményeket kapok.

Miután az összes hagymát ültette, fedje le a sorokat a talajjal, és enyhén tedd le. Ne nyomja túl keményen. Minden, amit a kertben ültetsz, szükség van néhány légzőszobára.

Címkézze meg sorát a kerti tét címkékkel, így tudni fogja, mi van ott. Szeretem ezeket a fa mező téteket A magas kaszáló magokból.

Fa mező tét

Magas hőmérsékleten túlélnek hajlítás nélkül, és olvadnak, mint a műanyag címkék, és évekig újra felhasználhatják őket.

Jó ötlet, ha az ültetési dátumot a címkéire is felteszi, tehát van egy ötlete, hogy mennyi ideig tart az érés.

Az összes ültetési dátumomat a kertészeti folyóiratomban is leírom. Ez egy nagyszerű forrás, amelyre az egyes növekedési időszakok elején vissza kell utalniuk.

Hogyan lehet a hagymát termeszteni

Mint mondtuk, a hagymának jól elvezető talajra van szükségük, 6 pH-val.0 és 7.0. Agyagos, gazdag talaj a legjobb.

Ha természetesen nem rendelkezik tökéletes talajával, és kevés ember csinálja, akkor sok szerves anyagban dolgozzon, mint például a jól rothadt komposzt. Ez növeli a vízelvezetést, javítja a víz visszatartását és tápanyagokat ad a talajhoz.

A trágya is működik, de győződjön meg arról, hogy öregszik -e, és ne friss legyen. A friss trágya baktériumokat és gyommagokat tartalmazhat, és növényeket égethet.

Az agyag talaj túl tömörített és nehéz ahhoz, hogy az izzók kialakulhassanak, ezért javítania kell a talajt vagy növény egy emelt ágyban helyette.

Az ültetés után győződjön meg arról, hogy a hagyma elég vizet kap. Nem kell áztatnia őket, csak azt akarja, hogy a talaj sötét és nedves legyen. A növényeknek sekély gyökerei vannak, és nem fognak nagy izzókat fejleszteni, ha túl száraz.

Ezeknek a növényeknek kb Hetente egy hüvelyk víz. Amikor a talaj felső hüvelykje kiszárad, itt az ideje, hogy még több vizet adjon hozzá.

Minden alkalommal, amikor vizet adsz, azt akarja, hogy kb. Hat hüvelyk mélyen áztasson. A homokos talajt gyakrabban kell itatni, és a sűrűbb talajt ritkábban.

Egy nedvességmérő elősegítheti a találgatás kiszállítását az öntözési egyenletből, vagy használhat egy simítóval az izzó melletti ásáshoz, és az ujjával a vízmélységet figyelheti meg.

Lehet, hogy néhány embernek hetente egyszer kell öntöznie, másoknak szinte naponta, a talajtól, a hőmérséklettől és a közelmúltbeli csapadéktól függően.

Miután elérték az érett magasságukhoz, vastag talajtakarót helyezhetnek a növények körül, hogy segítsék a nedvesség megtartását, és csökkentsék a gyomnövény mennyiségét is.

Szalma talajtakarót használok Mert bezárja a nedvességet, és elég fűszerezve van, hogy ne kelljen aggódnom olyan rovarok miatt, amelyek esetleg a médiumban élnek, ahogyan a széna esetén találhat. Az utolsó dolog, amit ebben a szakaszban szeretne, az, hogy a nem kívánt rovar látogatókkal kell foglalkoznia!

Ne feledje, hogy a hagymának sokkal több időre van szüksége a növekedéshez, mint néhány más növény, tehát eléggé öntözni és gyomlálni őket. Bármit megtehetsz, hogy időt takarítson meg és hatékonyabb legyen a kertjében.

A hagymának rendszeres táplálkozásra van szüksége, hogy egészséges és nagymaradjon. Ha nem végzett talajvizsgálatot, amikor ültetett annak meghatározására, hogy mi hiányzik a talajod, ültetje őket 30 nappal az ültetés után, a növekedési időszak közepén, és végül, 30 nappal a betakarítás előtt.

Ha talajvizsgálatot végzett, az eredmények alapján etetje meg ennek megfelelően.

A hagymának sok nitrogénre van szüksége a fejlődéshez, de túl sok késlelteti a hagymát képződést és nagy nyakot okoz. Nem akarunk nagy nyakot tárolótípusokban, mert megnehezítik a kikeményedési folyamatot.

Földhöz a zöldségkert keveréke

Egy enyhe, kiegyensúlyozott műtrágya, mint a Föld zöldségkert keveréke, Elérhető az Arbico Organics -nél Az egy-, öt- vagy 15 fontos dobozban megfelelő. Ráadásul komposztálható konténerekben kapható.

Növekvő tippek

• Növény agyagos, jól elvezető talajban. Módosítsa a talajt vagy a növényét egy emelt ágyban, ha szükséges.
• Víz, amikor a talaj felső hüvelyk kiszáradt.
• Háromszor táplálkozzon a növekedési időszak alatt, de kerülje a nitrogén túlzott töltését.

Karbantartás

Ha növekvő hagymát termel, fokozatosan dombol fel a talajt az egyes növények alapja körül, hogy növelje a fehér rész növekedését.

Ellenkező esetben a karbantartás a beteg, sérült vagy kártevő által fertőzött levelek levágásából áll.

Vágja le a SCAPE -ket, amikor kialakulnak, különben el fogják venni azokat a tápanyagokat, amelyeket szeretnénk az izzóba menni. A scapes azok a virágszárak, amelyek a növény öregedésével alakulnak ki.

A gyomlálás kulcsfontosságú a jó betakarításhoz, mert a hagyma egyáltalán nem tud versenyezni a gyomokkal. Csak használjon rendkívüli óvatosságot, amikor gyomláljon, hogy ne zavarja az izzókat.

Ezért általában kézzel húzom a gyomokat, ahelyett, hogy bármilyen eszközt használnék.

A hagymás fajtákat választani

A legjobb hagymafajtás kiválasztása részben attól függ, hogy hol lakik. Három különféle típus létezik: hosszú nap, rövid nap és közbenső vagy napi semleges.

A hosszú napos típusok az izzókat állítják be, amikor körülbelül 16 óra napfény van. A rövid napos típusok beállított izzókat, amikor körülbelül 10-12 óra napfény van. A közbenső termékek valahol a kettő között ülnek.

Az északi kertészeknek hosszú típusú típusokat kell választaniuk, a déli kertészeknek rövid típusokra van szükségük, és a közepén lévők is használhatják, de a közbenső termékek a legjobban növekednek. Az Egyesült Államok legtöbb termelője napi semleges típusokat akar, kivéve, ha a szélsőséges északi vagy délen vagy.

Az összes kedvencünk eldöntésére, Látogasson el a Házkert legjobb hagymájának útmutatójára.

Íme néhány személyes kedvencem:

Dakota könnyek

A sárga bőr lefedi ennek a nagy, erősen ízesített hagymának a szilárd, sűrű testét.

Ez a hosszú napos típus nyitott, de minden olyan megbízható, mint a hibridek odakint. Károsító és betegségálló, és hónapokig üzletek, anélkül, hogy az ízét elveszítenék.

Sok csodálatos kénnel könnyben lesz - a legjobb módon -, amikor szeletelsz vagy kocogsz.

"Dakota könnyek"

Nem rajongó? Olvassa el ezt az útmutatót, hogy segítsen búcsúzni azokkal a hagyma-szeletelő könnyekkel A nővérek oldalán, Foodal.

A „Dakota Tears” 2010 -es próbáikban az Organic Gardening 10 legjobbjának nevezték el Elérhető magas kaszálású ökológiai magokban Különböző csomagméretekben.

Vörös báró

A 'Red Baron' gyönyörű, hogy finom legyen. A hosszú napos fajtájú kis izzók mély bordó, attól a pillanattól kezdve, amikor elkezdenek fejlődni.

Folyamatosan vedd el ezt a csomópontot, hogy élvezze a folyamatban lévő betakarítást. Körülbelül 65 napot vesz igénybe, hogy érett legyen, ha mogyoróféléket és 115 napot szeretne, ha a kis izzókat szeretné betakarítani.

„Vörös báró”

Megragad Magas kaszáláskor az ökológiai magok A kertjéhez.

Walla Walla

A 'Walla Walla' hihetetlenül népszerű friss típus, és elsajátította hírnevét. Technikailag hosszú napos fajta, gyorsan érett, így köztes típusként termeszthető.

A név abból a régióból származik, ahol ezt a hagymát Washingtonban termesztik, amely nemcsak a csodálatos hagymáiról, hanem a boráról is ismert. Szerencsés So-and-So's.

Az izzók hatalmas, enyhe és édesek, sok lével és cukrokkal, és nem sok kén. Még édesebbé válik, ha főzed. Ha a karamellizált hagyma rajongója vagy, ez a nagy bajnok mindegyiknek.

'Walla Walla'

A világosbarna bőr erősen elrejti a fehér húst. 500 milligramm vetőmag felvételéhez, Látogasson el a botanikai érdekekbe.

A kártevők és a betegség kezelése

A növényevőket nem igazán érdekli az alliumok, általában. Ha csak a rovarok és a kórokozók ugyanúgy éreznek!

Van néhány kártevő, amelyek teljesen elpusztíthatják a növényeit, és először róluk beszélünk.

Rovarok

A rovarokat nem zavarja az a kénes illat. Noha a kártevők nem más, mint néhány növényben kellemetlenek, a hagymában nagy ügy lehet. Kezdjük az egyik legrosszabb:

Allium Leaf Miners

Allium Leaf Miners (Phytomyza Gymnostoma) abszolút megsemmisítheti az egész betakarítását.

Jelenleg ez a kártevő a leggyakoribb az Atlanti -óceán államokban, de az Egyesült Államok mentén halad.

A felnőttek kicsi fekete vagy szürke legyek, de nem azok, akikkel foglalkozunk, mivel nem ártanak a növényeknek annyira. A lárvák okozják a károkat.

A felnőtt nőstények több lyukasztást végeznek egy levél mentén, majd tojást tojnak azokban a lyukasztásokban. A lárvák kikelnek, és elkezdenek átélni a levelet a szár felé.

Nem csak az a kis ösvény, amelyet hagynak hátra, nyissa ki a növényt mindenféle kórokozókra, hanem lágyítja a lombozatot, és ez rothadáshoz vezethet.

A második helyen látja a Telltale Trails -t, Látogasson el útmutatónkra, hogy megtanulja, hogyan kell kezelni az Allium Leaf bányászokat Mielőtt elpusztítanák a termést.

Hagymatartomány

Delia Antiqua, vagy a hagyma maggotok lárva színpadukban frusztráló kártevők. A felnőttek kis háztartásoknak tűnnek, így a legtöbben figyelmen kívül hagyják őket, amikor a kertünkben ellátogatnak.

De tojásokat tojnak a talajra, és a lárvák körülbelül egy héttel később kelnek fel, hogy táplálják a növény gyökereit.

A leginkább bosszantó rész az, hogy mire látja a tüneteket a föld feletti részeken, már késő cselekedni a rágcsálók megölésére.

Amikor a rágcsálók táplálkoznak, az izzót rothadnak, és a kórokozók nyitását hozják létre. Ahogy az izzó rotok és a betegség potenciálisan megragadnak, a növény elkezdi csökkenni, és általában szomorúnak tűnik.

A probléma legmegfelelőbb módja az, ha sárga ragacsos csapdákat helyez el a hagyma közelében. Ha olyan felnőtteket lát, amelyek púpos hátú, barnás-szürke legyek, itt az ideje cselekedni.

Az irányítás magában foglalja úszó sorfedők, hívogató jótékony ragadozó rovarok a kertbe, és az entomopatogén fonálférgek használata Steinernema fileniae.

Hogy mindent megtanuljon Hagyma -maggotok és hogyan kell kezelni velük, látogasson el az útmutatónkra.

Bukás

A Maggots mellett, Trips tabaci az a másik, amelyet a hagymatermelők rettegnek, mivel az a lehetősége, hogy teljesen tönkretegye a betakarítást.

Ezeket a karcsú, sárgásbarna rovarokat szabad szemmel nem könnyű látni, de az okozta kár.

A tripszek opportunisták, és különféle növényeket is fogyaszthatnak. Gyakran hüvelyesek vagy gabonaféléken indulnak, mielőtt a hagymára költöznek. Ezért a legjobb, ha elkerüljük, hogy ezeket a növényeket egymás közelében ültetjék.

Használják a szoptató szájrészeket, hogy kihúzzák a SAP-t a növény leveleiből. Ahogy átjutnak a kertjén, a hagymád ezüstös csíkokat fog kifejleszteni. A levelek is összeomlanak és összecsukódhatnak.

Ezek a kártevők a hagyma sárga törpe vírusát is eloszlatják.

Ha jönnek a zöldségfolthoz, futj, ne járj, a mi Útmutató a trips vezérléséhez. Amint a tünetek megjelennek, ez a folyamatban lévő fertőzésre utal, így gyors fellépésre van szükség.

Sor borítók, fényvisszaverő talajtakaró, csalik, ragadozó rovarok, mint a csipkék és az rovarirtó szerek, mint például a szappan és a neemolaj, mind életképes kezelési lehetőségek.

Betegség

Van egy hosszú olyan betegségek listája, amelyek katasztrófát okozhatnak a hagymád számára, mint például a rózsaszín gyökér, a lila folt, a csillapítás, a piszkos penész, a vírusok és a smut.

Jó vetésforgó és megfelelő kerti higiéniával valószínűleg nem fogsz belefutni ezekbe.

De a következő betegségek gyakoribbak, és nagy esélye van arra, hogy valamikor találkozni fog:

Bakteriális rothadás

A baktériumok által okozott Pseudomonas viridiflava, A bakteriális rothadás miatt a levelek ovális alakú, vízzel átitatott léziók kialakulását eredményezik, amelyek kibővülnek és terjednek. Az izzó gyűrűszerű mintát is kialakít, és a mérlegek rothadnak.

A betegség előrehaladtával a levelek összeomlik, a kiálló vénák által okozott hullámos megjelenéssel.

Ezeknek a baktériumoknak számos házigazdája van, köztük a brassicák, a kő gyümölcsök, az éjszakai shandok és a hüvelyesek, mint a bab.

Megtámadja a vad reteket, a pitypangot, a detch -et és a bogáncsot is, ami egy másik ok, amiért a gyomokat távol tartja a kertből. Valójában a gyomok ellenőrzése óriási része ennek a betegségnek a megelőzésében.

Lehet mag, vetőmag, vagy a szélen vagy a vízen keresztül hordozható. A talajszinten történő öntözés a fröccsenés elkerülése érdekében egy másik fontos megelőző.

Ha tüneteket lát, akkor gyorsan cselekedjen. Amint az izzó rothadni kezd, nem sok mindent megtehetsz.

Kezelje a leveleket réz gombaölővel, és használjon rézrengést a talajon. Ismételje meg két hét elteltével, ha új tünetek alakulnak ki.

Bazális rothadás

Fusarium oxysporum f. sep. cepae egy gomba, amely nekrotikus, sárgás leveleket okoz, a tippektől kezdve és az alapig mozog.

Ugyanakkor a levelek kiszállhatnak. A föld alatt, az izzó nedves és barnássá válik.

Néha a tünetek nem jelennek meg, amíg nem fogják betakarítani a hagymákat, és el nem rothadnak.

Rosszul hangzik, igaz? Ez.

A gomba virágzik, amikor a hőmérséklet 59 és 80 ° F között van, és évtizedek óta fennmarad a talajban, csak egy hagymára vár, amelynek egy kis károsodása van az ültetés során, vagy a kártevők által, ahol bejuthat.

Találhat egy házigazdát zabban, babban, kukoricában, paradicsomban és napraforgóban is.

Forgassa el ezeket, más alliumokkal együtt, ki a kertjéből, hogy csak négyévente ültesse őket ugyanabban a területen. Ügyeljen arra, hogy ne sérüljön meg a transzplantációk és megakadályozzák a kártevők, mint például a maggotok, hogy megfertőzzék a növényeket.

Ön is ellenálló fajtákat is ültethet, például 'Dulce Reina,' Frontier, 'Genesis,' Great Western, 'Green Banner,' Montclair, 'Outlander,' Parade, 'Pirate,' Red Devil, 'Scorpion,' Sweet Jasper ',' Sweet Jasper, 'Montclair' és 'Fehér kastély."

Fekete penész

Valószínűleg találkozott egy hagymával, amely egy táskában rothad, amelyet a boltban vásárolt.

Fekete penész, amelyet Aspergillus niger, a fekete csíkok kialakulása a papír alatt és az izzó nyakában. A fejlett esetek miatt az egész izzók feketévé válnak és összehúzódnak.

Miközben lemoshatja a fekete penészét, és használhatja a hagymát, ha nem túl messzire, jobb, ha ezt a betegséget teljesen elkerüli a hazai növényében.

Takarítsa be az izzókat abban a pillanatban, amikor készen állnak és azonnal szárítják meg őket. Legalább hat órán keresztül nedvességnek kell lennie, hogy a gomba kialakuljon, így a betakarítás száraz tartása kulcsfontosságú.

Miután a hagyma meggyógyult, ha tárolófajtát termeszt, kevésbé hajlamosak a fekete penészfejlesztésre.

De a hagymáit is hűtheti, hogy megakadályozza a gomba terjedését, mivel a reprodukcióhoz 59 ° F feletti hőmérsékletre van szüksége.

Levélvágó

Botrytis Squamosa egy gombás kórokozó, amely ovális alakú, fehér sérüléseket okoz a leveleken. Lehet, hogy ezeknek nincs ezüst halo. Ahogy a betegség fejlődik, megmutatja az izzók növekedését, és a levél tippek meghalnak. Valójában az egész levelek teljesen elpusztulhatnak.

Mivel a kórokozó a növényi törmelékben vagy a talajban nem működik, ez gyakori és évről évre visszatér, különösen a magas páratartalommal vagy alacsony légáramlással rendelkező területeken.

Mint sok más betegség esetében, a rendszeres vetésforgó is segít megelőzni a fertőzést. Csak háromévente egyszer ülteti az alliumokat ugyanabban a területen, hogy elkerülje. A légáramláshoz megfelelő helyen kell helyeznie a növényeket, és az összes törmeléket a növekedési időszak végén kell távolítani. Kerülje a felső öntözést.

A rézfungicid letartóztathatja a fejlődést, de vannak olyan nagyszerű termékek, amelyek kifejezetten a gombás kórokozók, például a Botrytis kezelésére fejlesztettek ki.

Például abbahagyja a jótékony baktériumok Bacillus subtilis, melyik a botrytis kórokozóknak és megzavarja csírázását.

Abbahagyja a biofungicid -t

Hozhat haza egy gallont vagy 2 -et.5 gallon kancsó az Arbico Organics -től.

Nagyon sok sikerem volt a MyCostop -nál is, amely a tőzegmosóban található baktériumokat használja Streptomyces Szűrje ki a K61 -et a kórokozók elpusztításához.

Mycostop

Ez is Elérhető az Arbico Organics -nél Öt vagy 25 gramm csomagokban.

Kövesse szorosan a gyártó útmutatásait, és nem szabadon szabadnak kell lennie a Botrytisnek.

Rozsda

A hagyma rozsda meghosszabbított vagy kerek pustulákat képez a levelek alján és a száron.

Okozta Puccinia porri, Egyfajta gomba, általában nem fogja megölni a növényét, de csökkenti az erőt és a kisebb izzókat.

A fent említett réz gombaölő szerek és megszűnnek egyaránt ennek a közös betegségnek a kezelésében.

Aratás

A hagyma akár négy hónapig tart, hogy az ültetéstől a betakarításig ápolják. Ha tavaszi hagymát szeretne, Más néven zöld hagyma néven ismertetik őket kb. 21–28 nappal azután, hogy a készleteket ültették, vagy egy kicsit hosszabb ideig a vetőmag ültetéshez.

Ezeknek a tavaszi hagymának könnyebb és édesebb íze van, mint az érett hagyma, ami sok receptben csodálatos.

A friss étkezési hagymát alapvetően bármikor betakaríthatjuk, amikor az izzó vagy a zöldek elérték a kívánt méretű méretet, de mielőtt a felsők sárgává válnak.

Ellenkező esetben légy türelmes, víz, megtermékenyítés és gyom. Mielőtt megtudnád, a szép és kövér hagyma a fejük koronáit a talajból bepillantja, hogy megmutassa a fejlődésüket, bár ez nem mindig történik meg.

Ha sok borús napot és hűvös hőmérsékletet tapasztal, az izzók kialakulásához a szokásosnál hosszabb ideig tartanak.

A tárolótípusok esetében figyelje őket óvatosan, észreveve, hogy a hosszú zöld felsők elkezdenek lepattanni és lefeküdni, a színt zöldről barnára változtatva, jelezve, hogy a betakarítási idő van.

Azt akarja, hogy a levelek kb. Fele leesjen, és sárgá vagy barnavá váljon, mielőtt betakarítja a gyógyítást, amely gyógyulni fog.

Várjon egy hűvös, száraz napot a betakarításhoz. Ez elősegíti a betakarítás utáni rotok korlátozását, amelyek befolyásolhatják a hagyományokat.

Távolítsa el az izzókat a földről úgy, hogy alatta ásta le egy lapáttal vagy húzóhellyel, és óvatosan emelje fel. Ugyanakkor tapadjon az alsó részén, és óvatosan húzza.

Megőrzés és tárolás

Amikor az időjárás száraz és napos, sok mezőgazdasági termelő és hátsó udvar kertész meghúzza a hagymát, és egy hétig a talaj tetején hagyja őket, lehetővé téve a nap és a levegő természetes szárítását.

Ha nincs ilyen fantasztikus körülménye, betakarítsa a tároló hagymáját, és hozza őket jól szellőztetett területre, mint például egy pajta vagy valamilyen nyitott szoba.

Ossza ki a hagymát egy sík felületen, mint például a padló vagy a hálószárító állványok, hogy kiszáradhassanak.

Ezt a folyamatot „Curing” -nak hívják, és ez egy kritikus lépés a tárolási folyamatban. Ha nem megfelelően gyógyítják meg őket, a hagymának nem lesz hosszú tárolási élettartama egyáltalán, mert a fennmaradó nedvesség rothadást okoz.

Tudni fogja, hogy készen állnak, ha levágják a tetejét, és észreveszik, hogy a vágásból nincs semmi, ami a vágástól. Ha nem elég szárazak, akkor egy tejes fehér anyag kiszivárog, és azt mondja, hogy a hagymának több gyógyítási időre van szüksége.

Akasztja vagy fektesse ki a hagymát egy jó légáramlással és a közvetlen napon kívüli területre, hogy folytatja a gyógyulást.

A megfelelő kikeményedés után megkezdheti a felsők levágásának, a gyökerek vágásának és a hagymának a tárolásra történő zsákolásának folyamatát. Megfelelő gyógyítás és tárolás esetén néhány tároló hagymát - például a „Patterson” vagy a „Red Wing” - hat hónapos vagy annál nagyobb tárolási élettartammal rendelkezik!

A rugó vagy a friss hagyma tárolható a hűtőszekrény ropogós fiókjában. A zöld hagyma nem tart olyan sokáig, mint a friss hagyma, de várhatóan legalább egy hetes hideg tárolást kap a zöldek számára.

További tippeket kapjon a hagyma tárolásához itt.

Receptek és főzési ötletek

Ó, fiú, hol kezdjem?

Először az első dolgok, megtanulják, hogyan kell előkészíteni a hagymát A nővérek oldalán, Foodal. Miután olyan mester vagy, hogy szeletelje és kockáztasson, hogy megnyerhesse a Top Chef Quickfire Challenge -t, elkezdheti a főzést.

A hagyma használatának egyik kedvenc módja a karamellizálásuk. Nincs mód arra, hogy sietje ezt a folyamatot, ezért győződjön meg róla, hogy körülbelül egy órája van.

Szeletelje a hagymát egyenletes szélességre. Ez kulcsfontosságú, mert az egyenetlen szeletek néhány bit megégetnek, mások pedig nyersek.

Most tegyen egy serpenyőbe egy kis olívaolajat. Inkább egy nehéz mázas öntöttvas serpenyőt használok, mert elég botja van ahhoz, hogy valóban elinduljon a karamellizáció, de nem annyira ragadós, hogy a darabok ragaszkodnak a serpenyőhöz.

Ez egyenletesen elterjed a hőt, még akkor is, ha egy nagyon egyenetlen fűtési tűzhelyen főz.

Forgassa el a hőt közepesen alacsonyra, és adja hozzá a hagymát. Csak egy -két hagymát akar karamellizálni egyszerre, a konténer méretétől függően. A serpenyőbe csomagolva túl sok szelet nehéz lesz főzni.

Most főzzük lassan, kb. Öt percenként keverve. Lehet, hogy hozzá kell adnia az olajat, amint elmegy, hogy a keverék ne tapadjon.

Ez a folyamat kb. 45 percig tart, tehát ha a szeletek kb. 15 perc elteltével barnulnak, akkor a hő túlságosan magas. Legalább 15 percig nem kellene elkezdeniük a színt.

Miután megkapta a karamellizált hagymát, hozzáadhatja azokat oly sok recepthez. Persze, a hamburgerek klasszikus választás. De a tészta, a rakott, szendvicsek, pirítós, pizza és még a saláták új bonyolultságot kapnak, amikor hozzáadjuk ezt az ízletes összetevőt.

Néhány további ötletért, Nézze meg az Foodal's -ot Satsuma, vöröshagyma és gránátalma saláta recept. Vagy mi van Foodal receptje Mini zöld hagyma frittatas -hoz borsóval és feta -val?

Fene, ne használja őket egy adott edényben. Csináld meg a feledel Ételek sütővel sült, töltött spanyol hagyma.

Ha a gyomrod még nem morog, akkor ezt meg kell néznie.

Gyors referencia -termelési útmutató

Növénytípus:	Kétéves vagy évelő hagymás zöldség	Megértés:	Némi hő
Őshonos:	Közép-Ázsia	Karbantartás:	Alacsony
Keménység (USDA zóna):	2-9 (a szükséges nappali óráktól függően)	Talajtípus:	Laza, morgásos, gazdag
Évad:	Nyár, ősz	Talaj pH:	6.0-7.0
Kitettség:	Teljes nap	A talaj vízelvezetése:	Jól levezetés
Ideje az érettséghez:	30-120 nap, a típustól függően	Vonzza:	Beporzók
Távolság:	6-18 hüvelyk	Tárgy ültetése:	Brassicas, Nightshades, gyógynövények
Ültetési mélység:	1 hüvelyk (magok, készletek)	Kerülje az ültetést:	Egyéb alliumok, gabonafélék, hüvelyesek
Magasság:	Legfeljebb 6 láb	Rendelés:	Spárgaszalagok
Terjedés:	9 hüvelyk	Család:	Amaryllidaceae
Vízigény:	Mérsékelt	Nemzetség:	Allium
Általános kártevők és betegségek:	Allium Leaf bányászok, hagymakorongok, trips; baktérium rothadás, bazális rothadás, fekete penész, csillapítás, penész, levélvilágítás, hagyma sárga törpe vírus, rózsaszín gyökér, lila folt, rozsda	Faj:	Cepa

Nincs könnyek itt

A hatalmas hagyma egy olyan növény, amelyet nem fog megbánni, hogy növekszik. A házi hagymák csak más ízűek, és olyan sok szórakoztató lehetőség van, amit soha nem találna az élelmiszerboltban.

Melyik fajtát tervezi növekedni? És hogyan szereted használni a hagymát? Tudassa velünk a megjegyzésekben!

Nem tudok rólad, de nem tudok elég alliumot szerezni. Ha tetszett neki ez az útmutató, és szeretné Tudjon meg többet a hagymáról És rokonaik, ellenőrizze ezeket az útmutatókat a következőkben:

• Hogyan töltsük fel az ősszel ültetett hagymát
• Hogyan és mikor kell betakarítani a mogyorót
• Tippek a fokhagyma tartályokban történő termesztéséhez